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一.產品介紹

金銀灘李子 寧夏 吳(wu)忠林場(chang) 吳(wu)忠林場(chang)一、二分場(chang)，金銀灘鎮、金銀灘農場(chang)、團(tuan)莊村(cun)(cun)、銀新村(cun)(cun)、西(xi)灘村(cun)(cun)、楊(yang)馬湖村(cun)(cun)、靈白村(cun)(cun)、溝(gou)臺村(cun)(cun)、東(dong)(dong)溝(gou)灣村(cun)(cun)、四支渠村(cun)(cun)、新渠村(cun)(cun)、金川辦(ban)(ban)、良繁(fan)辦(ban)(ban)，1個鎮，11個行政村(cun)(cun)，1個國有林場(chang)。地理坐標(biao)為(wei)東(dong)(dong)經106°05′00″～106°22′00″，北緯(wei)37°00′00″～38°08′00″。

二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史(shi)因素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況：吳忠(zhong)林場(chang)地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜，多為黃(huang)土(tu)(tu)(tu)丘陵溝(gou)壑區(qu)(qu)、少數黃(huang)河(he)泥沙(sha)沖擊而成的(de)(de)平(ping)原(yuan)區(qu)(qu)。項(xiang)目區(qu)(qu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)為沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)(you)機質含量(liang)(liang)0.7%左(zuo)右，含鹽量(liang)(liang)0.23%左(zuo)右，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型以灌淤(yu)熟化土(tu)(tu)(tu)、灰(hui)鈣土(tu)(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)(tu)、礫石土(tu)(tu)(tu)為主，透(tou)氣性好(hao)，吸熱較強有(you)(you)利于營養成分的(de)(de)積累，適(shi)合種植(zhi)李子樹。 （2）水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況：黃(huang)河(he)是吳忠(zhong)最主要的(de)(de)河(he)流，流經川區(qu)(qu)五縣（市），流程254公里，平(ping)均年過境(jing)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)315億(yi)立方米。 黃(huang)河(he)沿岸地(di)(di)勢(shi)平(ping)坦，自秦(qin)漢(han)(han)先后(hou)開掘了秦(qin)渠、漢(han)(han)渠等渠道，灌溉已(yi)有(you)(you)2000多年的(de)(de)歷史，這里溝(gou)渠縱橫(heng)，水(shui)(shui)(shui)資源豐富，旱澇無虞，農業發達，是寧夏主要商品(pin)糧生產(chan)基(ji)地(di)(di)。南部黃(huang)土(tu)(tu)(tu)高原(yuan)丘陵區(qu)(qu)，水(shui)(shui)(shui)資源匱乏，水(shui)(shui)(shui)土(tu)(tu)(tu)流失嚴重。 項(xiang)目區(qu)(qu)地(di)(di)處引黃(huang)灌區(qu)(qu)，農田、果園均為黃(huang)河(he)水(shui)(shui)(shui)灌溉。黃(huang)河(he)水(shui)(shui)(shui)質良好(hao)，水(shui)(shui)(shui) 溫適(shi)宜，具(ju)有(you)(you)改土(tu)(tu)(tu)肥田之功效，是理想的(de)(de)農林用水(shui)(shui)(shui)，更是李子生長獨特(te)的(de)(de)條件。

（3）氣候情況(kuang)：吳忠(zhong)林場屬(shu)溫(wen)(wen)帶(dai)半干(gan)旱(han)草(cao)原氣候，具有典型的大(da)陸氣候特征，冬短夏長，晝夜溫(wen)(wen)差大(da)，年降水(shui)量194㎜，年平均(jun)蒸發量為(wei)2013.7㎜，年平均(jun)氣溫(wen)(wen)8.8°C，無(wu)霜期(qi)170天左右，年≧10°C有效積(ji)溫(wen)(wen)為(wei)3263°C，冬季寒冷干(gan)燥，春季干(gan)旱(han)多風。

三.地域范圍

金銀灘(tan)李子的產(chan)地(di)包(bao)括金銀灘(tan)鎮、金銀灘(tan)農場(chang)、團莊村、銀新村、西灘(tan)村、楊馬(ma)湖村、靈白村、溝(gou)臺村、東(dong)(dong)溝(gou)灣(wan)村、四(si)支渠村、新渠村、金川辦(ban)、良繁辦(ban)。吳忠林(lin)場(chang)一(yi)、二(er)分場(chang)。1個(ge)鎮，11個(ge)行(xing)政村、1個(ge)國(guo)有林(lin)場(chang)。地(di)處利(li)通區東(dong)(dong)南部地(di)理位置(zhi)東(dong)(dong)經106度(du)(du)05分—106度(du)(du)22分，北(bei)緯37度(du)(du)00分至38度(du)(du)08分，東(dong)(dong)西寬(kuan)0.6—1.46公里，南北(bei)長3.25公里。

