歷史文化
史載,東漢時期,一個叫(jiao)尹珍的(de)青年懷揣(chuai)家鄉生長(chang)自制的(de)“荼(tu)(tu)”, 拜(bai)謁(ye)著名儒(ru)學(xue)(xue)大師(shi)許慎,遭(zao)門丁刁難,便(bian)在(zai)其(qi)檐下席地嚼“荼(tu)(tu)”,片(pian)刻(ke)(ke),許慎整個府邸充溢著濃郁的(de)茗香。許慎踱步而出溯源,隨即便(bian)邀(yao)尹珍入(ru)書房(fang),將(jiang)其(qi)“荼(tu)(tu)”沖(chong)泡相觀,但見(jian)其(qi)外形優美,白色(se)葉底如銀針墜壺,湯色(se)碧綠明亮,品之頓覺味(wei)(wei)鮮而清(qing)爽醇(chun)厚,偶有(you)淡雅(ya)苦味(wei)(wei)即刻(ke)(ke)津生口中。更(geng)激發其(qi)在(zai)《說文(wen)解(jie)字》中對 “荼(tu)(tu)”的(de)注(zhu)(zhu)解(jie),用“槚、茗、蔎” 譯注(zhu)(zhu)“荼(tu)(tu)”字的(de)色(se)、香、味(wei)(wei)。其(qi)后,尹珍學(xue)(xue)成,于公元107年回歸故里。手建草堂三楹,開館(guan)教(jiao)學(xue)(xue),西南地區(qu)自此始(shi)有(you)學(xue)(xue)校教(jiao)育。尹珍被尊稱為“貴州(zhou)文(wen)化(hua)教(jiao)育的(de)鼻祖”。 尹珍,正(zheng)是現(xian)在(zai)的(de)貴州(zhou)省(sheng)正(zheng)安(an)縣(xian)人士,其(qi)所攜之“荼(tu)(tu)”,正(zheng)是流傳至今的(de)正(zheng)安(an)白茶。
自然環境
斗轉(zhuan)星移(yi),彈指灰間(jian)。為把(ba)“其味極佳(jia)”的正安茶茗香傳華夏,普濟世人,尹珍故(gu)里的正安人乘勢而上,廣墾茶園,遍(bian)植茶樹。
正安縣位于東經107 4 至(zhi)107 42 、北(bei)緯28 9 至(zhi)28 51 ,氣候溫(wen)和,平均15.2℃;雨量充沛(pei);長年降雨量在1100-1300毫米之間;
四(si)季分明;海(hai)拔適中,從(cong)600到(dao)1600米之間(jian);綠樹(shu)成蔭,全縣森林覆蓋率超(chao)過42%,宜茶適茶。
正(zheng)是這青山綠水之間,孕育了獨特、珍貴的白茶。
稀缺價值
”正安(an)的氣候、環境恰好是世界少有的白(bai)茶(cha)生長寶地,然而全(quan)年也只有一個月左(zuo)右的采摘期。白(bai)茶(cha)之獨特、稀缺、珍(zhen)貴可見一斑。
正安白茶(cha),高香(xiang)馥郁、鮮爽醇厚、湯色明亮(liang)、葉底(di)嫩(nen)勻(yun),盡展嫩(nen)、晶、亮(liang)之色,聚香(xiang)、澀(se)、甘之味。營養價值(zhi)尤其突出,氨(an)基酸含量高達9%以上。
地域特色
正(zheng)安縣(xian)位(wei)于遵(zun)義市東北中位(wei)地帶(dai),是貴(gui)州襟聯(lian)重(zhong)慶的前沿,縣(xian)城(cheng)北距重(zhong)慶220公(gong)(gong)(gong)里,南距遵(zun)義140公(gong)(gong)(gong)里,貴(gui)陽295公(gong)(gong)(gong)里,是渝南、黔(qian)北經濟文化(hua)的重(zhong)要交匯區(qu)域,古有(you)“黔(qian)北門戶”之稱。全縣(xian)轄(xia)19鄉鎮,152個村(社區(qu)、居委會),59萬人,國土面積2595平方(fang)公(gong)(gong)(gong)里。由于自然、歷史和現實(shi)的原因,是一(yi)個一(yi)產薄弱(ruo),二產貧(pin)弱(ruo),三產低(di)弱(ruo),財政脆弱(ruo),城(cheng)鎮化(hua)水平極弱(ruo)的新時期(qi)國家級扶貧(pin)開發重(zhong)點(dian)縣(xian)。
