一.產品介紹
灘(tan)(tan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)在鹽池縣(xian)有著悠久的(de)(de)(de)養殖歷(li)史(shi),當地人民不(bu)僅(jin)“事畜(chu)牧”、“尚畜(chu)牧”,而且“善(shan)畜(chu)牧”,至今鹽池縣(xian)仍以(yi)以(yi)灘(tan)(tan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)畜(chu)牧業為(wei)主(zhu)。據史(shi)料乾隆二(er)(er)十年(nian)(1755年(nian))出(chu)的(de)(de)(de)《銀川小志》中記載:“寧(ning)夏(xia)各地俱產羊(yang)(yang)(yang)(yang)皮(pi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉,鹽州(zhou)(今鹽池)特佳”一句。同(tong)時(shi)說,“裘(qiu)(qiu)皮(pi)花(hua)穗美觀(guan)漂(piao)亮(liang),有禾采之貌”。光緒34年(nian)出(chu)的(de)(de)(de)《甘肅(su)新通志》說:“裘(qiu)(qiu),寧(ning)夏(xia)特佳”。乾隆45年(nian)左右(you),灘(tan)(tan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)裘(qiu)(qiu)皮(pi)已成為(wei)寧(ning)夏(xia)的(de)(de)(de)名產之一,《寧(ning)夏(xia)府志》(乾隆45年(nian),公元1780年(nian))寫道:“衣(yi)布褐,冬衣(yi)裘(qiu)(qiu),近世(shi)中家以(yi)上,多(duo)裘(qiu)(qiu)綺(qi)(qi),女服尤竟鮮(xian)飾”。既然“衣(yi)布褐”、“裘(qiu)(qiu)綺(qi)(qi)”、“竟鮮(xian)飾”,講究穿(chuan)戴,那么(me)“冬羊(yang)(yang)(yang)(yang)裘(qiu)(qiu)”則(ze)指花(hua)案美觀(guan)漂(piao)亮(liang)的(de)(de)(de)二(er)(er)毛裘(qiu)(qiu)皮(pi),當時(shi)把二(er)(er)毛皮(pi)列(lie)為(wei)寧(ning)夏(xia)最富著的(de)(de)(de)四(si)大物產之一。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土(tu)壤地(di)貌情況:鹽池縣土(tu)地(di)資(zi)源豐富,因處鄂爾多斯臺地(di)向黃(huang)土(tu)高(gao)原(yuan)(yuan)過渡(du)地(di)段,中(zhong)北部(bu)為緩坡丘陵區(qu)(qu),地(di)勢(shi)平(ping)緩起伏,沙丘連綿,約(yue)占總(zong)面(mian)積(ji)的(de)80%,南(nan)部(bu)為黃(huang)土(tu)高(gao)原(yuan)(yuan)區(qu)(qu),溝壑(he)縱橫,梁洼相間(jian)約(yue)占總(zong)面(mian)積(ji)的(de)20%,全縣可(ke)利用草原(yuan)(yuan)面(mian)積(ji)715萬畝(mu),占土(tu)地(di)面(mian)積(ji)的(de)82.6%。天(tian)然(ran)草原(yuan)(yuan)分為干草場類(lei)、荒(huang)漠(mo)草原(yuan)(yuan)類(lei)兩大類(lei)型(xing)。在這塊天(tian)然(ran)草場上(shang)生長(chang)著各種(zhong)優質(zhi)(zhi)牧(mu)(mu)草,其中(zhong)有甘草、苦豆子(zi)、十里香、薄荷(he)、茵陳、柴胡、黃(huang)芪(qi)、沙參、蒺藜、知母、百漿草、車前子(zi)等110多種(zhong)磷(lin)的(de)含(han)量較豐富,礦物(wu)質(zhi)(zhi)元素(su)含(han)量達(da)40多種(zhong)之多。由于這特殊的(de)土(tu)壤、水質(zhi)(zhi)條件和(he)豐富的(de)草原(yuan)(yuan)牧(mu)(mu)草,極符合(he)灘羊(yang)的(de)生態學(xue)特性,是全國罕見的(de)最(zui)適合(he)灘羊(yang)生長(chang)的(de)生態地(di)理區(qu)(qu)域,這些(xie)均為鹽池發展灘羊(yang)產業奠定了(le)堅實的(de)基礎。
