芒果视频下载

產品介紹

大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)態養(yang)殖(zhi)產(chan)品(pin)，16萬(wan)畝的(de)巖灘(tan)水電站庫(ku)區(qu)(qu)(qu)水面是大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)的(de)主(zhu)要(yao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地，庫(ku)區(qu)(qu)(qu)水質(zhi)清新、水流平(ping)緩、浮游生(sheng)(sheng)(sheng)物量(liang)足(zu)、庫(ku)灣(wan)庫(ku)汊多(duo)(duo)等特(te)(te)點為(wei)大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)創造(zao)了得天(tian)獨厚(hou)的(de)自然條件(jian)。 大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)側扁稍高(gao)，頭(tou)部肥大(da)，體(ti)(ti)色偏深、光(guang)澤油亮(liang)。頭(tou)皮肥厚(hou)，鰓蓋膜(mo)寬厚(hou)，粘(zhan)膜(mo)褶(zhe)肥碩，嘴(zui)寬唇厚(hou)，魚(yu)(yu)(yu)頭(tou)重量(liang)占體(ti)(ti)重40%以(yi)上。魚(yu)(yu)(yu)頭(tou)的(de)表皮和咽喉部的(de)肌肉味道特(te)(te)別(bie)鮮甜、口感(gan)爽滑、無腥味。 1992年，大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)開始于(yu)庫(ku)區(qu)(qu)(qu)網箱養(yang)殖(zhi)，1997年開始庫(ku)灣(wan)攔網養(yang)殖(zhi)，經(jing)歷了20多(duo)(duo)年發展，如今(jin)庫(ku)汊攔網養(yang)殖(zhi)大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)達128處共4.8萬(wan)畝，網箱養(yang)殖(zhi)大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)930畝，年總產(chan)量(liang)9100噸。大(da)化大(da)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)產(chan)品(pin)以(yi)優質(zhi)水產(chan)品(pin)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)身(shen)份暢銷廣(guang)西、云南(nan)、貴州(zhou)等省區(qu)(qu)(qu)的(de)主(zhu)要(yao)城市。成(cheng)為(wei)廣(guang)西優質(zhi)淡水魚(yu)(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)，生(sheng)(sheng)(sheng)態漁業經(jing)濟成(cheng)為(wei)大(da)化縣(xian)域經(jing)濟的(de)一大(da)亮(liang)點。

自(zi)然生態環境(jing)和人(ren)文歷史因素

（1）水文(wen)特點: 大化(hua)電站、巖灘(tan)電站庫區(qu)主河道平均(jun)水深(shen)30米～40米，庫灣庫叉主要分(fen)布(bu)在巖灘(tan)庫區(qu)，水流速為0.05米/秒(miao)(miao)～0.1米/秒(miao)(miao)，屬微流區(qu)或相對靜水區(qu)；干流年平均(jun)水溫20.8℃，平均(jun)水溫低(di)于14℃的天(tian)數(shu)有15.5±7.5天(tian)。 

（2）氣(qi)候特點(dian): 大化縣屬亞熱(re)帶季風氣(qi)候，高(gao)溫多雨(yu)(yu)，雨(yu)(yu)量充(chong)沛，光熱(re)條件好。年降雨(yu)(yu)量為(wei)(wei)1249.0毫(hao)(hao)米～1673.4毫(hao)(hao)米，年平均氣(qi)溫18.2℃～21.7℃，年均日照(zhao)時數為(wei)(wei)1531小時，最(zui)高(gao)氣(qi)溫39.2℃，最(zui)低氣(qi)溫-3.3℃。平均相對濕(shi)度為(wei)(wei)75%～80%， 

（3）庫區(qu)周(zhou)邊(bian)環(huan)境： 庫區(qu)周(zhou)邊(bian)植被保存完好，主要水(shui)源為世界著名“長壽圣水(shui)”——巴馬盤陽河(he)，周(zhou)邊(bian)及上游均無工業污染源，水(shui)質達(da)地表Ⅱ類水(shui)質。 

（4）水環(huan)境特點: 庫區水溫適中(zhong)(zhong)，pH值6.8～8.2，礦化(hua)度(du)較高(gao)，主(zhu)要離子總(zong)量(liang)為(wei)(wei) 211.5毫(hao)克(ke)/升～250.8毫(hao)克(ke)/升。為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)等軟水，總(zong)硬(ying)度(du)為(wei)(wei)2.98毫(hao)克(ke)當(dang)量(liang)/升～3.87毫(hao)克(ke)當(dang)量(liang)/升。溶氧量(liang)>5毫(hao)克(ke)/升，最(zui)高(gao)為(wei)(wei)9.08毫(hao)克(ke)/升，有利于水中(zhong)(zhong)還原(yuan)物(wu)質的氧化(hua)和魚類的生(sheng)命活(huo)動(dong)(dong)。底棲動(dong)(dong)物(wu)15種(zhong)(zhong)，水生(sheng)維管束植(zhi)物(wu)100多(duo)種(zhong)(zhong)；水中(zhong)(zhong)浮(fu)(fu)游生(sheng)物(wu)種(zhong)(zhong)類豐富，浮(fu)(fu)游植(zhi)物(wu)83種(zhong)(zhong)，枝角類12種(zhong)(zhong)，橈足類4種(zhong)(zhong)，原(yuan)生(sheng)動(dong)(dong)物(wu)17種(zhong)(zhong)，其(qi)中(zhong)(zhong)輪蟲(chong)5種(zhong)(zhong)，浮(fu)(fu)游生(sheng)物(wu)現(xian)存量(liang)為(wei)(wei)615543個/立方米。為(wei)(wei)生(sheng)態大頭魚養殖提供了得天獨厚的自然條件。水質符合《漁業水質》（GB11607）的規定。

