一.產品介紹
隆子(zi)，意為須(xu)彌同頂（佛教用語），全稱(cheng)“玉杰隆子(zi)”），古稱(cheng)“涅”），唐代(dai)曾寫聶。“隆子(zi)黑(hei)青稞”傳說于公元(yuan)712年左(zuo)右金成公主經過(guo)隆子(zi)河谷文“內(nei)嘎沃(wo)”地(di)段(duan)不慎從邦點（指藏式圍(wei)裙）中(zhong)掉(diao)落在當地(di)，經過(guo)千年的種(zhong)(zhong)植(zhi)而(er)(er)形(xing)成獨(du)特的當地(di)品種(zhong)(zhong)。是(shi)(shi)歷(li)代(dai)隆子(zi)宗(zong)主主要食物之一，也是(shi)(shi)聶德主持歷(li)代(dai)活(huo)佛和喇嘛的供品（聶德主持是(shi)(shi)聶雄六大寺廟的母寺之一），該寺廟至今(jin)仍然食用水磨磨制的黑(hei)青稞糌(zan)粑(ba)。其做(zuo)成的糌(zan)粑(ba)不僅深受(shou)藏區消費(fei)者歡(huan)迎，而(er)(er)且也備受(shou)很多內(nei)地(di)消費(fei)者的青睞，在市場上(shang)供不應求。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土(tu)(tu)壤地貌情況：保(bao)護區土(tu)(tu)壤種(zhong)類較多，包含高(gao)山(shan)草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)、亞高(gao)山(shan)草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)、灌(guan)叢草(cao)原土(tu)(tu)、灰(hui)褐土(tu)(tu)、暗棕壤、褐土(tu)(tu)、草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)7個土(tu)(tu)壤類型。 全(quan)縣總面(mian)(mian)(mian)積10566平方公里，其中(zhong)：耕地面(mian)(mian)(mian)積4.85萬畝(mu)，林(lin)地面(mian)(mian)(mian)積262.7畝(mu)，其中(zhong)森(sen)林(lin)面(mian)(mian)(mian)積75.36畝(mu)，森(sen)林(lin)覆蓋率25.62%。保(bao)護區的土(tu)(tu)壤典(dian)型特征是：鹽堿性土(tu)(tu)壤，土(tu)(tu)層薄、砂石(shi)含量(liang)多，肥力低(di)，植被稀疏(shu)。
（2）水(shui)資源：保(bao)護區河流(liu)(liu)均(jun)屬雄曲(qu)河水(shui)系，其主(zhu)要(yao)支(zhi)流(liu)(liu)有色曲(qu)、洛(luo)曲(qu)、玉麥曲(qu)。在高山峽谷(gu)中長期流(liu)(liu)水(shui)的支(zhi)流(liu)(liu)有41條，其中積(ji)水(shui)面(mian)積(ji)達100平(ping)方公里的河流(liu)(liu)有5條，大小湖(hu)泊65個，總(zong)面(mian)積(ji)33平(ping)方公里。據不完全統計，地(di)下水(shui)儲量達0.5億立方米(mi)以上。
（3）氣候：保護區氣候溫和，光照(zhao)條件好(hao)，晝夜溫差(cha)大(da)，日照(zhao)時間長，年日照(zhao)達2900小時左右，年平均氣溫為5.5℃，無霜(shuang)期120天，年降水量為250mm，屬(shu)高原(yuan)溫帶半干旱氣候。
三.地域范圍
隆(long)子縣(xian)(xian)位于(yu)西(xi)藏(zang)高原中南部，喜馬拉雅(ya)山(shan)北(bei)側(ce)，東臨林芝地區(qu)朗縣(xian)(xian)，西(xi)靠措美，西(xi)南接(jie)錯那縣(xian)(xian)，東南為印占區(qu)，北(bei)倚加(jia)查、曲(qu)松、乃(nai)東三(san)縣(xian)(xian)，是山(shan)南地區(qu)四個邊境縣(xian)(xian)之(zhi)一。屬南喜馬拉雅(ya)地貌，地勢西(xi)高東低，相對高差約(yue)2000m，平(ping)均(jun)海(hai)拔(ba)3900m，年(nian)日(ri)照時(shi)數3014.6小(xiao)時(shi)，年(nian)降水量270.3mm，適宜黑青(qing)稞的(de)(de)生長。