2、氣(qi)候(hou)(hou)情況:降水(shui)少(shao),蒸(zheng)發(fa)大,氣(qi)候(hou)(hou)干燥,干旱(han)少(shao)雨,平(ping)均(jun)(jun)降雨200—280毫米(mi),且集(ji)中在7—9月份(fen),年蒸(zheng)發(fa)量(liang)(liang)1250--2550毫米(mi)。鹽池的草原(yuan)由于(yu)降水(shui)少(shao),蒸(zheng)發(fa)量(liang)(liang)大,地下(xia)水(shui)缺乏補給來源,但淺層(ceng)水(shui)的分布較廣,水(shui)位高、水(shui)質(zhi)好(hao),水(shui)中礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)豐富,土(tu)壤(rang)有機質(zhi)的含(han)量(liang)(liang)0.5%-1.5%之間,土(tu)壤(rang)PH值8.5左右。屬典型性大陸性季風氣(qi)候(hou)(hou),年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)9.2℃,日照3124小(xiao)時(shi),無霜(shuang)期148天,年降水(shui)量(liang)(liang)280毫米(mi)左右,年蒸(zheng)發(fa)量(liang)(liang)2100毫米(mi),日照充足。
三.地域范圍
鹽池(chi)(chi)縣(xian)(xian)位于寧夏回族自治區(qu)東(dong)部,鄂(e)爾多(duo)斯臺地向黃土高原的(de)過渡地帶,地處(chu)東(dong)經106°33′-107°47′,北緯37°04′-38°10′之間(jian),平均海拔(ba)1600米,東(dong)西(xi)寬約(yue)66公(gong)(gong)里,南北長約(yue)110公(gong)(gong)里,東(dong)鄰陜西(xi)定邊,南鄰甘肅省(sheng)環(huan)縣(xian)(xian),北接內(nei)蒙古自治區(qu)鄂(e)托(tuo)克前旗,西(xi)連本區(qu)靈武(wu)、同心兩市(shi)(縣(xian)(xian)),總(zong)面積8661.3平方(fang)公(gong)(gong)里。鹽池(chi)(chi)灘羊(yang)生(sheng)產區(qu)域(yu)遍及全縣(xian)(xian)8個(ge)鄉鎮(zhen)(花(hua)馬(ma)池(chi)(chi)鎮(zhen)、高沙窩(wo)鎮(zhen)、惠安堡鎮(zhen)、大水坑鎮(zhen)、青山(shan)鄉、麻(ma)黃山(shan)鄉、馮記溝鄉、王樂井(jing)鄉),2010年底全縣(xian)(xian)灘羊(yang)飼養量(liang)達(da)213.8萬(wan)只,產二毛裘皮達(da)47.2萬(wan)余張,畜牧業產值(zhi)達(da)3.8億元(yuan)。
四.產品品質特性特征
1、外(wai)在感官特征:鹽池灘(tan)羊(yang)二(er)毛(mao)(mao)裘皮(pi)毛(mao)(mao)色(se)潔(jie)白(bai)如玉(yu),毛(mao)(mao)股自然彎(wan)曲,毛(mao)(mao)質(zhi)纖維細而(er)柔軟,花穗生動美(mei)觀(guan),能夠縱(zong)橫倒置,如水波起伏,瑞(rui)雪(xue)飛落,造型輕(qing)盈動人,華貴大方。灘(tan)羊(yang)皮(pi)毛(mao)(mao)色(se)潔(jie)白(bai),毛(mao)(mao)長而(er)呈波浪形彎(wan)曲,形成美(mei)麗(li)的花案,毛(mao)(mao)皮(pi)輕(qing)盈柔軟。
2、內在品質特征:灘羊羔(gao)羊初(chu)生時(shi)毛股長(chang)為5.4cm左(zuo)右(you),生后30d毛股長(chang)度可達(da)8cm左(zuo)右(you)。這時(shi),毛股長(chang)而緊實,制(zhi)成的裘皮衣服長(chang)期穿著毛股不松散。
3、本產品(pin)符(fu)合國家相(xiang)關(guan)技術規(gui)(gui)(gui)范要(yao)求:GB/T 14442-2008《毛皮(pi)生(sheng)產安全衛生(sheng)規(gui)(gui)(gui)程》;《GB2893安全色》;《GB2894安全標志及其使(shi)用導則》;《GB5083生(sheng)產設備安全衛生(sheng)設計總則》;《GB15603常用化學危(wei)險(xian)(xian)品(pin)貯(zhu)存通則》;《GB18218重大危(wei)險(xian)(xian)源辨識》;《GB50016建(jian)筑(zhu)設計防火(huo)規(gui)(gui)(gui)范》;《GB50052供配(pei)(pei)電系統設計規(gui)(gui)(gui)范》;《GB50054低(di)壓配(pei)(pei)電設計規(gui)(gui)(gui)范》;《GB50058爆(bao)炸和火(huo)災危(wei)險(xian)(xian)環境電力裝置設計規(gui)(gui)(gui)范》。
五.特定生產方式
1、產(chan)(chan)地要求(qiu):鹽池灘羊生活在無工礦(kuang)企業,環(huan)境無污染,境內(nei)飲用(yong)水、大氣(qi)土壤均符合國(guo)家有(you)關標準, 產(chan)(chan)地環(huan)境質(zhi)量符合《綠(lv)色食品 產(chan)(chan)地環(huan)境技術條件(jian)》(NT/T391-2000)的要求(qiu)。