品質特性特征

品質特(te)征特(te)性(xing)： 大(da)化大(da)頭魚體(ti)側扁稍高，頭部肥(fei)(fei)大(da)，體(ti)色(se)偏(pian)深、光澤油亮。 頭皮肥(fei)(fei)厚，鰓蓋膜寬厚，粘膜褶肥(fei)(fei)碩(shuo)，嘴寬唇厚，魚頭重(zhong)量(liang)占(zhan)體(ti)重(zhong)40%以上。魚頭的(de)表皮和咽喉部的(de)肌肉(rou)味(wei)道特(te)別鮮甜、口感(gan)爽滑、無腥味(wei)。 經(jing)測定(ding)，大(da)化大(da)頭魚每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)鮮肉(rou)中(zhong)含(han)蛋白(bai)質17.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～19.7克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪4.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～4.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣54.6毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～60.4毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵0.64毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～0.70毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅(xin)0.63毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～0.69毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，肌苷酸為299毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～330毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，維生素(su)A為14.1微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～15.5微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，膽固醇為64.6毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～71.4毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。氨(an)基(ji)酸總(zong)量(liang)13.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)～15.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。 

鑒評意見

大(da)(da)化大(da)(da)頭(tou)(tou)魚體側扁稍高，頭(tou)(tou)較肥大(da)(da)而(er)寬，頭(tou)(tou)部(bu)(bu)、背(bei)部(bu)(bu)灰黑色(se)，間有(you)淺黃色(se)澤，腹部(bu)(bu)銀白色(se)，身(shen)體兩側散(san)布著不規(gui)則的(de)(de)黑色(se)斑點(dian)。腹棱自腹鰭(qi)基部(bu)(bu)起(qi)至肛門處(chu)為止。口端位，口裂稍向上傾斜。吻圓鈍而(er)寬闊。眼較小(xiao)(xiao)，位于下側。咽(yan)齜4/4，齜面光(guang)滑(hua)，無細(xi)紋和小(xiao)(xiao)溝。鰓(sai)耙數(shu)有(you)較大(da)(da)的(de)(de)變(bian)化幅度，往往隨個體增大(da)(da)而(er)數(shu)量增多，鰓(sai)耙排列緊密，狀如柵(zha)片而(er)不愈合，有(you)鰓(sai)上器(qi)。背(bei)鰭(qi)短，其起(qi)點(dian)在腹鰭(qi)的(de)(de)起(qi)點(dian)之后(hou)(hou)，臀鰭(qi)起(qi)點(dian)在背(bei)鰭(qi)基后(hou)(hou)的(de)(de)下方。側線鱗95-115枚。煮熟的(de)(de)魚頭(tou)(tou)和肌肉無泥腥味(wei)(wei),魚頭(tou)(tou)的(de)(de)表(biao)皮和咽(yan)喉部(bu)(bu)的(de)(de)肌肉味(wei)(wei)道特(te)別鮮香(xiang)，口感(gan)爽滑(hua)。一(yi)致認為，“大(da)(da)化大(da)(da)頭(tou)(tou)魚”具有(you)獨特(te)的(de)(de)品(pin)質特(te)征，符合農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志登記條件(jian)。

保護范圍

“大化(hua)大頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)”申報(bao)保(bao)護(hu)地域(yu)范(fan)圍為全縣(xian)12個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen))。大化(hua)瑤族自治縣(xian)紅(hong)水河(he)(he)沿(yan)岸12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)，包括(kuo)大化(hua)鎮(zhen)、巖(yan)(yan)灘(tan)鎮(zhen)、都(dou)陽鎮(zhen)、七百弄(nong)鄉(xiang)(xiang)、貢川鄉(xiang)(xiang)、百馬鄉(xiang)(xiang)、古河(he)(he)鄉(xiang)(xiang)、北景鄉(xiang)(xiang)、乙圩鄉(xiang)(xiang)、板升鄉(xiang)(xiang)、江南(nan)鄉(xiang)(xiang)、羌(qiang)圩鄉(xiang)(xiang)，保(bao)護(hu)范(fan)圍位于東(dong)經107°19′8″~102°2′14″，北緯23°56′16″~24°22′15″之間(jian)，地域(yu)面積(ji)1663平(ping)方公里(li)(li)。以巖(yan)(yan)灘(tan)電(dian)站(zhan)庫區(qu)為主，巖(yan)(yan)灘(tan)電(dian)站(zhan)庫區(qu)已成為大型主河(he)(he)道庫區(qu)，其(qi)最(zui)(zui)西跟著盤陽河(he)(he)延至(zhi)巴馬縣(xian)的賜福湖，長(chang)達28公里(li)(li)，最(zui)(zui)北從巖(yan)(yan)灘(tan)電(dian)站(zhan)逆著紅(hong)水河(he)(he)至(zhi)東(dong)蘭縣(xian)的大同(tong)鄉(xiang)(xiang)，長(chang)62公里(li)(li)，大小庫汊(cha)最(zui)(zui)里(li)(li)頭(tou)(tou)到主河(he)(he)道距離總長(chang)31公里(li)(li)。水面平(ping)均寬500米（最(zui)(zui)寬處(chu)1700多(duo)米）。庫汊(cha)攔網(wang)養(yang)殖大化(hua)大頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)達128處(chu)共4.8萬畝，網(wang)箱養(yang)殖大化(hua)大頭(tou)(tou)魚(yu)(yu)930畝，年總產量9100噸。