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地域范圍

切(qie)爾克(ke)齊(qi)奶花蕓豆農產品地(di)理標志(zhi)保護(hu)范圍為阿勒(le)泰地(di)區阿勒(le)泰市切(qie)爾克(ke)齊(qi)鄉所(suo)轄6個行(xing)政村(cun)：克(ke)孜勒(le)希(xi)力(li)克(ke)村(cun)、庫早齊(qi)村(cun)、阿克(ke)恰普帕村(cun)、克(ke)孜勒(le)喀(ka)英村(cun)、康歌村(cun)、克(ke)孜勒(le)里元克(ke)村(cun)。該區域位于：東經87°53′—88°29′；北緯47°17′—48°07′，南(nan)北長23.1km，東西寬3.15km，保護(hu)面積(ji)7276.5公(gong)頃，該區域海拔480米，年產量2000噸(dun)。東南(nan)部分地(di)段與福海縣接(jie)壤；南(nan)毗(pi)鄰216國(guo)道與北屯鎮(zhen)、農十(shi)師接(jie)壤；北與汗德尕特(te)鄉、紅墩鎮(zhen)接(jie)壤。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在感觀特征：切(qie)爾克齊奶花蕓(yun)豆(dou)籽粒卵圓形、顆粒大、表皮(pi)光滑、乳白底上有紅褐斑、品質極佳，每百(bai)克160粒左右(you)。奶花蕓(yun)豆(dou)可燉、可煮，是(shi)制作糕點、豆(dou)餡、甜湯(tang)、豆(dou)沙的優質原料，其藥用(yong)價值也很高。

（2）內在(zai)品質指標(biao)：切爾克(ke)齊(qi)奶花(hua)蕓豆含(han)有(you)總(zong)皂苷和鎂、鐵、鉀等(deng)成(cheng)分(fen)，其(qi)中每(mei)百克(ke)含(han)蛋白質在(zai)19-21.4克(ke)；每(mei)千(qian)克(ke)含(han)總(zong)皂苷3.0-3.40克(ke)；鎂在(zai)1.6×103mg左右;同時花(hua)蕓豆是一種(zhong)難(nan)得的高(gao)鉀、高(gao)鎂食品，尤其(qi)適合(he)心臟(zang)病(bing)、動(dong)脈硬化、高(gao)血脂(zhi)、低血鉀癥和忌鹽患者食用。我國中醫記載，奶花(hua)蕓豆味平甘(gan)、性溫，具有(you)溫和下氣、利腸胃、止呃逆、益腎(shen)補(bu)元(yuan)氣等(deng)功用。是一種(zhong)滋補(bu)食療(liao)佳品。

(3)安全要求：切(qie)爾克齊奶花蕓(yun)豆嚴(yan)格執行GB/T19630的有機生產通(tong)用規范(fan)和要求。

（4）包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材料(liao)符合(he)(he)國家食品包(bao)裝(zhuang)衛生要求，還符合(he)(he)環境保護的(de)要求。花(hua)蕓(yun)豆的(de)銷售包(bao)裝(zhuang)符合(he)(he)GB/T19630的(de)有(you)關規定，所有(you)包(bao)裝(zhuang)材料(liao)均清潔、衛生、干燥、無毒、無異味，符合(he)(he)食品衛生要求。所有(you)包(bao)裝(zhuang)牢固(gu)，不泄(xie)露物料(liao)。

(5)儲存：成品(pin)(pin)不露天(tian)堆(dui)放(fang)。成品(pin)(pin)庫(ku)清潔、干(gan)燥、通風無鼠(shu)蟲害。成品(pin)(pin)堆(dui)放(fang)有(you)(you)墊(dian)板，離地10cm以(yi)上(shang)(shang)，離墻(qiang)20cm以(yi)上(shang)(shang)。成品(pin)(pin)不與有(you)(you)毒有(you)(you)害、腐(fu)敗(bai)變質、有(you)(you)不良氣(qi)味或潮濕的物品(pin)(pin)同倉(cang)庫(ku)存放(fang)。運(yun)輸。貯藏過程符合符合GB/T19630的規定(ding)。

(6)堆放裝卸(xie)：花(hua)蕓(yun)豆產(chan)品(pin)(pin)在(zai)堆放和裝卸(xie)時輕拿輕放、文明(ming)操作，運(yun)輸工(gong)具(ju)要求清(qing)潔(jie)衛生，不得(de)與有(you)(you)毒、有(you)(you)害物品(pin)(pin)混(hun)裝、混(hun)運(yun)。凡(fan)裝過(guo)化(hua)肥、農藥、有(you)(you)害化(hua)學物品(pin)(pin)或其他易腐蝕食品(pin)(pin)的車廂(xiang)或倉位(wei)，充分清(qing)掃、沖洗后才(cai)可裝運(yun)。花(hua)蕓(yun)豆產(chan)品(pin)(pin)在(zai)市場(chang)、貨(huo)站待(dai)運(yun)時，批次分明(ming)，堆碼整(zheng)齊，環境清(qing)潔(jie)，通氣良(liang)好，嚴禁烈(lie)日暴曬、雨淋，注(zhu)意防凍、防熱。貯藏、運(yun)輸執行有(you)(you)機農產(chan)品(pin)(pin)GB/T19630有(you)(you)關要求。