2、品種(zhong)范(fan)圍與(yu)特定要求:必須是在(zai)(zai)鹽(yan)池縣(xian)境內生產的(de)(de)二(er)(er)毛(mao)裘(qiu)(qiu)皮(pi)(pi),鹽(yan)池灘羊二(er)(er)毛(mao)裘(qiu)(qiu)皮(pi)(pi)纖(xian)維較細而(er)柔(rou)軟(ruan),有髓毛(mao)平均(jun)(jun)細度為(wei)26.6微米(mi)(mi),無(wu)髓毛(mao)為(wei)17.4微米(mi)(mi)。兩者(zhe)的(de)(de)細度差(cha)異不大。毛(mao)被(bei)纖(xian)維類型數量百分比:無(wu)髓毛(mao)占(zhan)(zhan)15.3%,有髓毛(mao)占(zhan)(zhan)84.7%;其(qi)重量百分比為(wei):無(wu)髓毛(mao)占(zhan)(zhan)15.3%,有髓毛(mao)占(zhan)(zhan)84.7%。毛(mao)纖(xian)維類型和密度與(yu)羔羊日(ri)齡有關,初生時絨毛(mao)含量少,隨著(zhu)日(ri)齡的(de)(de)增長,絨毛(mao)含量也(ye)在(zai)(zai)增加。二(er)(er)毛(mao)裘(qiu)(qiu)皮(pi)(pi)保暖性良(liang)好,并且有髓毛(mao)與(yu)無(wu)髓毛(mao)比例適中,不易氈結。二(er)(er)毛(mao)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)板彈性好,致密結實,皮(pi)(pi)板厚度平均(jun)(jun)為(wei)0.78mm0—3480)根。鞣制好的(de)(de)二(er)(er)毛(mao)裘(qiu)(qiu)皮(pi)(pi)平均(jun)(jun)重為(wei)0.35kg。一般8一10張,重量2kg左右;74—80cm長的(de)(de)皮(pi)(pi)衣需皮(pi)(pi)5—6張,比較輕便。
3、生產(chan)(chan)控制:灘(tan)羊是(shi)我國(guo)(guo)獨特(te)的裘皮(pi)用(yong)綿羊品(pin)種,是(shi)國(guo)(guo)家二(er)級保(bao)護品(pin)種,灘(tan)羊皮(pi)因質地柔軟,皮(pi)瓣(ban)輕便結實,是(shi)制作皮(pi)衣(yi)、皮(pi)具的上等材料。生產(chan)(chan)過程嚴(yan)格按(an)照(zhao)鹽池(chi)灘(tan)羊飼(si)(si)(si)(si)養標準《肉羊飼(si)(si)(si)(si)養管(guan)理準則——NY/T 5151》。鹽池(chi)灘(tan)羊投入品(pin)必須按(an)照(zhao)《獸藥管(guan)理條例(li)》和《飼(si)(si)(si)(si)料及飼(si)(si)(si)(si)料添加劑管(guan)理條例(li)》,嚴(yan)格按(an)照(zhao)無公害(hai)食品(pin) 肉羊獸醫防疫準則NY 5149—2002標準執行。
4、產品產后處(chu)理: 二毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)處(chu)理:先將(jiang)剛宰的(de)(de)(de)二毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)剝成(cheng)活板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban),再晾(liang)成(cheng)干(gan)(gan)(gan)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)。然后,板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)向地,毛(mao)(mao)朝上(shang),人站在(zai)(zai)毛(mao)(mao)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)中間使勁拉向四(si)周。冬(dong)天(tian),有一(yi)(yi)天(tian)一(yi)(yi)夜就可(ke)以起(qi)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)了(le),起(qi)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)后搭(da)到繩(sheng)子(zi)上(shang)晾(liang)干(gan)(gan)(gan)。涼(liang)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)時,冬(dong)天(tian)可(ke)以板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)向外,舂、夏、秋三(san)季需將(jiang)皮(pi)(pi)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)放(fang)在(zai)(zai)陰(yin)涼(liang)處(chu),不可(ke)以暴曬。