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一.產品介紹

根據歷史記(ji)載(zai)，明末清初和(he)碩(shuo)特(te)蒙(meng)古(gu)達爾加博(bo)碩(shuo)克(ke)圖(tu)的(de)(de)(de)(de)部(bu)帳徒居黃(huang)河(he)南地區時曾攜帶有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)蒙(meng)系(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，黃(huang)河(he)南地區歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)都還含有(you)(you)一(yi)些蒙(meng)系(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)混血統，所(suo)以當地及(ji)周圍藏族同胞們被稱(cheng)為(wei)“蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，意(yi)即(ji)蒙(meng)古(gu)歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。河(he)南縣蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)先祖是(shi)所(suo)謂草系(xi)(xi)大角羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，常(chang)在適于(yu)山峰、山溝、荒野等(deng)地生息，這種草系(xi)(xi)大角羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)后(hou)系(xi)(xi)“蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，同樣在高(gao)寒(han)、風雪交(jiao)加的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)中具(ju)有(you)(you)良好的(de)(de)(de)(de)適應性(xing)，所(suo)以，蒙(meng)古(gu)語叫歐(ou)楞海或(huo)(huo)歐(ou)日(ri)(ri)海，意(yi)即(ji)山頂或(huo)(huo)山峰上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)；有(you)(you)一(yi)種說(shuo)法是(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)數到達一(yi)萬只(zhi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)程度(du)上(shang)(shang)，又(you)(you)叫奧(ao)(ao)(ao)楞海，意(yi)即(ji)很多羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)：而且種公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)大角被打造銀裝(zhuang)，蒙(meng)古(gu)語就叫做奧(ao)(ao)(ao)日(ri)(ri)海，周邊的(de)(de)(de)(de)藏族同胞們把這個(ge)(ge)“奧(ao)(ao)(ao)日(ri)(ri)海”一(yi)詞意(yi)譯成(cheng)藏語叫（拜(bai)(bai)泊(bo)辦︽犢︽碘罷(ba)(ba)）。還有(you)(you)羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)出生不(bu)久它的(de)(de)(de)(de)鼻頭即(ji)紅(hong)(hong)(hong)，大部(bu)分蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)背(bei)又(you)(you)紅(hong)(hong)(hong)、花(hua)紅(hong)(hong)(hong)色、小尾花(hua)紋等(deng)呈(cheng)現(xian)紅(hong)(hong)(hong)顏色，此(ci)支系(xi)(xi)蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)名聲(sheng)普及(ji)擴展到內(nei)蒙(meng)古(gu)呼(hu)(hu)和(he)浩特(te)、青海西寧(ning)古(gu)城(cheng)等(deng)地區，澤雄干瑪日(ri)(ri)（罷(ba)(ba)拜(bai)(bai)︽拜(bai)(bai)扳半）復(fu)興了(le)此(ci)系(xi)(xi)蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，因(yin)為(wei)這些原因(yin)此(ci)系(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蒙(meng)古(gu)語叫“烏蘭海”，意(yi)即(ji)紅(hong)(hong)(hong)系(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，再說(shuo)，1954年西北軍政委員會畜(chu)牧部(bu)進行畜(chu)種調查時將之定名為(wei)“歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，逐成(cheng)為(wei)三大藏系(xi)(xi)綿羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)大支系(xi)(xi)，因(yin)此(ci)，省(sheng)內(nei)外的(de)(de)(de)(de)專家及(ji)其(qi)各界人士都按照這種漢語的(de)(de)(de)(de)音譯來稱(cheng)呼(hu)(hu)“歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，其(qi)中此(ci)品(pin)(pin)(pin)種的(de)(de)(de)(de)棕黑色和(he)棕紅(hong)(hong)(hong)色歐(ou)拉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)以產肉(rou)為(wei)主，肉(rou)皮毛兼(jian)用的(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)特(te)殊類(lei)型(xing)，其(qi)特(te)點是(shi)體大肢高(gao)，背(bei)腰(yao)寬平，后(hou)軀較豐(feng)滿(man)，早期發(fa)育快，產肉(rou)和(he)皮質性(xing)能(neng)明顯(xian)高(gao)于(yu)其(qi)他類(lei)型(xing)藏羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，是(shi)青海省(sheng)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生產地寶貴品(pin)(pin)(pin)種資源(yuan)；體質堅實，抗病力(li)強、耐高(gao)寒(han)，適應高(gao)寒(han)缺氧(yang)高(gao)原環(huan)境(jing)；是(shi)肉(rou)肥嫩、口(kou)感好、營養豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)中的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)乘品(pin)(pin)(pin)。2005年，被青海省(sheng)為(wei)“名優畜(chu)禽品(pin)(pin)(pin)種”。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素(su)

