每(mei)年(nian)春夏(xia),山花燦漫,生長(chang)著(zhu)百(bai)余種天然優(you)質牧草(cao),其(qi)中包括黨(dang)參、甘(gan)草(cao)、雪蓮(lian)、三七、貝母、薄荷(he)、高(gao)苯、百(bai)里(li)香、草(cao)烏等具有(you)中草(cao)藥(yao)保(bao)(bao)(bao)健效果的(de)(de)(de)花草(cao),從(cong)而保(bao)(bao)(bao)證了充足的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)源(yuan)。且特克斯(si)縣闊克鐵熱克鄉屬(shu)新疆維吾爾自(zi)治區黑(hei)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)自(zi)然保(bao)(bao)(bao)護區,得天獨厚的(de)(de)(de)資源(yuan)優(you)勢為蜂(feng)(feng)(feng)(feng)業的(de)(de)(de)發展提供了有(you)力(li)的(de)(de)(de)基礎資源(yuan)性保(bao)(bao)(bao)障。特克斯(si)縣現有(you)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)群(qun)1.12萬(wan)群(qun),蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)養殖戶(hu)128戶(hu),蜜(mi)(mi)群(qun)品種主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有(you)意大(da)利蜂(feng)(feng)(feng)(feng)和伊犁(li)黑(hei)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)為主(zhu)(zhu)。另外還有(you)少量的(de)(de)(de)卡爾巴蜂(feng)(feng)(feng)(feng)及雜交蜂(feng)(feng)(feng)(feng),主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)產品有(you):蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)花粉(fen)、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)王漿、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)膠、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蠟,蜂(feng)(feng)(feng)(feng)產品年(nian)產量達(da)900多(duo)(duo)噸,年(nian)產值(zhi)3000多(duo)(duo)萬(wan)元。
地域范圍
特克斯縣(xian)位于新(xin)疆維吾爾自(zi)治區伊犁哈薩(sa)克自(zi)治州,地(di)(di)處天山(shan)西部,特昭(zhao)盆(pen)地(di)(di)東端,東南與(yu)和(he)靜縣(xian)毗連,東西和(he)東北(bei)面與(yu)鞏留縣(xian)接(jie)壤,西接(jie)昭(zhao)蘇(su),南鄰拜城。特克斯山(shan)花蜜保護(hu)范圍地(di)(di)理坐標:東經8lo19’-82o37’,北(bei)緯(wei)42o22’-43o25’,海拔高度在(zai)2000-2800米(mi),轄區4個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen),分別是:喬拉克鐵熱(re)克鎮(zhen)、齊勒烏澤克鄉(xiang)、闊克鐵熱(re)克鄉(xiang)、喀拉達拉鄉(xiang)(喀拉峻草原),保護(hu)面積50萬公頃,年產蜂蜜1000噸(dun)。
產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
(1)外在感官特(te)征:特(te)克(ke)斯山(shan)花(hua)蜜常(chang)溫下為(wei)澄(cheng)清透明(ming),粘稠或半(ban)粘稠,流動性良好的(de)液體或結晶(jing)體。根據(ju)采集的(de)蜜源(yuan)植物不同及季節而呈現出水白(bai)色至深琥(hu)珀色的(de)不同顏色,因為(wei)蜜源(yuan)植物的(de)品種不同,蜂蜜具有不同的(de)特(te)殊芳香(xiang)。其蜜花(hua)香(xiang)純正、清香(xiang)宜人,口(kou)感綿甜。
(2)內(nei)在品質指標:水(shui)分15%-18%,蔗糖(tang)1.2-2.1(g/100g),灰分0.05%-0.081%,檸檬酸(suan)23-27(mg/100g),酸(suan)度3.5%-4.2%,果糖(tang)18-24(g/100g),葡萄(tao)糖(tang)15-17(g/100g),醋酸(suan)145-170(mg/100g),正丁酸(suan)3.2-4.2(mg/100g),還原型維生素VC 6.5-7.2(mg/100g),泛酸(suan)9.2-11(mg/100g),葉酸(suan)0.001-0.008(mg/100g)。
(3)安全要求(qiu):產品質(zhi)量安全符合(he)NY 5134—2002《無公害食(shi)品蜂蜜》標準的要求(qiu)。