地域范圍
禾(he)(he)木蜂(feng)蜜農(nong)產(chan)(chan)品地理標(biao)志(zhi)位(wei)于新(xin)疆維吾爾(er)自治區阿勒泰(tai)地區布(bu)津縣城北部160公(gong)里(li),東連(lian)蒙古國,南至布(bu)爾(er)津縣窩依莫克鄉(xiang),西接哈巴(ba)河縣,北鄰(lin)哈薩克斯(si)(si)坦和(he)(he)俄羅斯(si)(si)。地域保護范圍包括:禾(he)(he)木鄉(xiang)禾(he)(he)木村和(he)(he)禾(he)(he)木鄉(xiang)哈納(na)斯(si)(si)村。地理坐(zuo)標(biao)為東經(jing)86°25ˊ—88°06ˊ,北緯(wei) 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平(ping)均海拔(ba)1300-1400米(mi),保護總面(mian)積為30.4萬公(gong)頃,年產(chan)(chan)量(liang)0.108萬噸。
產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
(1)外在(zai)感(gan)官特征:布爾津縣禾木(mu)蜂蜜常溫下為澄清透明,粘稠(chou)或(huo)(huo)半粘稠(chou),流動性良好的(de)(de)液(ye)體或(huo)(huo)結晶體。根據采集的(de)(de)蜜源植(zhi)(zhi)物不(bu)(bu)同(tong)(tong)及季(ji)節而呈現出水(shui)白色至深琥珀(po)色的(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)顏色,因為蜜源植(zhi)(zhi)物的(de)(de)品種不(bu)(bu)同(tong)(tong),蜂蜜具有不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)特殊(shu)芳香。其蜜花香純(chun)正、清香宜(yi)人(ren),口感(gan)綿甜。
(2)內在品質指(zhi)標(biao):果糖葡萄糖(g/100 g)60-67,蔗糖(g/100 g)≤1-2%,水分≤20-25%。
(3)安全(quan)要求(qiu):產品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)符合(he)NY 5134—2002《無公害食品(pin)蜂蜜》標準的(de)要求(qiu)。