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌情況：河(he)南(nan)縣草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)資源(yuan)(yuan)豐(feng)(feng)富(fu)，在(zai)(zai)河(he)南(nan)縣932萬畝天(tian)(tian)然草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)上(shang)，既有(you)(you)平均海拔(ba)(ba)3600米(mi)(mi)(mi)以上(shang)的(de)(de)(de)冷涼氣候(hou)，不利(li)于病原(yuan)菌滋生(sheng)(sheng)、繁殖和(he)蔓延，又遠離城市和(he)工業(ye)污染(ran)源(yuan)(yuan)，空(kong)氣、土(tu)(tu)壤、水(shui)(shui)均未受到污染(ran)，從(cong)來未使用(yong)過農藥，牧草(cao)(cao)(cao)(cao)營(ying)養豐(feng)(feng)富(fu)，堪稱亞洲(zhou)第一(yi)流的(de)(de)(de)天(tian)(tian)然草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)。地(di)勢(shi)(shi)開闊，山(shan)(shan)(shan)脈比高(gao)不大，山(shan)(shan)(shan)體完(wan)整(zheng)。西傾山(shan)(shan)(shan)由(you)縣境的(de)(de)(de)東(dong)南(nan)向(xiang)西延伸(shen)，山(shan)(shan)(shan)勢(shi)(shi)較(jiao)(jiao)低緩(huan)，海拔(ba)(ba)4000米(mi)(mi)(mi)左右，西部與(yu)同德縣交界的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)河(he)出口處最低，海拔(ba)(ba)3168米(mi)(mi)(mi)；境內北部以小起(qi)(qi)伏中山(shan)(shan)(shan)和(he)海拔(ba)(ba)丘陵(ling)為(wei)主(zhu)，并有(you)(you)平緩(huan)的(de)(de)(de)中海拔(ba)(ba)洪沖積平原(yuan)，海拔(ba)(ba)在(zai)(zai)3600～3800米(mi)(mi)(mi)；西部與(yu)東(dong)南(nan)部以中起(qi)(qi)伏高(gao)山(shan)(shan)(shan)為(wei)主(zhu)，個別地(di)段為(wei)大起(qi)(qi)伏高(gao)山(shan)(shan)(shan)，并有(you)(you)河(he)峽谷(gu)(gu)以及(ji)眾多的(de)(de)(de)中小河(he)谷(gu)(gu)與(yu)窄谷(gu)(gu)。全縣以自然土(tu)(tu)類，主(zhu)要土(tu)(tu)類是高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸土(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)地(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸土(tu)(tu)、高(gao)山(shan)(shan)(shan)灌木叢草(cao)(cao)(cao)(cao)甸土(tu)(tu)、碳酸鹽高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸土(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)地(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)化草(cao)(cao)(cao)(cao)甸土(tu)(tu)。在(zai)(zai)這塊天(tian)(tian)然草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)上(shang)生(sheng)(sheng)長(chang)著(zhu)各種優(you)質(zhi)(zhi)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)，草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)等級(ji)較(jiao)(jiao)高(gao)、產草(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)(liang)多，草(cao)(cao)(cao)(cao)質(zhi)(zhi)較(jiao)(jiao)好、營(ying)養成分(fen)高(gao)，其中有(you)(you)雪蓮、大黃(huang)(huang)、羌(qiang)活、杜鵑、柴胡、黨參(can)、遠志、麥冬(dong)、射干、松香、手掌參(can)、冬(dong)蟲夏草(cao)(cao)(cao)(cao)等藥材資源(yuan)(yuan)豐(feng)(feng)富(fu)，加之獨天(tian)(tian)特厚的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)壤資源(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)優(you)勢(shi)(shi)和(he)潛在(zai)(zai)效益之多。（土(tu)(tu)壤大部分(fen)為(wei)普通灰鈣(gai)土(tu)(tu)和(he)淡灰鈣(gai)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤中鈣(gai)、磷(lin)的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)豐(feng)(feng)富(fu)，礦物質(zhi)(zhi)元素含量(liang)(liang)達40多種之多。)由(you)于這樣特殊的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)壤、水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)條件和(he)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)，極符合蘇(su)乎(hu)歐拉羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)學特性(xing)，是全國面積最大的(de)(de)(de)適合蘇(su)乎(hu)歐拉羊(yang)(yang)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)地(di)理區域，這些優(you)良的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)資源(yuan)(yuan)均為(wei)發展(zhan)蘇(su)呼歐拉羊(yang)(yang)產業(ye)化奠(dian)定(ding)了堅實的(de)(de)(de)基礎。

