一.產品介紹
新疆生(sheng)產(chan)(chan)(chan)建設兵團十二師(shi)西山農(nong)牧場(chang)(chang)(chang)位(wei)于烏(wu)魯木(mu)(mu)(mu)齊市(shi)(shi)南(nan)(nan)郊25公里處(chu),地(di)處(chu)天山北麓、烏(wu)魯木(mu)(mu)(mu)齊河(he)上(shang)游洪積扇(shan)斜坡平原。1959年(nian)(nian)建場(chang)(chang)(chang)初(chu)期,西山農(nong)牧場(chang)(chang)(chang)主要以種(zhong)(zhong)植(zhi)糧(liang)食(shi)作物為主,馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)只滿足(zu)(zu)本場(chang)(chang)(chang)職工自(zi)(zi)己的需要。1980年(nian)(nian)改革開放以后,隨(sui)著(zhu)城鎮人口(kou)的不斷增加和生(sheng)活水平的提高(gao),烏(wu)魯木(mu)(mu)(mu)齊政府(fu)為滿足(zu)(zu)城鎮市(shi)(shi)民的吃菜(cai)(cai)需求,決(jue)定在烏(wu)魯木(mu)(mu)(mu)齊市(shi)(shi)郊發展三大(da)副食(shi)品生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di),西山農(nong)牧場(chang)(chang)(chang)被確(que)(que)定為生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)之(zhi)一。由于地(di)處(chu)天山北麓烏(wu)魯木(mu)(mu)(mu)齊南(nan)(nan)郊,屬山區(qu)冷涼氣(qi)候(hou),年(nian)(nian)無霜(shuang)期147天,夏季涼爽,光(guang)照充足(zu)(zu),加之(zhi)土壤砂礫石含量較高(gao),特(te)別適宜種(zhong)(zhong)植(zhi)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu),因此,西山農(nong)牧場(chang)(chang)(chang)又被確(que)(que)定為自(zi)(zi)治(zhi)區(qu)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di),大(da)力發展菜(cai)(cai)用(yong)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)。為解(jie)決(jue)病害問題,西山農(nong)牧場(chang)(chang)(chang)依托(tuo)石河(he)子大(da)學的科(ke)研力量,大(da)力發展脫毒制種(zhong)(zhong)技術(shu),確(que)(que)保生(sheng)產(chan)(chan)(chan)上(shang)全(quan)部使用(yong)脫毒種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)。30年(nian)(nian)來(lai),農(nong)場(chang)(chang)(chang)依靠獨特(te)的自(zi)(zi)然氣(qi)候(hou)和科(ke)技領(ling)先(xian)等優(you)勢,全(quan)力發展馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)(chan)(chan)業,現(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積1500 hm2,年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)6萬(wan)t左(zuo)右(you)。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)品從(cong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)形到色澤和口(kou)感,已成(cheng)為一種(zhong)(zhong)特(te)色菜(cai)(cai)用(yong)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu),為廣(guang)大(da)市(shi)(shi)民所接受和熟知,多(duo)年(nian)(nian)來(lai)已為新疆各(ge)地(di)提供(gong)優(you)質馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)90萬(wan)t。為提高(gao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)競(jing)爭力,該(gai)場(chang)(chang)(chang)注(zhu)冊了(le)“碧(bi)(bi)泉”牌(pai)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)商(shang)(shang)標(biao),并已通(tong)過國家商(shang)(shang)標(biao)認證;“碧(bi)(bi)泉”牌(pai)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)已獲國家A級綠色認證。
