一.產品介紹
回(hui)(hui)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)主要因原產于(yu)(yu)梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)大廠(chang)(chang)回(hui)(hui)龍(long)寨而得名,梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)文歷史(shi)淵源(yuan)流長,關于(yu)(yu)梁(liang)(liang)河(he)(he)民(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)(de)史(shi)話傳(chuan)說(shuo)(shuo)很多(duo),回(hui)(hui)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)凝(ning)聚了梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)歷代(dai)(dai)先(xian)民(min)(min)(min)(min)及(ji)其(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)仁人(ren)(ren)志(zhi)士智慧傳(chuan)承的(de)(de)結(jie)晶。 梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)自(zi)古(gu)以來人(ren)(ren)居(ju)環(huan)境(jing)(jing)比較(jiao)(jiao)適(shi)宜,人(ren)(ren)類(lei)社會發展歷史(shi)久遠。根(gen)據(ju)相(xiang)關史(shi)書史(shi)料以及(ji)《景(jing)(jing)泰(tai)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)圖經(jing)志(zhi)》、《白夷校注》、《乾隆(long)東(dong)華(hua)錄》、《永昌府志(zhi)》、《南(nan)(nan)(nan)甸(dian)司譜》和《梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)》等記(ji)載(zai)(zai)(zai),“梁(liang)(liang)河(he)(he)境(jing)(jing)內世居(ju)民(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)歷史(shi)悠久,早在(zai)新石器時代(dai)(dai),就(jiu)有(you)白越(傣族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)先(xian)民(min)(min)(min)(min))、百(bai)濮(佤族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)、德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)先(xian)民(min)(min)(min)(min))的(de)(de)部(bu)落群體居(ju)住(zhu)在(zai)這(zhe)里,元代(dai)(dai)境(jing)(jing)內為(wei)(wei)(wei)百(bai)夷(傣族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu))、金齒(德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu))、峨昌(阿昌族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu))等所(suo)居(ju),明代(dai)(dai)開始有(you)漢、景(jing)(jing)頗、傈(li)僳(su)遷入”。梁(liang)(liang)河(he)(he),古(gu)名南(nan)(nan)(nan)宋,又(you)名南(nan)(nan)(nan)甸(dian),是古(gu)代(dai)(dai)南(nan)(nan)(nan)甸(dian)絲綢(chou)貿易通道(dao)之(zhi)一(yi)(yi),西漢時地(di)屬(shu)益州不(bu)(bu)韋(wei)縣(xian)(xian)(xian),東(dong)漢時地(di)屬(shu)永昌郡哀牢(lao)縣(xian)(xian)(xian),從(cong)元置南(nan)(nan)(nan)路(lu)軍民(min)(min)(min)(min)總管府起(qi),開始成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)個獨立的(de)(de)政(zheng)區(qu),明代(dai)(dai)設南(nan)(nan)(nan)甸(dian)宣撫(fu)司,清襲明制(zhi),明國時期(qi)土流并設,至(zhi)1950年(nian)5月全(quan)縣(xian)(xian)(xian)全(quan)面解(jie)放(fang)為(wei)(wei)(wei)止,南(nan)(nan)(nan)甸(dian)土司統治歷史(shi)達(da)661年(nian)。 伴隨著梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)悠久的(de)(de)人(ren)(ren)類(lei)歷史(shi)發展進程,加之(zhi),梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)(jing)內宜茶(cha)(cha)(cha)(cha)自(zi)然資(zi)(zi)源(yuan)生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)(jing)又(you)十分優異,因此梁(liang)(liang)河(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)史(shi)也基(ji)本上與本地(di)區(qu)的(de)(de)人(ren)(ren)類(lei)發展史(shi)同(tong)步。根(gen)據(ju)多(duo)次(ci)有(you)關部(bu)門(men)和專家組織(zhi)開展的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)資(zi)(zi)源(yuan)調(diao)查考證(zheng)結(jie)果顯示,至(zhi)今在(zai)梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)(jing)內的(de)(de)山區(qu)、半山區(qu)(回(hui)(hui)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu))依然保(bao)存有(you)10000多(duo)株樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡(ling)達(da)幾百(bai)年(nian)或(huo)上千年(nian),零星(xing)分布或(huo)小區(qu)域成(cheng)(cheng)片成(cheng)(cheng)林的(de)(de)古(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)。