一.產品介紹
很(hen)久以前,東(dong)海龍王(wang)的(de)護宮(gong)大臣—海鱉,看到這里(li)(li)山清水秀,林木蔥(cong)籠,便住在(zai)(zai)一(yi)個深潭(tan)中不走(zou)(zou)了(le)(le)(le)。這時(shi),正好(hao)天宮(gong)有一(yi)只(zhi)(zhi)(zhi)鳳凰(huang),也被這里(li)(li)的(de)景(jing)色(se)迷(mi)住了(le)(le)(le)。海鱉和(he)鳳凰(huang)統治著(zhu)這里(li)(li)的(de)飛禽走(zou)(zou)獸(shou)。他們還興風(feng)作(zuo)浪,飛禽走(zou)(zou)獸(shou)忍受不了(le)(le)(le)百般折磨。一(yi)天夜里(li)(li),就在(zai)(zai)他們要登基的(de)時(shi)候,忽然從東(dong)方來了(le)(le)(le)一(yi)只(zhi)(zhi)(zhi)神(shen)(shen)雞(ji)(ji)(ji),落到最高的(de)那個山峰上,就“喔(wo)喔(wo)喔(wo)!喔(wo)喔(wo)喔(wo)!”叫(jiao)了(le)(le)(le)幾聲,神(shen)(shen)雞(ji)(ji)(ji)一(yi)叫(jiao),東(dong)方破曉,海鱉和(he)鳳凰(huang)就一(yi)下(xia)(xia)動不了(le)(le)(le)啦!他們立(li)刻變成(cheng)了(le)(le)(le)兩塊巨(ju)石。從此這里(li)(li)又恢復了(le)(le)(le)往日的(de)美麗景(jing)象,那只(zhi)(zhi)(zhi)神(shen)(shen)雞(ji)(ji)(ji)也就沒有回(hui)去,在(zai)(zai)這里(li)(li)繁衍(yan)生息(xi),神(shen)(shen)雞(ji)(ji)(ji)天亮前鳴叫(jiao)的(de)習(xi)慣代(dai)代(dai)相傳下(xia)(xia)來。現在(zai)(zai)的(de)互助蔥(cong)花土(tu)雞(ji)(ji)(ji)據說是哪只(zhi)(zhi)(zhi)神(shen)(shen)雞(ji)(ji)(ji)的(de)后代(dai)。考證材料:青海省畜禽品(pin)種資源調(diao)查報告 1983年10月。
二.自(zi)然生態環境和人文歷(li)史因素
1、氣候情況:本縣屬大(da)陸(lu)寒溫(wen)帶氣候,冬季(ji)(ji)受西伯利亞季(ji)(ji)風和寒流影(ying)響,夏(xia)季(ji)(ji)受東南沿海(hai)臺風影(ying)響。年(nian)(nian)均氣溫(wen)1.5~2.8℃,最低-15.7~-29.5℃。年(nian)(nian)降雨(yu)(yu)量(liang)453~595mm,年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數為2581.7小時(shi),無霜期(qi)114天,年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)477.4毫米,年(nian)(nian)蒸發量(liang)1198.3毫米,年(nian)(nian)相對濕(shi)度(du)63%,年(nian)(nian)平均風速0.9米/秒,其優(you)點是氣候干(gan)燥(zao),日照(zhao)時(shi)間長、晝夜溫(wen)差大(da)、干(gan)旱少雨(yu)(yu)、且分布(bu)不均。溝岔較(jiao)大(da),有局部的小氣候。
2、水文情況:本(ben)(ben)縣境內無湖泊,有(you)大小天然(ran)河流(liu)8條,均屬黃河流(liu)域、湟水水系(xi),全(quan)長(chang)2895公里,地(di)勢(shi)由西北向(xiang)東南(nan)傾斜,互助蔥花土雞產區(qu)(qu)西北高寒,東南(nan)低暖(nuan),屬本(ben)(ben)省暖(nuan)區(qu)(qu),年(nian)均氣溫1.5~2.8℃,最低-15.7~-29.5℃。年(nian)降雨量453~595mm,多集中(zhong)在六、七、八月,溝(gou)谷地(di)為(wei)小塊農業(ye)地(di)。尤以巴扎、加(jia)定、松多水資源更為(wei)豐富(fu),有(you)取之不盡的礦泉水資源,含(han)有(you)大量的礦物質(zhi)、有(you)機(ji)質(zhi)等。