2、水(shui)(shui)文(wen)情況：縣境(jing)內地(di)表水(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)(feng)富，共有(you)大(da)小(xiao)河(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)近百條(tiao)(tiao)，其中主(zhu)要河(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)有(you)14條(tiao)(tiao)。黃(huang)(huang)河(he)(he)為過(guo)境(jing)河(he)(he)，洮河(he)(he)、澤(ze)曲河(he)(he)、沃乎(hu)德河(he)(he)、烏爾哈(ha)斯河(he)(he)、大(da)毛曲河(he)(he)5條(tiao)(tiao)河(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)為黃(huang)(huang)河(he)(he)一級(ji)支流(liu)(liu)(liu)(liu)，另有(you)黃(huang)(huang)河(he)(he)二級(ji)支流(liu)(liu)(liu)(liu)河(he)(he)5條(tiao)(tiao)，除澤(ze)曲河(he)(he)外。均發(fa)源(yuan)于(yu)縣境(jing)內，這些河(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)水(shui)(shui)質(zhi)好，分(fen)布廣，流(liu)(liu)(liu)(liu)程(cheng)長(chang)，流(liu)(liu)(liu)(liu)域大(da)，水(shui)(shui)文(wen)地(di)質(zhi)穩定(ding)，落差大(da)，水(shui)(shui)力蘊藏量十分(fen)分(fen)豐(feng)(feng)富，年均徑流(liu)(liu)(liu)(liu)量總量13.87億立方米，水(shui)(shui)能(neng)資源(yuan)管理(li)論蘊藏量為129，64萬千瓦。水(shui)(shui)質(zhi)略偏(pian)堿性，清潔(jie)、良好、較穩定(ding)、基本(ben)上(shang)沒受污染(ran)，適宜人畜飲用(yong)和牧(mu)場灌溉，符(fu)合國家飲用(yong)水(shui)(shui)標準的占98%以上(shang)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：河(he)(he)(he)南縣屬高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)原(yuan)大(da)(da)(da)(da)陸性(xing)季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，最熱月(yue)份(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)7月(yue)。全(quan)縣均(jun)溫(wen)(wen)9.2～11.5℃，極(ji)端最高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)24℃.冬季漫長，時(shi)間(jian)長達288天，占(zhan)全(quan)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)2／3，最冷月(yue)份(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)1月(yue)，均(jun)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)-13.7℃.冬季多雪，并伴有(you)(you)(you)大(da)(da)(da)(da)風(feng)。日(ri)照(zhao)時(shi)間(jian)長，平均(jun)照(zhao)時(shi)數(shu)為(wei)(wei)(wei)2435.80小(xiao)時(shi)，降(jiang)水(shui)(shui)主要(yao)集中(zhong)(zhong)在(zai)(zai)雨季（5~9月(yue)），二旱季（1~3月(yue)份(fen)(fen)，11~12月(yue)份(fen)(fen)）降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)僅(jin)占(zhan)全(quan)年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)6.75%。牧草(cao)(cao)生長期與雨季基本(ben)同時(shi)，因(yin)此(ci)(ci)，牧草(cao)(cao)生長期降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)是(shi)(shi)充(chong)沛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。4、人文歷(li)史(shi)情(qing)況：蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)型(xing)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)（俗稱(cheng)：蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)或(huo)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)）在(zai)(zai)河(he)(he)(he)南縣有(you)(you)(you)著(zhu)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養殖歷(li)史(shi)，蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成距今(jin)已有(you)(you)(you)幾百多年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)，據(ju)史(shi)料公(gong)元(yuan)1651（金兔）年(nian)，土(tu)(tu)(tu)默(mo)(mo)特(te)(te)(te)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)諸(zhu)位臺(tai)吉帶去(qu)膘厚一(yi)(yi)(yi)指的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，為(wei)(wei)(wei)達爾加博碩(shuo)(shuo)(shuo)克圖(tu)設(she)筵款(kuan)待，羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肥(fei)大(da)(da)(da)(da)使與會蒙(meng)(meng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)人士都很驚訝，問其(qi)(qi)何(he)故(gu)，他(ta)(ta)們(men)(men)回答說(shuo)(shuo)：“草(cao)(cao)原(yuan)肥(fei)美(mei)，帳(zhang)(zhang)群(qun)稀(xi)少”。據(ju)此(ci)(ci)，作(zuo)出了(le)(le)(le)(le)將(jiang)部(bu)帳(zhang)(zhang)遷(qian)(qian)往黃河(he)(he)(he)南部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方案。《青海(hai)(hai)史(shi)書?錦緞(duan)彩紋》中(zhong)(zhong)記載：“因(yin)為(wei)(wei)(wei)土(tu)(tu)(tu)默(mo)(mo)特(te)(te)(te)和(he)(he)(he)土(tu)(tu)(tu)爾扈(hu)特(te)(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)諸(zhu)臺(tai)吉拿(na)著(zhu)肥(fei)大(da)(da)(da)(da)鮮嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，騎(qi)著(zhu)健壯駿(jun)烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)良(liang)駒遠道而來(lai)，即(ji)能(neng)料到(dao)(dao)是(shi)(shi)塊極(ji)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方，所以(yi)(yi)(yi)博碩(shuo)(shuo)(shuo)克圖(tu)決定(ding)遷(qian)(qian)移部(bu)帳(zhang)(zhang)。