簡介
香山壓砂西瓜,因產品中富(fu)含健康(kang)元素“硒(xi)”又稱“中衛(wei)硒(xi)砂瓜”。系寧(ning)夏(xia)回族自治區(qu)中衛(wei)市(shi)特(te)產。因原產于中衛(wei)城區(qu)香山地(di)區(qu),并采用壓砂栽培(pei)技術而(er)得(de)名。加上(shang)當(dang)地(di)特(te)殊(shu)的降水、光照(zhao)、溫(wen)差、土(tu)壤條(tiao)件,所產西瓜不但(dan)個大、甘甜(tian),而(er)且皮(pi)厚、質硬,耐貯運,自然保鮮期50天以上(shang)。胡錦濤總書(shu)記(ji)、國務院(yuan)總理溫(wen)家(jia)寶,全國人大副委(wei)員長盛(sheng)華仁(ren)、司馬義·艾買(mai)提等國家(jia)領導人,先后(hou)視察了(le)中衛(wei)硒(xi)砂瓜產業(ye),并給予了(le)充分的肯定和(he)勉勵。
種植環(huan)鏡約占中(zhong)衛(wei)市1/3面積的(de)(de)環(huan)香山地(di)區,地(di)處蒙古高原和黃土(tu)高原的(de)(de)過(guo)渡(du)地(di)帶,年降水(shui)量(liang)不足180毫(hao)米,蒸發量(liang)卻(que)為2400毫(hao)米,屬于中(zhong)國最干旱的(de)(de)地(di)方之一(yi)。但(dan)降水(shui)、光照(zhao)、溫差(cha)、土(tu)壤條(tiao)件卻(que)是西(xi)瓜(gua)生長的(de)(de)絕佳環(huan)境,也(ye)是中(zhong)國最適宜種植高品(pin)質壓砂瓜(gua)的(de)(de)唯(wei)一(yi)區域。
技術簡介
壓砂(sha)(sha)栽培技(ji)(ji)術(shu)(shu),是中衛市香山(shan)地(di)(di)區(qu)人民獨創(chuang)的(de)西(xi)(xi)瓜栽培技(ji)(ji)術(shu)(shu),所謂壓砂(sha)(sha)栽培技(ji)(ji)術(shu)(shu),就是在山(shan)地(di)(di)斜(xie)坡上(shang)鋪(pu)墊10—15厘米厚的(de)顆粒或片狀砂(sha)(sha)礫,然后進行(xing)西(xi)(xi)瓜栽培。這樣既蓄水(shui)、保墑、保溫,又可(ke)以(yi)避(bi)免水(shui)蝕、風蝕,防止水(shui)土流失,濃縮了干旱(han)地(di)(di)區(qu)傳(chuan)統農業種植技(ji)(ji)術(shu)(shu)精華,被(bei)稱為(wei)從石頭縫里“蹦”出的(de)硒砂(sha)(sha)瓜,創(chuang)造(zao)了世界奇跡。為(wei)干旱(han)和(he)半(ban)干旱(han)地(di)(di)區(qu)的(de)節(jie)水(shui)農業發展摸索出了一條行(xing)之有效的(de)新(xin)路。同(tong)時由于當地(di)(di)砂(sha)(sha)礫中硒等稀有元素(su)含(han)量較(jiao)高,在生產過程中,可(ke)以(yi)有效提高西(xi)(xi)瓜的(de)硒含(han)量。
歷史淵源
早在20世紀初(chu),環(huan)香(xiang)山地(di)區(qu)農(nong)民就利(li)用大(da)山的(de)石(shi)頭(tou)沙(sha)(sha)礫,開始了(le)這種特(te)色種瓜模式(shi)――在沙(sha)(sha)礫淤積豐(feng)富的(de)香(xiang)山沖擊扇區(qu)域將大(da)量碎沙(sha)(sha)石(shi)覆(fu)蓋在山地(di)表層,利(li)用砂礫鋪壓對地(di)表所具有的(de)節水(shui)、增(zeng)溫、保墑效果生(sheng)產西瓜和甜瓜。這樣(yang)做(zuo)的(de)最直接效果是減少了(le)土地(di)荒漠化面積,提(ti)高(gao)(gao)了(le)土地(di)利(li)用率,海(hai)拔1600-1800米高(gao)(gao)的(de)得(de)天(tian)獨厚(hou)光熱資源又為西甜瓜中天(tian)然葡萄糖、維生(sheng)素、氨基(ji)酸和多種微(wei)量元素特(te)別(bie)是食物中稀缺的(de)硒(xi)元素的(de)積聚提(ti)供了(le)獨特(te)的(de)自然條件。
壓砂(sha)瓜(gua)大面積(ji)種植于砂(sha)礫淤積(ji)豐富(fu)的中衛香山沖積(ji)扇區域,每年4—5月份(fen)(fen)種植,7—9月份(fen)(fen)上市。該地(di)區生長季(ji)節(jie)日(ri)照時數1080小(xiao)時,日(ri)照百分率60%以上,無(wu)霜(shuang)期153天,有(you)效積(ji)溫2529.3攝適度(du),5—8月份(fen)(fen)晝夜(ye)溫差很(hen)大,“早穿皮(pi)襖晚(wan)披紗,圍著火爐吃西瓜(gua)”是該地(di)區氣候特點的真(zhen)實寫(xie)照。