四.產(chan)品品質特性特征

（1）外在感官特征(zheng)：果(guo)(guo)實大，近似(si)圓形。平均果(guo)(guo)重(zhong)80g，最大果(guo)(guo)重(zhong)100g，果(guo)(guo)實大小較整齊。皮薄(bo)、多(duo)汁、酸甜適中，果(guo)(guo)肉(rou)呈黃白色、鮮軟、口感細膩(ni)松(song)脆。

（2）內在的品(pin)質特(te)征：鉀(jia)含量在1.28-1.45g/kg，總糖(tang)含量為6.7-7.5g/100g，總酸(suan)含量為0.74-1.24g/100g，維生素A含量為0.021-0.022mg/100g。果核長橢(tuo)圓形，核內常有(you)種子。

（3）金銀灘李(li)子產地(di)環境按照《NY5013-2006無(wu)公害(hai)食品(pin)(pin)，林(lin)果類產品(pin)(pin)產地(di)環境條件》執行；產品(pin)(pin)質量(liang)達到了《NY/T5112-2005無(wu)公害(hai)食品(pin)(pin)李(li)子》產品(pin)(pin)質量(liang)標準。

五.特(te)定生產方式

（1）產地(di)(di)選擇(ze)與特定(ding)要求 土(tu)(tu)壤(rang)質地(di)(di)以(yi)砂壤(rang)土(tu)(tu)為好，PH值為5-7中性偏酸的土(tu)(tu)壤(rang)，但適宜的土(tu)(tu)壤(rang)PH值則(ze)為5.5-6.5，地(di)(di)下水位在1m以(yi)下，交(jiao)通方(fang)便的地(di)(di)方(fang)建(jian)園。 園地(di)(di)規(gui)劃(hua)分小區規(gui)劃(hua)、分道路及排灌設置、防(fang)護林建(jian)造等(deng)。在坡度6°以(yi)下的緩坡地(di)(di)，栽(zai)植(zhi)行應以(yi)南北(bei)向(xiang)，坡度在7-20°的山地(di)(di)、丘陵(ling)地(di)(di)栽(zai)植(zhi)應按等(deng)高線栽(zai)植(zhi)。

（2）品(pin)(pin)種選擇與特定要求(qiu) 根(gen)據(ju)市場需(xu)求(qiu)和生態條件，本著“適地適栽”的(de)原則選擇品(pin)(pin)種。品(pin)(pin)種選擇上以栽培優質耐貯運(yun)的(de)中晚熟鮮食品(pin)(pin)種為主(zhu)，可選擇玉皇李子、黑寶(bao)石、臺灣(wan)李子等(deng)(deng)品(pin)(pin)種。繁(fan)殖多采用(yong)嫁接(jie)繁(fan)殖，嫁接(jie)方法(fa)有劈接(jie)、切接(jie)、插皮接(jie)等(deng)(deng)，一般在樹液流動時進行(4月上旬左右(you))。

（3）生(sheng)產管理(li)控制要(yao)求 施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時期(qi)：在(zai)落葉前(qian)(qian)后(hou)(hou)或李子萌(meng)芽前(qian)(qian)15天(tian)(tian)施(shi)(shi)(shi)(shi)積肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，秋(qiu)施(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)春施(shi)(shi)(shi)(shi)好(hao)。追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)年2-3次(ci)(ci)，第(di)一(yi)(yi)次(ci)(ci)在(zai)開花(hua)前(qian)(qian)，第(di)二(er)次(ci)(ci)在(zai)硬核(he)期(qi)，第(di)三次(ci)(ci)在(zai)采(cai)收(shou)(shou)后(hou)(hou)。 施(shi)(shi)(shi)(shi)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：秋(qiu)季果(guo)(guo)實(shi)采(cai)收(shou)(shou)后(hou)(hou)施(shi)(shi)(shi)(shi)入(ru)，以農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主，混合少量(liang)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)按1kg果(guo)(guo)實(shi)施(shi)(shi)(shi)(shi)2kg優質(zhi)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)計算。施(shi)(shi)(shi)(shi)用方(fang)法以溝(gou)施(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)主，施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)部位在(zai)樹(shu)冠投(tou)影范圍內(nei)。施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方(fang)法為(wei)挖放射(she)狀溝(gou)、環狀溝(gou)或平行狀溝(gou)，溝(gou)深30-40cm。 追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：在(zai)幼(you)齡樹(shu)和結果(guo)(guo)樹(shu)果(guo)(guo)實(shi)發育前(qian)(qian)期(qi)，每667㎡追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)氮磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)25kg;果(guo)(guo)實(shi)發育后(hou)(hou)期(qi)追(zhui)施(shi)(shi)(shi)(shi)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)20kg。距果(guo)(guo)實(shi)采(cai)收(shou)(shou)期(qi)20天(tian)(tian)內(nei)停止葉面追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。 灌水(shui)(shui)：早(zao)春萌(meng)芽前(qian)(qian)灌一(yi)(yi)次(ci)(ci)水(shui)(shui)，果(guo)(guo)實(shi)膨大期(qi)灌一(yi)(yi)次(ci)(ci)水(shui)(shui)，秋(qiu)末在(zai)上凍前(qian)(qian)灌一(yi)(yi)次(ci)(ci)封(feng)凍水(shui)(shui)，有條件的果(guo)(guo)園最好(hao)安裝滴灌系統(tong)。 排(pai)(pai)水(shui)(shui)：李樹(shu)喜濕但(dan)怕澇，應設(she)置(zhi)排(pai)(pai)水(shui)(shui)系統(tong)，地(di)面積水(shui)(shui)不利李樹(shu)正常生(sheng)長(chang)，在(zai)多雨季節通過溝(gou)渠及時排(pai)(pai)水(shui)(shui)。