正安屬中亞熱帶濕潤(run)季風(feng)氣候。氣候溫和(he),四(si)季分(fen)(fen)明,雨量充沛,無霜期(qi)長。特別是在農(nong)作(zuo)物生(sheng)產旺(wang)盛期(qi)正值高溫多雨時節,熱量和(he)水分(fen)(fen)的有效(xiao)性高,對農(nong)作(zuo)物生(sheng)長極為有利。由(you)于地勢(shi)高差較(jiao)大,立體農(nong)業(ye)氣候明顯,溫涼、溫和(he)、溫暖氣候均兼有。但日照少,輻射(she)弱,春秋多低溫陰雨,盛夏多伏早。
正安縣
據縣氣象站(zhan)1959一(yi)1990年的觀(guan)測,年平(ping)(ping)均溫度(du)(du)(du)為16.14℃,極(ji)端最(zui)(zui)(zui)高(gao)溫度(du)(du)(du)38.8℃,極(ji)端最(zui)(zui)(zui)低溫度(du)(du)(du)零下6.2℃。年平(ping)(ping)均溫度(du)(du)(du)最(zui)(zui)(zui)高(gao)地(di)(di)區樊村為16.9℃,最(zui)(zui)(zui)低地(di)(di)區上壩為11.9℃,絕大(da)部分地(di)(di)區在(zai)14一(yi)16℃。無霜期平(ping)(ping)均290天,最(zui)(zui)(zui)長337天(1973年),最(zui)(zui)(zui)短246天(1990年)。平(ping)(ping)均年降(jiang)(jiang)雨(yu)量1076毫米(mi),多數地(di)(di)區在(zai)l000一(yi)1200毫米(mi)。總趨勢(shi)是在(zai)同一(yi)海拔高(gao)度(du)(du)(du)上,溫度(du)(du)(du)自西向(xiang)東逐(zhu)漸降(jiang)(jiang)低,降(jiang)(jiang)雨(yu)量則由東南向(xiang)西北遞減(jian)。
十一(yi)五末期,該縣挖掘發揮生態優(you)勢,盯住青山綠水白茶,強力(li)發展綠色產業(ye),走出了一(yi)條(tiao)可持續發展的致富(fu)道路(lu)。
“8萬(wan)口沼(zhao)氣池,10萬(wan)畝生(sheng)態茶”。
“青山——綠水(shui)——白茶”。
這是國(guo)家重點(dian)扶貧開發縣——正安,依托(tuo)政策優勢、資(zi)源優勢,舉全(quan)縣之力、上下齊心正在(zai)著力打(da)造的金(jin)字(zi)招牌。為(wei)了使“山更(geng)青水更(geng)綠”,不到四年時間,投資(zi)1.4億元,修建沼(zhao)(zhao)氣(qi)池6萬(wan)余口,覆蓋了70%的農戶;用沼(zhao)(zhao)液、沼(zhao)(zhao)糞做有機肥,在(zai)生態良好的適茶(cha)林區,新建茶(cha)園10.26萬(wan)畝(mu),其中引進種植(zhi)白茶(cha)3萬(wan)畝(mu)。
正安以前(qian)所未(wei)有的速度發展茶(cha)葉產(chan)業,大踏步跨入我省茶(cha)葉產(chan)業發展重點縣的行業。
正安縣境內山高坡陡、溝(gou)壑縱橫(heng),最(zui)高海拔(ba)1837.8米,最(zui)低海拔(ba)448米,是(shi)典型的山區。人口(kou)61萬(wan),其中農業(ye)人口(kou)56萬(wan),人均耕(geng)地面(mian)積不足(zu)0.8畝(mu),人均保灌(guan)面(mian)積0.33畝(mu)。
上世(shi)紀90年代初(chu)期,全縣(xian)森(sen)林(lin)(lin)覆蓋率低(di)于28%。退(tui)耕還(huan)林(lin)(lin)政策實施后,生態不(bu)斷(duan)變好,至2009年,全縣(xian)林(lin)(lin)地面(mian)積達138萬畝(mu),森(sen)林(lin)(lin)覆蓋率達46.3%。2010年,正安被評為“中國綠色名縣(xian)”。
