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民間稱為(wei)"西天(tian)白靈芝(zhi)"，是古代上(shang)等(deng)貢品(pin)。如今阿魏菇是腐生于(yu)藥(yao)用植物阿魏上(shang)的(de)(de)(de)珍稀食(shi)用菌(jun)，味道鮮美，肉(rou)質細嫩，口感(gan)油膩(ni)，清香悠(you)長，是難(nan)得的(de)(de)(de)烹飪佳品(pin)，素有(you)(you)"西天(tian)白靈芝(zhi)"之美譽，歷來作(zuo)為(wei)山珍列入名貴菜肴。它(ta)營(ying)養豐富，蛋白質、氨基酸(suan)、維生素、灰分等(deng)含(han)(han)量高(gao)(gao)(gao)于(yu)平菇、香菇、木耳、銀耳等(deng)食(shi)用菌(jun)，它(ta)含(han)(han)有(you)(you)17種氨基酸(suan)，其中六種為(wei)人(ren)體(ti)所必需，其中賴氨酸(suan)和精(jing)氨酸(suan)含(han)(han)量較(jiao)高(gao)(gao)(gao)是人(ren)體(ti)所必需的(de)(de)(de)人(ren)本身不(bu)能合成的(de)(de)(de)，并富含(han)(han)不(bu)飽和脂肪酸(suan)、多糖、鈣、磷和鋅、錳、硒(xi)等(deng)多種微量元素，營(ying)養價(jia)(jia)值很高(gao)(gao)(gao)。它(ta)還具(ju)有(you)(you)很高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)保健(jian)價(jia)(jia)值，其過氧化物歧酶（SOD）的(de)(de)(de)含(han)(han)量高(gao)(gao)(gao)于(yu)普(pu)通蔬菜一(yi)倍多；能促進新(xin)陳代謝，抵抗衰(shuai)老，增強(qiang)(qiang)機體(ti)免疫力，對調節人(ren)體(ti)生理平衡(heng)起積極(ji)作(zuo)用。易于(yu)消化吸收，營(ying)養成分齊全，有(you)(you)很高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)藥(yao)用價(jia)(jia)值，具(ju)有(you)(you)補腎壯(zhuang)陽、補腦、提神、預防感(gan)冒、增強(qiang)(qiang)人(ren)體(ti)免疫力等(deng)功(gong)效(xiao)。是老少皆(jie)宜(yi)的(de)(de)(de)保健(jian)食(shi)品(pin)。

被(bei)稱為(wei)(wei)(wei)西域“白靈(ling)芝”的阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)是菌類珍品，野生(sheng)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)在青河(he)(he)縣(xian)(xian)分布(bu)甚廣(guang)。青河(he)(he)縣(xian)(xian)2003年(nian)被(bei)評為(wei)(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)之鄉”，該縣(xian)(xian)將(jiang)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)產(chan)業(ye)列入(ru)“十一(yi)五(wu)”規(gui)劃，不斷加大投入(ru)，通過(guo)興建(jian)基地(di)(di)、爭(zheng)創知名品牌(pai)、擴(kuo)大對外營銷(xiao)等(deng)，使(shi)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)生(sheng)產(chan)從試驗(yan)種(zhong)植走向(xiang)大面積(ji)(ji)人(ren)(ren)工栽培，并(bing)成(cheng)功實現四季(ji)生(sheng)產(chan)、常年(nian)銷(xiao)售，在向(xiang)規(gui)模(mo)化(hua)(hua)、產(chan)業(ye)化(hua)(hua)方向(xiang)發(fa)展的道路上邁出了(le)可喜步伐。 自從人(ren)(ren)工培植成(cheng)功后，青河(he)(he)縣(xian)(xian)就把這種(zhong)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)一(yi)項農(nong)業(ye)綜合開發(fa)項目(mu)，對其進(jin)行(xing)了(le)商品化(hua)(hua)開發(fa)并(bing)建(jian)立阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)培植中(zhong)(zhong)心，積(ji)(ji)極推行(xing)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)栽培技術(shu)培訓，使(shi)其發(fa)展成(cheng)為(wei)(wei)(wei)特色產(chan)業(ye)。目(mu)前，青河(he)(he)縣(xian)(xian)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)大棚(peng)已達790座，為(wei)(wei)(wei)農(nong)牧(mu)民(min)人(ren)(ren)均增收上百元。“十二(er)五(wu)”期(qi)間，青河(he)(he)縣(xian)(xian)財政(zheng)還將(jiang)繼續投入(ru)5000萬(wan)元新建(jian)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)大棚(peng)1000座，力(li)爭(zheng)“十二(er)五(wu)”末(mo)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)產(chan)量達1萬(wan)噸，使(shi)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)切切實實成(cheng)為(wei)(wei)(wei)群眾的一(yi)項富民(min)工程，建(jian)立產(chan)、供、銷(xiao)一(yi)體(ti)化(hua)(hua)經(jing)營體(ti)制，促進(jin)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)更好地(di)(di)走向(xiang)市場。通過(guo)擴(kuo)大宣傳及大力(li)營銷(xiao)，全縣(xian)(xian)阿(a)(a)(a)魏(wei)(wei)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)95%以上經(jing)空運遠銷(xiao)上海(hai)、南京、廣(guang)東等(deng)二(er)十多個大中(zhong)(zhong)城市。

