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一.產品介紹

秦都紅(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)，明清(qing)時期(qi)已(yi)有種植(zhi)。民國十(shi)八(ba)年(nian)關中大旱，紅(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)以其“一(yi)季紅(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)半年(nian)糧(liang)”的(de)糧(liang)食屬性，解決了(le)成千上萬三秦兒女的(de)饑(ji)餓(e)之苦；上世(shi)紀(ji)六、七十(shi)年(nian)代，糧(liang)食供求緊張時期(qi)，紅(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)在(zai)解決群眾溫飽(bao)、渡(du)過饑(ji)荒上發揮了(le)很大作用。2001年(nian)開始(shi)，秦都區委、區政府(fu)高度重(zhong)視(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)產業(ye)發展(zhan)，積極組織農業(ye)部門強化技(ji)術(shu)力量，推(tui)廣地膜紅(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)栽培技(ji)術(shu)，經過多年(nian)努力，初步形(xing)成了(le)以馬(ma)莊、雙(shuang)照為主(zhu)的(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)產業(ye)基地，逐漸(jian)成為農民群眾發展(zhan)家庭經濟(ji)的(de)支柱產業(ye)。

二.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷史因素

秦都紅薯(shu)生產基地地勢平坦，土地肥沃，土壤偏(pian)沙，土質疏松，無工(gong)業污染，對發展紅薯(shu)生產非常(chang)有利(li)。地下水(shui)資源(yuan)豐富，以自然(ran)降雨和渠(qu)、井水(shui)灌溉為主，灌溉便利(li)，是(shi)種植紅薯(shu)的天然(ran)寶地。

三.地域范圍

秦(qin)都紅(hong)薯種植區(qu)域位于咸(xian)陽北塬的(de)馬(ma)莊鎮和雙(shuang)照街道辦(ban)，距咸(xian)陽市區(qu)15公里(li)，地理坐標(biao)為東(dong)經(jing)108o37′-108o45′，北緯34o18′-34o26′。東(dong)到(dao)三(san)合村(cun)，南(nan)到(dao)下帝王村(cun)，西到(dao)龍(long)北村(cun)，北到(dao)將(jiang)相村(cun)，轄57村(cun)，總面積2萬畝，年產紅(hong)薯6萬噸。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征：秦都(dou)紅薯形狀美觀，長條形；粗細均勻，大小適中，單重0.3-0.4kg；皮紅條正；口感干面(mian)、味道(dao)香甜，適合烤、蒸。

2、獨特(te)內(nei)在品質(zhi)指標：秦都(dou)紅薯富含淀(dian)粉(fen)、膳(shan)食纖維(wei)、胡(hu)蘿卜素(su)、多(duo)種(zhong)維(wei)生素(su)。其(qi)中(zhong)(zhong)每(mei)100g中(zhong)(zhong)含維(wei)生素(su)C34.50-36.64mg，干物(wu)質(zhi)30.2-32.3g；每(mei)公斤含鈣(gai)444.5-471.9mg。營養(yang)價值(zhi)很高，被營養(yang)學家們稱為營養(yang)最均衡的保(bao)健(jian)食品。

3、安全要求：秦都(dou)紅薯(shu)的產(chan)地環境嚴(yan)格按(an)照部頒NY5332-2006無公害(hai)食(shi)品 大田作物(wu)產(chan)地環境條件要求標(biao)準執行(xing)，農藥殘留檢(jian)測(ce)嚴(yan)格按(an)照《農產(chan)品質量安全法》進行(xing)處理；產(chan)品標(biao)準符合NY5304-2005《無公害(hai)食(shi)品薯(shu)》。