二.自然生態環境和(he)人文(wen)歷史因素
(1)土(tu)(tu)壤地(di)貌情(qing)況:西山農牧場(chang)馬(ma)鈴薯生(sheng)產地(di)域地(di)勢較(jiao)平坦,周圍無(wu)工業“三廢”污染,地(di)凈田潔。產區地(di)處低山丘(qiu)陵(ling)和(he)洪積沖積扇平原上,海拔955-1460m,南(nan)(nan)北(bei)高(gao)(gao)差(cha)(cha)423m,坡降1.91%,幅度(du)在1.71%-2%之間,地(di)勢是南(nan)(nan)高(gao)(gao)北(bei)低,由西南(nan)(nan)向(xiang)東逐漸(jian)傾斜(xie)。南(nan)(nan)部地(di)區地(di)勢開闊(kuo)平坦,東西方(fang)向(xiang)呈波浪狀起(qi)伏(fu),形(xing)成(cheng)槽(cao)(cao)梁相(xiang)間分(fen)(fen)布。北(bei)部地(di)形(xing)比(bi)較(jiao)復雜,有高(gao)(gao)差(cha)(cha)幾(ji)十(shi)米的洪溝,形(xing)成(cheng)丘(qiu)陵(ling)與(yu)平原地(di)帶并沿槽(cao)(cao)子地(di)蜿蜒向(xiang)北(bei),南(nan)(nan)北(bei)長25km,東西寬1.9-5.53km。該區土(tu)(tu)壤分(fen)(fen)棕(zong)鈣(gai)土(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)和(he)鹽(yan)土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤中棕(zong)鈣(gai)土(tu)(tu)占92.6%,砂礫石含(han)量較(jiao)高(gao)(gao),全氮含(han)量中等,全磷含(han)量少,鉀素含(han)量豐(feng)富,適宜馬(ma)鈴薯生(sheng)長。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況(kuang):西山農牧場馬鈴(ling)薯產(chan)區水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源地(di)(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)主要(yao)來自烏魯木(mu)(mu)齊(qi)河(he),年(nian)引水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)徑流量5453.7萬m3-7151.7萬m3。用(yong)于灌溉(gai)的(de)除從(cong)青年(nian)渠(qu)得到分配的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量外,還由(you)太平渠(qu)首從(cong)烏魯木(mu)(mu)齊(qi)河(he)引水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源主要(yao)是烏魯木(mu)(mu)齊(qi)河(he)河(he)床滲漏(lou)(lou)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),其次是灌溉(gai)滲漏(lou)(lou)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和降水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)補給(gei)。由(you)于受地(di)(di)(di)質構造的(de)影(ying)響,地(di)(di)(di)區之(zhi)間很不平衡,地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)埋藏較深,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量豐富、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質較好的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位(wei)在(zai)產(chan)區東(dong)部,一般在(zai)250-300m。現已打井30口(kou)。各種水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)利工程(cheng)設(she)施基本配套,主要(yao)輸水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)渠(qu)道防(fang)滲化程(cheng)度達到90%左(zuo)右。土壤(rang)凍層厚度160㎝左(zuo)右,凍土期(qi)長達6個(ge)月之(zhi)久。