3、土(tu)壤地(di)貌情況:北中(zhong)部高(gao)(gao)(gao)山(shan)區(qu),其海(hai)拔為3300 米(mi),面(mian)(mian)積(ji)(ji)為2178.3平方公(gong)(gong)里(li),占(zhan)全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)63%;腦山(shan)灘地(di)區(qu),屬(shu)海(hai)拔為3000米(mi)左(zuo)右的(de)中(zhong)高(gao)(gao)(gao)山(shan)及山(shan)間盆地(di),面(mian)(mian)積(ji)(ji)為250平方公(gong)(gong)里(li),占(zhan)全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)7.3%;淺山(shan)丘(qiu)陵區(qu)(中(zhong)山(shan)及高(gao)(gao)(gao)丘(qiu)陵),其海(hai)拔多在2200—2700米(mi)左(zuo)右,面(mian)(mian)積(ji)(ji)約785平方公(gong)(gong)里(li),占(zhan)全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)22.7%;川(chuan)水河谷地(di),屬(shu)縣(xian)(xian)境南部川(chuan)地(di),面(mian)(mian)積(ji)(ji)約243.7平方公(gong)(gong)里(li),占(zhan)全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)7%。本縣(xian)(xian)屬(shu)大陸寒(han)(han)溫帶氣(qi)候(hou),冬季(ji)(ji)受西伯利亞季(ji)(ji)風和(he)(he)寒(han)(han)流(liu)影響,夏季(ji)(ji)受東南沿海(hai)臺風影響。可(ke)種植小麥、青(qing)稞(ke)、油菜(cai)、豌豆(dou)、蠶豆(dou)、蔬菜(cai)等農作物。互(hu)助蔥花土(tu)雞(ji)主要養殖區(qu)加定(ding)、巴扎、松多、五十等鄉鎮屬(shu)高(gao)(gao)(gao)山(shan)、中(zhong)高(gao)(gao)(gao)山(shan)和(he)(he)高(gao)(gao)(gao)丘(qiu)陵地(di)區(qu),是半農半牧地(di)區(qu)。全(quan)區(qu)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)2428.3平方公(gong)(gong)里(li),這(zhe)里(li)有廣(guang)闊(kuo)的(de)荒山(shan)荒坡、灌叢和(he)(he)喬木林和(he)(he)耕地(di),為互(hu)助蔥花土(tu)雞(ji)提供了豐富的(de)草籽、蟲子(zi)等天然食物和(he)(he)農副產(chan)品(pin)飼料(liao)。
三.地域范圍
互(hu)助(zhu)縣(xian)位(wei)于青(qing)(qing)海省東(dong)(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu),縣(xian)境北(bei)(bei)(bei)依(yi)祁連山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)支脈達(da)板(ban)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan), 與海北(bei)(bei)(bei)州(zhou)門源縣(xian)相(xiang)(xiang)(xiang)接;東(dong)(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu)與甘肅省天祝藏族自治縣(xian)、永登縣(xian)毗鄰;東(dong)(dong)(dong)(dong)南與樂都縣(xian)接壤;南以(yi)湟水(shui)河(he)為(wei)界,與平安縣(xian)相(xiang)(xiang)(xiang)望;西靠(kao)大(da)通(tong)縣(xian),西南與西寧市相(xiang)(xiang)(xiang)連。地理(li)坐標介北(bei)(bei)(bei)緯(wei)36°30′~37°9′和東(dong)(dong)(dong)(dong)經101°46′~102°45′之間。縣(xian)境內(nei)無湖泊,有大(da)小天然河(he)流8條,均屬黃河(he)流域(yu)、湟水(shui)水(shui)系,全(quan)(quan)長2895公里(li)(li),大(da)板(ban)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈的(de)青(qing)(qing)石嶺自西北(bei)(bei)(bei)向(xiang)東(dong)(dong)(dong)(dong)南貫穿(chuan)全(quan)(quan)境,把全(quan)(quan)縣(xian)自然地分為(wei)兩(liang)大(da)地形(xing)單元,人(ren)(ren)(ren)們一般習慣地稱(cheng)巴扎(zha)和加定藏族鄉(xiang)為(wei)北(bei)(bei)(bei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)或后山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan);把青(qing)(qing)石嶺西南部(bu)分統稱(cheng)為(wei)前(qian)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。