一.產品介紹
回(hui)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主要因原(yuan)產(chan)于梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)大(da)(da)廠回(hui)龍(long)(long)寨而得名(ming),梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)文(wen)歷(li)史(shi)(shi)淵源流長,關(guan)于梁(liang)河(he)(he)民(min)族(zu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)史(shi)(shi)話(hua)傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)很多(duo),回(hui)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)凝聚了(le)梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)歷(li)代(dai)(dai)先(xian)(xian)民(min)及(ji)其茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉仁(ren)人(ren)(ren)(ren)志士(shi)智慧傳(chuan)(chuan)承的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結晶。 梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)自(zi)古(gu)(gu)以來(lai)人(ren)(ren)(ren)居(ju)環(huan)境比較適(shi)宜,人(ren)(ren)(ren)類(lei)社會發展歷(li)史(shi)(shi)久遠。根據(ju)相(xiang)關(guan)史(shi)(shi)書史(shi)(shi)料以及(ji)《景(jing)泰云(yun)南(nan)圖(tu)經志》、《白夷(yi)校注》、《乾隆東(dong)華錄》、《永昌府(fu)志》、《南(nan)甸(dian)(dian)司(si)(si)譜》和《梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)志》等(deng)記(ji)(ji)(ji)載,“梁(liang)河(he)(he)境內(nei)(nei)世居(ju)民(min)族(zu)歷(li)史(shi)(shi)悠久,早在(zai)(zai)新石(shi)器時(shi)代(dai)(dai),就有(you)(you)白越(傣族(zu)先(xian)(xian)民(min))、百濮(佤族(zu)、德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu)先(xian)(xian)民(min))的(de)(de)(de)(de)(de)(de)部(bu)落群體居(ju)住在(zai)(zai)這里,元(yuan)代(dai)(dai)境內(nei)(nei)為(wei)(wei)百夷(yi)(傣族(zu))、金(jin)齒(德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu))、峨昌(阿昌族(zu))等(deng)所居(ju),明(ming)(ming)代(dai)(dai)開(kai)始(shi)有(you)(you)漢(han)、景(jing)頗(po)、傈僳遷入”。梁(liang)河(he)(he),古(gu)(gu)名(ming)南(nan)宋,又名(ming)南(nan)甸(dian)(dian),是古(gu)(gu)代(dai)(dai)南(nan)甸(dian)(dian)絲綢(chou)貿易通道(dao)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi),西漢(han)時(shi)地(di)屬益州不(bu)(bu)韋縣(xian)(xian),東(dong)漢(han)時(shi)地(di)屬永昌郡哀牢縣(xian)(xian),從(cong)元(yuan)置南(nan)路(lu)軍民(min)總(zong)管府(fu)起,開(kai)始(shi)成為(wei)(wei)一(yi)(yi)個獨(du)立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)政(zheng)區(qu)(qu)(qu),明(ming)(ming)代(dai)(dai)設南(nan)甸(dian)(dian)宣(xuan)撫司(si)(si),清襲明(ming)(ming)制,明(ming)(ming)國時(shi)期土(tu)流并設,至(zhi)1950年(nian)5月(yue)全縣(xian)(xian)全面解放為(wei)(wei)止,南(nan)甸(dian)(dian)土(tu)司(si)(si)統治(zhi)歷(li)史(shi)(shi)達661年(nian)。 伴隨著梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)類(lei)歷(li)史(shi)(shi)發展進程,加之(zhi)(zhi),梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)境內(nei)(nei)宜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)自(zi)然(ran)資(zi)源生態環(huan)境又十分優(you)異(yi),因此梁(liang)河(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)史(shi)(shi)也(ye)基本(ben)上與本(ben)地(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)類(lei)發展史(shi)(shi)同(tong)(tong)步。根據(ju)多(duo)次有(you)(you)關(guan)部(bu)門和專家組織開(kai)展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)資(zi)源調(diao)查考證結果顯示,至(zhi)今(jin)在(zai)(zai)梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)境內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)區(qu)(qu)(qu)、半山(shan)區(qu)(qu)(qu)(回(hui)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)(qu))依然(ran)保存有(you)(you)10000多(duo)株(zhu)樹(shu)(shu)齡達幾百年(nian)或(huo)(huo)上千年(nian),零星分布或(huo)(huo)小區(qu)(qu)(qu)域成片成林的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)。