接著(zhu)于(yu)公(gong)元(yuan)1652年(nian)起，達爾加博碩(shuo)(shuo)(shuo)克圖(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)帳(zhang)(zhang)，經(jing)過(guo)數(shu)年(nian)時(shi)間(jian)，逐步地(di)遷(qian)(qian)道黃河(he)(he)(he)彎曲(qu)部(bu)土(tu)(tu)(tu)默(mo)(mo)特(te)(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)駐地(di)。不管怎樣(yang)，有(you)(you)(you)時(shi)，我們(men)(men)偶爾回憶蒙(meng)(meng)古(gu)人把(ba)鐵騎(qi)統治(zhi)青藏(zang)(zang)(zang)(zang)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)原(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)世，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)說(shuo)(shuo)，那(nei)場(chang)遷(qian)(qian)移是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)支(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)碩(shuo)(shuo)(shuo)特(te)(te)(te)蒙(meng)(meng)古(gu)人統治(zhi)整(zheng)個(ge)(ge)黃河(he)(he)(he)領域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開始，又(you)(you)人認為(wei)(wei)(wei)，那(nei)場(chang)遷(qian)(qian)移他(ta)(ta)們(men)(men)不僅(jin)為(wei)(wei)(wei)了(le)(le)(le)(le)疆域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)擴展，更為(wei)(wei)(wei)了(le)(le)(le)(le)親(qin)嘗些肥(fei)大(da)(da)(da)(da)鮮嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)默(mo)(mo)特(te)(te)(te)和(he)(he)(he)土(tu)(tu)(tu)爾扈(hu)特(te)(te)(te)羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)（蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)餐。這(zhe)段歷(li)史(shi)，這(zhe)段很久以(yi)(yi)(yi)前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)故(gu)事，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)當(dang)做你我（蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)去(qu)來(lai)歷(li)，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)當(dang)成一(yi)(yi)(yi)場(chang)美(mei)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流傳著(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)故(gu)事，讓它歸(gui)回到(dao)(dao)廣袤無際的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)河(he)(he)(he)曲(qu)草(cao)(cao)原(yuan)靈(ling)帝吧。 但(dan)是(shi)(shi)迷(mi)戀舊(jiu)宗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)納罕多爾濟酋長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)出臺(tai)，催壞了(le)(le)(le)(le)相隔依(yi)舊(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)合約(yue)團聚(ju)，更“不理政務，導致部(bu)落衰敗，眾叛親(qin)離”，有(you)(you)(you)段時(shi)間(jian)內，對(dui)肥(fei)大(da)(da)(da)(da)鮮嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)默(mo)(mo)特(te)(te)(te)和(he)(he)(he)土(tu)(tu)(tu)爾扈(hu)特(te)(te)(te)羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)（蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)繁衍生息(xi)帶來(lai)了(le)(le)(le)(le)極(ji)大(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)損失。 過(guo)了(le)(le)(le)(le)這(zhe)個(ge)(ge)王公(gong)之后，到(dao)(dao)第21世土(tu)(tu)(tu)爾扈(hu)特(te)(te)(te)扎(zha)薩克貢(gong)保扎(zha)西(xi)時(shi)期，有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)天深夜(ye)，他(ta)(ta)們(men)(men)村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)無蹤何(he)散，明早他(ta)(ta)們(men)(men)到(dao)(dao)處尋找驅散的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)，有(you)(you)(you)個(ge)(ge)四方巖(yan)(yan)石圍繞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山口中(zhong)(zhong)看(kan)見了(le)(le)(le)(le)幾只草(cao)(cao)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)遮擋著(zhu)他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)。 他(ta)(ta)們(men)(men)安靜(jing)地(di)沒召喚(huan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)，還是(shi)(shi)原(yuan)地(di)放留(liu)就(jiu)回去(qu)了(le)(le)(le)(le)，就(jiu)是(shi)(shi)因(yin)為(wei)(wei)(wei)那(nei)個(ge)(ge)地(di)方羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)放留(liu)了(le)(le)(le)(le)幾天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)交配，后來(lai)慢(man)慢(man)又(you)(you)發(fa)育肥(fei)大(da)(da)(da)(da)鮮嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)默(mo)(mo)特(te)(te)(te)和(he)(he)(he)土(tu)(tu)(tu)爾扈(hu)特(te)(te)(te)羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)（蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)繁衍，延(yan)續(xu)到(dao)(dao)今(jin)天為(wei)(wei)(wei)止。