縣(xian)境南端是海拔(ba)2100 多米(mi)(mi)的(de)湟水(shui)河(he)谷盆(pen)地,向(xiang)北(bei)(bei)(bei)是海拔(ba)2400—3500米(mi)(mi)的(de)丘陵、中高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan),中北(bei)(bei)(bei)部(bu)是海拔(ba)4242—4374米(mi)(mi)高(gao)矗(chu)的(de)龍王(wang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、仙(xian)米(mi)(mi)達(da)坂山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)和東(dong)(dong)(dong)(dong)硯(yan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan),高(gao)差達(da)2274米(mi)(mi)。全(quan)(quan)縣(xian)轄(xia)屬21個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen),總面積3423.9平方公里(li)(li),耕地面積97.82萬(wan)畝(mu),草(cao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)面積103萬(wan)畝(mu)。現有人(ren)(ren)(ren)口為(wei)370540人(ren)(ren)(ren),其中城鎮(zhen)人(ren)(ren)(ren)口25531人(ren)(ren)(ren),鄉(xiang)村人(ren)(ren)(ren)口345009。縣(xian)內(nei)居住著土(tu)、回、藏、等(deng)11個(ge)少數民族,人(ren)(ren)(ren)口91963萬(wan)人(ren)(ren)(ren),占全(quan)(quan)縣(xian)總人(ren)(ren)(ren)口的(de)24.82%。互(hu)助(zhu)蔥(cong)花土(tu)雞生產(chan)區域(yu)主要為(wei)互(hu)助(zhu)加定、巴扎(zha)、松多、五十等(deng)鄉(xiang)鎮(zhen),其它地區有少量(liang)(liang)分布,年飼養量(liang)(liang)5.31萬(wan)只,產(chan)雞蛋138噸、雞肉15噸。
四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
1、外貌特征:體格較(jiao)(jiao)(jiao)小(xiao)(xiao),結構勻稱,頭小(xiao)(xiao)而狹長,多為平頭,小(xiao)(xiao)部分頂(ding)部有(you)鳳頭;冠小(xiao)(xiao),50%以上為單冠;喙(hui)短,呈黑、褐色(se);體軀淺而較(jiao)(jiao)(jiao)長,背(bei)平直,胸(xiong)部略突出,胸(xiong)肌較(jiao)(jiao)(jiao)發達;翅緊扣,羽毛(mao)發達,羽毛(mao)顏色(se)較(jiao)(jiao)(jiao)深(shen),少(shao)數(shu)雞(ji)(ji)有(you)脛毛(mao),母雞(ji)(ji)麻色(se)較(jiao)(jiao)(jiao)多,公雞(ji)(ji)有(you)麻色(se)等,尾(wei)羽發達。性情(qing)活潑,善飛翔,覓食能力強(qiang)。
2、外在感官特(te)征和品質:平均(jun)蛋重(zhong)41.67克,蛋殼以(yi)黃褐色較多(duo),淺褐色次之,蛋黃較大,水分含量少,口感好。肉(rou)、蛋味(wei)道鮮(xian)美,且肉(rou)質鮮(xian)嫩無腥(xing)味(wei)、脂(zhi)肪含量低(di),味(wei)道香,風味(wei)獨特(te),備受(shou)消費(fei)者青睞。互(hu)助蔥花土雞具有適(shi)應高寒地(di)區的氣候(hou)條件(jian)低(di)而多(duo)變的飼(si)養水平、性(xing)早熟、飼(si)養周期(qi)長(chang)、耐粗(cu)飼(si)、抗逆性(xing)強。
3、內在品質指標:互助蔥(cong)(cong)花土(tu)雞蛋比(bi)普(pu)通雞蛋所含的歐(ou)咪伽—3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,與普(pu)通雞蛋相比(bi)蛋白濃(nong)稠。互助蔥(cong)(cong)花土(tu)雞肉蛋白質含量(liang)24.49%,比(bi)規(gui)范規(gui)定(ding)(ding)值提高2.49%,牛磺酸含量(liang)1.06%,比(bi)規(gui)范規(gui)定(ding)(ding)值提高0.26%,脂肪含量(liang)2.61%,比(bi)規(gui)范規(gui)定(ding)(ding)值降低0.39%。
