芒果视频下载

一.自然生態環境(jing)和(he)人文(wen)歷(li)史因素

1、地(di)形地(di)貌(mao)：玉樹州(zhou)(zhou)從東南到西(xi)北按(an)高(gao)(gao)山(shan)(shan)峽谷(gu)→高(gao)(gao)山(shan)(shan)山(shan)(shan)地(di)→低山(shan)(shan)寬(kuan)(kuan)谷(gu)→丘狀山(shan)(shan)原4級依次(ci)排列，形成山(shan)(shan)高(gao)(gao)、溝深、灘大(da)、谷(gu)寬(kuan)(kuan)的地(di)貌(mao)。中西(xi)部和(he)北部的廣大(da)地(di)區(qu)呈(cheng)山(shan)(shan)原狀，起伏不大(da)，切割不深，多(duo)寬(kuan)(kuan)闊而(er)平坦(tan)的灘地(di)。東南最低處在(zai)(zai)玉樹縣(xian)正達金(jin)沙(sha)江水面海拔(ba)(ba)3335米(mi)(mi)，最高(gao)(gao)的山(shan)(shan)峰是可可西(xi)里的新青峰（布喀達坂峰），海拔(ba)(ba)6860米(mi)(mi)，州(zhou)(zhou)境內大(da)部分地(di)區(qu)海拔(ba)(ba)在(zai)(zai)4000米(mi)(mi)以上。而(er)高(gao)(gao)原面均(jun)被(bei)高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)甸(dian)和(he)草(cao)(cao)原所占據，依次(ci)發育為高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)(cao)甸(dian)土、高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)原土、高(gao)(gao)寒(han)荒(huang)漠土。總(zong)體上草(cao)(cao)地(di)土壤潛在(zai)(zai)養(yang)分高(gao)(gao)，物理屬性(xing)較好(hao)，但速效養(yang)分不足(zu)，呈(cheng)缺磷、少氮、鉀豐富的狀況。

2、氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：玉樹藏族自治州因(yin)地勢高，氣(qi)(qi)候(hou)嚴寒，形成了“無四季之分(fen)(fen)，只有冷(leng)暖(nuan)之別”的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)狀況(kuang)。冷(leng)季長達(da)7-8個(ge)月(yue)，而暖(nuan)季僅有4-5個(ge)月(yue)。年降水量在(zai)500-600毫米，個(ge)別地區(qu)甚至(zhi)可(ke)以達(da)到800毫米；全州平(ping)年均溫3.8℃至(zhi)-5.6℃。多數地方沒有絕對(dui)無霜(shuang)期(qi)，大部分(fen)(fen)地區(qu)日(ri)照均在(zai)2500小(xiao)時以上(shang)，最高可(ke)達(da)2700小(xiao)時。植(zhi)物生長期(qi)≧0℃的(de)(de)輻(fu)射總量達(da)150-411KJ/平(ping)方厘米，通天河谷和扎曲河谷的(de)(de)年均溫（3.8-4.3℃）均較優(you)越，宜于發(fa)展飼料(liao)作(zuo)物，盡(jin)管大范圍的(de)(de)山原地帶氣(qi)(qi)溫很低，但在(zai)山麓溝底(di)的(de)(de)向陽地帶，是建(jian)立“圈(quan)窩子(zi)”和飼草飼料(liao)的(de)(de)好地方。

3、水文情況：長江、黃河(he)和(he)瀾滄(cang)江均(jun)發源于(yu)本州(zhou)，因此(ci)素有“江河(he)源頭(tou)”之謂。境內河(he)流(liu)縱橫，湖泊眾多，水資源極為豐富。總(zong)流(liu)域面積20余萬(wan)平(ping)方公里(li)，多年平(ping)均(jun)總(zong)流(liu)量(liang)1022.3立方米(mi)/秒，年總(zong)徑流(liu)量(liang)324.2億立方米(mi)；水量(liang)充沛，水質清澈，礦化(hua)度低，無污染，為人畜(chu)的(de)(de)飲用(yong)和(he)動植物的(de)(de)生長繁衍提(ti)供了最基本的(de)(de)生活條件。