全縣(xian)(xian)總面積(ji)10566平(ping)方公(gong)里，是西(xi)藏(zang)自治區(qu)35個糧食主(zhu)產縣(xian)(xian)之(zhi)一，主(zhu)要種植黑青(qing)稞、白青(qing)稞、小(xiao)麥(mai)、蕎麥(mai)、油菜等農(nong)作(zuo)物。 隆(long)子黑青(qing)稞保護范圍：隆(long)子縣(xian)(xian)的(de)(de)隆(long)子、日(ri)當(dang)、熱榮、加(jia)玉4個鄉鎮所轄(xia)的(de)(de)35個行政(zheng)村。地理坐(zuo)標為東經91°53′00"～93°06′00"，北(bei)緯28°07′00"～28°52′00"。
四.產品品質特性特征
（1）外在(zai)感官特(te)征(zheng)：隆子(zi)黑(hei)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)是(shi)因其穎殼(ke)及籽(zi)粒表皮(pi)呈現黑(hei)紫(zi)(zi)色(se)而命(ming)名，該產品是(shi)在(zai)隆子(zi)縣特(te)殊氣候條件(jian)下，經過長期種(zhong)(zhong)植(zhi)、馴化(hua)而形(xing)(xing)(xing)成的(de)特(te)有地方品種(zhong)(zhong)，它和普通(tong)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)為同種(zhong)(zhong)，是(shi)禾(he)本科大麥(mai)(mai)(mai)屬的(de)一種(zhong)(zhong)禾(he)谷(gu)類作(zuo)物，因其內(nei)外穎殼(ke)分(fen)(fen)離(li)，籽(zi)粒裸露，故又(you)稱(cheng)裸大麥(mai)(mai)(mai)、元麥(mai)(mai)(mai)、米大麥(mai)(mai)(mai)。青(qing)(qing)(qing)稞(ke)分(fen)(fen)為白青(qing)(qing)(qing)稞(ke)、黑(hei)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)、紫(zi)(zi)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)等種(zhong)(zhong)類。在(zai)植(zhi)物學上，黑(hei)青(qing)(qing)(qing)稞(ke)的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)為穎果，籽(zi)粒是(shi)裸粒，與穎殼(ke)完全分(fen)(fen)離(li)。籽(zi)粒長6～9mm，寬2～3mm，形(xing)(xing)(xing)狀有橢圓形(xing)(xing)(xing)、菱形(xing)(xing)(xing)，青(qing)(qing)(qing)稞(ke)籽(zi)粒皮(pi)比大麥(mai)(mai)(mai)表面(mian)更光(guang)滑，顏色(se)黑(hei)紫(zi)(zi)色(se)及黑(hei)色(se)等。
（2）內在品質指標：隆子(zi)黑(hei)青稞口感細膩、麥香味濃郁，營養豐富。 黑(hei)青稞的維生(sheng)素B1含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.25—0.32mg/100g，維生(sheng)素B2含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.58—0.9mg/100g，硒含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.013—0.02mg/100g，黃銅(tong)為(wei)(wei)0.17%—0.2%，鈣含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)540—560mg/kg，鋅含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)18.6—21mg/kg。
（3）安全要求：明確登(deng)記產品市場準入所遵循的國家強制性技術(shu)規范名稱、具體(ti)內容(rong)和相(xiang)關法律法規規定。
