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一.產品介紹

鹽(yan)池甜(tian)瓜(gua)(gua)，寧夏(xia)(xia)回族(zu)自(zi)治區鹽(yan)池縣特產(chan)，中(zhong)國地理標志產(chan)品。鹽(yan)池縣位于毛烏素沙漠(mo)南緣，是(shi)寧夏(xia)(xia)中(zhong)部(bu)干旱帶山區縣，屬(shu)典型(xing)的大陸(lu)性季風氣候(hou)，光能豐富(fu)，日(ri)照充足，溫差大，是(shi)優質瓜(gua)(gua)果種植區。所(suo)產(chan)西瓜(gua)(gua)、甜(tian)瓜(gua)(gua)皮薄(bo)堅(jian)韌，甘甜(tian)沙瓤，品質優良。贏得(de)各方客商及消費(fei)者的普遍贊譽。

二.自然(ran)生(sheng)態環境(jing)和人文歷史(shi)因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況：鹽(yan)(yan)池縣土(tu)(tu)地資源豐(feng)富，因處鄂爾多(duo)斯臺(tai)地向黃土(tu)(tu)高(gao)原過渡地段，中北部為(wei)緩坡(po)丘陵區，地勢平緩起伏，沙丘連綿(mian)，約占(zhan)總(zong)面積(ji)的(de)(de)80%，南部為(wei)黃土(tu)(tu)高(gao)原區，溝壑(he)縱橫，梁洼相間(jian)約占(zhan)總(zong)面積(ji)的(de)(de)20%，土(tu)(tu)壤(rang)大部分為(wei)普通灰鈣(gai)土(tu)(tu)和淡灰鈣(gai)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)中鈣(gai)、磷的(de)(de)含量較(jiao)豐(feng)富，礦物質元素含量達40多(duo)種之多(duo)，經濟以農牧業為(wei)主，農業產品受污染(ran)少，屬優良的(de)(de)綠色產業環境。特殊的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)條件極符合甜瓜的(de)(de)生態(tai)學特性，這些均(jun)為(wei)鹽(yan)(yan)池發展甜瓜產業奠定了(le)堅實的(de)(de)基礎。

2、水文情況：鹽池甜瓜(gua)生產區域有優(you)質有效的地下(xia)淺層(ceng)水。

3、氣(qi)候(hou)情況：鹽(yan)池縣四(si)季分明，寒冷期長，雨熱同季，屬(shu)典型性(xing)大(da)陸性(xing)季風氣(qi)候(hou)。這里晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大(da)，年日(ri)照時(shi)數2892.1小時(shi)，年平均氣(qi)溫(wen)(wen)8.3℃，≥10℃積(ji)溫(wen)(wen)2944.9℃。7、8、9月份最高溫(wen)(wen)度可(ke)達37.8℃，最低氣(qi)溫(wen)(wen)達2.4℃。年降水量(liang)(liang)僅290毫米(mi)，蒸發量(liang)(liang)高達2041.8毫米(mi)，是典型的(de)高日(ri)照地區。平均無霜期148天(tian)。甜(tian)瓜生(sheng)長季節日(ri)照充足，晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大(da)，熱量(liang)(liang)條件可(ke)滿足鹽(yan)池甜(tian)瓜生(sheng)長。

4、人文歷史(shi)情況：甜(tian)瓜(gua)(gua)在鹽(yan)池(chi)縣(xian)有著悠(you)久的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史(shi)，據《鹽(yan)池(chi)縣(xian)志》載，甜(tian)瓜(gua)(gua)種(zhong)植(zhi)(zhi)已有近100年歷史(shi)。特殊的(de)(de)(de)地理(li)、氣候條件(jian)、土(tu)壤(rang)資源以及優質的(de)(de)(de)地下水(shui)，為甜(tian)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)發(fa)展提供了得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)(de)條件(jian)，種(zhong)植(zhi)(zhi)出(chu)的(de)(de)(de)甜(tian)瓜(gua)(gua)含(han)糖(tang)量(liang)高，口感(gan)清(qing)爽脆甜(tian)，食(shi)用品質好，在市場上很(hen)受歡迎(ying)，是經濟(ji)效益較高的(de)(de)(de)作物(wu)。2006年，鹽(yan)池(chi)縣(xian)被(bei)寧夏(xia)農牧廳列(lie)為無公害(hai)西甜(tian)瓜(gua)(gua)標準化生產基(ji)地，有力的(de)(de)(de)推動了農民種(zhong)植(zhi)(zhi)甜(tian)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)積極(ji)性，使得甜(tian)瓜(gua)(gua)向(xiang)產業化、規模化方向(xiang)發(fa)展，甜(tian)瓜(gua)(gua)年種(zhong)植(zhi)(zhi)面積始終保持在700公頃左(zuo)右(you)(you)，年總產量(liang)1.8萬噸左(zuo)右(you)(you)。

