一.產品介紹
“新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”是大(da)通(tong)縣和西(xi)寧市(shi)乃(nai)至全(quan)省知(zhi)名優(you)勢蔬(shu)菜(cai)品種(zhong)之一(yi)(yi)(yi)。新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)最早于(yu)1994年(nian)開(kai)始引種(zhong)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua),至2006年(nian)初步(bu)形成(cheng)規(gui)模,逐(zhu)步(bu)開(kai)始走上產(chan)(chan)業(ye)化、規(gui)模化生(sheng)產(chan)(chan)之路,2007年(nian)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)村成(cheng)為(wei)“一(yi)(yi)(yi)村一(yi)(yi)(yi)品”黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)產(chan)(chan)業(ye)村,2009年(nian)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)申請成(cheng)為(wei)國(guo)家A級綠色(se)食品,2012年(nian),新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di)在泰國(guo)曼谷舉行的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)村一(yi)(yi)(yi)品國(guo)際(ji)研討會上榮獲一(yi)(yi)(yi)村一(yi)(yi)(yi)品基(ji)地(di)(di)(di)獎。大(da)通(tong)縣獨特的(de)(de)(de)青藏高原氣候及(ji)土(tu)壤條件生(sheng)產(chan)(chan)出的(de)(de)(de)“新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”其外形好看,品質(zhi)和口(kou)味(wei)俱佳,生(sheng)食適口(kou),口(kou)味(wei)脆嫩(nen),深受西(xi)寧市(shi)周邊老百姓的(de)(de)(de)喜愛。近(jin)年(nian)來,我(wo)縣通(tong)過“一(yi)(yi)(yi)村一(yi)(yi)(yi)品”、綠色(se)蔬(shu)菜(cai)基(ji)地(di)(di)(di)等建(jian)設(she)設(she)、國(guo)家蔬(shu)菜(cai)標準(zhun)園的(de)(de)(de)建(jian)設(she)及(ji)宣傳致力于(yu)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)品牌化建(jian)設(she),逐(zhu)步(bu)提高新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)市(shi)場知(zhi)名度及(ji)占(zhan)有率,爭取(qu)讓新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)走出青海(hai),在全(quan)國(guo)市(shi)場占(zhan)有一(yi)(yi)(yi)席之地(di)(di)(di)。
二.自然生態環境和人文歷(li)史因(yin)素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況:大通回族土(tu)(tu)族自治(zhi)縣(xian)地(di)(di)處(chu)黃土(tu)(tu)高(gao)原的最(zui)西部,青藏高(gao)原和黃土(tu)(tu)高(gao)原的過(guo)渡(du)地(di)(di)帶,地(di)(di)勢西北高(gao),東南低(di),由(you)西北向東南傾斜(xie),三(san)面環山(shan)(shan),東有馬(ma)鞍山(shan)(shan),西有娘娘山(shan)(shan),北有大坂山(shan)(shan),中間(jian)還有老爺山(shan)(shan)、牦牛山(shan)(shan)等。境內峰巒疊嶂,溝壑縱橫,蜿蜒起伏(fu),地(di)(di)形復雜多變,山(shan)(shan)區(qu)面積(ji)占96.5%,自然條(tiao)件差異大,垂(chui)直分(fen)異變化明(ming)顯(xian)。海拔(ba)2,280米~4,622米,相(xiang)對高(gao)差2,342米。新莊鎮地(di)(di)貌(mao)類型(xing)(xing)屬半(ban)淺山(shan)(shan)半(ban)川水(shui)地(di)(di)區(qu),東北環山(shan)(shan),南北是一(yi)條(tiao)平川,交通便利,區(qu)域內土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)(xing)為栗鈣土(tu)(tu)為主(zhu),土(tu)(tu)層(ceng)深厚,平均有機質(zhi)含量20.21gkg-1,全氮(dan)1.55gkg-1,土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song),透氣性優良,土(tu)(tu)壤(rang)結(jie)構好,是我縣(xian)千畝(mu)日(ri)光節能(neng)溫(wen)室基(ji)地(di)(di)之一(yi),面積(ji)4800畝(mu),非常適宜(yi)黃瓜生長。
2、水(shui)文情況:大(da)(da)通縣年(nian)均(jun)水(shui)資源總量6.8億立方(fang)米(mi),其中地表水(shui)3.7億立方(fang)米(mi),地下水(shui)3.1億立方(fang)米(mi),人(ren)均(jun)占有水(shui)資源量1645立方(fang)米(mi),水(shui)資源豐富,境(jing)內大(da)(da)小河(he)(he)(he)流(liu)(liu)眾多,縣境(jing)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)屬(shu)湟水(shui)支流(liu)(liu)北(bei)川(chuan)水(shui)系,主要河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有北(bei)川(chuan)河(he)(he)(he)(古稱(cheng)蘇(su)木蓮(lian)河(he)(he)(he))、寶庫河(he)(he)(he)、黑(hei)(hei)林(lin)河(he)(he)(he)、東(dong)峽河(he)(he)(he)等支流(liu)(liu)縱(zong)橫交錯,分布于全(quan)縣境(jing)內,水(shui)質優(you)良,非常(chang)適宜灌溉(gai)。黃河(he)(he)(he)的(de)三級支流(liu)(liu)北(bei)川(chuan)河(he)(he)(he)貫穿全(quan)縣,在(zai)縣境(jing)內長約42公(gong)里。縣內建(jian)有黑(hei)(hei)泉(quan)水(shui)庫,解(jie)決(jue)西寧市70%水(shui)源供(gong)給。大(da)(da)通縣新莊鎮(zhen)位于北(bei)川(chuan)河(he)(he)(he)上游,地處水(shui)源涵養地,近臨黑(hei)(hei)泉(quan)水(shui)庫,水(shui)質清澈(che)無污(wu)染,溫室基地水(shui)利(li)設施配套齊全(quan),保證了綠色黃瓜生(sheng)產所需。