（4）包裝(zhuang)：包裝(zhuang)材料(liao)必須符合《農產(chan)品(pin)包裝(zhuang)和標識管理辦法》等相(xiang)關規定，包裝(zhuang)袋上注明產(chan)品(pin)批號并加注“隆子(zi)黑青稞(ke)”字樣。
（5）標(biao)識(shi)(shi)(shi)(shi)：銷售的隆子(zi)黑青稞產(chan)品，應當(dang)在包裝物上標(biao)注或者(zhe)附加 標(biao)識(shi)(shi)(shi)(shi)，標(biao)明品名、產(chan)地、生產(chan)者(zhe)或者(zhe)銷售者(zhe)名稱、生產(chan)日(ri)期(qi)、產(chan)品質量等級(ji)、保質期(qi)。 隆子(zi)黑青稞標(biao)識(shi)(shi)(shi)(shi)所用(yong)文字(zi)應當(dang)使用(yong)規范的中文和藏文（出口另外）。標(biao)識(shi)(shi)(shi)(shi)標(biao)注的內(nei)容應當(dang)準確、清(qing)晰(xi)、顯著、完(wan)整、持(chi)久(jiu)。
（6）貯藏：包裝好(hao)的產品(pin)分類、分等(deng)存(cun)放在(zai)清(qing)潔(jie)、避(bi)光、干(gan)燥、通風(feng)、無污染和有(you)防潮(chao)設施(shi)的倉(cang)庫中(zhong)貯藏，注(zhu)意(yi)防潮(chao)、防霉、防蟲，嚴禁與農(nong)藥等(deng)有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐(fu)蝕(shi)性、易發霉、發潮(chao)、有(you)異(yi)味的物(wu)品(pin)混存(cun)。
（7）運(yun)輸(shu)：隆子(zi)黑(hei)青稞(ke)在運(yun)輸(shu)過(guo)程中，要注(zhu)意防潮濕、防雨(yu)淋。用(yong)車運(yun)輸(shu)過(guo)程中，要加(jia)蓋防雨(yu)布。嚴禁與有毒(du)(du)物(wu)品混裝，嚴禁用(yong)含殘毒(du)(du)、有污染的運(yun)輸(shu)工具運(yun)輸(shu)隆子(zi)黑(hei)青稞(ke)及加(jia)工產品。
五.特定生產方式
（1）產地(di)選(xuan)擇：當地(di)鹽堿性土壤(rang)，適合于當地(di)黑青稞品種(zhong)生長，其它品種(zhong)在(zai)當地(di)長勢都(dou)不太好，該品種(zhong)是千年(nian)流傳下來的(de)古老品種(zhong)。
（2）品(pin)種選擇：適合(he)當地自然條件的當地黑青(qing)稞地方品(pin)種。
（3）生產控制(zhi)：嚴格(ge)按照DB/T0035《無公害(hai) 農產品春青稞生產技術規(gui)程》操作。
六.包裝標識相關規定
（1）符合下列條件的單位和(he)個人，可以(yi)向登記證書持有人申請使用農產品(pin)地理標志：
①生產(chan)經營的產(chan)品產(chan)自登記確定(ding)的地域范圍；
②已取得登記(ji)農產品相(xiang)關生產經營資質；
③能夠(gou)嚴格按(an)照規定的(de)質(zhi)量技術規范組織開展(zhan)生產經(jing)營活動；
④具有地(di)理標志農產(chan)(chan)品市場(chang)開發經營能力。 使(shi)用(yong)農產(chan)(chan)品地(di)理標志，應當按照生產(chan)(chan)經營年(nian)度與登記(ji)證書(shu)持有人簽(qian) 訂(ding)農產(chan)(chan)品地(di)理標志使(shi)用(yong)協議，在協議中載明使(shi)用(yong)數量、范圍及相關的責任義務。
（2）農(nong)產品地理標志使用人享有(you)以下(xia)權利：
①可以在產品(pin)及其包(bao)裝上統(tong)一使(shi)用農產品(pin)地理標志；
②可以(yi)使用(yong)登記的農產品(pin)地理標志，進(jin)行(xing)宣傳和參加展覽(lan)、展示(shi)及展銷。
（3）農產品地理(li)標志使用人應當(dang)履行以(yi)下(xia)義務：
①自(zi)覺接受登記(ji)證書持有(you)人的監督檢查；
②保證(zheng)地理標志(zhi)農(nong)產品的品質和信譽；
斌斌有禮 