所謂(wei)(wei)草(cao)(cao)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，先祖為(wei)(wei)(wei)草(cao)(cao)原(yuan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)（亦稱(cheng)盤(pan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)），俗稱(cheng)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)或(huo)大(da)(da)(da)(da)頭羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，是(shi)(shi)青藏(zang)(zang)(zang)(zang)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)原(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)始羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，經(jing)千百年(nian)自然選(xuan)擇和(he)(he)(he)人工馴(xun)化，發(fa)育成為(wei)(wei)(wei)現今(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)原(yuan)藏(zang)(zang)(zang)(zang)系(xi)(xi)(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，成為(wei)(wei)(wei)青南牧區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。根據(ju)上(shang)(shang)述歷(li)史(shi)記載而言，明末(mo)清初和(he)(he)(he)碩(shuo)(shuo)(shuo)特(te)(te)(te)蒙(meng)(meng)古(gu)達爾加博碩(shuo)(shuo)(shuo)克圖(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)帳(zhang)(zhang)徒(tu)居(ju)黃河(he)(he)(he)南地(di)區時(shi)曾攜帶有(you)(you)(you)大(da)(da)(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒙(meng)(meng)系(xi)(xi)(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，黃河(he)(he)(he)南地(di)區歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)都還含(han)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)些蒙(meng)(meng)系(xi)(xi)(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)混(hun)血統，所以(yi)(yi)(yi)當(dang)地(di)及周(zhou)圍藏(zang)(zang)(zang)(zang)族(zu)同胞們(men)(men)被稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)“蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，意(yi)(yi)即(ji)蒙(meng)(meng)古(gu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。一(yi)(yi)(yi)般大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)分(fen)為(wei)(wei)(wei)兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)：草(cao)(cao)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)（主要(yao)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)甸(dian)和(he)(he)(he)草(cao)(cao)原(yuan)為(wei)(wei)(wei)生息(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)）；二是(shi)(shi)巖(yan)(yan)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)（主要(yao)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)山和(he)(he)(he)巖(yan)(yan)石為(wei)(wei)(wei)生息(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)）。通過(guo)科學(xue)研究和(he)(he)(he)當(dang)地(di)從事畜牧業人士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實踐成果證明，河(he)(he)(he)南縣蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)先祖是(shi)(shi)所謂(wei)(wei)草(cao)(cao)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，跟(gen)巖(yan)(yan)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)比起，草(cao)(cao)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)主要(yao)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)甸(dian)和(he)(he)(he)草(cao)(cao)原(yuan)為(wei)(wei)(wei)生息(xi)，吃些草(cao)(cao)甸(dian)和(he)(he)(he)草(cao)(cao)原(yuan)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)天然藥草(cao)(cao)，各方面能(neng)明顯(xian)優(you)于(yu)其(qi)(qi)他(ta)(ta)類型(xing)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。