4、安(an)全要求:互助(zhu)蔥花(hua)土雞產(chan)地空(kong)氣質量符合GB3095--1996有關(guan)要求,畜禽(qin)飲(yin)用水(shui)質量符合NY/5027--2008要求,生產(chan)過程(cheng)嚴格按無(wu)公(gong)害養(yang)殖技(ji)術規(gui)程(cheng)進行(xing),禽(qin)肉及禽(qin)副產(chan)品(pin)符合無(wu)公(gong)害食品(pin) NY 5034-2005要求。
五.特定生產方式
1、產地(di)(di)要(yao)求:互助蔥花土雞(ji)產地(di)(di)符(fu)合(he)(he)國家(jia)衛(wei)生標(biao)準,產區內(nei)氣候溫(wen)暖,適宜養(yang)殖,產地(di)(di)空氣質量符(fu)合(he)(he)GB3095--1996有關要(yao)求,畜禽飲用水質量符(fu)合(he)(he)NY/5027--2008要(yao)求,產區養(yang)殖戶經過長期的發(fa)展(zhan)具備(bei)豐富(fu)的養(yang)殖技術經驗(yan)。
2、品種(zhong)范圍:選擇具有互助蔥(cong)花土雞(ji)顯著(zhu)特征的種(zhong)公(gong)雞(ji)和(he)母雞(ji),嚴(yan)禁引入其他品種(zhong)。
3、生產控制:3.1飼養方式(shi)互(hu)助蔥花土雞采用山地(di)(di)、坡地(di)(di)、園(yuan)地(di)(di)、大田、林地(di)(di)等處放養方式(shi)。
3.2雛(chu)雞(ji)的(de)(de)來源(yuan):為(wei)減少外來雞(ji)帶(dai)來病菌和做(zuo)到品(pin)種純正(zheng),最好能自留種雞(ji),自繁雛(chu)雞(ji);種雞(ji)選擇毛色光亮(liang)、健壯、生長(chang)速度快的(de)(de)純互助蔥花(hua)土雞(ji),母(mu)雞(ji)體重1.5公斤左(zuo)右,公雞(ji)體重2.00公斤左(zuo)右為(wei)宜,公母(mu)比為(wei)1:10。種雞(ji)不(bu)宜用(yong)兄妹雞(ji);種蛋的(de)(de)選擇:種蛋必(bi)須來自公母(mu)比例(li)恰當的(de)(de)健康雞(ji)群、表面清(qing)潔(jie)而新鮮、蛋殼顏(yan)色適(shi)合本品(pin)種特點、蛋殼厚薄要適(shi)中;母(mu)雞(ji)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)出雛(chu)方法(fa)時(shi),為(wei)使雛(chu)雞(ji)日齡統一(yi),除做(zuo)到喂料(liao)投放(fang)(fang)均勻,按時(shi)保質外,對先孵(fu)(fu)的(de)(de)母(mu)雞(ji)實行空(kong)孵(fu)(fu)(雞(ji)窩內不(bu)放(fang)(fang)蛋),但空(kong)孵(fu)(fu)時(shi)間(jian)不(bu)宜超過7天。中大規模飼養時(shi)宜采用(yong)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)器孵(fu)(fu)化(hua)(hua)出雛(chu)。
3.3育雛期(qi)的飼養管理
3.3.1育雛前的準備(bei)
3.3.1.1育雛舍 地勢(shi)高燥,環(huan)境安靜(jing),溫度、通風良好,便于沖洗消毒等。面(mian)積(ji)以育雛期末飼(si)養密度每平方米(mi)15~20只為宜。
3.3.1.2器具(ju):開食盤、料桶、飲水器、保溫(wen)設備(bei)、清(qing)掃(sao)工具(ju)、消毒用(yong)具(ju)、獸醫器械、溫(wen)度計(ji)等(deng)器具(ju)應(ying)清(qing)洗(xi)消毒備(bei)用(yong),數量應(ying)滿足飼養需要。
3.3.1.3消毒(du):開始育(yu)雛前(qian)2周,應對育(yu)雛環境進(jin)行清掃(sao)、清洗和(he)消毒(du)。消毒(du)安以(yi)下程(cheng)序進(jin)行:除糞(fen)、高壓水(shui)洗、干(gan)燥、20%石灰水(shui)或(huo)消毒(du)劑噴霧消毒(du)。
3.3.1.4飼料(liao)準(zhun)備:育(yu)雛前(qian)應準(zhun)備至少可喂1周的雛雞料(liao)。
3.3.1.5水質要(yao)求:飲用水質應符合NY 5027的要(yao)求。
3.3.1.6藥(yao)品備用:育雛前需準備維生素C或多種維生素、葡萄(tao)糖、消毒藥(yao)品、常用抗生素、疫苗等。
