關(guan)中(zhong)(zhong)黑豬顧名(ming)思義,因其產地在陜西(xi)省(sheng)關(guan)中(zhong)(zhong)平(ping)原而得(de)(de)名(ming),是我國(guo)早期培育成功(gong)的(de)(de)(de)肉脂兼(jian)用型優良品種(zhong)之一,主要分布在陜西(xi)關(guan)中(zhong)(zhong)平(ping)原的(de)(de)(de)咸陽、興平(ping)、周至、武功(gong)、楊(yang)凌等地區 。是我國(guo)著名(ming)的(de)(de)(de)肉豬品種(zhong),并且獲得(de)(de)農(nong)業部首批地理標志產品。
品種培育
關中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)黑豬(zhu)是陜(shan)西(xi)(xi)省關中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)地方(fang)優(you)良(liang)(liang)的(de)培(pei)育品(pin)種,在(zai)(zai)上個世紀(ji)六十(shi)年代(dai)的(de)初期,專家們(men)對(dui)甘肅省涇川縣的(de)八眉(mei)黑豬(zhu)、四川省的(de)內江黑豬(zhu)與巴克夏(xia)黑豬(zhu),進行了一(yi)(yi)(yi)系(xi)列(lie)的(de)二(er)(er)元和三元雜(za)交(jiao),再后(hou)來通過西(xi)(xi)北良(liang)(liang)種研究領導課題組,經(jing)過二(er)(er)十(shi)余年的(de)精心(xin)培(pei)育選種而育成,在(zai)(zai)上世紀(ji)的(de)八十(shi)年代(dai)時(shi),才(cai)完成了品(pin)種的(de)鑒定工作,一(yi)(yi)(yi)九八四年獲得了農業部首批地理標志(zhi)培(pei)育豬(zhu)品(pin)種,培(pei)育成果飽含著幾(ji)代(dai)養豬(zhu)育種科(ke)研工作者的(de)心(xin)血,關中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)黑也是我國在(zai)(zai)早期豬(zhu)品(pin)種培(pei)育研究工作中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)成功的(de)肉脂兼用(yong)型(xing)之一(yi)(yi)(yi)。現(xian)在(zai)(zai)關中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)黑豬(zhu)的(de)養殖(zhi),主要分(fen)布(bu)在(zai)(zai)陜(shan)西(xi)(xi)關中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)地區,甘肅、寧(ning)夏(xia)、青(qing)海(hai)等地區也有少量(liang)的(de)分(fen)布(bu)。
在(zai)關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)培育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)前(qian),品種(zhong)改(gai)(gai)良的(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong),越來越多的(de)(de)(de)被當(dang)地(di)(di)人(ren)所(suo)青睞,此時(shi)(shi),關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)工(gong)作被提出(chu),但是當(dang)時(shi)(shi)要(yao)培育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu),必須要(yao)有(you)一定(ding)數量的(de)(de)(de)基礎種(zhong)群,故開始時(shi)(shi)只(zhi)能把群眾(zhong)聚集起來,給他們制(zhi)定(ding)大體的(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)(fang)法(fa)。但是,由于在(zai)不同(tong)(tong)地(di)(di)區(qu)飼養著不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong),育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)工(gong)作者只(zhi)能根(gen)據當(dang)地(di)(di)的(de)(de)(de)具體情況(kuang),制(zhi)定(ding)各個(ge)地(di)(di)區(qu)適宜的(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)(fang)法(fa)。在(zai)陜西省北部的(de)(de)(de)五個(ge)縣(xian),育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)(fang)案是加強(qiang)基礎選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),進(jin)行經濟(ji)雜交,加強(qiang)對涇(jing)川縣(xian)八眉(mei)黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)行選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)工(gong)作,與此同(tong)(tong)時(shi)(shi)引進(jin)四川省的(de)(de)(de)內江豬(zhu)(zhu)(zhu)和巴克夏(xia)豬(zhu)(zhu)(zhu)與八眉(mei)豬(zhu)(zhu)(zhu)開展經濟(ji)雜交,以(yi)此當(dang)作關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)培育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)前(qian)期過渡。隨著雜交選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)成雜交的(de)(de)(de)不斷(duan)進(jin)行,在(zai)陜西南部九(jiu)個(ge)縣(xian)的(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu),擁有(you)了較多的(de)(de)(de)三個(ge)品種(zhong)雜交后的(de)(de)(de)改(gai)(gai)良豬(zhu)(zhu)(zhu),育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)工(gong)作者對育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)成的(de)(de)(de)雜種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)行了系統的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),最(zui)后培育(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)出(chu)了具有(you)地(di)(di)理標(biao)志的(de)(de)(de)關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong) 。
品種特性
外貌特征
全身背毛顏(yan)色(se)黑色(se),膚色(se)白(bai)色(se);體(ti)型(xing)較大,體(ti)質(zhi)結(jie)實緊湊;體(ti)型(xing)較長(chang),背腰平直(zhi)(zhi);四肢較長(chang),端正、系(xi)部(bu)較長(chang);腹部(bu)緊湊,腹線平直(zhi)(zhi);頭中等大小,面側微凹,額部(bu)有(you)縱紋;嘴長(chang)短(duan)適中,耳(er)小且向前或向外(wai)平伸;尾(wei)巴粗、尾(wei)根高 。
繁殖性能
關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)(yi)般(ban)在 3 月(yue)齡時初(chu)(chu)(chu)次發情,關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)(yi)般(ban)在 7 月(yue)齡左右可進行初(chu)(chu)(chu)配,關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)(yi)般(ban)在 6~7 月(yue)齡初(chu)(chu)(chu)配,關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)公(gong)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)初(chu)(chu)(chu)配體(ti)重(zhong)分(fen)別需達到 80kg 和 70kg 以上,母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)(yi)般(ban)利用 5 年(nian)左右淘(tao)汰;關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)產仔數平均為(wei) 12.5 頭(tou)(tou),窩產活(huo)仔數平均為(wei) 11.5 頭(tou)(tou),平均初(chu)(chu)(chu)生(sheng)窩重(zhong) 17.7kg,初(chu)(chu)(chu)生(sheng)體(ti)重(zhong)平均為(wei)1.4kg,斷(duan)(duan)奶(nai)(nai)仔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)成活(huo)率為(wei) 95.75%,30d 斷(duan)(duan)奶(nai)(nai)重(zhong)平均為(wei) 8.7kg,斷(duan)(duan)奶(nai)(nai)窩重(zhong)平均為(wei)96.4kg 。