河(he)(he)(he)南縣蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)先祖是(shi)(shi)所謂(wei)(wei)草(cao)(cao)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，常在(zai)(zai)適(shi)于(yu)山峰、山溝、荒(huang)野(ye)等(deng)地(di)生息(xi)，這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)草(cao)(cao)系(xi)(xi)(xi)(xi)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)后系(xi)(xi)(xi)(xi)“蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，同樣(yang)在(zai)(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)、風(feng)雪交加的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)環境(jing)中(zhong)(zhong)具有(you)(you)(you)良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)適(shi)應性(xing)，所以(yi)(yi)(yi)，蒙(meng)(meng)古(gu)語(yu)(yu)叫(jiao)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)楞海(hai)(hai)或(huo)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)日(ri)海(hai)(hai)，意(yi)(yi)即(ji)山頂(ding)或(huo)山峰上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)；有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)說(shuo)(shuo)法是(shi)(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)數(shu)到(dao)(dao)達一(yi)(yi)(yi)萬只羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)度(du)上(shang)(shang)，又(you)(you)叫(jiao)奧楞海(hai)(hai)，意(yi)(yi)即(ji)很多羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)：而且種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)被打(da)造(zao)銀裝(zhuang)，蒙(meng)(meng)古(gu)語(yu)(yu)就(jiu)叫(jiao)做奧日(ri)海(hai)(hai)，周(zhou)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藏(zang)(zang)(zang)(zang)族(zu)同胞們(men)(men)把(ba)這(zhe)個(ge)(ge)“奧日(ri)海(hai)(hai)”一(yi)(yi)(yi)詞(ci)意(yi)(yi)譯(yi)成藏(zang)(zang)(zang)(zang)語(yu)(yu)叫(jiao)（拜泊辦(ban)︽犢︽碘罷）。還有(you)(you)(you)羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)出生不久它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鼻頭即(ji)紅，大(da)(da)(da)(da)部(bu)分(fen)蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)背(bei)又(you)(you)紅、花紅色(se)(se)、小(xiao)尾花紋等(deng)呈現紅顏(yan)色(se)(se)，此(ci)(ci)支(zhi)(zhi)系(xi)(xi)(xi)(xi)蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名聲普及擴展到(dao)(dao)內蒙(meng)(meng)古(gu)呼(hu)(hu)(hu)(hu)和(he)(he)(he)浩特(te)(te)(te)、青海(hai)(hai)西(xi)寧古(gu)城等(deng)地(di)區，澤(ze)雄干瑪日(ri)（罷拜︽拜扳半）復興了(le)(le)(le)(le)此(ci)(ci)系(xi)(xi)(xi)(xi)蘇(su)(su)(su)呼(hu)(hu)(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，因(yin)為(wei)(wei)(wei)這(zhe)些原(yuan)因(yin)此(ci)(ci)系(xi)(xi)(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蒙(meng)(meng)古(gu)語(yu)(yu)叫(jiao)“烏蘭海(hai)(hai)”，意(yi)(yi)即(ji)紅系(xi)(xi)(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，再說(shuo)(shuo)，1954年(nian)西(xi)北軍政委員會畜牧部(bu)進行畜種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)調查時(shi)將(jiang)之定(ding)名為(wei)(wei)(wei)“歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，逐成為(wei)(wei)(wei)三大(da)(da)(da)(da)藏(zang)(zang)(zang)(zang)系(xi)(xi)(xi)(xi)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)支(zhi)(zhi)系(xi)(xi)(xi)(xi)，因(yin)此(ci)(ci)，省(sheng)內外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)家及其(qi)(qi)各界人士都按照(zhao)這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)漢(han)語(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)音(yin)譯(yi)來(lai)稱(cheng)呼(hu)(hu)(hu)(hu)“歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)此(ci)(ci)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)棕(zong)黑色(se)(se)和(he)(he)(he)棕(zong)紅色(se)(se)歐(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)拉(la)(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)以(yi)(yi)(yi)產肉(rou)(rou)(rou)(rou)為(wei)(wei)(wei)主，肉(rou)(rou)(rou)(rou)皮(pi)毛兼用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)特(te)(te)(te)殊類型(xing)，其(qi)(qi)特(te)(te)(te)點是(shi)(shi)體(ti)大(da)(da)(da)(da)肢高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，背(bei)腰寬平，后軀(qu)較豐滿，早期發(fa)育快，產肉(rou)(rou)(rou)(rou)和(he)(he)(he)皮(pi)質性(xing)能(neng)明顯(xian)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)于(yu)其(qi)(qi)他(ta)(ta)類型(xing)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，是(shi)(shi)青海(hai)(hai)省(sheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生產地(di)寶貴品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)資(zi)源；體(ti)質堅實，抗(kang)病力強、耐高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)，適(shi)應高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)缺氧高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)原(yuan)環境(jing)；是(shi)(shi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肥(fei)嫩、口感(gan)好(hao)(hao)、營養豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)乘品。2005年(nian)，被青海(hai)(hai)省(sheng)為(wei)(wei)(wei)“名優(you)畜禽品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)”。