4、植(zhi)被(bei)情況：玉(yu)樹藏族自治州內(nei)植(zhi)被(bei)依次按(an)山(shan)地森林→高(gao)(gao)山(shan)灌(guan)叢→高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸→高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原→高(gao)(gao)寒(han)荒(huang)漠(mo)排列。沼澤(ze)植(zhi)被(bei)和墊狀植(zhi)被(bei)則主要(yao)鑲嵌(qian)于高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸和高(gao)(gao)寒(han)荒(huang)漠(mo)中。境(jing)內(nei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)按(an)面積依次為(wei)高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)類(lei)、高(gao)(gao)寒(han)沼澤(ze)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)類(lei)、山(shan)地灌(guan)木草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)類(lei)、高(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)類(lei)、山(shan)地疏(shu)林草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)類(lei)。州境(jing)內(nei)可(ke)(ke)利用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)面積有17481.77萬畝(mu)，平均畝(mu)產可(ke)(ke)食(shi)鮮草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)117.5kg。天然草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)(chang)上的植(zhi)物在1000種以上，優良(liang)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)達800余種，主要(yao)以莎(sha)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、禾草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、豆科(ke)和可(ke)(ke)食(shi)雜草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)類(lei)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)構成。牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)營養物質含(han)量(liang)(liang)豐富(fu)，具有“高(gao)(gao)蛋(dan)白、高(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)無氮浸出物、高(gao)(gao)能量(liang)(liang)和低纖維”的特點(dian)，大多數牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莖葉(xie)柔軟，無特殊異味，適口性(xing)強，有極好的耐(nai)牧性(xing)，是優良(liang)的放牧型草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地。

二.地域范圍

玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)牦(mao)牛地(di)理標志地(di)域范(fan)圍是：青海(hai)省(sheng)玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)藏(zang)族(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)，位于青海(hai)省(sheng)西(xi)(xi)(xi)南青藏(zang)高原(yuan)腹地(di)的三(san)江源頭，平(ping)均海(hai)拔在4200米以上。玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)藏(zang)語(yu)意為“遺(yi)址”。地(di)理位置大致介于東(dong)經89°27′～97°39′，北(bei)緯(wei)31°45′～36°10′，北(bei)與(yu)本(ben)省(sheng)海(hai)西(xi)(xi)(xi)蒙(meng)古藏(zang)族(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)相連，西(xi)(xi)(xi)北(bei)角與(yu)新疆的巴音郭楞(leng)自(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)接壤，東(dong)與(yu)本(ben)省(sheng)果洛(luo)藏(zang)族(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)互通(tong)，東(dong)南與(yu)四川省(sheng)甘孜藏(zang)族(zu)自(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)毗鄰，西(xi)(xi)(xi)南與(yu)西(xi)(xi)(xi)藏(zang)昌都專(zhuan)區(qu)和(he)那曲(qu)專(zhuan)區(qu)交界。自(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)東(dong)西(xi)(xi)(xi)最(zui)長738公(gong)(gong)里(li)，南北(bei)最(zui)寬處(chu)406公(gong)(gong)里(li)，土地(di)總面(mian)積(ji)20.3萬平(ping)方公(gong)(gong)里(li)，占全省(sheng)總面(mian)積(ji)的28.2%。現(xian)轄(xia)玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)、稱多(duo)、囊謙、雜多(duo)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)多(duo)、曲(qu)麻萊1市5縣，共10鎮，35鄉，共飼(si)養玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)牦(mao)牛260余萬頭。

三(san).產品(pin)品(pin)質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征

1、外貌特征：

（1）體尺大(da)，成年公(gong)母(mu)牦牛體高比環湖牦牛高7和10cm以上；

（2）體重大，成(cheng)年公母牦牛體重較環湖牦牛高100和(he)30kg以上；

（3）頭大，角粗(cu)壯，皮松(song)厚，偏粗(cu)造型(xing)，前(qian)軀發達(da)，后驅(qu)較(jiao)(jiao)差，鬐甲高、較(jiao)(jiao)寬長，尾短(duan)并(bing)有生蓬松(song)長毛前(qian)肢短(duan)而端(duan)正，后肢呈(cheng)刀狀，體測下腹周生粗(cu)長毛，公(gong)牦牛裙(qun)毛長14.57cm，母牛裙(qun)毛平均長14.57cm；

（4）背線(xian)、嘴唇(chun)、眼眶(kuang)周(zhou)圍短毛多為灰白色(se)(se)或污白色(se)(se)。毛色(se)(se)以黑褐色(se)(se)較多，占71.55%，栗褐色(se)(se)占5.47%，此外，還有黃(huang)褐、灰花和白色(se)(se)等(deng)。

