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關(guan)(guan)中黑豬顧名(ming)(ming)(ming)思義(yi)，因(yin)其產地在(zai)陜西省關(guan)(guan)中平原而(er)得名(ming)(ming)(ming)，是我國早期培育成功的(de)肉(rou)脂(zhi)兼用型優良品種之一，主要分(fen)布(bu)在(zai)陜西關(guan)(guan)中平原的(de)咸陽、興平、周至、武(wu)功、楊凌等地區(qu) 。是我國著名(ming)(ming)(ming)的(de)肉(rou)豬品種，并且獲得農業部首(shou)批地理標志產品。

品種培育

關(guan)(guan)(guan)中黑豬(zhu)是陜西省關(guan)(guan)(guan)中地方優良(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)育(yu)品(pin)種(zhong)，在(zai)上個世紀(ji)六十(shi)年(nian)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)初(chu)期(qi)，專家(jia)們對甘(gan)肅省涇川縣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)八(ba)眉黑豬(zhu)、四川省的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)江黑豬(zhu)與巴克夏黑豬(zhu)，進行了(le)(le)一(yi)(yi)系列的(de)(de)(de)(de)(de)(de)二(er)元(yuan)和三元(yuan)雜交，再后來通過西北良(liang)種(zhong)研究(jiu)領導課題(ti)組，經過二(er)十(shi)余(yu)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精心(xin)培(pei)育(yu)選種(zhong)而育(yu)成，在(zai)上世紀(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)八(ba)十(shi)年(nian)代時，才完成了(le)(le)品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鑒定工(gong)作，一(yi)(yi)九八(ba)四年(nian)獲得了(le)(le)農(nong)業(ye)部首批(pi)地理標(biao)志培(pei)育(yu)豬(zhu)品(pin)種(zhong)，培(pei)育(yu)成果飽含著幾代養豬(zhu)育(yu)種(zhong)科研工(gong)作者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)血，關(guan)(guan)(guan)中黑也是我國(guo)在(zai)早(zao)期(qi)豬(zhu)品(pin)種(zhong)培(pei)育(yu)研究(jiu)工(gong)作中成功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉脂兼(jian)用型之(zhi)一(yi)(yi)。現(xian)在(zai)關(guan)(guan)(guan)中黑豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養殖，主(zhu)要分(fen)布在(zai)陜西關(guan)(guan)(guan)中地區(qu)，甘(gan)肅、寧夏、青海等地區(qu)也有少量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)布。

在(zai)關中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)培育(yu)(yu)(yu)前，品(pin)種(zhong)改良的(de)(de)(de)(de)地方(fang)豬(zhu)(zhu)種(zhong)，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)的(de)(de)(de)(de)被(bei)當地人所青(qing)睞，此(ci)時(shi)，關中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)工(gong)作(zuo)被(bei)提出(chu)，但是當時(shi)要(yao)培育(yu)(yu)(yu)關中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)，必(bi)須要(yao)有一定數量的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)種(zhong)群，故開始時(shi)只能(neng)把群眾聚集起(qi)來，給他們(men)制定大體的(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)法(fa)。但是，由于在(zai)不(bu)同地區飼養著不(bu)同的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)種(zhong)，育(yu)(yu)(yu)種(zhong)工(gong)作(zuo)者只能(neng)根據當地的(de)(de)(de)(de)具(ju)體情況，制定各個(ge)(ge)地區適宜的(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)法(fa)。在(zai)陜西省(sheng)北部(bu)的(de)(de)(de)(de)五個(ge)(ge)縣(xian)，育(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)案是加強基礎(chu)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)，進(jin)行經濟雜交(jiao)，加強對(dui)涇川縣(xian)八眉黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)進(jin)行選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)工(gong)作(zuo)，與此(ci)同時(shi)引進(jin)四(si)川省(sheng)的(de)(de)(de)(de)內(nei)江(jiang)豬(zhu)(zhu)和巴克夏(xia)豬(zhu)(zhu)與八眉豬(zhu)(zhu)開展經濟雜交(jiao)，以此(ci)當作(zuo)關中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)培育(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)前期過(guo)渡。隨著雜交(jiao)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)和育(yu)(yu)(yu)成雜交(jiao)的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷進(jin)行，在(zai)陜西南(nan)部(bu)九(jiu)個(ge)(ge)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)地區，擁(yong)有了較多(duo)的(de)(de)(de)(de)三(san)個(ge)(ge)品(pin)種(zhong)雜交(jiao)后的(de)(de)(de)(de)改良豬(zhu)(zhu)，育(yu)(yu)(yu)種(zhong)工(gong)作(zuo)者對(dui)育(yu)(yu)(yu)成的(de)(de)(de)(de)雜種(zhong)豬(zhu)(zhu)進(jin)行了系(xi)統的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)，最后培育(yu)(yu)(yu)出(chu)了具(ju)有地理(li)標志的(de)(de)(de)(de)關中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)種(zhong) 。

品種特性

外貌特征

全(quan)身背(bei)毛顏色黑色，膚色白(bai)色；體型(xing)(xing)較大，體質結(jie)實緊湊；體型(xing)(xing)較長(chang)，背(bei)腰平直；四肢較長(chang)，端(duan)正、系部(bu)(bu)較長(chang)；腹部(bu)(bu)緊湊，腹線平直；頭中等大小，面側微凹，額(e)部(bu)(bu)有縱紋；嘴長(chang)短適中，耳小且向前(qian)或向外(wai)平伸；尾巴粗、尾根高 。

繁殖性能

關(guan)中(zhong)黑豬(zhu)(zhu)母(mu)豬(zhu)(zhu)一般在 3 月齡(ling)時初(chu)(chu)次發情，關(guan)中(zhong)黑豬(zhu)(zhu)公豬(zhu)(zhu)一般在 7 月齡(ling)左(zuo)右(you)可進行初(chu)(chu)配，關(guan)中(zhong)黑豬(zhu)(zhu)母(mu)豬(zhu)(zhu)一般在 6~7 月齡(ling)初(chu)(chu)配，關(guan)中(zhong)黑豬(zhu)(zhu)公母(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)初(chu)(chu)配體重分(fen)別需達到 80kg 和 70kg 以上，母(mu)豬(zhu)(zhu)一般利(li)用 5 年左(zuo)右(you)淘(tao)汰(tai)；關(guan)中(zhong)黑豬(zhu)(zhu)母(mu)豬(zhu)(zhu)的(de)產仔(zi)數平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei) 12.5 頭，窩(wo)(wo)產活仔(zi)數平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei) 11.5 頭，平(ping)(ping)均(jun)(jun)初(chu)(chu)生窩(wo)(wo)重 17.7kg，初(chu)(chu)生體重平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)1.4kg，斷奶仔(zi)豬(zhu)(zhu)的(de)成活率(lv)為(wei) 95.75%，30d 斷奶重平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei) 8.7kg，斷奶窩(wo)(wo)重平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)96.4kg 。