三.地域范圍

河南縣(xian)位于青海(hai)省東(dong)南部(bu)，青藏(zang)高原東(dong)北緣(yuan)，九(jiu)區黃河自(zi)(zi)東(dong)折西(xi)再折向東(dong)的第一右旋大彎曲(qu)(qu)的弦(xian)部(bu)南端，地處東(dong)經(jing)100°53′25〞-102°15′27〝，北緯34°04′52〞-34°55′36〝。東(dong)西(xi)長127.67公里(li)(li)，南北寬94.36 公里(li)(li)，邊界周長451.3公里(li)(li)，其中省界287.3公里(li)(li)。東(dong)與甘肅省甘南藏(zang)族自(zi)(zi)治州夏(xia)河縣(xian)、碌曲(qu)(qu)縣(xian)為鄰，西(xi)與青海(hai)省果洛藏(zang)族自(zi)(zi)治州瑪(ma)沁縣(xian)和海(hai)南藏(zang)族自(zi)(zi)治州同德縣(xian)相(xiang)望，南與甘肅省甘南藏(zang)族自(zi)(zi)治州瑪(ma)曲(qu)(qu)縣(xian)接壤，北與青海(hai)省黃南藏(zang)族自(zi)(zi)治州澤庫縣(xian)毗連，縣(xian)城駐(zhu)地優(you)干(gan)寧鎮(zhen)，平(ping)均海(hai)拔在3600米以上(shang)，是一個(ge)以畜牧為主的純牧業(ye)縣(xian)，共有土(tu)地總(zong)面(mian)積6997.45平(ping)方公里(li)(li)，蘇(su)呼歐拉羊2009年(nian)初總(zong)存欄51.45萬只，總(zong)人(ren)口3.4萬人(ren)，下轄(xia)5鄉1鎮(zhen)，39個(ge)牧委會、137個(ge)牧業(ye)合作社，是全省唯(wei)一的蒙古(gu)族自(zi)(zi)治縣(xian)。生產(chan)規模30萬只，產(chan)量6000噸。

四(si).產(chan)品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征(zheng)：宰(zai)殺后從胴(dong)體(ti)上看(kan)，肌(ji)肉(rou)光澤(ze)潤滑，紅色(se)均勻(yun)，胴(dong)體(ti)表面(mian)被覆一層薄(bo)薄(bo)的(de)白色(se)脂(zhi)肪(fang)且(qie)(qie)分布均勻(yun)，肌(ji)纖維細，呈三(san)角(jiao)形(xing)或(huo)楔(xie)形(xing)的(de)脂(zhi)尾豐滿(man)、潤滑，尾尖細圓達飛(fei)節，無膻腥(xing)味。羔(gao)羊(yang)肉(rou)肌(ji)纖維細鮮嫩多汁(zhi)、易消化(hua)，而且(qie)(qie)脂(zhi)肪(fang)含量適中，尾形(xing)呈長三(san)角(jiao)形(xing)，豐滿(man)、潤滑。歐(ou)拉(la)羊(yang)羊(yang)肉(rou)煮沸(fei)后的(de)肉(rou)湯清澈透明(ming)，脂(zhi)肪(fang)團聚于表面(mian)，具(ju)有歐(ou)拉(la)羊(yang)肉(rou)特有的(de)香(xiang)味，味香(xiang)四(si)溢，有“屋(wu)內煮肉(rou)屋(wu)外(wai)香(xiang)”之名。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)：接近原始的(de)(de)(de)(de)放牧方式和特殊的(de)(de)(de)(de)地理環境造就了蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)拉(la)羊(yang)(yang)肉獨特的(de)(de)(de)(de)內在(zai)品(pin)質(zhi)。通過對(dui)十二(er)份蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)拉(la)羊(yang)(yang)肉鮮(xian)(xian)樣品(pin)中蛋(dan)白質(zhi)、氨基酸(suan)(suan)(suan)、脂肪中脂肪酸(suan)(suan)(suan)、礦物質(zhi)元(yuan)素(su)(su)(su)、肌(ji)苷(gan)、肌(ji)苷(gan)酸(suan)(suan)(suan)、維生(sheng)素(su)(su)(su)及(ji)其(qi)香(xiang)味成(cheng)分分析，并與其(qi)它羊(yang)(yang)肉成(cheng)分及(ji)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)比(bi)(bi)較(jiao)，制訂了蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)拉(la)羊(yang)(yang)肉中內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)：表1（略(lve)）：蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)拉(la)羊(yang)(yang)肉內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)拉(la)羊(yang)(yang)肉經(jing)有(you)資質(zhi)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測機構檢(jian)驗(yan)，鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)肉中蛋(dan)白質(zhi)總(zong)量(liang)(liang)達(da)21%以(yi)上(shang)；鮮(xian)(xian)肌(ji)肉脂肪中不飽和脂肪酸(suan)(suan)(suan)：亞油酸(suan)(suan)(suan)、亞麻酸(suan)(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)(suan)總(zong)量(liang)(liang)在(zai)40%以(yi)上(shang)，而其(qi)香(xiang)味主要成(cheng)分肌(ji)苷(gan)酸(suan)(suan)(suan)和肌(ji)酸(suan)(suan)(suan)總(zong)量(liang)(liang)為0.2以(yi)上(shang)，硫(liu)胺素(su)(su)(su)（維生(sheng)素(su)(su)(su)B1）的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)在(zai)0.3mg/100g；有(you)的(de)(de)(de)(de)高達(da)4.0mg/人體(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)(de)礦物質(zhi)元(yuan)素(su)(su)(su)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)較(jiao)高，而對(dui)人體(ti)有(you)害的(de)(de)(de)(de)重金(jin)屬鉛、汞(gong)、砷均在(zai)0.001mg/kg以(yi)下；脂肪中膽固醇含(han)(han)(han)量(liang)(liang)只有(you)20mg/100g。下表列出(chu)了蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)拉(la)羊(yang)(yang)與灘羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)部(bu)分指(zhi)標(biao)(biao)(biao)對(dui)比(bi)(bi)數據(ju)。蘇(su)呼(hu)(hu)歐(ou)(ou)(ou)拉(la)羊(yang)(yang)衛生(sheng)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)符合有(you)機食品(pin)標(biao)(biao)(biao)準。