(3)氣(qi)候(hou)情況:該區屬(shu)中溫(wen)帶大(da)陸性半干(gan)旱(han)氣(qi)候(hou),寒(han)暑變(bian)化劇烈,晝夜溫(wen)差大(da),冬暖夏(xia)涼,光照充足,熱量少(shao),蒸(zheng)發大(da),降(jiang)水少(shao),春(chun)(chun)季(ji)升溫(wen)慢,秋季(ji)降(jiang)溫(wen)快,又因地處達坂城(cheng)風(feng)(feng)(feng)口下(xia)沿(yan)25km風(feng)(feng)(feng)區,冬季(ji)風(feng)(feng)(feng)大(da)不積(ji)雪,春(chun)(chun)季(ji)風(feng)(feng)(feng)多(duo),跑商快。年平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水量177.4㎜,年平(ping)(ping)均(jun)蒸(zheng)發量2221㎜,作物(wu)生(sheng)(sheng)育期(qi)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水量138.2㎜,年均(jun)相對濕度為62%,是最適宜(yi)馬鈴薯(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)的氣(qi)候(hou)條件。全年平(ping)(ping)均(jun)日照時數2762.7h,≥10℃年積(ji)溫(wen)2693℃,無霜期(qi)147d,年際變(bian)幅在130-176d之間(jian),能滿足農作物(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)需要。 該區氣(qi)候(hou)雖(sui)然(ran)適合于一(yi)年一(yi)熟的作物(wu)生(sheng)(sheng)長(chang),但自然(ran)災(zai)害多(duo)而頻繁,主要自然(ran)災(zai)害有干(gan)旱(han)、風(feng)(feng)(feng)災(zai)、洪災(zai)、和霜凍,對農業生(sheng)(sheng)產造成嚴重(zhong)損(sun)失。
三.地域范圍
西(xi)(xi)山(shan)農牧場馬鈴(ling)薯(shu)產區(qu)位于(yu)新疆(jiang)省烏魯(lu)(lu)木(mu)(mu)齊(qi)(qi)(qi)(qi)市(shi)沙(sha)區(qu),地處天山(shan)北(bei)(bei)麓(lu)、烏魯(lu)(lu)木(mu)(mu)齊(qi)(qi)(qi)(qi)河上游的洪積(ji)扇斜坡平原,東經87°20′37〞-87°27′13″,北(bei)(bei)緯43°31′30″-43°47′30″。東以(yi)青年渠(qu)老(lao)河道(dao)為(wei)界(jie)(jie),西(xi)(xi)以(yi)八鋼公路為(wei)界(jie)(jie)和烏魯(lu)(lu)木(mu)(mu)齊(qi)(qi)(qi)(qi)縣(xian)薩(sa)爾達板鄉接壤,西(xi)(xi)南(nan)以(yi)老(lao)沙(sha)渠(qu)為(wei)界(jie)(jie)與烏魯(lu)(lu)木(mu)(mu)齊(qi)(qi)(qi)(qi)縣(xian)永豐鄉為(wei)鄰,北(bei)(bei)靠牛毛湖煤礦,南(nan)以(yi)烏魯(lu)(lu)木(mu)(mu)齊(qi)(qi)(qi)(qi)河為(wei)界(jie)(jie)與板房溝鄉隔(ge)河相望。南(nan)北(bei)(bei)長25km,東西(xi)(xi)寬(kuan)1.9-8km。有(you)216國道(dao)、101省道(dao)貫通,交通方(fang)便距烏魯(lu)(lu)木(mu)(mu)齊(qi)(qi)(qi)(qi)25km。產區(qu)海拔955-1460m,深居歐(ou)亞大(da)陸腹地,屬山(shan)區(qu)涼(liang)冷氣(qi)候。西(xi)(xi)山(shan)農牧場馬鈴(ling)薯(shu)地域(yu)保護范圍為(wei)西(xi)(xi)山(shan)農牧場十一(yi)個連隊(dui)和一(yi)○四團五個連隊(dui)。土豆種(zhong)植面(mian)積(ji)1500公頃,年產土豆6萬噸(dun)左右
四.產品品質特性(xing)特征
本部分內容主(zhu)要表(biao)述反(fan)映登(deng)記產品特有的(de)品質特性特征和(he)產品質量安全方面遵循的(de)規定,主(zhu)要包括:
(1)外在(zai)感官特(te)征:薯形橢圓形,表皮光滑(hua),白皮白肉,芽(ya)眼淺,塊(kuai)形整齊(qi)、均(jun)勻(yun),大中(zhong)薯率高,產(chan)量高,品質好。
(2)內在品(pin)質(zhi)指標:該(gai)區馬鈴薯淀(dian)粉含量為12%-14%。
(3)安全要求(qiu):西山農(nong)牧(mu)場馬鈴薯(shu)(shu)在生產(chan)(chan)過程中嚴格(ge)按照NY/T1049-2006綠色食品 薯(shu)(shu)芋類蔬(shu)菜(cai)產(chan)(chan)品標準的要求(qiu)進行管(guan)理(li)。生產(chan)(chan)環(huan)(huan)境質量(liang)達到NY/T391-2000產(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)境條件標準;投入品嚴格(ge)執行NY/T393 綠色食品農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)準則(ze)(ze)、NY/T394-2000 綠色食品肥料使(shi)用(yong)準則(ze)(ze)。