其(qi)中(zhong):有(you)相(xiang)當(dang)一(yi)(yi)部(bu)分茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)相(xiang)傳(chuan)是屬(shu)于(yu)(yu)德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)先(xian)民(min)(min)(min)(min)所(suo)栽,2004年(nian)省州政(zheng)府創新辦調(diao)查在(zai)梁(liang)(liang)河(he)(he)大廠(chang)(chang)鄉趙老(lao)(lao)地(di)荷花村有(you)一(yi)(yi)株樹(shu)(shu)(shu)(shu)圍為(wei)(wei)(wei)4.11米(mi),樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡(ling)為(wei)(wei)(wei)1000年(nian)人(ren)(ren)工(gong)栽培大理茶(cha)(cha)(cha)(cha)種。有(you)關梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)各世居(ju)民(min)(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化史(shi)話傳(chuan)說(shuo)(shuo)比較(jiao)(jiao)多(duo),如:許多(duo)史(shi)書記(ji)載(zai)(zai)(zai)——濮人(ren)(ren)后(hou)裔“崩龍(long)”(德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu))男女皆好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),是“古(gu)老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)農”之(zhi)一(yi)(yi),在(zai)德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)古(gu)歌《達(da)古(gu)達(da)楞格萊標》中(zhong),也詳實記(ji)載(zai)(zai)(zai)和反應了德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)古(gu)代(dai)(dai)社會生(sheng)(sheng)產生(sheng)(sheng)活及(ji)其(qi)“古(gu)老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)農”之(zhi)稱的(de)(de)淵源(yuan),同(tong)時記(ji)述(shu)了在(zai)德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)婚(hun)禮(li)中(zhong)“檳榔、煙、茶(cha)(cha)(cha)(cha)”必不(bu)(bu)可(ke)少;據(ju)明代(dai)(dai)《景(jing)(jing)泰(tai)云(yun)(yun)南(nan)(nan)(nan)圖經(jing)志(zhi)》書中(zhong)的(de)(de)“南(nan)(nan)(nan)甸(dian)宣撫(fu)司”部(bu)分記(ji)載(zai)(zai)(zai)“南(nan)(nan)(nan)甸(dian)百(bai)夷,俗與木幫同(tong),其(qi)結(jie)親同(tong)谷茶(cha)(cha)(cha)(cha)二(er)(er)長筒,雞卵五七籠為(wei)(wei)(wei)聘”、“客至(zhi),則以谷茶(cha)(cha)(cha)(cha)供奉,手(shou)拈食之(zhi)”……;另外,還有(you)阿昌族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)《遮(zhe)帕麻和遮(zhe)米(mi)麻》中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)翁茶(cha)(cha)(cha)(cha)婆傳(chuan)說(shuo)(shuo),德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)“雷響茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“腌菜茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹(zhu)筒茶(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)說(shuo)(shuo),傣族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)的(de)(de)“土司二(er)(er)道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹(zhu)筒茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“筍葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)說(shuo)(shuo)等等。自(zi)梁(liang)(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)類(lei)有(you)史(shi)以來,茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)一(yi)(yi)直就(jiu)是梁(liang)(liang)河(he)(he)各族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)民(min)(min)(min)(min)從(cong)事婚(hun)喪、賀(he)房(fang)、祭祀節(jie)日(ri)慶典或(huo)串親訪友等,必不(bu)(bu)可(ke)少的(de)(de)禮(li)數(shu)之(zhi)一(yi)(yi)。
二.自然生態環境和人文歷(li)史因素(su)