3.2飼養管理
3.2.1育雛周期:0~3周。根據環境溫度及天(tian)氣情況調整。
3.2.2飲水(shui)(shui):準備30℃左右(you)的溫開水(shui)(shui),水(shui)(shui)中加入氟派酸(諾氟沙(sha)星)或其他抗菌藥(yao)、葡萄糖和電解(jie)多維等。第(di)1周應堅持飲用5%的糖涼開水(shui)(shui)。以后可(ke)換(huan)成自來水(shui)(shui)或井水(shui)(shui)。飲水(shui)(shui)器具要每天刷洗消(xiao)毒1次,保證(zheng)水(shui)(shui)質清潔衛(wei)生。
3.2.3喂(wei)(wei)料:雛(chu)(chu)雞(ji)飲水后2小(xiao)時左右,在塑(su)料布或料盤上(shang)撒(sa)(sa)雛(chu)(chu)雞(ji)飼料,每2小(xiao)時撒(sa)(sa)1次(ci),每次(ci)喂(wei)(wei)量以基本吃完為準。3天后每天喂(wei)(wei)6~7次(ci),8~21日齡(ling)5次(ci),每次(ci)喂(wei)(wei)料應自(zi)由采食,每天早晨6:00~6:30第一(yi)次(ci)飼喂(wei)(wei),最后一(yi)次(ci)在夜間10:00~10:30飼喂(wei)(wei)。白天每次(ci)喂(wei)(wei)八成飽,晚上(shang)最后一(yi)次(ci)喂(wei)(wei)足。3.2.4溫度:雛(chu)(chu)雞(ji)體(ti)溫調節能(neng)力差(cha),必(bi)須(xu)保持(chi)適宜的溫度
3.2.5密(mi)度:一般每平方米15~20只(zhi)為宜。
3.2.6衛生:每天(tian)打掃衛生,保(bao)持飲水和(he)飼料的新鮮。及時(shi)清掃和(he)處理糞便。
3.2.7檔案:應做好日常(chang)記錄,包括喂料(liao)、死淘、消毒(du)、免疫、用藥情況等,建立(li)完整的(de)生產檔案。
3.2.8預(yu)防(fang)應急及意外:保(bao)持雛雞環(huan)境的安靜,嚴(yan)禁閑雜(za)人員的進入,嚴(yan)防(fang)貓、狗、鷹及獸(shou)害、鼠害;防(fang)止(zhi)藥(yao)物、飼(si)料中毒等。
3.4育成期的飼養(yang)管(guan)理
3.4.1放養周期:4周至上市(shi)。
3.4.1.2放養(yang)(yang)(yang)方式:互助(zhu)蔥花土雞(ji)(ji)育成期(qi)以放養(yang)(yang)(yang)方式為主,放養(yang)(yang)(yang)是(shi)指白(bai)天(tian)在山林(lin)、荒(huang)地、荒(huang)坡等(deng)適宜的(de)(de)放養(yang)(yang)(yang)場地自由覓食蟲草,晚歸(gui)雞(ji)(ji)舍(she),適時適量不喂(wei)飼料來(lai)滿足營養(yang)(yang)(yang)需要(yao)的(de)(de)飼養(yang)(yang)(yang)方式。放養(yang)(yang)(yang)季節(jie)盡(jin)量選擇安排雛雞(ji)(ji)脫溫(wen)后在白(bai)天(tian)氣溫(wen)不低于10℃時的(de)(de)晴天(tian)早晨開(kai)始(shi)放養(yang)(yang)(yang)。開(kai)始(shi)放養(yang)(yang)(yang)的(de)(de)幾天(tian)對雞(ji)(ji)群狀況要(yao)加強觀察。
3.4.1.3放(fang)養(yang)(yang)場(chang)地的(de)(de)選擇:放(fang)養(yang)(yang)場(chang)地需(xu)要有(you)良(liang)好的(de)(de)生態條(tiao)(tiao)件,環境(jing)(jing)條(tiao)(tiao)件應(ying)符(fu)合(he)NY/T388的(de)(de)要求。養(yang)(yang)殖(zhi)地方包括(kuo)山(shan)地、坡(po)地、園(yuan)地、大田、河湖灘涂和經濟林(lin)(lin)地等(deng);養(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)地必須遠(yuan)離(li)住(zhu)宅區、工礦區和主干公路,環境(jing)(jing)僻(pi)靜、空氣質(zhi)量應(ying)符(fu)合(he)GB3095標準的(de)(de)要求;山(shan)地、坡(po)地最好有(you)灌木(mu)林(lin)(lin)、荊棘林(lin)(lin)和闊葉林(lin)(lin)等(deng),其(qi)坡(po)度不宜過大,以30°左(zuo)右為佳;養(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)地附近(jin)有(you)未(wei)被(bei)污染的(de)(de)小溪、池塘等(deng)清潔水(shui)源。水(shui)質(zhi)應(ying)符(fu)合(he)NY5027的(de)(de)要求。
