芒果视频下载

青(qing)海大(da)通牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)，是(shi)中(zhong)國牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)重(zhong)要的(de)(de)一個地方生態(tai)類型，由于其(qi)(qi)分布(bu)區(qu)常有(you)野牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)出沒(mei)，所以其(qi)(qi)遺傳組成(cheng)中(zhong)含(han)有(you)野牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)基(ji)因，具有(you)明顯(xian)的(de)(de)野牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)體外(wai)貌特征。青(qing)海大(da)通牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)屬高原牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)生態(tai)類型中(zhong)人(ren)工培育的(de)(de)新品種，是(shi)唯一充分利用青(qing)藏高原牧(mu)草資(zi)源繁衍的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)種。

大通牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)色澤棕(zong)紅(hong)， 形(xing)狀規(gui)則、平整，肌纖維清晰，口感有(you)(you)(you)一定韌性，柔(rou)軟(ruan)適中，嚼后留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)營養價值極高(gao)，其富含蛋白質和(he)氨(an)基(ji)酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷(lin)等微量元素，脂肪含量特(te)別低(di)，熱別高(gao)，對增強(qiang)人體抗病力、細胞活力和(he)器官功(gong)能均有(you)(you)(you)顯著(zhu)作(zuo)用(yong)。成年牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)風(feng)味(wei)物(wu)主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)應是具有(you)(you)(you)濃郁(yu)的(de)(de)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)特(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)和(he)脂香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，能充(chong)分表現牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)特(te)有(you)(you)(you)風(feng)味(wei)。犢牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)焦香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甜風(feng)味(wei)明顯高(gao)于成年牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)，犢牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)風(feng)味(wei)物(wu)主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)以焦香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甜型(xing)為主(zhu)，突出香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甜氣息，而肉(rou)(rou)(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)脂香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較為平淡。

牦(mao)牛(niu)屬(shu)地球(qiu)之巔的(de)(de)高寒、無任何(he)污染環境（青藏高原(yuan)是(shi)世(shi)界(jie)上罕見的(de)(de)潔凈未(wei)受(shou)任何(he)污染、空氣清(qing)潔的(de)(de)自然環境）、獨特的(de)(de)半野(ye)生半原(yuan)始(shi)珍稀(xi)動物(wu)，與北極(ji)熊、南極(ji)企鵝共稱為“世(shi)界(jie)三大高寒動物(wu)”。目前(qian)，全(quan)世(shi)界(jie)存欄的(de)(de)牦(mao)牛(niu)為1400萬(wan)頭，其(qi)中(zhong)95%集中(zhong)在中(zhong)國。每(mei)年全(quan)世(shi)界(jie)牦(mao)牛(niu)出欄僅(jin)100萬(wan)頭，平均5500人才(cai)能(neng)供(gong)應一頭。

牦(mao)牛(niu)(niu)終身無勞役(yi)，逐水草而(er)居的(de)(de)(de)半野生(sheng)放牧方式(shi)、原始自(zi)然的(de)(de)(de)生(sheng)長過程(cheng)，一生(sheng)中(zhong)攝入大(da)量(liang)的(de)(de)(de)蟲草、貝(bei)母等(deng)名貴中(zhong)草藥(yao)，使牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)質(zhi)細嫩，味道鮮美。牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)富(fu)含(han)蛋(dan)白質(zhi)和(he)氨基酸，以及(ji)胡蘿卜素(su)、鈣、磷等(deng)微(wei)量(liang)元素(su)，脂(zhi)肪含(han)量(liang)特別(bie)低，熱量(liang)特別(bie)高(gao)，對增(zeng)強人(ren)體抗病力(li)(li)、細胞(bao)活(huo)力(li)(li)和(he)器官功(gong)能均有顯著(zhu)作用。牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)極高(gao)的(de)(de)(de)營養價值是其他(ta)牛(niu)(niu)肉(rou)所無法比擬的(de)(de)(de)，《呂氏春秋》載“肉(rou)之美者，牦(mao)象之肉(rou)”，在當今港澳和(he)西歐市(shi)場(chang)上，牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)被譽為“肉(rou)牛(niu)(niu)之冠”。牦(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)以富(fu)含(han)蛋(dan)白質(zhi)和(he)低脂(zhi)肪而(er)名列肉(rou)類前茅，是國際(ji)市(shi)場(chang)上稀少(shao)的(de)(de)(de)高(gao)級肉(rou)類，它以名、優、稀、特征服了世(shi)界(jie)各地的(de)(de)(de)消費(fei)者。