盤縣(xian)核(he)桃(tao),貴州省盤縣(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan),中國地(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品(農產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標志)。盤縣(xian)地(di)處云貴高原中部過渡(du)地(di)帶,是珠江(jiang)水系南北盤江(jiang)支流(liu)的(de)分(fen)水嶺,山(shan)高谷深,立體氣候明顯,有“一(yi)山(shan)分(fen)四季(ji),十里不同天”的(de)說(shuo)法,屬亞熱(re)帶季(ji)風氣候區,冬無嚴(yan)寒,夏無酷暑,雨、熱(re)基(ji)本(ben)同季(ji),適宜核(he)桃(tao)生產(chan)(chan)(chan)。該(gai)縣(xian)生產(chan)(chan)(chan)的(de)核(he)桃(tao)具有殼薄、仁飽滿、容易取仁、味香(xiang)純等優點。其加工產(chan)(chan)(chan)品遠銷沿(yan)海的(de)廣東、上(shang)海、大連等地(di)。
盤縣核(he)桃農(nong)產品地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍包(bao)括盤縣紅果(guo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、火鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樂(le)民鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、響水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、忠義(yi)鄉(xiang)(xiang)、保(bao)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、普田鄉(xiang)(xiang)、新民鄉(xiang)(xiang)、民主鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠東(dong)鄉(xiang)(xiang)、老廠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、瑪依鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水(shui)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、板橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西沖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉(liu)關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、兩河鄉(xiang)(xiang)、盤江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、斷江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柏果(guo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灑基鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坪地(di)鄉(xiang)(xiang)、四(si)格(ge)鄉(xiang)(xiang)、松河鄉(xiang)(xiang)、普古鄉(xiang)(xiang)、雞場(chang)坪鄉(xiang)(xiang)、滑石(shi)鄉(xiang)(xiang)、羊場(chang)鄉(xiang)(xiang)、舊營(ying)鄉(xiang)(xiang)、四(si)格(ge)鄉(xiang)(xiang)、英(ying)武鄉(xiang)(xiang)、馬場(chang)鄉(xiang)(xiang)、淤(yu)泥河鄉(xiang)(xiang)等37個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。北緯25°19′36"~26°17′36",東(dong)經104°17′46"~104°57′46"之間。全(quan)縣東(dong)鄰普安(an),南接興義(yi),西連(lian)云南省富源、宣威(wei),北鄰水(shui)城。全(quan)境南北長107公(gong)里(li),東(dong)西寬(kuan)66公(gong)里(li),總面(mian)積4056平公(gong)里(li)。保(bao)護面(mian)積1·4萬公(gong)頃,年產量3000噸(dun)。
產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感官特征(zheng):盤縣核桃個型勻稱(cheng),平均橫徑35mm,平均果(guo)重(zhong)48g,最大單果(guo)重(zhong)86g,殼(ke)薄,殼(ke)厚1-1.5cm,手捏即(ji)破,果(guo)仁飽(bao)滿,出仁率高(達(da)65—72%),仁色淺(qian),澀味,風味香。
(2)內在(zai)品(pin)質指標:根據貴(gui)州省農產品(pin)質量安全(quan)檢測中(zhong)心分(fen)析,盤縣核桃(tao)營養豐富,粗脂肪(fang)60.2%左右(you),蛋(dan)白(bai)質8.5%左右(you),碳水化合(he)物(wu)8%以(yi)上,富含(han)多種(zhong)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)及(ji)維生素,其中(zhong)谷氨(an)(an)酸(suan)1.3,丙氨(an)(an)酸(suan)0.7,賴氨(an)(an)酸(suan)0.8,亮氨(an)(an)酸(suan)1.0。
(3)盤縣(xian)核桃生產嚴(yan)格按無公害農產品生產規范和相(xiang)關標準生產。
特定生產方式
盤(pan)縣核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)為(wei)(wei)普通(tong)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(J.regia L.),品(pin)種主要包(bao)括(kuo)云新14號核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao),大泡核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao),香玲核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)。種植栽(zai)培過程(cheng)中(zhong)。在(zai)整(zheng)地(di)(di)方(fang)(fang)面(mian)(mian)主要采(cai)用陽坡地(di)(di)密植方(fang)(fang)式(shi)和陰坡地(di)(di)散植方(fang)(fang)式(shi)結(jie)合,密種方(fang)(fang)式(shi)為(wei)(wei)2×3米或(huo)(huo)2×4米,散植方(fang)(fang)式(shi)為(wei)(wei)5×6或(huo)(huo)7×8米。一(yi)般(ban)整(zheng)地(di)(di)規格為(wei)(wei)80×80×80cm,定(ding)植穴挖(wa)好(hao)以(yi)后(hou),將(jiang)表(biao)土(tu)和土(tu)糞混合填入坑底(di)。下層土(tu)和速(su)效肥(fei)放(fang)于坑上(shang)面(mian)(mian)中(zhong)部(bu)。在(zai)苗(miao)木(mu)方(fang)(fang)面(mian)(mian)采(cai)用優(you)質(zhi)苗(miao)木(mu),基本要求為(wei)(wei)品(pin)種純正,主根(gen)(gen)(gen)及側根(gen)(gen)(gen)完整(zheng),無病蟲害,抗逆性強,2--3年生(sheng)(sheng)壯苗(miao),苗(miao)高一(yi)米以(yi)上(shang),干徑(jing)不小于一(yi)厘米,須根(gen)(gen)(gen)較多,保證成活和健壯生(sheng)(sheng)長。在(zai)栽(zai)植技術(shu)方(fang)(fang)面(mian)(mian),要求核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)苗(miao)木(mu)定(ding)植以(yi)前,應(ying)將(jiang)苗(miao)木(mu)的(de)傷根(gen)(gen)(gen)及爛(lan)根(gen)(gen)(gen)剪除,然(ran)后(hou)放(fang)在(zai)水(shui)中(zhong)浸泡半天,或(huo)(huo)用泥漿蘸根(gen)(gen)(gen),使(shi)根(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)吸足水(shui)分(fen)(fen),以(yi)利(li)成活。