守著青山綠水(shui),老(lao)百姓在(zai)過去卻艱難過著窮日子。2009年(nian),農(nong)民年(nian)均(jun)純收入為2697元(yuan)(yuan),比遵義市人(ren)均(jun)水(shui)平(ping)低約1000元(yuan)(yuan),比全國人(ren)均(jun)水(shui)平(ping)低2000多元(yuan)(yuan)。正(zheng)安,常年(nian)在(zai)外打工的農(nong)民約18萬人(ren)。
除了(le)勞務輸出,貧困的正(zheng)(zheng)安(an)前景(jing)在(zai)哪里?靠什么競爭?正(zheng)(zheng)安(an)一直苦(ku)苦(ku)探索著盡快擺脫貧困加快發展(zhan)之路。
保(bao)住青山綠水,保(bao)住這塊沒(mei)有工業污(wu)染的凈土,始終不渝走生態文明之路。縣(xian)委、縣(xian)政府決定:“一步跨越三十年,實現農村沼氣(qi)化”。
2006年起,正安縣每年以1萬(wan)至1.5萬(wan)口(kou)的(de)速度推進農(nong)村沼氣池建(jian)設(she)(she)。通過實施“四改(gai)”(改(gai)廁、改(gai)廚、改(gai)圈(quan)、改(gai)院)、“三(san)小(xiao)(xiao)”(小(xiao)(xiao)菜〈果〉園(yuan)、小(xiao)(xiao)魚池、小(xiao)(xiao)圈(quan)舍)、“兩業”(畜牧養殖業、生(sheng)態農(nong)業)、“一會”(以連片300—500戶的(de)規模組建(jian)一個“沼氣協(xie)會”)探索“4321”生(sheng)態建(jian)設(she)(she)模式(shi)。
8萬口(kou)沼氣(qi)池,不僅提供農民的生(sheng)活燃料和解決了照明,改善了衛生(sheng)環境,每年還可以有效保護40萬畝森林不遭受砍伐。
“建設8萬口沼氣池,培育10畝(mu)生態茶”。正安縣(xian)乘著建500萬畝(mu)茶產(chan)業(ye)大(da)(da)省(sheng)東風,充分利用國家扶貧開發(fa)政(zheng)策,結(jie)合自身(shen)的優勢(shi),作出大(da)(da)力發(fa)展生態茶產(chan)業(ye)的重大(da)(da)決策。
貴陽綠色食品檢測中心檢測報告這樣描述:“正安年平均氣溫(wen)16.1℃,年平均降水(shui)量為1300毫米,年均日照(zhao)數1089小時,全年無(wu)霜期(qi)300天(tian);土(tu)壤以砂頁巖發育成的酸性黃壤為主;遠離大(da)城市和重點工(gong)礦區,無(wu)工(gong)業污染,絕大(da)部分區域空(kong)氣質量達國家一類標準,水(shui)質基(ji)本上未受污染。”
正安縣(xian)作(zuo)出農業(ye)產業(ye)結構調整規(gui)劃:在“十一五”期(qi)間,改造(zao)2萬(wan)畝低(di)產茶園,新建茶園13萬(wan)畝,到2015年,全縣(xian)茶園面積達(da)到28萬(wan)畝。
大力發(fa)展(zhan)生態茶產業,成為(wei)正安縣(xian)(xian)的(de)尋求發(fa)展(zhan)突(tu)破的(de)頭等大事。政策緊緊圍繞這個目(mu)標,2007年縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府出臺文件決定:2007年至2009年,每年投(tou)資(zi)1000萬元以(yi)上,新(xin)建優質茶園10萬畝。