地域范圍

青河縣位于準噶爾(er)(er)盆(pen)地東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)邊緣，阿(a)(a)爾(er)(er)泰(tai)山東(dong)(dong)(dong)南麓，西鄰(lin)富(fu)蘊縣，南連昌(chang)吉州奇臺縣，東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)同蒙古國接壤(rang)，邊境線長282公里，總面積1.57萬平方公里。青河阿(a)(a)魏菇農(nong)產(chan)品地理(li)標志保護范圍坐標在(zai)北(bei)(bei)緯46°40′51″—北(bei)(bei)緯46°29′54″，東(dong)(dong)(dong)經89°46′16″—東(dong)(dong)(dong)經90°05′45″，平均海拔1230米(mi)以上(shang)。青河阿(a)(a)魏菇地理(li)標志保護范圍為阿(a)(a)熱勒鄉闊布村(cun)，阿(a)(a)尕什敖(ao)包鄉加(jia)熱克努爾(er)(er)村(cun)等三個鄉鎮五(wu)個行政村(cun)，種植區(qu)保護面積為100公頃，年(nian)產(chan)量在(zai)2000噸以上(shang)。

產品品質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)

（1）外在(zai)感官特征：青(qing)河阿魏菇(gu)菇(gu)體(ti)潔(jie)白長(chang)狀結實，無異味(wei)及病害(hai)和(he)斑點，遠征無破損，子(zi)實體(ti)單生(sheng)或叢生(sheng)，表面(mian)光滑(hua)，菌蓋初凸起，后漸平展，中央逐漸下陷呈歪漏斗狀，直徑6～13厘(li)米(mi)，蓋緣微內卷(juan)。菌肉(rou)白色，中間厚(hou)，邊緣漸薄，在(zai)0.3～6厘(li)米(mi)之間。菌摺(zhe)密集新鮮無倒狀，孢子(zi)無色，長(chang)方橢圓至橢圓形。

（2）內在品質指標：人工(gong)培育的青河阿魏菇，蛋(dan)白(bai)質含量（g/100g）達2.4，粗脂(zhi)肪（%）0.51%，阿魏菇不但口感好而且營養成份豐(feng)富，富含有人體(ti)所需的氨基酸，是一(yi)種高檔的藥、食兩用(yong)(yong)菌(jun)(jun)，集藥用(yong)(yong)、美(mei)容(rong)、食用(yong)(yong)于一(yi)體(ti)，被(bei)研究(jiu)食用(yong)(yong)菌(jun)(jun)的世界學者(zhe)美(mei)譽(yu)為當今食用(yong)(yong)菌(jun)(jun)皇后，素有“西天白(bai)靈芝”之美(mei)譽(yu)。

（3）安全要求：符合《無(wu)公害(hai)食品食用菌》（NY5090-2006）標準(zhun)的安全要求。