外形特征
吐魯番斗雞毛(mao)色較雜,有(you)黑、淺(qian)麻、栗褐色三種(zhong)毛(mao)色。頭頂(ding)寬平而長。喙(hui)短(duan)彎曲(qu)粗壯,強勁有(you)力(li)。骨骼粗大結實。胸肌發達寬厚。腿、頸長,昂立時體態威武,富有(you)斗雞的特征。
冠(guan)為復(fu)冠(guan),矮小,稍高(gao)于頭(tou)羽(yu),冠(guan)色為深(shen)紅色,耳垂、肉(rou)(rou)髯紅色,眼睛紅色,有(you)的呈褐色。上喙(hui)褐色,下(xia)喙(hui)淺黃(huang)色,喙(hui)下(xia)部有(you)一塊紅色皮膚褶(zhe)皺與頸部連在一起,褶(zhe)皺上有(you)淺黃(huang)色稀毛。雙翼(yi)短(duan),緊(jin)貼體軀,翼(yi)羽(yu)帶有(you)紅褐色、麻色或(huo)黑(hei)色。尾(wei)羽(yu)短(duan)。公雞鐮(lian)羽(yu)高(gao)翹,尾(wei)羽(yu)多為黑(hei)色并帶有(you)青綠色光澤。脛長而直,呈肉(rou)(rou)色或(huo)黑(hei),脛部外側有(you)羽(yu)毛。屬(shu)晚熟的雞型品種。
產地環境
吐魯(lu)(lu)番盆(pen)地(di)地(di)位于天(tian)山(shan)(shan)東(dong)段的博格達山(shan)(shan)與(yu)庫(ku)魯(lu)(lu)克山(shan)(shan)之間,最(zui)低處海(hai)拔-154米,屬(shu)封閉性山(shan)(shan)間盆(pen)地(di),氣(qi)候十分(fen)干(gan)旱、炎(yan)熱。年(nian)降水量(liang)平(ping)均為(wei)3.9-25.5毫米,而蒸發量(liang)高(gao)(gao)達2879.3-3821.5毫米。年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)11-14℃,1月(yue)份(fen)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)-10℃左右(you),7月(yue)份(fen)29-32℃,絕對最(zui)高(gao)(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)47.6℃,夏季氣(qi)溫(wen)(wen)之高(gao)(gao)在(zai)同緯(wei)度地(di)區(qu)(qu)是少(shao)(shao)見的。≥10℃年(nian)積溫(wen)(wen)4500-5400℃,無(wu)霜期(qi)250-300天(tian),當地(di)風大,3-5月(yue)和8-9月(yue)常出現風暴(大風天(tian)數在(zai)20-70天(tian)之間),是吐魯(lu)(lu)番地(di)區(qu)(qu)主(zhu)要(yao)自然災害之一。由于晴(qing)天(tian)多,云(yun)量(liang)少(shao)(shao),日照時間充(chong)足,歷年(nian)平(ping)均日照總時數為(wei)3056.4小(xiao)時,作物生(sheng)長(chang)期(qi)為(wei)7-9個月(yue)。降水量(liang)雖(sui)少(shao)(shao),但有高(gao)(gao)山(shan)(shan)冰雪融水,地(di)下水豐富,以挖坎兒井,引水灌溉來發展綠(lv)(lv)洲農業是本地(di)區(qu)(qu)的特色(se)。由于水源不集中,那些依水而存(cun)的綠(lv)(lv)洲星羅棋布地(di)分(fen)期(qi)在(zai)廣大戈壁中,造成了本地(di)區(qu)(qu)耕地(di)分(fen)散,農戶分(fen)散的農業特點。本地(di)區(qu)(qu)主(zhu)要(yao)農作物以小(xiao)麥(mai)、高(gao)(gao)梁為(wei)主(zhu)。經濟(ji)作物有棉花,盛產哈密瓜和葡萄。
由于上述地(di)理環境特點,加上過(guo)去交通不便,與外界長期隔離,所以本(ben)地(di)區所養的雞形成(cheng)閉鎖的繁育群體。這與本(ben)地(di)雞種(zhong)的形成(cheng)有密(mi)切關系。
養殖歷史
吐(tu)(tu)魯番(fan)斗(dou)雞馴(xun)養歷史悠久,據(ju)吐(tu)(tu)魯番(fan)市志(zhi)記(ji)載(zai),在雍正(zheng)10年(即1732年)吐(tu)(tu)魯番(fan)就(jiu)有這樣的雞。歷史上當地群眾就(jiu)有愛(ai)好(hao)斗(dou)雞的習(xi)慣,一些人(ren)以專門(men)喂(wei)養斗(dou)雞為職業,選留體大、好(hao)斗(dou)性(xing)強(qiang)的雛雞個體,并代代相(xiang)傳,經過長(chang)期(qi)的人(ren)工選擇(ze)而形成了(le)吐(tu)(tu)魯番(fan)雞優良品(pin)種。
目前,產區(qu)外來(lai)雞和雜種雞日見增多,但一些農戶仍飼養純種吐魯(lu)番斗(dou)雞。一般每(mei)戶養有7-20多只(zhi)不等(deng)。吐魯(lu)番斗(dou)雞現存(cun)欄1萬余(yu)只(zhi),主要分布于吐魯(lu)番地(di)區(qu)3縣(xian)(市(shi))。
生產性能
疊產蛋性能
吐魯番斗雞年(nian)產蛋(dan)(dan)量少(shao),全年(nian)產蛋(dan)(dan)數為(wei)60-80枚,平均蛋(dan)(dan)重65克,最(zui)高85克,最(zui)低55克。蛋(dan)(dan)殼為(wei)淺(qian)棕色(se),極(ji)少(shao)數為(wei)白色(se).蛋(dan)(dan)形橢圓。
肉用性能
吐魯(lu)番斗雞體(ti)大,背腰寬平,胸部向(xiang)前突(tu)出,體(ti)軀深而寬, 肌肉豐滿(man)緊(jin)湊,皮下脂肪少。全凈膛屠宰(zai)率為65-70%。
繁殖性能
一(yi)只公雞配5-9只母(mu)雞,公母(mu)雞一(yi)般(ban)利用一(yi)年(nian)即淘汰。一(yi)般(ban)母(mu)雞在春季(2-5月)進行自(zi)孵(fu)自(zi)養。一(yi)年(nian)就巢3次左右(you),每只母(mu)雞可孵(fu)蛋20-25枚,孵(fu)化(hua)率可達(da)90%-95%。