廣昌澤瀉個大(da)、質堅、粉足,有(you)“大(da)天鵝蛋”之美名。自清(qing)道光年(nian)間開(kai)始(shi)種植,已有(you)200多年(nian)歷史。澤瀉具有(you)利尿(niao)滲濕、消食化積,可抗動(dong)脈粥(zhou)樣硬(ying)化和(he)抗脂肪肝,降低膽固(gu)醇,預防冠心病和(he)高血壓癥等功效。如(ru)今(jin)廣昌縣是全國最大(da)的澤瀉生(sheng)產基地,全縣澤瀉種植面積近1萬畝,總產量達千噸以上。
地域范圍
廣昌縣(xian)位于江(jiang)西省東(dong)(dong)部(bu)、撫州市南(nan)端,東(dong)(dong)靠武夷山脈,與(yu)福建省建寧縣(xian)毗(pi)鄰,西與(yu)寧都縣(xian)交(jiao)界,北(bei)與(yu)南(nan)豐縣(xian)接壤,南(nan)與(yu)石城縣(xian)相連。地理位置為東(dong)(dong)經116°6ˊ至(zhi)116°34ˊ,北(bei)緯26°30ˊ至(zhi)26°59ˊ。東(dong)(dong)西45公里(li)(li),南(nan)北(bei)長55公里(li)(li),總面(mian)積1612平方公里(li)(li)。廣昌澤瀉主要種植于驛(yi)前、楊溪2個鄉鎮,保護(hu)面(mian)積達(da)1.6萬畝,年產量(liang)2600噸。
產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感觀特(te)征:植株葉(xie)片綠(lv)色,高70-80厘米,個大獨莖(jing),根系發達(da);塊莖(jing)呈球狀或橢圓形(xing),干品直徑3-6厘米,色黃白,無異味,粉(fen)性足,質地緊密,切片平(ping)整(zheng)光滑,可用作中藥材(cai)。
2、內在(zai)(zai)品質指標:廣昌澤瀉性味(wei)甘寒(han),含(han)蛋白質22%-24%、淀粉(fen)41%-42.2%、果糖1.60%-1.70%、鉀810 mg/kg - 830mg/kg,鈣(gai)1.40×103mg/kg-1.55×103mg/kg,鎂685 mg/kg -705 mg/kg,澤瀉醇(chun)B23乙酸脂的含(han)量在(zai)(zai)0.11965-0.2174之間。
3、質量安全要求:廣昌澤(ze)瀉(xie)產地環(huan)境嚴格(ge)執行《NY5010-2002無公(gong)害食品》的(de)標準。生產過程(cheng)中嚴格(ge)按(an)無公(gong)害質量控制技術規范有關要求進行種植和加工生產。