（5）.早期生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)快，屠(tu)宰率、凈肉(rou)率高。玉樹牦牛長(chang)期生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在海拔4000米以(yi)上(shang)的高寒地區，屬傳統游(you)牧放牧飼養方式進行生(sheng)(sheng)(sheng)產管理，胴(dong)體肌肉(rou)光澤潤滑(hua)，肉(rou)色深紅(hong)，脂肪(fang)淡(dan)黃色，肌纖維(wei)清晰有韌性，呈明顯的大理石紋(wen)，彈性好(hao)，外表濕潤，不粘(zhan)手，無(wu)異味。

2、內在品(pin)質(zhi)指標：玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)中(zhong)氨基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)豐富、種類齊全(quan)(quan)，品(pin)質(zhi)優(you)良， 肌間(jian)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)適中(zhong)，不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)高(gao)于飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)；玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)谷氨酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)較高(gao)，說明玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)通(tong)過采取適當的(de)(de)(de)(de)(de)加工(gong)方法， 可獲得鮮味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)制品(pin)，為(wei)人們提供優(you)質(zhi)、安全(quan)(quan)、多種類型的(de)(de)(de)(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)產(chan)品(pin)。玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)比(bi)環(huan)湖(hu)(hu)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)32.73%；玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)鐵元素含量(liang)(liang)比(bi)環(huan)湖(hu)(hu)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)62.42%；玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)總(zong)量(liang)(liang)為(wei)2.12g/100g，比(bi)環(huan)湖(hu)(hu)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)0.61g/100g，其中(zhong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)為(wei)0.94g/100g，比(bi)環(huan)湖(hu)(hu)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)0.18g/100g，玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)為(wei)1.18g/100g，比(bi)環(huan)湖(hu)(hu)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)0.43g/100g，其中(zhong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)中(zhong)亞油(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、亞麻酸(suan)(suan)(suan)(suan)、花生(sheng)四烯酸(suan)(suan)(suan)(suan)等必需脂(zhi)肪(fang)防酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)更是顯著高(gao)于環(huan)湖(hu)(hu)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)。總(zong)體(ti)上看，玉(yu)(yu)(yu)(yu)樹牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)與相鄰(lin)區域(yu)環(huan)湖(hu)(hu)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)相比(bi)具有脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)、不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)與必需脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)高(gao)以及鐵含量(liang)(liang)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)濃(nong)郁(yu)、營養豐富的(de)(de)(de)(de)(de)特點。

3、安全要求：玉樹牦牛(niu)產地環(huan)境質(zhi)量、牛(niu)肉及(ji)產品符合(he)國(guo)家有(you)關標準的要求。

四.特定(ding)生產方(fang)式

1、產地(di)選擇(ze)：青海(hai)省是世界公認的(de)四大“無公害超凈區”之一(yi)，土壤與水資源基本(ben)沒有受到污染。玉樹牦牛放牧區主(zhu)要(yao)為高寒草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸和高寒沼澤草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)類、高寒草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)類等草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)，是青海(hai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)中(zhong)的(de)優(you)良草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)。組(zu)成草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)的(de)植(zhi)物種類繁多，以中(zhong)生、濕(shi)中(zhong)生植(zhi)物為主(zhu)。主(zhu)要(yao)優(you)勢種為高山嵩(song)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、毛(mao)狀(zhuang)葉蒿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、小(xiao)蒿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、矮(ai)蒿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、針茅、蒿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、線葉蒿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、米口(kou)(kou)袋、苔(tai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、早熟禾(he)、花苜蓿、披堿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)等。此類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)可(ke)食(shi)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)比例高，產草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量高，草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)質優(you)良，營養(yang)價值高，適(shi)口(kou)(kou)性(xing)強，各類牲畜均(jun)喜食(shi)，適(shi)宜放牧各類牲畜。遵循在草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)上以天然(ran)放牧為主(zhu)，保證純天然(ran)，草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)(yuan)上無工礦企(qi)業，環境(jing)無工業污染。