三.地域范圍

鹽(yan)池縣(xian)位于寧夏回族自治區(qu)(qu)東(dong)(dong)部(bu)，屬(shu)鄂(e)爾多(duo)斯臺地(di)向黃(huang)土(tu)高原的過渡地(di)帶，地(di)處東(dong)(dong)經106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海(hai)拔1600米，東(dong)(dong)西寬(kuan)約66公(gong)里(li)(li)，南(nan)北長約110公(gong)里(li)(li)，東(dong)(dong)鄰(lin)陜西定邊，南(nan)鄰(lin)甘肅省環(huan)縣(xian)，北接內蒙古自治區(qu)(qu)鄂(e)托克前旗(qi)，西連本(ben)區(qu)(qu)靈(ling)武、同心兩市（縣(xian)），總面積8661.3平方公(gong)里(li)(li)，鹽(yan)池甜瓜生(sheng)產(chan)區(qu)(qu)域為(wei)鹽(yan)池縣(xian)范(fan)圍內花(hua)馬池、王樂井鄉、青山鄉、高沙窩鎮15個(ge)村(cun)生(sheng)產(chan)區(qu)(qu)域，總生(sheng)產(chan)面積700公(gong)頃，年總產(chan)量1.8萬噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在感官特征：甜瓜個體均(jun)勻(yun)，含糖量高，色鮮、味美，口感清爽(shuang)脆甜，食(shi)用品質好。

2、內在品質(zhi)指標：其味甘(gan)性涼(liang)，含有(you)多(duo)種(zhong)維生素、碳水化(hua)合物(wu)、鐵、鈣、鋅、硒等(deng)礦(kuang)物(wu)質(zhi)。

3、安全(quan)要求：鹽池甜(tian)瓜執行《無(wu)公害食品西甜(tian)瓜類》NY 5109-2005 標準(zhun)。

五(wu).特定生產方式

1、產地選擇(ze)與特殊(shu)內容(rong)規定：鹽池甜瓜(gua)種植區域(yu)地處鹽池井灌區，生產區域(yu)內無工礦企業，環境(jing)(jing)無污染，境(jing)(jing)內大氣(qi)、土壤均(jun)符(fu)合(he)(he)國家有關標準， 產地環境(jing)(jing)質量必須符(fu)合(he)(he)《無公害食品(pin) 哈密瓜(gua)產地環境(jing)(jing)條件(jian)》（NY5181-2002）的要求。

2、品種選(xuan)擇(ze)與特定(ding)要求：甜瓜屬食冷性果品，應(ying)選(xuan)擇(ze)品味(wei)甘甜沙香(xiang)，皮厚耐(nai)貯，易運(yun)輸的等(deng)為主栽品種，適當搭配香(xiang)蜜1號。

3、生產過程(cheng)管理：鹽池甜(tian)瓜生產過程(cheng)必須執行《無公害食品(pin)哈密瓜生產操作規(gui)程(cheng)》（NY/T5180-2002）。

4、產品收獲(huo)(huo)及(ji)運(yun)輸：要求不同品種(zhong)單(dan)獨(du)收獲(huo)(huo)、單(dan)獨(du)包裝、單(dan)獨(du)運(yun)輸。即(ji)摘即(ji)賣，以保持甜瓜(gua)的新鮮度和適口性(xing)。甜瓜(gua)運(yun)輸過(guo)程中(zhong)要求輕(qing)拿輕(qing)放(fang)，防止擠壓。

5、生產記錄(lu)要求：每(mei)個甜瓜(gua)種(zhong)植(zhi)地(di)塊都(dou)應有相關(guan)的資料記錄(lu)，其內容包括：投入品來源、農(nong)家肥無害(hai)化處理情況、種(zhong)子品種(zhong)，耕(geng)地(di)深翻及伏曬(shai)時(shi)間、種(zhong)植(zhi)時(shi)間，以(yi)及中耕(geng)除草等田間管理和收獲時(shi)間。有甜瓜(gua)的銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)記錄(lu)：銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)合同、銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)渠道。所(suo)有記錄(lu)應在甜瓜(gua)出庫后保存兩年以(yi)上。

六.包裝標識相關規定(ding)

鹽(yan)(yan)池甜瓜按籽粒(li)飽(bao)滿程度分(fen)為(wei)特級(ji)和(he)一(yi)級(ji)兩種。采用的包裝(zhuang)為(wei)編制袋。包裝(zhuang)袋上注(zhu)明產品批號并加注(zhu)“鹽(yan)(yan)池甜瓜”字樣(yang)。貯(zhu)藏、運輸(shu)執行《綠色食品貯(zhu)藏運輸(shu)準則》（NY/T1056-2006）。