一.產品介紹
新疆生產(chan)(chan)建設兵團(tuan)第十(shi)四師一(yi)牧(mu)場位于新疆南(nan)部,和(he)田地區(qu)策勒縣境(jing)內(nei),地處塔克拉瑪(ma)干沙漠的(de)(de)(de)南(nan)緣,昆(kun)(kun)侖山西北坡,三面環山,上至雪(xue)(xue)線(xian)、下(xia)連(lian)(lian)戈(ge)壁,屬(shu)高山、中(zhong)(zhong)山及(ji)低山帶(dai)地貌分區(qu),海拔(ba)在(zai)2300-4500米(mi)之(zhi)間。團(tuan)部及(ji)下(xia)轄六(liu)連(lian)(lian)駐(zhu)守(shou)在(zai)2300米(mi)的(de)(de)(de)低山地帶(dai),其(qi)他團(tuan)屬(shu)4個(ge)連(lian)(lian)隊(dui)分布在(zai)海拔(ba)2800-3400米(mi)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)山地帶(dai),雪(xue)(xue)菊種(zhong)植(zhi)分布在(zai)海拔(ba)2300-2800米(mi)之(zhi)間。團(tuan)部周邊的(de)(de)(de)六(liu)連(lian)(lian)種(zhong)植(zhi)面積最(zui)大,約(yue)(yue)有1000畝,其(qi)他4個(ge)連(lian)(lian)隊(dui)合計約(yue)(yue)500畝。一(yi)牧(mu)場屬(shu)溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)或寒溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)氣(qi)候;低山至中(zhong)(zhong)山帶(dai)(雪(xue)(xue)菊種(zhong)植(zhi)區(qu))全年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.2℃,極端最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)34℃,最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-25℃;光照(zhao)充足,晝夜溫(wen)(wen)(wen)差大(10—15℃),無(wu)霜期150天。獨特的(de)(de)(de)純天然生長環境(jing)、肥(fei)沃的(de)(de)(de)昆(kun)(kun)侖牧(mu)場以(yi)及(ji)15℃晝夜極限(xian)溫(wen)(wen)(wen)差,使得這里遠離(li)病蟲害和(he)農(nong)藥(yao)殘留的(de)(de)(de)污(wu)染,生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)菊品質優良、氣(qi)味(wei)幽香不(bu)絕,入口甘綿(mian)不(bu)斷,同時(shi)富(fu)含(han)人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)(de)(de)總(zong)黃酮、總(zong)皂甙(dai)、蛋白(bai)質、糖類和(he)微量(liang)元素鈣、鐵、鎂及(ji)15種(zhong)氨(an)基酸(suan),尤其(qi)富(fu)含(han)黃酮類化(hua)合物(wu)和(he)其(qi)他菊花中(zhong)(zhong)罕(han)見的(de)(de)(de)“胱氨(an)酸(suan)”,苯丙氨(an)酸(suan)、賴(lai)氨(an)酸(suan)和(he)甘氨(an)酸(suan)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)也(ye)很高。因此,一(yi)牧(mu)場生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)菊是雪(xue)(xue)菊家族中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)“菊中(zhong)(zhong)精品”。每(mei)當收獲(huo)季節,內(nei)地客商紛(fen)至沓來,產(chan)(chan)品供不(bu)應(ying)求。
二.自(zi)然生態環境(jing)和人文歷(li)史(shi)因素
(1)土(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況:一(yi)牧場地(di)(di)形比較崎嶇(qu),周圍無工(gong)業“三廢(fei)”污染,地(di)(di)凈草(cao)潔。海拔2100-4500米,地(di)(di)勢崎嶇(qu),大部(bu)分有沙丘起伏,地(di)(di)勢南高(gao),北低。該區(qu)土(tu)壤大體(ti)可(ke)以(yi)分為草(cao)甸土(tu)和耕作(zuo)草(cao)甸土(tu),少(shao)量分布(bu)鹽漬化和不可(ke)利用的沙土(tu)。
(2)水(shui)(shui)文情(qing)況:一牧場雪菊屬(shu)于高(gao)山種植區,水(shui)(shui)的來(lai)源為昆侖山雪水(shui)(shui)和降雨。冬秋季水(shui)(shui)份(fen)適中(zhong),春夏(xia)雪水(shui)(shui)和雨水(shui)(shui)較充沛。