2、玉樹牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)范(fan)(fan)圍：玉樹牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)的(de)來(lai)源與青藏高(gao)原(yuan)民族(zu)變遷有著密切關系，是(shi)藏民族(zu)長期馴(xun)養昆侖山的(de)野(ye)(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)相傳(chuan)至今。玉樹牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)采用終年高(gao)寒草(cao)地(di)天(tian)然放牧，飼養管理粗(cu)放，無補飼。寒冷冬(dong)季除(chu)母(mu)牛(niu)(niu)和幼年牛(niu)(niu)在(zai)冬(dong)圈放牧外，散牛(niu)(niu)一般都處于(yu)高(gao)山草(cao)甸區游牧。玉樹牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)在(zai)品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇上必須符合《牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)繁(fan)育(yu)技(ji)術規范(fan)(fan)》（DB63/T546.3—2005）和《牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)選(xuan)(xuan)育(yu)技(ji)術規范(fan)(fan)》（DB63/T546.4-2005）的(de)要(yao)求。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)選(xuan)(xuan)種(zhong)做到優秀，選(xuan)(xuan)擇具有本品(pin)種(zhong)顯著特征的(de)公牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)和母(mu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)，在(zai)選(xuan)(xuan)配中(zhong)盡量避免近交(jiao)，以不斷提高(gao)玉樹牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)的(de)品(pin)質。玉樹州是(shi)野(ye)(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)頻繁(fan)活動區域(yu)。在(zai)繁(fan)殖(zhi)季節，野(ye)(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)常侵入家牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)群中(zhong)配種(zhong)，使(shi)家牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)混入野(ye)(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)的(de)血(xue)液，野(ye)(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)血(xue)液含量高(gao)，因此(ci)當地(di)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)生長發育(yu)快，體格較其它地(di)區牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)大。

2.1、牦犢牛：出生到(dao)6月齡(ling)期(qi)間的牛。

2.2、育(yu)成牛(niu)：指從7月齡到18月齡的(de)牛(niu)。

2.3、繁育母(mu)牛：一(yi)般指26個月(yue)齡以上的(de)母(mu)牛。

2.4、成年母牛：是指(zhi)4歲以上體成熟后的母牛。

2.5、牦牛肉：來自(zi)產(chan)區的(de)天然放牧條件下的(de)牦牛生產(chan)的(de)肉。

3、生產過程管理：

3.1、玉(yu)樹牦牛(niu)是(shi)適應(ying)高(gao)寒牧(mu)區的優勢牛(niu)種，生活在(zai)海(hai)拔3700米以(yi)(yi)上氣候寒冷(leng)、枯草(cao)期長的自然環境(jing)，能利用(yong)其他牲畜(chu)難以(yi)(yi)生存的高(gao)寒草(cao)地(di)，對低(di)壓和空氣稀薄(bo)的地(di)區和寒冷(leng)的高(gao)山草(cao)地(di)更(geng)具有非凡的適應(ying)性。玉(yu)樹牦牛(niu)保持純(chun)天然自然放牧(mu)的方式，春(chun)夏(xia)(xia)季(ji)飲用(yong)河水、冬季(ji)以(yi)(yi)采食積雪為主。草(cao)場(chang)輪牧(mu)時間為冬春(chun)草(cao)場(chang)（11月至次年5月）；夏(xia)(xia)秋草(cao)場(chang)（6月至10月）。

3.2、各季節牛(niu)群的(de)(de)(de)飼養：冬(dong)春季放牧(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)主要(yao)任務是保膘(biao)和保胎(tai)，要(yao)選擇地勢較(jiao)為平緩、避風(feng)向陽的(de)(de)(de)山間(jian)坡地、飲(yin)水方(fang)便的(de)(de)(de)冬(dong)季牧(mu)(mu)(mu)場，避免(mian)飲(yin)用冰水。早(zao)春要(yao)調節放牧(mu)(mu)(mu)時(shi)(shi)間(jian)，特別注意“搶青”，以(yi)免(mian)流產和拉稀(xi)。冬(dong)春季是牦(mao)牛(niu)一(yi)年中最乏弱(ruo)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)，有條件的(de)(de)(de)應(ying)補飼青干草(cao)等飼料(liao)。夏秋季放牧(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)主要(yao)任務是體高產乳量，搞好(hao)抓(zhua)膘(biao)和配種，使(shi)當年要(yao)屠(tu)宰的(de)(de)(de)牦(mao)牛(niu)在(zai)入(ru)冬(dong)前出欄，其它牛(niu)只為越冬(dong)過春做好(hao)準備(bei)。放牧(mu)(mu)(mu)要(yao)早(zao)出晚歸，盡量延長放牧(mu)(mu)(mu)時(shi)(shi)間(jian)，多飲(yin)水，同時(shi)(shi)應(ying)將牦(mao)牛(niu)趕到較(jiao)為涼(liang)爽的(de)(de)(de)地方(fang)使(shi)其充分反芻。安排輪(lun)牧(mu)(mu)(mu)計劃，使(shi)得(de)牦(mao)牛(niu)糞便均勻(yun)撒在(zai)牧(mu)(mu)(mu)場上，同時(shi)(shi)減輕對牧(mu)(mu)(mu)場特別是圈地牧(mu)(mu)(mu)場的(de)(de)(de)踐踏。

