地域范圍
布爾津縣位于新疆維吾爾自治區(qu)阿勒泰地(di)區(qu),哈(ha)(ha)納斯(si)黃豆農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志保護范圍為:布爾津縣杜來提鄉(xiang)(xiang)、沖乎爾鎮(zhen)、窩依莫克(ke)鄉(xiang)(xiang)、也(ye)格(ge)孜托別(bie)鄉(xiang)(xiang)、闊斯(si)特克(ke)鄉(xiang)(xiang)現轄(xia)行政(zheng)區(qu)內(nei)的沙土地(di)。東(dong)鄰(lin)阿勒泰市,西接哈(ha)(ha)巴河縣,南毗(pi)吉木乃縣,北與哈(ha)(ha)薩克(ke)斯(si)坦、俄羅斯(si)、蒙古接壤,地(di)理(li)坐標(biao)位于北緯47°22′-49°11′、東(dong)徑(jing)86°25′-88°06′之間。哈(ha)(ha)納斯(si)黃豆面積10000公頃(qing),年產量達3萬噸。
產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感官特征:哈納斯黃(huang)(huang)豆(dou)籽粒(li)飽滿(man)均(jun)勻(yun),粒(li)橢圓型,直徑均(jun)約4-8毫米,呈淡黃(huang)(huang)色,有光澤,臍淡黃(huang)(huang)色,與種皮顏色接近,百粒(li)重18-20克,手感較硬(ying),豆(dou)堆可(ke)散發出清(qing)新香(xiang)味。
(2)內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)在(zai)10%——14%、蛋白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)在(zai)32%-38%、富含(han)多(duo)種微(wei)量(liang)(liang)元素,如含(han)銅(mg/kg)14—19、鐵(tie)(mg/kg)100—150、錳(mg/kg)20—26、鋅(mg/kg)30—37、鈣0.18%—0.5%;含(han)有多(duo)種脂(zhi)肪酸(suan)(suan),如:棕櫚酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)8%—13%、硬脂(zhi)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)3.5%—7%、油酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)20%—24%、亞(ya)油酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)49%—55%、亞(ya)麻(ma)酸(suan)(suan)6%—9%;氨基酸(suan)(suan)種類(lei)齊全。
(3)安(an)全要(yao)求:符合《無公害食(shi)品豆類》(NY5078-2005)標準的安(an)全要(yao)求。