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新疆昭(zhao)蘇縣(xian)馬鈴薯(shu)(shu)生產(chan)條件得天獨厚，各族(zu)農牧民種(zhong)植馬鈴薯(shu)(shu)歷史悠久。該縣(xian)生產(chan)的馬鈴薯(shu)(shu)曾在2005年(nian)獲得過國家農產(chan)品(pin)博(bo)覽(lan)會金獎。

隨著全(quan)縣(xian)種植(zhi)業(ye)(ye)結構的不斷調整優化，馬(ma)鈴薯(shu)(shu)種植(zhi)規模不斷擴大，經濟效益明顯，市場前景看好(hao)，全(quan)縣(xian)2006年種植(zhi)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)達到(dao)3萬畝(mu)，拉動種植(zhi)戶(hu)人均收入120元。2004年德(de)昌淀粉加工企業(ye)(ye)落戶(hu)昭蘇，加快(kuai)了“公司+基地+農戶(hu)”的產業(ye)(ye)鏈條的形(xing)成。如(ru)今馬(ma)鈴薯(shu)(shu)種植(zhi)從(cong)“一(yi)村一(yi)品(pin)”到(dao)“一(yi)鄉一(yi)業(ye)(ye)”，不僅成了昭蘇農牧民發(fa)家致(zhi)富的“拳頭產品(pin)”，更成為偏遠縣(xian)域發(fa)展特色經濟，精心(xin)打造“馬(ma)鈴薯(shu)(shu)大縣(xian)”的支柱產業(ye)(ye)。

地域范圍

昭蘇縣(xian)(xian)隸屬于(yu)伊犁州直，位(wei)于(yu)天山(shan)北麓西(xi)(xi)端，伊犁哈薩(sa)克(ke)(ke)自(zi)治州西(xi)(xi)南(nan)(nan)部，伊犁谷地特(te)克(ke)(ke)斯(si)河上游的山(shan)間盆(pen)地。昭蘇東界特(te)克(ke)(ke)斯(si)縣(xian)(xian)，南(nan)(nan)鄰(lin)溫(wen)宿、拜城兩縣(xian)(xian)，北連察布查爾錫(xi)伯自(zi)治縣(xian)(xian)，西(xi)(xi)部與(yu)哈薩(sa)克(ke)(ke)斯(si)坦(tan)相連（邊界線長200多(duo)千米），西(xi)(xi)南(nan)(nan)鄰(lin)近吉爾吉斯(si)斯(si)坦(tan)。昭蘇馬(ma)鈴薯(shu)農產(chan)品地理(li)標志地域保護范圍(wei)包(bao)括昭蘇鎮(zhen)(zhen)、喀夏加爾鎮(zhen)(zhen)、洪(hong)納海鄉、阿克(ke)(ke)達(da)拉鄉、烏尊布拉克(ke)(ke)鄉等8鄉2鎮(zhen)(zhen)2場共73個(ge)行政村。地理(li)坐標位(wei)于(yu)東經82°35′～82°50′、北緯43°14′～43°38′之間，海拔高(gao)度為1400米～1900米，保護面積3333公頃，年總產(chan)量125000噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：昭蘇馬鈴(ling)薯薯塊呈扁圓或橢圓形，外觀皮薄(bo)，表皮略顯粗(cu)糙、無損傷，大而(er)整齊，單(dan)個個體(ti)重量可達(da)500-1000g，黃(huang)皮黃(huang)肉(rou)，同比菜蔬芽眼較深，切(qie)開后5分鐘后切(qie)面有淀粉析出。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指標(biao)：昭蘇馬(ma)鈴薯多用于加工淀粉制品(pin)，含干(gan)物質(zhi)26～30%，淀粉15～20（g/100g），鈣60～100（mg/kg），蛋白(bai)質(zhi)1.3～1.8（g/100g），維生素C50～78（mg/100g），還原糖0.15～0.2（g/100g）。

3、質量安(an)全要求(qiu)(qiu)：昭(zhao)蘇馬鈴(ling)薯(shu)產品品質符合NY/T1049-2015《綠色食品薯(shu)芋類蔬菜》的要求(qiu)(qiu)。