3.4.1.4棚(peng)舍(she)(she)的搭(da)建:放養(yang)棚(peng)舍(she)(she)要(yao)求擋風、避雨、遮陽(yang)、防寒,以簡易、經濟為原則。面(mian)(mian)積(ji)按每平方米15~20只搭(da)建。棚(peng)舍(she)(she)內地面(mian)(mian)平整(zheng),設置(zhi)棲息架。
3.4.1.5放養(yang)馴(xun)導(dao)與調教(jiao):為使雞按時(shi)返回棚舍,便(bian)于飼喂(wei),脫溫的雞在早(zao)晚放歸時(shi),定時(shi)馴(xun)導(dao)和(he)調教(jiao),定時(shi)給雞拋灑飼料(liao)和(he)飲水,早(zao)晚各一(yi)次,如此反復訓練(lian)幾天,雞群就能(neng)建立條件(jian)反射。
3.4.1.6飲水(shui)(shui):供(gong)給充足的(de)(de)飲水(shui)(shui),在雞(ji)活動的(de)(de)范圍內放(fang)置(zhi)一些飲水(shui)(shui)器具。同時(shi)避(bi)免讓雞(ji)喝不(bu)干凈的(de)(de)水(shui)(shui)。
3.4.1.7補飼(si):定時定量投(tou)喂農副產品、五谷原糧及(ji)土雜(za)糧等,補飼(si)時間要(yao)(yao)固定,不可隨意改動。夏秋季可以少補,春冬季可多補一(yi)些;30~60日齡日補精(jing)料25克(ke)左右,日補1次~2次。飼(si)料要(yao)(yao)符(fu)合NY 5037 的要(yao)(yao)求。
3.4.1.8放養密度:一(yi)次性放養100~150只(zhi)每(mei)(mei)畝;長期放養20~30只(zhi)每(mei)(mei)畝,應開展(zhan)分(fen)片輪牧(mu)。
3.4.1.9防獸害(hai)和藥(yao)害(hai):要采取措施防止(zhi)黃鼠狼、老鷹等天敵捕(bu)雞。防止(zhi)藥(yao)物中毒。
3.4.1.10防疫與驅蟲:定期按雞(ji)疫病(bing)防疫程序,30日齡雞(ji)新城疫I系凍干苗滴鼻或點眼1.5頭份;40日齡禽流感(gan);60日齡新城疫I系凍干苗肌注1頭份;防疫要(yao)符合NY 5036的要(yao)求。定期使用藥物進行驅蟲。
3.4.2產蛋(dan)期(qi)的飼(si)養(yang)(yang)管理 :母雞體重達1.3公斤(jin)~1.5公斤(jin)時開產,雞群公母比例為1:25。飼(si)養(yang)(yang)管理是白天讓雞在放養(yang)(yang)區內自由采食,早晨和傍晚(wan)各補飼(si)1次(ci),日(ri)補飼(si)量以(yi)50克~55克為宜,在整個產蛋(dan)期(qi)(241~600日(ri)齡)要做(zuo)到以(yi)下幾點。
3.4.2.1嚴防獸害(hai):野外(wai)養雞要注(zhu)意預防老鼠、黃鼠狼(lang)、狐(hu)貍、鷹和蛇等天敵的侵襲(xi),雞舍(she)不能(neng)過于簡陋,應及時堵塞墻體上(shang)的大小洞(dong)口,雞舍(she)門窗(chuang)用鐵絲網(wang)或尼龍網(wang)攔好。同(tong)時要加強值班和巡查,檢查放牧場地獸類出沒情況(kuang)。
3.4.2.2避免(mian)應激:開始放養(yang)時,時間宜短、路宜近(jin),以后慢慢延長。放養(yang)時不要讓狗及其他獸類突然接近(jin)雞(ji)群(qun),以防驚嚇。
3.4.2.3加強巡邏和觀察。放養時發(fa)現(xian)行(xing)動(dong)落伍(wu)、獨處一偶和精神萎靡的病弱雞(ji),及時隔(ge)離觀察和治療。雞(ji)只(zhi)傍晚回舍后要清(qing)點(dian)數量(liang),以便及時發(fa)現(xian)問(wen)題(ti)、查(cha)明原因和采(cai)取有效措施。
3.4.3加強衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)管理:包括飼料(liao)(liao)衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)、雞(ji)(ji)體衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)、用具衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)和環境衛(wei)(wei)(wei)生(sheng),要(yao)(yao)符合NY/T 473~2001的要(yao)(yao)求(qiu)。貯藏飼料(liao)(liao)場所(suo)要(yao)(yao)干凈、清(qing)潔(jie)(jie)、遠離(li)化肥(fei)、農藥和垃圾。當(dang)天料(liao)(liao)當(dang)天用完,嚴禁飼喂(wei)發酸、發臭、發霉、腐爛變質的飼料(liao)(liao)。