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生產環境

被譽為(wei)“塞外江南”伊犁河谷泉水甘美，富含多種(zhong)礦物質，得(de)天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)甜水釀造出(chu)伊犁的(de)(de)美酒。伊犁河谷東(dong)起烏(wu)拉斯臺，西(xi)(xi)至(zhi)中(zhong)哈邊界(jie)，東(dong)窄西(xi)(xi)寬，整(zheng)個(ge)形狀(zhuang)像一(yi)只開(kai)屏的(de)(de)孔雀。河谷北面的(de)(de)天(tian)山(shan)攔住了南下的(de)(de)西(xi)(xi)伯利亞寒流(liu)，南天(tian)山(shan)阻擋了塔克拉瑪(ma)干沙漠(mo)吹來的(de)(de)熱浪干風，向西(xi)(xi)敞開(kai)的(de)(de)喇(la)叭口則接(jie)納(na)了大西(xi)(xi)洋、地中(zhong)海的(de)(de)暖濕(shi)氣流(liu)，使這里降(jiang)水豐沛，山(shan)清(qing)水綠，草壯苗肥，成為(wei)亞歐大陸腹地干旱荒漠(mo)中(zhong)的(de)(de)一(yi)座濕(shi)島。

在伊犁河谷，無論是(shi)山(shan)麓還是(shi)平(ping)(ping)原，到處都可以看到水草茂盛、一望無際的(de)(de)牧場，伊犁河兩岸更有5萬平(ping)(ping)方公里的(de)(de)肥(fei)沃良田(tian)，盛產的(de)(de)優質稻(dao)麥，讓伊犁享有“新疆(jiang)糧倉”的(de)(de)美(mei)譽，而且，這(zhe)里還是(shi)新疆(jiang)最(zui)大(da)的(de)(de)油料(liao)作物(wu)生(sheng)產基地。特別是(shi)著名的(de)(de)新疆(jiang)酒(jiu)鄉(xiang)所在地——伊犁新源肖(xiao)爾(er)布拉(la)(la)克(ke)鎮，坐落在風光秀美(mei)的(de)(de)鞏乃斯河谷，該鎮西望伊寧(ning)，東接那(nei)拉(la)(la)提草原，南北倚天山(shan)支脈。肖(xiao)爾(er)布拉(la)(la)克(ke)——蒙(meng)古語(yu)稱(cheng)為(wei)“圣泉”，世居(ju)于(yu)此(ci)的(de)(de)哈薩(sa)克(ke)牧民則(ze)稱(cheng)之為(wei)“堿泉”，含(han)有鉀(jia)、鈉(na)、鈣、鎂、鋅等(deng)多(duo)種(zhong)有益人(ren)體的(de)(de)微量元(yuan)素。

生產情況

白酒(jiu)是新(xin)源縣(xian)(xian)的(de)“四大傳統產(chan)(chan)業”之一，境內(nei)有(you)伊力特(te)實(shi)業股份有(you)限(xian)公司(si)、肖爾(er)布拉克(ke)有(you)限(xian)責(ze)任公司(si)等重點企業。新(xin)源縣(xian)(xian)積極鼓勵扶(fu)持白酒(jiu)企業發展壯大，使白酒(jiu)企業的(de)市場份額(e)不斷擴大，2005年，該縣(xian)(xian)白酒(jiu)年產(chan)(chan)量(liang)已達2.4萬噸，共繳稅10019萬元，占國稅收入(ru)的(de)60.75%，同比增長18%，增收1533萬元。“十(shi)一五”期(qi)間，新(xin)源縣(xian)(xian)全(quan)縣(xian)(xian)白酒(jiu)年產(chan)(chan)量(liang)達到5萬噸，實(shi)現銷售收入(ru)8億元，成為(wei)引領新(xin)疆白酒(jiu)產(chan)(chan)業發展的(de)“航母”。

新源縣(xian)“伊(yi)力(li)特”系列酒(jiu)(jiu)(jiu)是以(yi)伊(yi)犁(li)河谷優(you)(you)質高粱(liang)、小麥、豌豆等為原料，采(cai)用(yong)中(zhong)國傳(chuan)統老五(wu)甑工藝及(ji)現代科技(ji)精心釀制而(er)成，屬(shu)濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)，其酒(jiu)(jiu)(jiu)質晶瑩(ying)透明、香(xiang)氣濃郁、口感綿(mian)(mian)實、回(hui)味(wei)悠長，被贊(zan)為“新疆(jiang)第一酒(jiu)(jiu)(jiu)”，享有“新疆(jiang)茅臺(tai)”的美(mei)譽(yu)。其主導產品伊(yi)力(li)特曲(qu)、伊(yi)力(li)老窖在新疆(jiang)名酒(jiu)(jiu)(jiu)評比中(zhong)屢次(ci)奪魁，雙(shuang)(shuang)雙(shuang)(shuang)被評為中(zhong)國名牌產品。此外，伊(yi)犁(li)醇(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠生產的“伊(yi)犁(li)河”特曲(qu)，因(yin)其釀酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史悠久，被定為“中(zhong)華老字號”，并以(yi)晶瑩(ying)透明、香(xiang)濃味(wei)正、綿(mian)(mian)甜(tian)醇(chun)和、回(hui)味(wei)悠長而(er)聞名中(zhong)外，多次(ci)被評為省優(you)(you)、部優(you)(you)產品。

產地范圍

伊犁(li)酒地(di)理標志產品(pin)保護產地(di)范圍(wei)為新(xin)疆(jiang)維吾爾(er)(er)自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)新(xin)源縣(xian)肖(xiao)爾(er)(er)布拉(la)克(ke)鎮、塔勒德鎮、則克(ke)臺(tai)鎮、新(xin)源鎮、別(bie)斯(si)托別(bie)鄉、胡地(di)亞于孜(zi)鄉等6個(ge)鄉鎮和農四師71團(tuan)(tuan)、72團(tuan)(tuan)所轄行政(zheng)區(qu)(qu)域(yu)。

專用標志使用

伊犁(li)酒地理標志產品(pin)保(bao)護(hu)產地范圍內的生(sheng)產者，可向新(xin)疆(jiang)維(wei)吾(wu)爾(er)自(zi)治區(qu)(qu)(qu)新(xin)源(yuan)縣(xian)質量技術監(jian)督局提出使用“地理標志產品(pin)專(zhuan)用標志”的申請，經新(xin)疆(jiang)維(wei)吾(wu)爾(er)自(zi)治區(qu)(qu)(qu)質量技術監(jian)督局審核，由(you)國家質檢總(zong)局公告批(pi)準。伊犁(li)酒的法定檢測機構(gou)由(you)新(xin)疆(jiang)維(wei)吾(wu)爾(er)自(zi)治區(qu)(qu)(qu)質量技術監(jian)督局負(fu)責指定。