(1)地質(zhi)地貌(mao)情況:產地位于云(yun)南(nan)省(sheng)橫(heng)斷山脈高黎貢山西側迎風面(mian),地形總體呈(cheng)南(nan)北走(zou)向,地勢(shi)由北向南(nan)漸(jian)低,群山此起彼伏,層巒疊嶂(zhang),山峰(feng)與河谷交替縱橫(heng),全境(jing)有高山坡(po)地、低丘陵(ling)地、臺(tai)階地和(he)河谷盆地等多種(zhong)地貌(mao)類型(xing)。該區域最高海(hai)拔2672.8m,最低海(hai)拔860m,森林覆(fu)蓋(gai)率達72.8%;回龍茶(cha)適宜種(zhong)植(zhi)的海(hai)拔1300—2000m,坡(po)度≤30°的緩坡(po)地、丘陵(ling)地和(he)臺(tai)階地上;土(tu)壤(rang)(rang)(rang)類型(xing)以磚紅壤(rang)(rang)(rang)、紅棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)和(he)黑棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(腐殖土(tu))等為主,pH值(zhi)4.5—6.5,呈(cheng)微酸性(xing),土(tu)層普遍深厚,達100cm以上;土(tu)壤(rang)(rang)(rang)理(li)化性(xing)狀優(you)良,有機質(zhi)含量高,生(sheng)物活性(xing)強;生(sheng)態(tai)環境(jing)優(you)良,生(sheng)物植(zhi)被豐富。
(2)水(shui)文(wen)情況:種植區內自然水(shui)資(zi)源豐富(fu),水(shui)質清潔、優(you)良(liang)、無污染(ran)。主要河(he)(he)(he)流(liu)有(you)大盈江(jiang)、龍江(jiang)、蘿卜壩河(he)(he)(he)(簡(jian)稱兩(liang)江(jiang)一河(he)(he)(he));其次,流(liu)域內還有(you)囊滾河(he)(he)(he)、囊宋(song)河(he)(he)(he)、喇叭河(he)(he)(he)、賴帕河(he)(he)(he)、紅茂(mao)河(he)(he)(he)、囊擠河(he)(he)(he)、南慶河(he)(he)(he)、勐(meng)竜(long)河(he)(he)(he)、勐(meng)蚌河(he)(he)(he)等9條河(he)(he)(he)流(liu),都歸屬于伊洛(luo)瓦(wa)底江(jiang)水(shui)系。
(3)氣(qi)(qi)候(hou)情況:種植區(qu)域屬于南(nan)亞熱(re)帶季風氣(qi)(qi)候(hou),雨(yu)(yu)量充(chong)沛,氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和,立體氣(qi)(qi)候(hou)明顯,日照時數長,光合資源(yuan)充(chong)足,積溫(wen)熱(re)能(neng)豐富。最(zui)(zui)低降(jiang)雨(yu)(yu)量1075㎜,最(zui)(zui)高降(jiang)雨(yu)(yu)量1868㎜,年(nian)(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量1400㎜;最(zui)(zui)熱(re)月(6月)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)22.9℃,最(zui)(zui)冷月(1月)平均(jun)月氣(qi)(qi)溫(wen)10.9℃(年(nian)(nian)(nian)振幅(fu)12℃),年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)18.3℃,歷史極端最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)33.8℃,最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)-3.8℃;年(nian)(nian)(nian)均(jun)積溫(wen)6661℃,年(nian)(nian)(nian)均(jun)日照數2083,全年(nian)(nian)(nian)無霜期300天(tian)左右。境內雨(yu)(yu)季—山間云霧(wu)繚繞,旱(han)季—盆(pen)地清晨常被蒸汽、水霧(wu)籠(long)罩,優(you)異的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)資源(yuan)條件非常適宜茶樹的(de)(de)生(sheng)長發育,而且獨特的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)造就了回龍茶獨特的(de)(de)優(you)異內在品質。
三.地域范圍
回龍茶產地(di)位于(yu)云(yun)南省德宏傣族景頗(po)族自治州梁河縣境內,產地(di)區域范(fan)圍(wei)涉及梁河縣的大廠(chang)鄉(xiang)、小(xiao)廠(chang)鄉(xiang)、平山(shan)鄉(xiang)、囊(nang)宋鄉(xiang)、九保鄉(xiang)、河西(xi)鄉(xiang)、芒(mang)東鎮(zhen)、勐養鎮(zhen)和遮島(dao)鎮(zhen)九個鄉(xiang)(鎮(zhen))。地(di)理坐(zuo)標為:東經98°06′—98°34′,北緯24°31′—24°58′,南北縱距49km,東西(xi)橫距45km,種植(zhi)總面積6667公頃(qing),年產量8000噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
(1)外(wai)在(zai)感官特征:茶蓬(peng)高度0.9—1.2m,樹冠1.5—1.7m,呈(cheng)水平狀,芽葉肥壯、葉色黃綠(lv)、芽毫(hao)(hao)濃密顯(xian)露、葉質柔軟、持嫩(nen)性強;茶葉成(cheng)品(pin)條(tiao)索(suo)緊實、卷曲、色澤(ze)油潤、芽毫(hao)(hao)突(tu)顯(xian),湯色黃綠(lv)明亮, 葉底勻整明亮。
(2)內在品質指標(biao):回龍茶內含營養物質豐富,香(xiang)(xiang)氣(qi)高爽、栗(li)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁(yu),滋味醇厚,濃(nong)釅(yan)而(er)不烈、回甘(gan)而(er)不澀、余味悠長,其中:水浸出物≥37、氨基酸≥2.5、茶多酚≥20,咖啡(fei)堿≥2.0。
(3)質量(liang)安(an)全要求:回(hui)龍茶產(chan)地環境(jing)按照(zhao)NY5020—2001《無公(gong)害食品(pin) 茶葉(xie)(xie)(xie)產(chan)地環境(jing)條件》執行(xing);產(chan)品(pin)達到NY/T5017—2001《無公(gong)害食品(pin) 茶葉(xie)(xie)(xie)》質量(liang)標準(zhun);生產(chan)過程(cheng)(cheng)控制(zhi)按照(zhao)NY/T5018—2001《無公(gong)害食品(pin) 茶葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)技術(shu)規程(cheng)(cheng)》和NY/T5019—2001《無公(gong)害食品(pin) 茶葉(xie)(xie)(xie)加(jia)工技術(shu)規程(cheng)(cheng)》進行(xing)。