過去苦于(yu)缺乏資金、交通不便、沒(mei)有政策、受生(sheng)活所迫(po),群眾自發地零星種植,只(zhi)是把壓(ya)(ya)砂西甜瓜(gua)做為一種副業。種植壓(ya)(ya)砂瓜(gua),首(shou)先(xian)要在荒地鋪上(shang)砂礫,由于(yu)過去交通運(yun)輸不,造成種植壓(ya)(ya)砂瓜(gua)投資時(shi)間(jian)長,產生(sheng)效益時(shi)間(jian)更(geng)長,加(jia)上(shang)種很多年(nian)后要倒(dao)茬(cha),所以在20世紀(ji)70年(nian)代當地人(ren)們對壓(ya)(ya)砂瓜(gua)有一句順口溜“苦死老(lao)子、富死兒子、愁死孫子”。但隨著種植水(shui)(shui)平(ping)的(de)不斷提(ti)高,種植面積的(de)逐步擴大(da),和水(shui)(shui)源的(de)進一步解決(jue),機(ji)械(xie)化裝備水(shui)(shui)平(ping)的(de)提(ti)高,勞動程度明(ming)顯降(jiang)低,20世紀(ji)90年(nian)代壓(ya)(ya)砂瓜(gua)進入快速發展階段(duan)。
產品特點
壓砂西甜(tian)(tian)瓜個(ge)大皮厚、便于運(yun)輸、果肉鮮紅、果汁(zhi)豐富(fu)、甘甜(tian)(tian)爽口(kou)、舒心如蜜,糖份含(han)量高(gao)達(da)13.8%。出產的瓜營養(yang)元素(su)含(han)量全(quan)面合(he)理,其(qi)中(zhong):含(han)人(ren)體(ti)必須的氨(an)基酸18種(zhong),維生素(su)3種(zhong)、微量元素(su)5種(zhong),其(qi)中(zhong)含(han)鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg,特別是含(han)有(you)人(ren)體(ti)保(bao)健必需(xu)的硒(xi)(xi)(硒(xi)(xi)含(han)量達(da)到了(le)0.0056mg/kg)和鋅等(deng)微量元素(su),具(ju)有(you)提高(gao)人(ren)體(ti)免疫力、抗衰老和防癌作用(yong)(yong),因(yin)之得名“硒(xi)(xi)砂瓜”。中(zhong)衛(wei)香(xiang)山西瓜不使用(yong)(yong)任何化肥和農(nong)藥,經國家(jia)綠(lv)色食品發(fa)展中(zhong)心審查監測,產品質(zhi)量完全(quan)符(fu)合(he)綠(lv)色有(you)機食品要(yao)求,被認證為A級綠(lv)色有(you)機食品。
生產情況
中(zhong)衛(wei)香(xiang)山(shan)壓砂西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)已成為(wei)(wei)21世紀(ji)中(zhong)國(guo)最大(da)的(de)(de)綠色壓砂西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)基地(di),產品暢銷(xiao)中(zhong)國(guo)30多個(ge)省(sheng)區(qu),消費者親切的(de)(de)稱它“沙漠(mo)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)”。2004年(nian),種(zhong)植(zhi)面積為(wei)(wei)10萬畝,2006年(nian)發展到(dao)的(de)(de)72.8萬畝,產量達(da)到(dao)100多萬噸(dun)。中(zhong)衛(wei)香(xiang)山(shan)壓砂西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)上市(shi)時(shi)間為(wei)(wei)7月下(xia)旬至(zhi)9月,香(xiang)山(shan)壓砂西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)上市(shi),正好避開了(le)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)擁集市(shi)場的(de)(de)時(shi)間。香(xiang)山(shan)壓砂西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(香(xiang)山(shan)硒(xi)砂瓜(gua)(gua)(gua))還(huan)是(shi)2008年(nian)奧運會中(zhong)國(guo)唯(wei)一西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)采購(gou)基地(di)。
地理(li)標志產品保(bao)護