然(ran)后(hou)在(zai)整(zheng)好(hao)的(de)坑中(zhong)部(bu)打窩定(ding)植,窩的(de)大小視栽(zai)植苗(miao)而定(ding)。定(ding)植時要做(zuo)到苗(miao)正、舒展根(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi),分(fen)(fen)層填土(tu)踏(ta)實,使(shi)根(gen)(gen)(gen)系(xi)(xi)分(fen)(fen)布(bu)均勻,培土(tu)到與地(di)(di)面(mian)(mian)相平,全面(mian)(mian)踏(ta)實后(hou),打出樹盤(pan),充分(fen)(fen)灌水(shui),待水(shui)滲(shen)后(hou)用細土(tu)封(feng)蓋,高出地(di)(di)平面(mian)(mian)約20cm。苗(miao)木(mu)栽(zai)植深(shen)度可略超過原苗(miao)木(mu)深(shen)度,但嫁接口(kou)必(bi)須露(lu)在(zai)外面(mian)(mian),栽(zai)后(hou)七天再(zai)灌水(shui)一(yi)次。管理(li)以(yi)基肥(fei)為(wei)(wei)主,追肥(fei)為(wei)(wei)輔。9月上(shang)旬(xun)到10月中(zhong)旬(xun)采(cai)收(shou),分(fen)(fen)期采(cai)收(shou),成熟一(yi)批采(cai)收(shou)一(yi)批,每(mei)批核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)建立相應(ying)管理(li)記錄。
包裝標識相(xiang)關(guan)規(gui)定
本(ben)規(gui)定(ding)地(di)域范圍內的(de)盤縣核桃農(nong)產(chan)品生產(chan)經營者,在產(chan)品或包裝(zhuang)上使用農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),須向盤縣康之源(yuan)核桃種植農(nong)民專業合(he)作社提出申(shen)請,按照相(xiang)關要求規(gui)范生產(chan)和(he)使用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),統一(yi)采用盤縣核桃產(chan)品名稱(cheng)和(he)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識相(xiang)結合(he)的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法(fa)。
生產情況
種植情況
盤(pan)縣境內(nei)分(fen)布著許多原生的優質核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)質資(zi)源,如串核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)、薄殼核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)、露(lu)仁(ren)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)、烏米(mi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)等(deng)(deng),這些品種(zhong)(zhong)(zhong)都具有(you)殼薄、仁(ren)飽滿、容(rong)易取仁(ren)、味(wei)香純(chun)等(deng)(deng)優點。20世紀(ji)90年(nian)代(dai),盤(pan)縣縣委、縣政(zheng)府提出了“六個十萬畝”農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化建(jian)設項目,其(qi)重點是發(fa)展3333h㎡核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),品種(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)云(yun)南泡核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)為主,但(dan)由于管理不善,存活(huo)率(lv)較(jiao)低(di),導(dao)致部分(fen)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)樹(shu)損(sun)毀(hui),僅(jin)存約1600h㎡。21世紀(ji)初,縣委、縣政(zheng)府高度重視農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)建(jian)設,整合(he)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、扶貧(pin)項目等(deng)(deng)資(zi)金(jin)發(fa)展核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye),2008-2009年(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)2100h㎡,主要(yao)品種(zhong)(zhong)(zhong)有(you)泡核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)和云(yun)新(xin)系列品種(zhong)(zhong)(zhong)。2010年(nian)全(quan)縣核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)4120h㎡,其(qi)中成(cheng)年(nian)掛果(guo)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)2100h㎡,年(nian)產(chan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)1336t(平均單(dan)產(chan)636kg/h㎡)。
加工銷售
盤縣(xian)境內(nei)的貴州信(xin)友(you)公(gong)司核(he)桃乳(ru)廠于(yu)1998年建成投產(chan)(chan),年產(chan)(chan)10萬t核(he)桃乳(ru)生產(chan)(chan)線(xian),2010年已完成技改擴建,該(gai)產(chan)(chan)品除(chu)了(le)銷往周邊省市及地區外,還遠銷沿海的廣東、上海、大連等(deng)地。
政策支持
2010年9月貴州(zhou)省扶貧開發領導辦(ban)公(gong)室編制的(de)《貴州(zhou)省2010~2015年核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化扶貧建設規劃》,將盤縣(xian)(xian)(xian)列為核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)重點發展(zhan)的(de)地區之一(yi)。2011年盤縣(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)政府(fu)出(chu)臺了《關于加快農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化發展(zhan)的(de)意見》,將核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)作為“盤縣(xian)(xian)(xian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)八(ba)大(da)重點產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)”來抓,核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)被正式確立為盤縣(xian)(xian)(xian)經濟(ji)建設的(de)主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)之一(yi),對全縣(xian)(xian)(xian)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)進行統一(yi)規劃,形成一(yi)個縣(xian)(xian)(xian)、鄉(xiang)、村三級聯動模式,并(bing)依托(tuo)全縣(xian)(xian)(xian)優質核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)資源品(pin)種選育和優質品(pin)種的(de)引種推廣,推動了核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)更(geng)快、更(geng)好的(de)發展(zhan)。