五(wu).特(te)定生產(chan)方式
(1)產地(di)選擇(ze)與特殊內容規定:西山(shan)(shan)農牧場馬鈴(ling)薯產地(di)地(di)處天山(shan)(shan)北麓烏魯(lu)木齊南郊,屬山(shan)(shan)區涼冷氣候(hou),年無霜期(qi)147d,夏季涼爽,光照充足,加之土壤(rang)砂(sha)礫(li)石含量較高,特別適(shi)(shi)應種(zhong)植(zhi)馬鈴(ling)薯。該產品(pin)(pin)全部達到綠色食品(pin)(pin)標(biao)準。 (2)品(pin)(pin)種(zhong)選擇(ze)與特定要(yao)求(qiu):根據該地(di)域生態條件、長(chang)期(qi)試種(zhong)和綠色食品(pin)(pin)對品(pin)(pin)種(zhong)的要(yao)求(qiu),選擇(ze)出優(you)質、高產、抗病、抗逆性(xing)強、熟期(qi)適(shi)(shi)宜的優(you)良品(pin)(pin)種(zhong),其(qi)中紫花白和費烏瑞(rui)它為主(zhu)栽品(pin)(pin)種(zhong)。
(3)生(sheng)產過程(cheng)管理(li)(li)(li):西山農牧場馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)嚴格按照栽培(pei)(pei)(pei)技術規(gui)程(cheng)種(zhong)(zhong)植,脫(tuo)毒種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu)的(de)運用(yong)達到(dao)90%以(yi)上,充分(fen)(fen)發揮脫(tuo)毒薯(shu)(shu)(shu)的(de)優良(liang)特(te)性(xing)與增產潛力。實行(xing)(xing)“五統(tong)(tong)一(yi)”生(sheng)產,即(ji):統(tong)(tong)一(yi)優良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)、統(tong)(tong)一(yi)操作(zuo)規(gui)程(cheng)、統(tong)(tong)一(yi)投(tou)入品(pin)種(zhong)(zhong)類數(shu)量、統(tong)(tong)一(yi)田間管理(li)(li)(li)、統(tong)(tong)一(yi)標(biao)準(zhun)質量。特(te)別在品(pin)種(zhong)(zhong)、輪作(zuo)換(huan)茬(cha)(cha)、施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)、合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)(li)密植、病蟲(chong)害(hai)防(fang)治等各項田管措(cuo)施(shi)(shi)(shi)(shi)上,按照現代農業要求進行(xing)(xing)科(ke)學跟蹤管理(li)(li)(li)。 種(zhong)(zhong)植前準(zhun)備:選擇適宜的(de)茬(cha)(cha)口地,進行(xing)(xing)秋灌秋翻或(huo)秋翻冬灌,結(jie)(jie)合(he)(he)(he)(he)翻地將全部有機肥(fei)施(shi)(shi)(shi)(shi)入土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中。選用(yong)具有本品(pin)種(zhong)(zhong)特(te)性(xing),薯(shu)(shu)(shu)塊完整、薯(shu)(shu)(shu)形整齊、薯(shu)(shu)(shu)皮幼嫩(nen)的(de)健薯(shu)(shu)(shu)脫(tuo)毒種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu)進行(xing)(xing)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu)薯(shu)(shu)(shu)塊要切(qie)(qie)成立塊,重量在30-50g,每(mei)(mei)塊帶(dai)1-2個(ge)芽眼,,多(duo)帶(dai)薯(shu)(shu)(shu)肉,避(bi)免切(qie)(qie)成薄片、小塊。 播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)期(qi):當10cm地溫穩定通過7-10℃時(shi),即(ji)可(ke)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。 