之(zhi)后,將(jiang)皮(pi)(pi)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)上(shang)的(de)(de)(de)死肉、脂肪等(deng)鏟(chan)干(gan)(gan)(gan)凈(jing),就可(ke)以下(xia)缸“熟(shu)”皮(pi)(pi)了(le)。“熟(shu)”是為了(le)將(jiang)生(sheng)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)變(bian)成(cheng)熟(shu)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban),使二毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)變(bian)得柔軟、少異(yi)味。熟(shu)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)用料(liao)(liao)(liao),以米(mi)石為主,硝、鹽(yan)為輔(fu),七八成(cheng)石,二三(san)成(cheng)硝或(huo)(huo)鹽(yan),用料(liao)(liao)(liao)要適當。 二毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)出缸后,晾(liang)干(gan)(gan)(gan),在(zai)(zai)進行扣、鏟(chan),扣鏟(chan)時既要做好配(pei)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)選擇。冬(dong)皮(pi)(pi)為優(you)等(deng)皮(pi)(pi),春皮(pi)(pi)次之(zhi),夏皮(pi)(pi)又次之(zhi)。 在(zai)(zai)制作的(de)(de)(de)過程(cheng)中,先將(jiang)熟(shu)好的(de)(de)(de)二毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)晾(liang)干(gan)(gan)(gan)洗凈(jing)后,取其四(si)淺窠皮(pi)(pi)(羊(yang)腹部(bu)與四(si)肢(zhi)(zhi)接(jie)合部(bu))、四(si)肢(zhi)(zhi)、頸部(bu)下(xia)腳料(liao)(liao)(liao),輕微沾(zhan)濕(用口(kou)或(huo)(huo)用噴壺),毛(mao)(mao)向里釘(ding)在(zai)(zai)木(mu)(mu)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)上(shang),另一(yi)(yi)面(mian)在(zai)(zai)沾(zhan)水(shui),用勁拉長拉寬,邊拉邊釘(ding)小釘(ding)。之(zhi)后,放(fang)在(zai)(zai)日光下(xia)曬干(gan)(gan)(gan),取下(xia)小釘(ding)刷(shua)干(gan)(gan)(gan)凈(jing),現(xian)用皂莢水(shui)洗出花(hua)彎,用木(mu)(mu)板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)壓一(yi)(yi)壓,就可(ke)以裁剪了(le)。裁好樣子(zi)后,現(xian)用“大針子(zi)”(每針之(zhi)間的(de)(de)(de)距(ju)離較大,也較隨意)串(chuan)聯起(qi)來,然后精工(gong)細(xi)縫,一(yi)(yi)件(jian)二毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)貨就算完成(cheng)了(le)。
六.包裝標識相關規定
1、包裝(zhuang):灘羊(yang)裘皮制品(pin)分為二(er)毛(mao)圍巾、披肩、二(er)毛(mao)背心、沙發巾、床上用(yong)品(pin)等。應(ying)按照(zhao)《中華(hua)人民共和國農(nong)產品(pin)質量安全法》的(de)相關(guan)規定進行包裝(zhuang)。采(cai)用(yong)的(de)包裝(zhuang)規格為35cm*18cm*12cm、61cm*48cm*28cm、45cm*34cm*18cm等包裝(zhuang)盒(he)。
2、標(biao)識(shi):標(biao)志使(shi)用人應在其(qi)產(chan)品或其(qi)包裝上統(tong)一使(shi)用農(nong)產(chan)品地理標(biao)志(鹽池灘羊(yang)裘(qiu)皮名稱和公共標(biao)識(shi)圖案組合標(biao)注型式)。
3、其它:貯存、運輸嚴格按照(zhao)《中華人民共和(he)國(guo)農(nong)產品質量安(an)全法》QB/T1264-1991毛皮制品的(de)標準執行。