其中(zhong)(zhong)(zhong):有(you)(you)相(xiang)當(dang)一(yi)(yi)部(bu)分茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)相(xiang)傳(chuan)(chuan)是屬于德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu)先(xian)(xian)民(min)所栽(zai),2004年(nian)省州政(zheng)府(fu)創新辦調(diao)查在(zai)(zai)梁(liang)河(he)(he)大(da)(da)廠鄉趙老(lao)地(di)荷花村有(you)(you)一(yi)(yi)株(zhu)樹(shu)(shu)圍為(wei)(wei)4.11米(mi)(mi),樹(shu)(shu)齡為(wei)(wei)1000年(nian)人(ren)(ren)(ren)工栽(zai)培大(da)(da)理(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種。有(you)(you)關(guan)梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)各世居(ju)民(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)(hua)史(shi)(shi)話(hua)傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)比較多(duo),如:許多(duo)史(shi)(shi)書記(ji)(ji)(ji)載——濮人(ren)(ren)(ren)后裔(yi)“崩龍(long)(long)”(德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu))男女(nv)皆好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),是“古(gu)(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農”之(zhi)(zhi)一(yi)(yi),在(zai)(zai)德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu)古(gu)(gu)歌《達古(gu)(gu)達楞(leng)格(ge)萊標》中(zhong)(zhong)(zhong),也(ye)詳實記(ji)(ji)(ji)載和反應了(le)德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)代(dai)(dai)社會生產(chan)生活及(ji)其“古(gu)(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農”之(zhi)(zhi)稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淵源,同(tong)(tong)時(shi)記(ji)(ji)(ji)述了(le)在(zai)(zai)德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu)婚(hun)禮中(zhong)(zhong)(zhong)“檳榔(lang)、煙、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”必不(bu)(bu)可少;據(ju)明(ming)(ming)代(dai)(dai)《景(jing)泰云(yun)南(nan)圖(tu)經志》書中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“南(nan)甸(dian)(dian)宣(xuan)撫司(si)(si)”部(bu)分記(ji)(ji)(ji)載“南(nan)甸(dian)(dian)百夷(yi),俗與木幫同(tong)(tong),其結親(qin)同(tong)(tong)谷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)二(er)長筒(tong),雞卵五七籠為(wei)(wei)聘(pin)”、“客至(zhi),則以谷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)供奉,手拈食(shi)之(zhi)(zhi)”……;另外,還有(you)(you)阿昌族(zu)《遮(zhe)帕麻和遮(zhe)米(mi)(mi)麻》中(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)翁(weng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)婆傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo),德(de)(de)(de)(de)昂(ang)(ang)族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“雷響茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“腌菜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹(zhu)(zhu)筒(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo),傣族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“土(tu)司(si)(si)二(er)道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹(zhu)(zhu)筒(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“筍葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)等(deng)等(deng)。自(zi)梁(liang)河(he)(he)縣(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)類(lei)有(you)(you)史(shi)(shi)以來(lai),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉一(yi)(yi)直就是梁(liang)河(he)(he)各族(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)從(cong)事婚(hun)喪、賀房、祭祀節日慶(qing)典或(huo)(huo)串親(qin)訪友等(deng),必不(bu)(bu)可少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禮數之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。
二.自然(ran)生態環境(jing)和(he)人文(wen)歷史(shi)因素