播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)方(fang)式:采用(yong)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)機播(bo)(bo)種(zhong)(zhong),深(shen)度(du) 10-12cm,覆膜馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)播(bo)(bo)深(shen)10cm。 播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)密度(du):早(zao)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong):行(xing)(xing)距60cm或(huo)25-30+55-60cm寬窄行(xing)(xing),畝(mu)(mu)保(bao)苗數(shu)5000-6000株;中晚熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong):株距20-25cm,行(xing)(xing)距70cm,畝(mu)(mu)保(bao)苗數(shu)3500-4000株。 中耕培(pei)(pei)(pei)土(tu)(tu)(tu):出(chu)苗至(zhi)蕾花(hua)期(qi)中耕1-2次,中耕深(shen)度(du)6-12cm。初花(hua)期(qi)結(jie)(jie)合(he)(he)(he)(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)進行(xing)(xing)培(pei)(pei)(pei)土(tu)(tu)(tu),要求達到(dao)壟高25-30cm、壟寬25-30cm。培(pei)(pei)(pei)土(tu)(tu)(tu)時(shi)以(yi)機械培(pei)(pei)(pei)土(tu)(tu)(tu)為主,人工培(pei)(pei)(pei)土(tu)(tu)(tu)為輔。 合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)(li)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei):基肥(fei):結(jie)(jie)合(he)(he)(he)(he)播(bo)(bo)前整地,每(mei)(mei)畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)入腐(fu)熟(shu)農家肥(fei)2000kg、油(you)渣30kg。種(zhong)(zhong)肥(fei):播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)每(mei)(mei)畝(mu)(mu)溝施(shi)(shi)(shi)(shi)磷酸二銨(an)20kg、硫(liu)(liu)酸鉀(jia)5-10 kg、商品(pin)有機肥(fei)20kg作(zuo)種(zhong)(zhong)肥(fei)。追(zhui)肥(fei):現蕾期(qi)或(huo)初花(hua)期(qi)視苗情長勢,結(jie)(jie)合(he)(he)(he)(he)中耕培(pei)(pei)(pei)土(tu)(tu)(tu),畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)尿素10-15kg、硫(liu)(liu)酸鉀(jia)5-10kg、商品(pin)有機肥(fei)20-30kg。開花(hua)以(yi)后一(yi)般(ban)不再施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei),若(ruo)后期(qi)出(chu)現脫(tuo)肥(fei)早(zao)衰(shuai)現象,可(ke)結(jie)(jie)合(he)(he)(he)(he)防(fang)病葉面噴施(shi)(shi)(shi)(shi)磷酸二氫鉀(jia)和微量元素。 合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)(li)灌溉:一(yi)般(ban)全生(sheng)育期(qi)需灌水(shui)(shui)8-10次,初花(hua)期(qi)追(zhui)肥(fei)培(pei)(pei)(pei)土(tu)(tu)(tu)后立即(ji)澆(jiao)塊莖膨(peng)大水(shui)(shui),之(zhi)后每(mei)(mei)隔7-10d澆(jiao)一(yi)水(shui)(shui),塊莖采挖前10-20d停(ting)水(shui)(shui)。灌溉水(shui)(shui)應符合(he)(he)(he)(he)NY/T391的(de)要求。 病蟲(chong)害(hai)防(fang)治:防(fang)治環腐(fu)病方(fang)法(fa),選用(yong)脫(tuo)毒無病種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu);兩(liang)把刀(dao)切(qie)(qie)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)(shu),若(ruo)切(qie)(qie)刀(dao)被(環腐(fu)病)污染,則必須消毒,可(ke)用(yong)0.1%的(de)高錳酸鉀(jia)溶液(ye)浸(jin)泡5-10分(fen)(fen)鐘,防(fang)止刀(dao)切(qie)(qie)傳病。對個(ge)別有金針(zhen)蟲(chong)、地老虎(hu)為害(hai)的(de)地塊,可(ke)采用(yong)深(shen)翻地,殺死(si)越冬成、幼蟲(chong);每(mei)(mei)666.7㎡用(yong)50%的(de)辛(xin)硫(liu)(liu)磷乳(ru)油(you)100-150ml和3kg細沙或(huo)細土(tu)(tu)(tu)拌成毒土(tu)(tu)(tu),播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)施(shi)(shi)(shi)(shi)入土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中。