及時清(qing)除糞便及污水(shui),保持(chi)環境衛(wei)(wei)(wei)生(sheng),符合NY/T1168-2006的要(yao)(yao)求(qiu)。雞(ji)(ji)的活動場所(suo)及食(shi)槽(cao)、用具要(yao)(yao)經(jing)常消(xiao)毒。雞(ji)(ji)舍周(zhou)圍每(mei)2~3周(zhou),用2%火堿液消(xiao)毒或撒(sa)生(sheng)石灰(hui),從(cong)4日齡起(一般不(bu)低于10天)交替選用0.2%~0.3%的次(ci)氯(lv)酸鈉、4%的來蘇兒或0.15%的新潔(jie)(jie)爾滅用高(gao)壓噴(pen)(pen)霧器(qi)定期噴(pen)(pen)霧消(xiao)毒,一般雞(ji)(ji)舍堅(jian)持(chi)每(mei)周(zhou)帶(dai)雞(ji)(ji)噴(pen)(pen)霧消(xiao)毒1次(ci),但免(mian)疫(yi)前后3天不(bu)可帶(dai)雞(ji)(ji)消(xiao)毒。
3.4.4免疫
3.4.4.1疫苗(miao):選購的疫苗(miao)必須(xu)有(you)相(xiang)應(ying)的批準(zhun)文號、執行標準(zhun)、制造(zao)日(ri)期(qi)、有(you)效期(qi)、適(shi)用(yong)范圍和用(yong)法用(yong)量(liang)等。疫苗(miao)應(ying)按要求(qiu)分(fen)類(lei)保(bao)存(cun),避(bi)(bi)免混淆。在(zai)運(yun)輸過程(cheng)中應(ying)有(you)冷(leng)藏箱(xiang)或(huo)保(bao)溫瓶,避(bi)(bi)免日(ri)光暴曬。
3.4.4.2免疫程序:按(an)時(shi)接種疫苗,接種時(shi)方法要(yao)正確,并要(yao)按(an)規定保管(guan)疫苗。免疫要(yao)按(an)《中華人(ren)民共和國(guo)動(dong)物防疫法》的規定,并符合NY5339的要(yao)求。
3.4.5用(yong)藥(yao):放養(yang)互助蔥花土雞要注(zhu)重對組織滴蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)病(bing)(bing)、住(zhu)白細胞蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)病(bing)(bing)、球蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)病(bing)(bing)、蛔蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)病(bing)(bing)、絳(jiang)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)(chong)病(bing)(bing)等的預(yu)防(fang)和治療。雞群(qun)用(yong)藥(yao)按照NY 5035執行。
3.4.6消毒(du):圈(quan)舍(she)、場(chang)地(di)每(mei)月消毒(du)一(yi)次(ci);飼槽(cao)、用(yong)具每(mei)周消毒(du)一(yi)次(ci);消毒(du)方法:生(sheng)石灰乳(ru)劑,用(yong)于圈(quan)舍(she),場(chang)地(di)消毒(du);用(yong)熱堿水進行圈(quan)舍(she)、用(yong)具和車輛消毒(du)。消毒(du)劑選擇應符合《中華人民共和國獸藥典》的規定(ding),并必(bi)須符合NY5035的要求。
3.4.7防(fang)止病(bing)源傳入(ru)(ru):外(wai)來人(ren)員(yuan)嚴禁進(jin)入(ru)(ru)養雞場地(di);附近發生傳染病(bing)時,要盡(jin)快接種相應(ying)的疫苗(miao)防(fang)治;運(yun)輸車輛、裝(zhuang)運(yun)工具要事(shi)先嚴格(ge)消毒(du),否(fou)則不準進(jin)入(ru)(ru)放養場地(di) ;采用鼠(shu)夾和電擊滅鼠(shu),防(fang)鳥類或者外(wai)來禽類進(jin)入(ru)(ru)。
3.4.8廢棄(qi)物(wu)(wu)處(chu)理(li)(li):對病死雞(ji)要火焚(fen)后(hou)深埋,對雞(ji)場其它排泄雜物(wu)(wu)要進(jin)(jin)行無(wu)害化(hua)處(chu)理(li)(li)后(hou),作為(wei)農業用肥。廢棄(qi)物(wu)(wu)處(chu)理(li)(li)應符合(he)GB 1859和GB 16548的規定。3.5出欄和運輸:在達到適(shi)宜日齡和體重時可以(yi)出欄銷售(shou);產(chan)品出售(shou)前要按(an)GB 16549進(jin)(jin)行產(chan)地檢(jian)疫,檢(jian)疫合(he)格(ge)才能上市,不(bu)合(he)格(ge)按(an)GB 16548處(chu)理(li)(li);運輸工(gong)具使用前必須清洗和消毒,保持潔凈(jing),無(wu)雞(ji)糞和化(hua)學品遺棄(qi)物(wu)(wu),保證(zheng)雞(ji)產(chan)品不(bu)被污染;嚴(yan)禁已出售(shou)的商品成雞(ji)返回飼養。