3、氣(qi)候(hou)情況(kuang):大通縣(xian)屬高(gao)原大陸性氣(qi)候(hou),氣(qi)候(hou)情況(kuang)可以概括為:一是光(guang)資(zi)源豐富。日(ri)(ri)(ri)照時(shi)(shi)數長,年(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)照時(shi)(shi)間2685小(xiao)時(shi)(shi),太陽(yang)輻射(she)強,太陽(yang)輻射(she)總量(liang)(liang)和(he)全年(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)照時(shi)(shi)數較高(gao),6月(yue)至9月(yue)太陽(yang)輻射(she)量(liang)(liang)最大,占(zhan)全年(nian)(nian)(nian)的61.4%,太陽(yang)輻射(she)穩定,日(ri)(ri)(ri)照時(shi)(shi)數較同緯度其它地區要多40天左右。二是降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)集中,季(ji)節分(fen)布不(bu)均(jun)(jun)衡(heng)。年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)550毫米,降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)季(ji)節分(fen)配極不(bu)均(jun)(jun)勻,3~5月(yue)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)總量(liang)(liang)的19%;6~8月(yue)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)全年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)總量(liang)(liang)的55%;9~11月(yue)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)占(zhan)全年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)總量(liang)(liang)的24%;冬季(ji)12~2月(yue)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)最少(shao),占(zhan)全年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的2%。,降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)日(ri)(ri)(ri)數多、強度小(xiao)、夜雨(yu)多是降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)的一大特(te)點,平均(jun)(jun)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)日(ri)(ri)(ri)127.8天。三是熱量(liang)(liang)分(fen)布不(bu)均(jun)(jun)衡(heng),晝(zhou)夜溫差(cha)大。新(xin)莊鎮因東北環山,形成相對獨特(te)的小(xiao)氣(qi)候(hou)環境。即春(chun)季(ji)楊樹發芽較周邊鄉鎮早(zao)10天,大田(tian)作(zuo)物(wu)成熟期提(ti)前12~15日(ri)(ri)(ri),年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫3℃左右,無霜期80天至100天,年(nian)(nian)(nian)主導風(feng)(feng)向為西北風(feng)(feng),冬春(chun)季(ji)節風(feng)(feng)較小(xiao),冬不(bu)太冷,春(chun)夏(xia)不(bu)太熱,非(fei)常(chang)適合早(zao)春(chun)、秋延后黃瓜生長。
三.地域范圍
“新(xin)(xin)莊黃瓜”農產品地(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)域保護范(fan)圍位于青(qing)海(hai)省大通回族(zu)土族(zu)自治縣西北部的新(xin)(xin)莊鎮,該鎮北至寶庫鄉,西鄰城關鎮,東南與(yu)塔爾鎮隔河相望,東西寬4.9公里,南北長(chang)9.5公里,總(zong)面積(ji)54.4平方公里(涵(han)蓋(gai)新(xin)(xin)莊鎮全境),下轄上山(shan)、下山(shan)、李家山(shan)、申哇、硤門、新(xin)(xin)莊、臺(tai)其莊、吉倉(cang)、中灘、尕莊、紅(hong)石崖、蘭(lan)龍12個村,地(di)(di)理坐標為東經101°34′25″~101°36′2″,北緯(wei)37°06′32″~37°01′25″。該鎮為大通縣已(yi)認定的雙新(xin)(xin)公路(lu)沿線萬畝綠色設施(shi)蔬(shu)菜產地(di)(di)最北段。
四.產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
1、外(wai)在感官特征:黃(huang)瓜,葫蘆科,黃(huang)瓜屬(shu),一(yi)年生蔓生草(cao)本,瓠果(guo),瓜條(tiao)圓筒形,瓜條(tiao)順直,瓜長30厘米—35厘米,粗(cu)細均勻,瘤狀突起(qi)明顯,密生白(bai)刺,刺瘤小,瓜把(ba)短,心腔(qiang)較(jiao)細,表皮(pi)深綠色,有(you)明顯光澤,瓜皮(pi)薄,果(guo)肉(rou)淺綠色,肉(rou)質細脆(cui),橫切(qie)面圓形,味道清甜,口(kou)味佳。
2、內在品質指標:果實可食部(bu)分(fen)達(da)93%(±1%)。每(mei)100g果實內含水(shui)分(fen)96.0g(±2g)、蛋白質1.18g(±0.02g)、膳食纖維0.72g(±0.02g)、氨基酸(suan)總量1.07g(±0.1g)。