(4)生(sheng)產記(ji)(ji)錄(lu)要求:設立專門的記(ji)(ji)錄(lu)員負責(ze)農(nong)時操(cao)作(zuo)記(ji)(ji)錄(lu);農(nong)藥和肥料使(shi)用記(ji)(ji)錄(lu)檔案應完整、真實(shi),并按(an)作(zuo)物分(fen)別記(ji)(ji)錄(lu)使(shi)用的農(nong)藥和肥料名(ming)稱,包括通用名(ming)和商品名(ming)、登記(ji)(ji)證(zheng)號、劑型、防(fang)治對象(xiang)、時間、施用量、次數、安全間隔期;及(ji)時做好(hao)各類農(nong)時操(cao)作(zuo)記(ji)(ji)錄(lu)、產量記(ji)(ji)錄(lu)和產品銷售記(ji)(ji)錄(lu);記(ji)(ji)錄(lu)妥善(shan)保存(cun)兩年,以利可追溯性檢查。
(5)采收(shou)(shou)要求(qiu):根據市(shi)場行(xing)情陸續收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)上(shang)市(shi),收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)可采用人工挖或用機械(xie)犁(li),大批量收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)應在(zai)生(sheng)理(li)成(cheng)熟后,在(zai)收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)前2-3d,把薯秧全(quan)部割掉(diao)并運出(chu)田外,然后用機械(xie)犁(li),人工撿的方法收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo),為了(le)收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)充(chong)分干凈,重復犁(li)1-2次(ci)。收(shou)(shou)獲(huo)(huo)(huo)后,塊莖(jing)避免(mian)暴曬、雨淋和長時間暴露在(zai)陽(yang)光下而變(bian)綠(lv)。
六.包裝標識相(xiang)關規定
(1)分級(ji):分為一級(ji)、二級(ji)2個等級(ji)。
(2)包(bao)裝(zhuang):西(xi)山農牧場(chang)馬鈴(ling)薯包(bao)裝(zhuang)為10㎏紙箱包(bao)裝(zhuang)和40㎏袋(dai)裝(zhuang)包(bao)裝(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)材料符合國家食品包(bao)裝(zhuang)衛生要求,并應符合環(huan)境保護的要求。包(bao)裝(zhuang)材料堅(jian)固、清(qing)潔、干燥、無任(ren)何(he)昆蟲傳播、真菌污染及不良氣味。
(3)標識:標志使用人應在其(qi)產品或其(qi)包裝上統一使用農(nong)產品地理標志(“西山(shan)農(nong)牧(mu)場馬鈴薯”名稱和公(gong)共標識圖案組合標注型式及橢圓形“碧泉”牌綠色商標等圖案的即時貼)。
(4)運(yun)(yun)輸(shu):運(yun)(yun)輸(shu)中應防止日曬(shai)、雨淋,運(yun)(yun)輸(shu)工具必須(xu)經過清潔消(xiao)毒,不應與(yu)農藥(yao)、化肥(fei)及其他(ta)化學制品等一(yi)起運(yun)(yun)輸(shu),嚴(yan)禁與(yu)有毒、有異味的物品混(hun)裝混(hun)運(yun)(yun)。應符(fu)合NY/T1056的要求。
(5)貯藏(zang):選(xuan)擇重量在100g以上,無機(ji)械損傷,無蟲眼、 病、爛的(de)塊(kuai)莖在地窖(jiao)(jiao)中貯藏(zang),貯藏(zang)溫(wen)度1-3℃、濕(shi)(shi)度85-90%。貯藏(zang)前期采用晚上通風(feng),白天閉窖(jiao)(jiao)的(de)措施,降低窖(jiao)(jiao)溫(wen);后期外(wai)界溫(wen)度高于(yu)窖(jiao)(jiao)溫(wen)時(shi),目測(ce)薯皮出現濕(shi)(shi)熱現象時(shi)或窖(jiao)(jiao)溫(wen)高于(yu)4℃時(shi),及時(shi)通風(feng)排濕(shi)(shi)散(san)熱。