3.3、牛(niu)群的(de)飼(si)養管理：牦牛(niu)犢飼(si)養管理必須符合(he) 《牦牛(niu)犢飼(si)養管理技術規(gui)范》（DB63/T782-2009）要求，犢牛(niu)產(chan)下后應在1-1.5小時(shi)內吃到初乳(ru)并盡量吃飽，適當提早訓練犢牛(niu)采食飼(si)草料。犢牛(niu)的(de)斷(duan)奶時(shi)間視其生(sheng)長(chang)(chang)(chang)情況而定，一般(ban)六個月(yue)左右，以能(neng)夠吃飽飼(si)草料為宜(yi)。同時(shi)要注意做好喂(wei)奶衛(wei)生(sheng)，保持清潔，并給予適當的(de)運動(dong)和(he)護理。犢牛(niu)成(cheng)長(chang)(chang)(chang)18月(yue)后即(ji)成(cheng)為青年牛(niu)。在冬春季可(ke)適量補喂(wei)青干(gan)(gan)草，以滿(man)足其生(sheng)長(chang)(chang)(chang)發育對營養的(de)需要。將母牛(niu)統一管理，嚴格控制(zhi)公(gong)牛(niu)入群，防止未完全(quan)成(cheng)熟(shu)配種。母牛(niu)懷孕前(qian)5個月(yue)，由于胎兒生(sheng)長(chang)(chang)(chang)發育較(jiao)慢，其營養需要較(jiao)少，可(ke)以和(he)空懷母牛(niu)一樣，以放牧(mu)為主(zhu)。妊娠的(de)最后2—3個月(yue)，以圈舍近處放牧(mu)為主(zhu)，不宜(yi)遠行放牧(mu)，可(ke)適量補喂(wei)青干(gan)(gan)草，但應防止妊娠母牛(niu)體重過重、勞(lao)累，以免發生(sheng)難產(chan)。

4、養殖檔(dang)案(an)的(de)(de)建(jian)立(li)和獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)休藥(yao)(yao)期的(de)(de)要求：做好(hao)養殖全過程的(de)(de)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)，建(jian)立(li)完(wan)整有效(xiao)的(de)(de)牦(mao)牛養殖檔(dang)案(an)。內容包(bao)括疫(yi)(yi)苗（獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)）的(de)(de)購銷(xiao)、使(shi)用記(ji)錄(lu)(lu)(lu)，免疫(yi)(yi)、消(xiao)毒記(ji)錄(lu)(lu)(lu)，放牧、產仔記(ji)錄(lu)(lu)(lu)，銷(xiao)售記(ji)錄(lu)(lu)(lu)等(deng)。記(ji)錄(lu)(lu)(lu)要完(wan)整、真(zhen)(zhen)實，保存二年以(yi)上。獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)使(shi)用要嚴(yan)格(ge)執行(xing)休藥(yao)(yao)期制度。鄉（鎮(zhen)）畜牧獸(shou)(shou)醫站技術人員認真(zhen)(zhen)按照養殖檔(dang)案(an)中(zhong)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)的(de)(de)使(shi)用疫(yi)(yi)苗或獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)的(de)(de)時間，對于達到休藥(yao)(yao)期規定并(bing)經檢(jian)疫(yi)(yi)合(he)格(ge)的(de)(de)玉樹牦(mao)牛，出(chu)具《產地檢(jian)疫(yi)(yi)合(he)格(ge)證(zheng)明》，方可(ke)出(chu)欄交易(yi)屠(tu)宰上市。