六.包裝標識相(xiang)關規定
1、明確表述(shu)地(di)域范(fan)圍內的(de)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)互助蔥花(hua)土雞生產(chan)經營(ying)者。在(zai)產(chan)品(pin)或(huo)包裝上(shang)使用(yong)已獲登記保護的(de)農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi),須向登記證書(shu)持(chi)有人(ren)提出申(shen)請,并(bing)按(an)照(zhao)相(xiang)關要求規范(fan)生產(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。統一采用(yong)產(chan)品(pin)名(ming)稱和互助蔥花(hua)土雞地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)識相(xiang)結合的(de)標(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)注方法。
2、經審核符(fu)合標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)條(tiao)件的(de),農產品地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登記證書持有人應(ying)當按照生產經營(ying)年度與標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)申請(qing)人簽訂農產品地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)協議,在協議中(zhong)載明(ming)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)數量、范圍及相(xiang)關(guan)責任義務。
3、農(nong)(nong)(nong)產(chan)品地理標(biao)志(zhi)使(shi)用協議生效(xiao)后,標(biao)志(zhi)使(shi)用人方(fang)可在農(nong)(nong)(nong)產(chan)品或者農(nong)(nong)(nong)產(chan)品包(bao)裝物上使(shi)用農(nong)(nong)(nong)產(chan)品地理標(biao)志(zhi),并可以使(shi)用登記的農(nong)(nong)(nong)產(chan)品地理標(biao)志(zhi)進行(xing)宣傳和(he)參加展覽、展示(shi)及(ji)展銷活動(dong)。
4、農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)人應當建立農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)檔案,如實記(ji)載地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)情況,自覺接(jie)受登記(ji)證(zheng)(zheng)書持有人的(de)監督檢(jian)查,保證(zheng)(zheng)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質和信譽,正確(que)規范地(di)使(shi)用(yong)(yong)(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)。
5、地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品的(de)(de)生產(chan)(chan)經(jing)營者,應當建立質(zhi)量控制追(zhui)溯體系。農(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)登記證書持有人(ren)和標(biao)志(zhi)(zhi)使用人(ren),對地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品的(de)(de)質(zhi)量和信(xin)譽負責。
6、任何(he)單位和個人不得偽造、冒用農產(chan)品地理標(biao)志和登記證書(shu)。冒用農產(chan)品地理標(biao)志的,依照《中華人民(min)共和國農產(chan)品質量(liang)安全(quan)法》第五十(shi)一條規(gui)定處罰(fa)。