(1)地(di)(di)(di)質地(di)(di)(di)貌情況(kuang):產地(di)(di)(di)位于云南省橫(heng)斷山(shan)脈高(gao)黎貢(gong)山(shan)西側迎風面,地(di)(di)(di)形總體呈南北走向,地(di)(di)(di)勢(shi)由北向南漸低(di),群山(shan)此(ci)起彼伏,層巒疊嶂,山(shan)峰與河谷交替縱(zong)橫(heng),全境有高(gao)山(shan)坡地(di)(di)(di)、低(di)丘陵地(di)(di)(di)、臺(tai)階地(di)(di)(di)和河谷盆地(di)(di)(di)等(deng)多(duo)種地(di)(di)(di)貌類型。該區(qu)域(yu)最(zui)高(gao)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)2672.8m,最(zui)低(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)860m,森林覆蓋率達72.8%;回龍茶(cha)適宜種植的海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1300—2000m,坡度(du)≤30°的緩坡地(di)(di)(di)、丘陵地(di)(di)(di)和臺(tai)階地(di)(di)(di)上;土壤(rang)(rang)(rang)類型以(yi)磚紅壤(rang)(rang)(rang)、紅棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)和黑棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)土(腐殖(zhi)土)等(deng)為(wei)主(zhu),pH值4.5—6.5,呈微酸性,土層普遍深厚,達100cm以(yi)上;土壤(rang)(rang)(rang)理化(hua)性狀優良(liang),有機質含量高(gao),生(sheng)物活性強;生(sheng)態環境優良(liang),生(sheng)物植被豐富。
(2)水(shui)文情況:種植區內自然水(shui)資源豐富,水(shui)質清潔、優(you)良、無污染。主要河(he)流(liu)有(you)大盈江(jiang)、龍江(jiang)、蘿卜(bu)壩河(he)(簡稱兩江(jiang)一河(he));其次,流(liu)域內還有(you)囊(nang)滾(gun)河(he)、囊(nang)宋河(he)、喇(la)叭(ba)河(he)、賴帕河(he)、紅茂河(he)、囊(nang)擠河(he)、南慶河(he)、勐(meng)(meng)竜河(he)、勐(meng)(meng)蚌河(he)等9條河(he)流(liu),都歸屬于伊洛瓦底(di)江(jiang)水(shui)系。
(3)氣(qi)(qi)候情況:種植區域屬于南(nan)亞熱(re)帶季(ji)風氣(qi)(qi)候,雨量充沛,氣(qi)(qi)候溫和,立體氣(qi)(qi)候明顯(xian),日(ri)照(zhao)時數(shu)長,光合資(zi)源充足(zu),積(ji)溫熱(re)能(neng)豐富。最(zui)低降雨量1075㎜,最(zui)高降雨量1868㎜,年(nian)平均(jun)降雨量1400㎜;最(zui)熱(re)月(yue)(6月(yue))平均(jun)氣(qi)(qi)溫22.9℃,最(zui)冷月(yue)(1月(yue))平均(jun)月(yue)氣(qi)(qi)溫10.9℃(年(nian)振幅12℃),年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫18.3℃,歷史極端最(zui)高氣(qi)(qi)溫33.8℃,最(zui)低氣(qi)(qi)溫-3.8℃;年(nian)均(jun)積(ji)溫6661℃,年(nian)均(jun)日(ri)照(zhao)數(shu)2083,全(quan)年(nian)無霜(shuang)期300天左右(you)。境內雨季(ji)—山間云霧繚繞,旱季(ji)—盆地清晨常被蒸汽、水霧籠(long)罩,優(you)異(yi)(yi)的(de)氣(qi)(qi)候資(zi)源條件(jian)非常適(shi)宜茶(cha)樹的(de)生(sheng)長發育(yu),而且獨(du)特的(de)氣(qi)(qi)候造(zao)就了(le)回龍茶(cha)獨(du)特的(de)優(you)異(yi)(yi)內在品質(zhi)。
三.地域范圍
回(hui)龍茶產地位于云南(nan)省德宏(hong)傣(dai)族景頗族自治州梁河(he)縣境內,產地區(qu)域(yu)范(fan)圍涉及梁河(he)縣的大廠(chang)鄉(xiang)、小(xiao)廠(chang)鄉(xiang)、平山鄉(xiang)、囊宋鄉(xiang)、九保鄉(xiang)、河(he)西鄉(xiang)、芒(mang)東鎮(zhen)(zhen)、勐養(yang)鎮(zhen)(zhen)和遮(zhe)島(dao)鎮(zhen)(zhen)九個鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen))。地理坐標為:東經98°06′—98°34′,北(bei)緯24°31′—24°58′,南(nan)北(bei)縱距49km,東西橫距45km,種植總面積(ji)6667公頃,年產量8000噸。
四.產(chan)品品質特性特征
(1)外在感官特征:茶蓬高度0.9—1.2m,樹(shu)冠1.5—1.7m,呈水(shui)平狀(zhuang),芽(ya)葉肥壯、葉色(se)黃(huang)綠、芽(ya)毫濃密顯露、葉質柔軟、持嫩(nen)性強(qiang);茶葉成品條索緊實、卷曲(qu)、色(se)澤油(you)潤、芽(ya)毫突顯,湯色(se)黃(huang)綠明(ming)亮, 葉底勻整(zheng)明(ming)亮。
(2)內在品質指標(biao):回龍茶內含營養物(wu)質豐(feng)富,香氣(qi)高爽、栗(li)香濃郁,滋味醇厚(hou),濃釅而(er)不烈、回甘而(er)不澀、余味悠長,其中(zhong):水(shui)浸(jin)出物(wu)≥37、氨基酸≥2.5、茶多酚≥20,咖啡堿≥2.0。
(3)質量(liang)安全要求:回(hui)龍茶(cha)產(chan)(chan)(chan)地(di)環境(jing)按(an)照NY5020—2001《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品 茶(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)地(di)環境(jing)條件(jian)》執行;產(chan)(chan)(chan)品達到NY/T5017—2001《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品 茶(cha)葉(xie)(xie)》質量(liang)標(biao)準;生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)控制按(an)照NY/T5018—2001《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品 茶(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術規程(cheng)》和(he)NY/T5019—2001《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品 茶(cha)葉(xie)(xie)加工技術規程(cheng)》進行。