鯽古(gu)時亦稱(cheng)鮒魚。椐《本(ben)草(cao)綱目》記載:"鯽魚旅行(xing),以相即也,故(gu)謂之(zhi)鯽;以相附也,故(gu)謂之(zhi)鮒。" 彭澤(ze)(ze)鯽,原產于江西省彭澤(ze)(ze)縣丁家湖、太泊湖、芳湖、蕓湖等天(tian)然水域,因其常棲于湖中(zhong)的(de)蘆(lu)葦從(cong)(cong)中(zhong),體(ti)側有5-7條(tiao)灰黑色的(de)蘆(lu)葦似(si)的(de)斑紋(池塘(tang)中(zhong)飼(si)養一段時間后,斑紋會(hui)逐漸消失)而被稱(cheng)為蘆(lu)花(hua)鯽;它以個(ge)(ge)體(ti)大(da)(已(yi)知一尾最大(da)個(ge)(ge)體(ti)體(ti)重6.75千克)著(zhu)稱(cheng),所以稱(cheng)它為彭澤(ze)(ze)大(da)鯽。現彭澤(ze)(ze)鯽是(shi)江西省水產研(yan)(yan)究所和九江市水產研(yan)(yan)究所從(cong)(cong)野生(sheng)彭澤(ze)(ze)鯽中(zhong),自1983年起經7年多6代的(de)精心(xin)選育篩選,為我國(guo)第一個(ge)(ge)直接從(cong)(cong)三倍體(ti)野生(sheng)鯽中(zhong)選育出的(de)優良養殖新(xin)品種。
彭(peng)澤(ze)鯽原(yuan)產于江西(xi)省彭(peng)澤(ze)縣丁家湖(hu)、太泊湖(hu)、芳湖(hu)、蕓湖(hu)等天然水(shui)域,是江西(xi)省水(shui)產研(yan)究(jiu)所和九江市水(shui)產研(yan)究(jiu)所從野生(sheng)彭(peng)澤(ze)鯽中,自1983年起(qi)經7年多6代的精心選育而篩(shai)選出(chu)的優良品種。
彭澤(ze)縣(xian)水利(li)設施建(jian)設已具(ju)完備。潭橋,新橋兩座(zuo)大堤02年底除險加(jia)固,沿山導托渠全面清(qing)淤治(zhi)理,防(fang)汛抗洪能力(li)極強。區內設有排(pai)澇機(ji)站兩座(zuo),155KW機(ji)組(zu)8臺,排(pai)水量(liang)達16立方米/秒。而且(qie)圩(wei)內暢通的(de)溝渠和新建(jian)長5000米的(de)"U"型水泥引水渠給農業旱澇保(bao)收提供了有力(li)保(bao)障。
養(yang)殖業規(gui)模迅速壯大。我(wo)區(qu)境內(nei)水面(mian)(mian)寬闊(kuo),且(qie)水質(zhi)清(qing)新無污染,春夏秋冬四(si)季分(fen)明,光照充(chong)(chong)足,雨(yu)量充(chong)(chong)沛(pei),最適宜彭(peng)澤(ze)鯽(ji),螃蟹等特色(se)水產品生長繁育,具(ju)備生產綠色(se)食品的天然條件。現今區(qu)內(nei)有(you)彭(peng)澤(ze)鯽(ji)養(yang)殖大戶(hu)12戶(hu),養(yang)殖面(mian)(mian)積(ji)(ji)1860畝,年產彭(peng)澤(ze)鯽(ji)740余(yu)噸。同(tong)時,有(you)螃蟹養(yang)殖戶(hu)3戶(hu),養(yang)殖面(mian)(mian)積(ji)(ji)500畝;珍珠(zhu)養(yang)殖戶(hu)5戶(hu),面(mian)(mian)積(ji)(ji)1500畝。