3、安全要求(qiu)：歐拉羊(yang)飼養管理達(da)到(dao)國家標(biao)準(zhun)《有機(ji)(ji)食(shi)品國家標(biao)準(zhun)》（GB/T19630）的要求(qiu)及《河南縣有機(ji)(ji)養殖技(ji)術(shu)規程》的規定。

五.特定生產方式

1、產地選擇(ze)與特殊(shu)內容規(gui)定(ding)：蘇呼(hu)歐(ou)拉(la)羊生活在聯合(he)國(guo)教科文衛組織譽為“四大無(wu)公害超凈(jing)區(qu)之一”的亞洲第一流的天然草場(chang)上，遠離大城市和(he)工業(ye)污(wu)染(ran)污(wu)染(ran)源，空氣、土壤、水、環(huan)境(jing)(jing)均未(wei)受到(dao)污(wu)染(ran)，（境(jing)(jing)內無(wu)工礦企業(ye)，環(huan)境(jing)(jing)無(wu)污(wu)染(ran)，）境(jing)(jing)內飲用水、大氣土壤均符合(he)國(guo)家有關標準， 產地環(huan)境(jing)(jing)質量必須符合(he)《有機食品國(guo)家標準（GB/T19630）的要(yao)求。

2、品(pin)種選擇與特定(ding)(ding)要(yao)求：必(bi)須按照青海(hai)省(sheng)制定(ding)(ding)的(de)四個地方標(biao)準(zhun)（DB63/T822－2009）《歐拉(la)羊(yang)(yang)選育(yu)技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)(fan)》、《歐拉(la)羊(yang)(yang)繁育(yu)技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)(fan)》、《歐拉(la)羊(yang)(yang)飼(si)養管(guan)理(li)技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)(fan)》、《歐拉(la)羊(yang)(yang)生(sheng)(sheng)產性能測(ce)(ce)定(ding)(ding)技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)(fan)》。河(he)南縣蘇呼(hu)歐拉(la)羊(yang)(yang)采取(qu)個體(ti)(ti)選擇、系(xi)(xi)譜(pu)選擇與后裔測(ce)(ce)定(ding)(ding)相(xiang)結合(he)，表型選擇與基(ji)因(yin)選擇相(xiang)結合(he)，以群體(ti)(ti)繼(ji)代建系(xi)(xi)為(wei)主要(yao)方法(fa)，靈活運用同(tong)質選配和異質選配，建立開(kai)放式的(de)歐拉(la)羊(yang)(yang)選育(yu)體(ti)(ti)系(xi)(xi)，全面推(tui)廣初(chu)生(sheng)(sheng)、二毛和育(yu)成期鑒(jian)定(ding)(ding)選育(yu)技(ji)(ji)術(shu)，提高供種能力(li)，同(tong)時加(jia)大(da)對河(he)南縣歐拉(la)羊(yang)(yang)的(de)保護力(li)度。

3、生(sheng)產(chan)過(guo)程管理：河南縣歐拉羊(yang)以產(chan)肉(rou)(rou)(rou)為主，肉(rou)(rou)(rou)皮毛兼用的一個特(te)殊類(lei)型(xing)，其特(te)點是體(ti)(ti)大肢高(gao)，背腰寬平(ping)，后軀(qu)較豐滿，早期發育快(kuai)，產(chan)肉(rou)(rou)(rou)和(he)皮質性能明顯(xian)高(gao)于其他(ta)類(lei)型(xing)藏羊(yang)，是青海(hai)省(sheng)肉(rou)(rou)(rou)羊(yang)生(sheng)產(chan)地寶貴(gui)品種資源；體(ti)(ti)質堅實，抗病力強、耐高(gao)寒(han)，適應(ying)高(gao)寒(han)缺氧高(gao)原(yuan)環境(jing)；是肉(rou)(rou)(rou)肥嫩(nen)、口感好、營養豐富的羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)中的上(shang)乘品。生(sheng)產(chan)過(guo)程嚴(yan)格(ge)(ge)按照(zhao)(zhao)河南縣歐拉羊(yang)飼養標準(zhun)《河南縣有機養殖技(ji)術規程》。河南縣歐拉羊(yang)投入(ru)品必須按照(zhao)(zhao)《獸藥管理條例(li)》，嚴(yan)格(ge)(ge)按照(zhao)(zhao)無(wu)公(gong)害食品 肉(rou)(rou)(rou)羊(yang)獸醫防疫準(zhun)則（NY/T5149-2002）標準(zhun)執行。

4、產(chan)品(pin)(pin)收獲、屠(tu)(tu)宰技術(shu)規定(ding)：按照不同的出欄階(jie)段(duan)進行屠(tu)(tu)宰，屠(tu)(tu)宰后的歐拉(la)羊(yang)肉產(chan)品(pin)(pin)分為羔羊(yang)肉、羯(jie)羊(yang)肉。肉羊(yang)屠(tu)(tu)宰加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業(ye)必(bi)須符合(he)《肉類(lei)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)廠衛生規范(fan)》、《畜(chu)類(lei)屠(tu)(tu)宰加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)通(tong)用技術(shu)條(tiao)件》和(he)《肉類(lei)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)業(ye)水污染物排放標(biao)準》，羊(yang)肉制品(pin)(pin)符合(he)《食品(pin)(pin)安全》標(biao)準。

5、生產記(ji)錄(lu)要求：每(mei)群歐(ou)拉(la)羊(yang)都(dou)應有相(xiang)關的(de)資料(liao)記(ji)錄(lu)，其內容包括(kuo)(kuo)：特征，主要生產性能。飼(si)料(liao)品種(zhong)、來源(yuan)、消耗(hao)的(de)情(qing)況(kuang)，建立并存免疫(yi)(yi)記(ji)錄(lu)，包括(kuo)(kuo)：疫(yi)(yi)苗(miao)的(de)名稱(cheng)、生產廠家、批號、劑量、免疫(yi)(yi)時間(jian)等。發病率(lv)、死亡率(lv)及發病死亡原因，無(wu)害化處理情(qing)況(kuang)。有羊(yang)只的(de)銷(xiao)售(shou)(shou)記(ji)錄(lu)：銷(xiao)售(shou)(shou)合同、銷(xiao)售(shou)(shou)渠道(dao)。所有記(ji)錄(lu)應在清(qing)群后保存兩年以上(shang)。