地域范圍
霍(huo)城縣(xian)位于中國新疆維吾爾自治區西部(bu),北依(yi)天山與(yu)博爾塔(ta)拉(la)蒙古自治州的溫泉(quan)縣(xian)、博樂市毗連;南瀕伊犁河與(yu)察布查爾錫伯族自治縣(xian)隔水(shui)相(xiang)望;東(dong)(dong)與(yu)伊寧(ning)縣(xian)、伊寧(ning)市鄰;西以(yi)霍(huo)爾果斯(si)河為(wei)(wei)界(jie)與(yu)哈薩克斯(si)坦接壤。惠遠胡蘿卜地理標志(zhi)區域保護(hu)范圍包括(kuo):大西溝鄉、惠遠鎮(zhen)(zhen)、清水(shui)河鎮(zhen)(zhen)、蘆草溝鎮(zhen)(zhen)、薩爾布拉(la)克鎮(zhen)(zhen)、水(shui)定鎮(zhen)(zhen)、蘭干鄉、良繁中心、果子(zi)溝牧(mu)場、三(san)宮(gong)鄉、三(san)道河11個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen),共77個(ge)行政村。地理坐標為(wei)(wei):東(dong)(dong)經80°11′~81°24′,北緯43°39′~44°50′,海拔高度為(wei)(wei)540~1100米。惠遠胡蘿卜保護(hu)面(mian)積為(wei)(wei)2000公頃,年產(chan)量140000噸。
產品品質特(te)性特(te)征
惠(hui)(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)肉質(zhi)根形(xing)狀(zhuang)有長(chang)圓柱(zhu)形(xing)和長(chang)圓錐形(xing),肉質(zhi)根長(chang)度在0cm~5cm,橫徑為(wei)5cm~0cm,單根質(zhi)量為(wei)50g~400g,外皮呈黃色或(huo)者橘紅(hong)色,韌皮部顏色為(wei)橘紅(hong)色,木質(zhi)部顏色為(wei)橘紅(hong)色,木質(zhi)部橫徑為(wei)0.8cm~.0cm,生(sheng)食口(kou)感粗纖維少、脆甜(tian)多汁,具有胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)特殊的(de)芳香甘(gan)甜(tian)風味(wei);烹(peng)制后色澤變深(shen),口(kou)感香甜(tian)軟糯(nuo),無論生(sheng)食還是烹(peng)制后食用(yong)惠(hui)(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)可食用(yong)部分為(wei)99%。惠(hui)(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)素含(han)量7~0 mg/ Kg 之間、總糖達4.5~7.5 g/00g 、可溶性固形(xing)物8.5~.5 g/00g 、水分80~95%。