一.產品介紹
據縣志載,民國3年(nian)(nian)(nian),新池鄉南(nan)順村村民引入紅薯,開始(shi)零(ling)星種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。上世紀(ji)60-70年(nian)(nian)(nian)代,為解決口糧不(bu)足,產量較高的(de)紅薯栽培遍及(ji)全縣。1987年(nian)(nian)(nian),全縣種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)紅薯10.5萬畝,為歷史種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積最大的(de)一年(nian)(nian)(nian)。1996年(nian)(nian)(nian),紅薯地(di)膜栽培試驗(yan)成功,平均畝產1760公斤,創歷史最高紀(ji)錄。
二.自然生態環境(jing)和人文歷(li)史因(yin)素
1.地(di)(di)(di)貌情(qing)況:合陽(yang)(yang)縣(xian)地(di)(di)(di)處關中平原東(dong)北部(bu),全縣(xian)地(di)(di)(di)形呈階梯狀,自東(dong)南(nan)向(xiang)西北逐漸升高(gao),海(hai)拔(ba)大約(yue)在(zai)(zai)342-1543米(mi)之間,地(di)(di)(di)貌類型依次為(wei)河谷階地(di)(di)(di)、黃土臺塬(yuan)和(he)中低(di)山(shan),合陽(yang)(yang)紅(hong)薯(shu)生(sheng)產(chan)區(qu)域位于合陽(yang)(yang)縣(xian)東(dong)南(nan)部(bu)中、低(di)黃土臺塬(yuan),地(di)(di)(di)勢平坦(tan),塬(yuan)大溝深,土層肥厚,墑(di)情(qing)適宜,理化(hua)性狀良好(hao),即(ji)使普(pu)通(tong)的紅(hong)薯(shu),在(zai)(zai)這(zhe)里栽植幾年后,也會變得甘甜可(ke)口。
2.氣(qi)(qi)(qi)候情(qing)況(kuang):合(he)陽紅薯(shu)(shu)產(chan)區屬(shu)暖溫(wen)帶(dai)半干旱(han)性(xing)大陸季風氣(qi)(qi)(qi)候類(lei)型,光熱資源豐富,降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)偏少、干濕季分明,年(nian)降(jiang)(jiang)雨量為553.2毫米,紅薯(shu)(shu)生(sheng)長的(de)4-10月年(nian)均降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)407毫米,能滿足紅薯(shu)(shu)生(sheng)長對水(shui)(shui)份(fen)的(de)需求,利于合(he)陽紅薯(shu)(shu)干口(kou)感(gan)形(xing)成(cheng)。年(nian)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)11.5℃,日照總時數為2528.3小時,無霜期208天(tian)。入秋后,晝夜(ye)溫(wen)差大,有利于薯(shu)(shu)塊(kuai)膨大期營養(yang)物(wu)質(zhi)積累。氣(qi)(qi)(qi)候特(te)征符合(he)紅薯(shu)(shu)喜(xi)溫(wen)暖、忌(ji)霜凍、耐干旱(han)的(de)生(sheng)長特(te)性(xing)。
3.合陽紅(hong)薯(shu)生產(chan)區域土壤平均含有(you)機質12.54g/㎏,全氮0.76 g/㎏,堿(jian)解氮28.24 ㎎/㎏,速效(xiao)鉀(jia)195.71㎎/㎏,有(you)效(xiao)磷15.22㎎/㎏,適(shi)宜(yi)于紅(hong)薯(shu)生長。
三.地域范圍
合陽(yang)紅薯保護區域為(wei)陜西(xi)省渭南市合陽(yang)縣(xian)所轄新池、黑池、城關3個(ge)鎮(zhen) 61個(ge)行政村(cun),東到新池鎮(zhen)行家(jia)莊(zhuang)村(cun),南到黑池鎮(zhen)盧家(jia)莊(zhuang)村(cun),西(xi)到黑池鎮(zhen)樸魯村(cun),北(bei)到城關鎮(zhen)北(bei)里村(cun)。地理坐標(biao)為(wei)東經110°09′35.61″-110°12′21.77″,北(bei)緯35°05′40.83″-35°08′57.45″。區域保護面積3萬畝,總產(chan)量9萬噸(dun)。
四.產品(pin)品(pin)質特性特征
1.外在感官特(te)征:合陽(yang)紅薯單個長約18-22㎝,直徑8-10㎝左右,重約150-300g,薯皮紫紅色,薯肉(rou)淡黃(huang)色,薯塊(kuai)長紡錘形,口感干面香(xiang)甜(tian),生吃香(xiang)脆,栗子(zi)味濃(nong),是紅薯中的上品(pin)。
2.獨特內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標:合(he)陽紅薯內含(han)(han)物豐富(fu),富(fu)含(han)(han)淀粉、粗(cu)纖維、可(ke)溶性(xing)糖、VA、VC、鈣等,其中每100g含(han)(han)淀粉量(liang)不低(di)(di)于(yu)(yu)18.0g 、粗(cu)纖維含(han)(han)量(liang)不低(di)(di)于(yu)(yu)0.7g、可(ke)溶性(xing)糖含(han)(han)量(liang)高于(yu)(yu)7.8g、VC含(han)(han)量(liang)高于(yu)(yu)18.0㎎、鈣含(han)(han)量(liang)不低(di)(di)于(yu)(yu)75㎎。
.安(an)全(quan)要(yao)求:合陽紅薯(shu)標(biao)志使(shi)用(yong)人其生產(chan)(chan)基地(di)和產(chan)(chan)品需達(da)到無公害農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地(di)和產(chan)(chan)品要(yao)求,或(huo)批次抽檢符合農(nong)辦質(zhi)〔2015〕4號(hao)文(wen)根莖類和薯(shu)芋類蔬菜甘薯(shu)產(chan)(chan)品質(zhi)量安(an)全(quan)要(yao)求。