5、玉樹(shu)牦牛屠宰(zai)的(de)規定(ding)(ding)：玉樹(shu)牦牛屠宰(zai)必(bi)須在(zai)政府依法(fa)設立的(de)定(ding)(ding)點屠宰(zai)場進行屠宰(zai)；屠宰(zai)后出場的(de)牦牛肉(rou)及其副產品必(bi)須經過(guo)動物(wu)衛生監督部門的(de)檢疫檢驗并(bing)合格(ge)。

五.包裝標識相(xiang)關規定

產(chan)(chan)品包裝(zhuang)材料(liao)應(ying)符(fu)合(he)《食(shi)(shi)品包裝(zhuang)用聚乙(yi)烯成型(xing)品衛(wei)生(sheng)標準》（GB9687—1988）和《食(shi)(shi)品包裝(zhuang)用原紙衛(wei)生(sheng)標準》（GB11680—1989）的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)(ding)，內包裝(zhuang)符(fu)合(he)《預包裝(zhuang)食(shi)(shi)品標簽通則》（GB7718—2011）的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)(ding)，外(wai)包裝(zhuang)標志(zhi)應(ying)符(fu)合(he)《包裝(zhuang)儲運(yun)圖示(shi)標志(zhi)》（GB/T191—2008）和《運(yun)輸包裝(zhuang)收發貨(huo)標志(zhi)》（GB/T6388—1986）的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)(ding)。運(yun)輸工具應(ying)潔凈，無污(wu)染，產(chan)(chan)品運(yun)輸時應(ying)經動物防疫(yi)(yi)監督機(ji)構根據《畜禽產(chan)(chan)地(di)檢(jian)疫(yi)(yi)規(gui)(gui)范》（GB16549—1996）檢(jian)疫(yi)(yi)，出具檢(jian)疫(yi)(yi)合(he)格證(zheng)明，運(yun)輸車(che)輛在使(shi)用前后要按照《種畜禽調運(yun)檢(jian)疫(yi)(yi)技術標準》（GB16576—1996）的(de)(de)(de)要求消毒(du)。

1、符合下列條(tiao)件的單位(wei)和(he)個人，可以向登記證書(shu)持有人申請使用農產品地理標志：

（1）生產(chan)經營(ying)的(de)農(nong)產(chan)品產(chan)自登(deng)記確(que)定的(de)地域范圍(wei)；

（2）已取得登記(ji)農產(chan)品相關的生產(chan)經營資質；

（3）能夠嚴格按照規(gui)定的質量技術規(gui)范組織開展生產經營活動；

（4）具有地理標志農產品市場開發經營能力(li)；

2、經審核符合標志使用(yong)條件的，農產(chan)品地(di)理(li)登記證(zheng) 書持有人應(ying)當按照(zhao)生(sheng)產(chan)經營(ying)年(nian)度與(yu)標志使用(yong)申請(qing)人簽(qian)訂農產(chan)品地(di)理(li)標志使用(yong)協(xie)議，在協(xie)議中載明標志使用(yong)數量、范圍及相關責任義(yi)務。

3、農產品(pin)地(di)理(li)(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)協議生效后，標志(zhi)使(shi)用(yong)人方可在農產品(pin)或者產品(pin)包裝上使(shi)用(yong)農產品(pin)地(di)理(li)(li)標志(zhi)，并可以使(shi)用(yong)登(deng)記的農產品(pin)地(di)理(li)(li)標志(zhi)進行宣(xuan)傳和(he)參加展(zhan)覽(lan)、展(zhan)示(shi)及展(zhan)銷活動。

4、農(nong)產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使用人應當建立農(nong)產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使用檔案，如(ru)實記(ji)載地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使用情(qing)況，自覺接受(shou)登記(ji)證書(shu)持有人監督檢(jian)查，保證地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)農(nong)產品的信譽，正確(que)規范地(di)使用農(nong)產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)。

5、地(di)理標(biao)志農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營者，應當建立質量(liang)控(kong)制追溯體系。農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志登記證書持有人(ren)(ren)和標(biao)志使用人(ren)(ren)，對(dui)地(di)理標(biao)志農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品的質量(liang)和信譽(yu)負(fu)責。

6、任何(he)單位和個人不得偽造(zao)，冒用農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)(zhi)和登記證書。冒用農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)(zhi)的，依照《中(zhong)華人民共和國農(nong)(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)安全法》第五(wu)十一(yi)條規定處罰。