(3)氣(qi)候(hou)情況(kuang):產區位于歐亞大(da)陸中心(xin),遠離海(hai)洋,屬(shu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶沙漠干旱氣(qi)候(hou),最高氣(qi)候(hou)30℃,最低氣(qi)溫(wen)(wen)-25℃,年降(jiang)水量(liang)120毫米(mi),年蒸發量(liang)2300毫米(mi),蒸發量(liang)大(da),是總降(jiang)水量(liang)的20倍;光(guang)照充足熱量(liang)豐富,年光(guang)合有效(xiao)輻射為60-65千卡/厘米(mi)2年,年日照時(shi)(shi)(shi)數(shu)2889.6小時(shi)(shi)(shi),生長期間(4-9月)日照時(shi)(shi)(shi)數(shu)在1900-2000小時(shi)(shi)(shi);無霜期長,晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大(da),≥10℃的活動積溫(wen)(wen)為4326.7℃,無霜期221-235天。
三.地域范圍
新(xin)疆(jiang)生產建設(she)(she)兵團第(di)十四(si)師(shi)和田(tian)(tian)一牧(mu)場(chang)雪(xue)菊(ju)產區位于和田(tian)(tian)地(di)區策(ce)勒(le)縣境(jing)內,地(di)處塔克拉瑪干沙漠南(nan)緣,喀喇(la)昆侖山(shan)北麓山(shan)地(di)區,東(dong)西(xi)長110公里,南(nan)北寬30-40公里。距和田(tian)(tian)市210公里,距策(ce)勒(le)縣100公里。地(di)理坐標:東(dong)經81°02′-81°07′,北緯(wei)36°18′-36°30′,地(di)域保護范(fan)圍:新(xin)疆(jiang)生產建設(she)(she)兵團第(di)十四(si)師(shi)一牧(mu)場(chang)5個農(nong)業連(lian)隊,雪(xue)菊(ju)種植面積1500畝,年產雪(xue)菊(ju)52500公斤。
四.產品品質特性特征
(1)外在(zai)感官特征:一(yi)年生草本(ben),株高30-60厘米(mi),莖平臥(wo)或斜(xie)升多少被(bei)毛;葉菱狀(zhuang)卵(luan)形或長圓狀(zhuang)卵(luan)形,頭狀(zhuang)花(hua)序,有細長的花(hua)序梗,舌(she)狀(zhuang)花(hua)黃(huang)色或舌(she)片基部褐(he)色,舌(she)片倒卵(luan)形,長8-15毫米(mi),筒(tong)狀(zhuang)花(hua)紅(hong)(hong)褐(he)色,窄鐘狀(zhuang),長約3毫米(mi),花(hua)蕊棕色,花(hua)蕾較小,花(hua)瓣厚(hou)實。花(hua)朵經沸(fei)水沖泡后,湯汁自然呈(cheng)現(xian)出猶如琥(hu)珀一(yi)般的絳紅(hong)(hong)色,淡(dan)稠適中、紅(hong)(hong)潤剔(ti)透(tou),耐泡。鮮食(shi)率93%,制干率55-60%,為優(you)良(liang)的鮮食(shi)、制干兼用品種。
(2)內(nei)在品(pin)質指標:和田一牧(mu)場(chang)(chang)雪菊中的蛋(dan)白質、糖(tang)類和微量(liang)元素鈣、鐵、鎂及氨基酸(suan)含量(liang)遠高于其(qi)他菊花(hua)品(pin)種,尤其(qi)富含其(qi)他菊花(hua)中罕(han)有的胱氨酸(suan),同時,苯丙氨酸(suan)、賴氨酸(suan)、甘氨酸(suan)含量(liang)也高于其(qi)他菊花(hua)。經測(ce)定(ding)每100g產(chan)品(pin)中蛋(dan)白質≥8.0g/100g,總糖(tang)≥12.8g/100 g,總氨基酸(suan)≥5.0g/100g;另外,一牧(mu)場(chang)(chang)雪菊還含有很高的藥用(yong)價值,其(qi)中每100g產(chan)品(pin)中總黃(huang)(huang)酮≥2.5g/100g、總皂甙(dai)≥0.65g/100g。而黃(huang)(huang)酮類化合(he)物在抗(kang)氧(yang)化、抗(kang)衰老、抗(kang)炎(yan)、抗(kang)菌、抗(kang)病毒、抗(kang)心(xin)肌缺血、降(jiang)血壓等多方面具有良好的作(zuo)用(yong)。
(3)安全要求:在生產(chan)和加工過程中嚴格按照綠色(se)食品(pin)質量安全有關規定(ding)執行(xing)。產(chan)地環境符(fu)合綠色(se)食品(pin)NY/T391產(chan)地環境技術條(tiao)件;投入品(pin)使用(yong)符(fu)合綠色(se)食品(pin)NY/T393農藥使用(yong)準(zhun)則(ze)(ze)、NY/T394肥料使用(yong)準(zhun)則(ze)(ze),產(chan)品(pin)符(fu)合綠色(se)食品(pin)的標準(zhun)。