地域范圍
布爾津縣位(wei)(wei)于(yu)新疆維(wei)吾爾自治區(qu)阿勒(le)泰地(di)區(qu),哈納(na)斯(si)黃豆農產品(pin)地(di)理(li)(li)標志保護(hu)范(fan)圍為:布爾津縣杜來提鄉(xiang)、沖乎爾鎮、窩(wo)依莫(mo)克鄉(xiang)、也格(ge)孜(zi)托別鄉(xiang)、闊斯(si)特克鄉(xiang)現轄行政區(qu)內的沙土(tu)地(di)。東鄰阿勒(le)泰市,西接哈巴河縣,南(nan)毗吉木乃縣,北(bei)與哈薩克斯(si)坦(tan)、俄羅(luo)斯(si)、蒙(meng)古接壤,地(di)理(li)(li)坐標位(wei)(wei)于(yu)北(bei)緯47°22′-49°11′、東徑86°25′-88°06′之間。哈納(na)斯(si)黃豆面(mian)積10000公頃,年產量達(da)3萬噸。
產品品質特性(xing)特征
(1)外(wai)在感官特征:哈納(na)斯黃豆籽粒(li)飽滿(man)均(jun)勻,粒(li)橢圓型,直徑均(jun)約4-8毫米,呈(cheng)淡黃色,有光澤,臍淡黃色,與(yu)種(zhong)皮顏(yan)色接近,百粒(li)重18-20克,手感較硬(ying),豆堆可散發出(chu)清新香味。
(2)內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:脂肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)在(zai)10%——14%、蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)在(zai)32%-38%、富含(han)(han)(han)多種微量(liang)元素,如(ru)含(han)(han)(han)銅(mg/kg)14—19、鐵(mg/kg)100—150、錳(mg/kg)20—26、鋅(mg/kg)30—37、鈣0.18%—0.5%;含(han)(han)(han)有多種脂肪(fang)酸(suan)(suan),如(ru):棕櫚酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量(liang)8%—13%、硬脂酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量(liang)3.5%—7%、油(you)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量(liang)20%—24%、亞(ya)(ya)油(you)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量(liang)49%—55%、亞(ya)(ya)麻酸(suan)(suan)6%—9%;氨(an)基酸(suan)(suan)種類齊全。
(3)安(an)全要求(qiu):符合《無公害食品豆類》(NY5078-2005)標準(zhun)的安(an)全要求(qiu)。