根據《地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)(hu)規定》,國家質(zhi)檢總局組(zu)織了對(dui)香山壓砂西瓜地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)(hu)申(shen)請的審查(cha)。經審查(cha)合格,批(pi)準自(zi)2007年6月9日起對(dui)香山壓砂西瓜實施地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)(hu)(2007年第(di)137號(hao))。
保護范圍
香山壓砂西(xi)瓜地理(li)(li)標志(zhi)產(chan)品保護范圍(wei)(wei)以寧(ning)夏(xia)回(hui)族(zu)自(zi)治區中(zhong)衛(wei)市人民政府《關于香山壓砂西(xi)瓜地理(li)(li)標志(zhi)產(chan)品產(chan)地范圍(wei)(wei)劃定的建議》(衛(wei)政發[2006]53號)提出的范圍(wei)(wei)為準,為寧(ning)夏(xia)回(hui)族(zu)自(zi)治區中(zhong)衛(wei)市中(zhong)衛(wei)城區香山鄉(xiang)(xiang)、常(chang)樂鎮(zhen)、永康鎮(zhen),中(zhong)寧(ning)縣鳴沙鎮(zhen)、恩和(he)鎮(zhen)、喊叫水鄉(xiang)(xiang)、白馬(ma)鄉(xiang)(xiang)和(he)海(hai)原縣興仁(ren)鎮(zhen)、高崖鄉(xiang)(xiang)、關橋鄉(xiang)(xiang)等10個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)所轄行政區域(yu)。
質量技術要求
(一)立地(di)條件(jian)。
海拔1200m至(zhi)1800m,坡(po)度≤25°,土(tu)(tu)壤類(lei)型為(wei)灰鈣(gai)土(tu)(tu)或(huo)沙壤土(tu)(tu),土(tu)(tu)層(ceng)厚度≥80㎝,鋪壓礫砂混合物10cm至(zhi)15cm(礫/砂混合比例為(wei)10:1),土(tu)(tu)壤有機(ji)質含量≥0.6%,無污染源。
(二)品種。
“金城5號(hao)”等中(zhong)晚熟、皮(pi)厚、耐(nai)貯(zhu)運、橢圓型花(hua)皮(pi)大(da)果西瓜(gua)。
(三)栽培(pei)管(guan)理。
1、土(tu)壤管理:對確(que)定為壓砂(sha)的耕(geng)地(di)(di)在壓砂(sha)前耕(geng)翻3次,耕(geng)深22cm至33cm,每667㎡(畝)施入(ru)優質(zhi)腐熟農(nong)家肥≥1000kg,再壓砂(sha),翌年(nian)種(zhong)植;對老砂(sha)地(di)(di),收后淺耕(geng)、松(song)砂(sha),并鋤草、施肥。
2、種子(zi)處理:溫湯或藥(yao)劑浸種殺菌。
3、播種:4月中旬,壓砂地土表層10㎝深度(du)溫度(du)穩定(ding)在15℃以上適時點種。采取(qu)行(xing)覆膜或(huo)穴(xue)覆膜“錯位(wei)”種植(zhi),每公頃(qing)種植(zhi)≤3750株(zhu)。
4、田間管理:
(1)幼(you)苗管理:砂地覆膜,在西(xi)瓜幼(you)苗2葉(xie)1心、膜內溫度超過35℃時通風煉苗,防止徒長、燒苗,破膜通風時間在早(zao)上10:30前。及時間苗,人工或機械除草。
(2)留瓜:不整枝,留瓜以(yi)第2朵(duo)或第3朵(duo)雌花坐的瓜為主(zhu),一般在第10節位以(yi)上。
(四)采收。
采(cai)收期:7月下旬至8月下旬。
(五)質量特(te)色。
1、感官特征:
果實(shi)(shi)橢(tuo)圓形(xing),果皮底色(se)淺綠,上布(bu)深綠色(se)條(tiao)帶(dai),果實(shi)(shi)著地(di)處有砂石墊壓烙(luo)印,單瓜重5千克(ke)以上。
果肉(rou)鮮紅,爽脆;種子(zi)黑褐色,果皮堅韌,厚度10㎜至15㎜,耐貯運(yun)。
2、理化特點:中心糖含(han)量平(ping)均11.9%,邊(bian)糖平(ping)均含(han)量10.2%,糖含(han)量梯度差平(ping)均1.7%,鈣≥50mg/kg,鉀≥1.09g/kg,鋅≥0.36mg/kg,硒(xi)≥0.0056mg/kg,維生素(su)C≥250mg/kg,天門冬氨酸(suan)≥3.14g/kg,總胡蘿卜素(su)≥1.72g/kg。
香山壓(ya)砂西瓜地理標志產品保護(hu)范(fan)圍內(nei)的(de)(de)生產者(zhe),可向寧夏(xia)回族自治區中衛市(shi)質(zhi)量技術監督局(ju)提出使(shi)用“地理標志產品專用標志”的(de)(de)申(shen)請(qing),由國家質(zhi)檢(jian)總局(ju)公(gong)告批準。