（4）產品收(shou)(shou)獲期(qi)的規定(ding) 適(shi)(shi)時(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)：根據品種(zhong)的成(cheng)熟度，適(shi)(shi)期(qi)分(fen)批采(cai)(cai)收(shou)(shou)。一是根據果(guo)實(shi)(shi)的生長天(tian)數；二是根據果(guo)實(shi)(shi)色(se)澤、肉質、風味(wei)、香氣與種(zhong)子(zi)變褐；三是根據果(guo)實(shi)(shi)呼(hu)吸強度和乙烯(xi)含量(liang)，應(ying)(ying)(ying)用時(shi)(shi)(shi)應(ying)(ying)(ying)將上述方(fang)法結合(he)起(qi)來(lai)，以確定(ding)采(cai)(cai)收(shou)(shou)適(shi)(shi)期(qi)。通常情況下，果(guo)實(shi)(shi)全(quan)(quan)(quan)面著色(se)或達到本品種(zhong)固有(you)色(se)澤時(shi)(shi)(shi)就要及時(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)。 采(cai)(cai)后處理：李(li)果(guo)實(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)(shi)(shi)期(qi)，用于(yu)鮮食的果(guo)實(shi)(shi)，在接近完(wan)(wan)熟期(qi)（九成(cheng)熟）采(cai)(cai)收(shou)(shou)，紅色(se)品種(zhong)當果(guo)面彩色(se)占全(quan)(quan)(quan)果(guo)4/5 以上時(shi)(shi)(shi)為(wei)完(wan)(wan)熟期(qi)，黃色(se)品種(zhong)當果(guo)面綠色(se)全(quan)(quan)(quan)部(bu)轉為(wei)淡黃色(se)時(shi)(shi)(shi)為(wei)完(wan)(wan)全(quan)(quan)(quan)成(cheng)熟。采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)(shi)(shi)用人工手摘，輕拿輕放，裝入果(guo)箱(xiang)內，果(guo)箱(xiang)容器(qi)不(bu)易過大或過高，每箱(xiang)裝5-10kg為(wei)宜(yi)。果(guo)實(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)后，應(ying)(ying)(ying)及時(shi)(shi)(shi)分(fen)級(ji)、包裝，根據級(ji)次分(fen)別處理。優質高檔果(guo)及時(shi)(shi)(shi)預冷后入冷庫、地窖(jiao)貯藏。不(bu)宜(yi)貯藏的果(guo)實(shi)(shi)應(ying)(ying)(ying)盡快銷售或加工。

（5）生產(chan)記錄要求： 生產(chan)過程(cheng)要建立生產(chan)檔案，記錄投入品的名稱(cheng)、使(shi)用時間、次數、用量、使(shi)用方法、收獲(huo)日期等，全面記載并(bing)妥善(shan)保(bao)存。

六.包裝標(biao)識相關(guan)規定

（1）包裝(zhuang)：按李子品相及(ji)個頭分為一級、二(er)級、三級，采用(yong)專用(yong)袋裝(zhuang)或箱裝(zhuang)。

（2）標(biao)識：統一使用農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志。

（3）貯運(yun)：運(yun)輸工具清(qing)潔、衛生(sheng)、無(wu)污染，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味(wei)的物品(pin)混運(yun)。

（4）貯(zhu)存(cun)：在清潔、衛生、避(bi)光、常溫、干燥(zao)和有(you)防潮、防鼠設施(shi)處貯(zhu)存(cun)，嚴禁與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性、有(you)異味(wei)的其他物質(zhi)混存(cun)。