“優(you)惠(hui)獎勵40條”規(gui)定:種茶(cha)(cha)農(nong)戶、城鎮(zhen)居民(min)、機(ji)關干(gan)(gan)部職工按規(gui)定貸款新建(jian)茶(cha)(cha)園的,給予3年(nian)貼息;機(ji)關干(gan)(gan)部職工領辦(ban)茶(cha)(cha)產業(ye)建(jian)園100畝(mu)以(yi)(yi)上的,可以(yi)(yi)帶薪當茶(cha)(cha)農(nong);2007年(nian)以(yi)(yi)后的發改項(xiang)目(mu)、農(nong)業(ye)項(xiang)目(mu)、農(nong)業(ye)綜合項(xiang)目(mu)、財政扶貧項(xiang)目(mu)、林業(ye)項(xiang)目(mu)、國土整治項(xiang)目(mu)等項(xiang)目(mu)資金必須圍繞(rao)茶(cha)(cha)產業(ye)項(xiang)目(mu)實(shi)行捆綁使(shi)用;核心(xin)茶(cha)(cha)區按高標準建(jian)設寬(kuan)4.5米以(yi)(yi)上的行車路。
2010年,正安再(zai)次出臺《關于進一(yi)步加快茶葉產業(ye)發(fa)展的意見(jian)》,在建設標準(zhun)化(hua)茶園、扶持(chi)加工企業(ye)、實施品(pin)牌戰略、完善服務體系等方面給予獎勵。
2008年、2009年、2010年,正(zheng)安縣分別用中央財政現代農業(ye)獎勵資金652萬元(yuan)、生產發展資金1032萬元(yuan)和1600萬元(yuan),縣級(ji)整合9.5倍以上,資金約3億元(yuan)用于(yu)發展生態茶產業(ye)。
僅2009年,修(xiu)建茶區公(gong)(gong)路9條113.25公(gong)(gong)里、蓄水池12111立方米、小水池680口(kou)(kou)、茶區沼氣(qi)池2150口(kou)(kou)、國(guo)土整治629.6畝等(deng)系(xi)列工程。
“茶青掐(qia)出現(xian)錢來!”
正(zheng)安3萬畝白(bai)茶部分茶園(yuan)開始收(shou)益,加工企業直接到(dao)茶園(yuan)收(shou)購茶青(qing),茶農從茶園(yuan)采(cai)摘2500多(duo)公斤茶青(qing),現(xian)過現(xian)地賣(mai)了80余萬元(yuan)。加工的500余公斤干茶,不(bu)出縣城就被慕(mu)名而(er)來茶商買走,總的賣(mai)了600多(duo)萬元(yuan)。
在中觀(guan)鎮紅(hong)光(guang)村種茶的宋慶(qing)貴,75公斤(jin)白(bai)茶茶青,賣(mai)了24160元(yuan)(yuan)。他說:兩(liang)萬(wan)多元(yuan)(yuan)是縣(xian)綠辦副主任王永超(chao)幫他從土里撿(jian)來的。
他的茶園是(shi)2008年(nian)冬栽,原本想到3年(nian)才可以(yi)收益,綠辦專門派人到茶園親自指導,茶青才沒有浪費在地里(li)。他說:早知(zhi)道采(cai)茶的知(zhi)識,還可以(yi)多采(cai)二(er)三十(shi)公斤茶青。
正安白茶的(de)好(hao)價錢,緣于好(hao)的(de)品質(zhi);好(hao)的(de)品質(zhi)又得益于好(hao)的(de)生(sheng)態,和8萬口沼氣池提供有機(ji)肥料(liao)。
該縣樂儉鄉(xiang)3125戶(hu)依靠沼(zhao)氣池(chi)2700口(kou),新建(jian)茶園(yuan)(yuan)1.3萬(wan)畝(mu)(mu),實現人均茶園(yuan)(yuan)1畝(mu)(mu),戶(hu)均5畝(mu)(mu)。鄉(xiang)黨委書記陳(chen)瑞容帶著記者在一個又一個茶園(yuan)(yuan)轉(zhuan),底氣十足告訴記者:“可以(yi)刨開土檢查,我(wo)們(men)決不做假100%用(yong)有機肥,茶樹下(xia)面埋的都(dou)是沼(zhao)液(ye)、沼(zhao)糞(fen)。”
國(guo)家農業部茶(cha)葉質量監測中心公(gong)布:正(zheng)安白(bai)茶(cha)的(de)(de)氨(an)(an)基(ji)酸含量數據為9.1%,是普通綠茶(cha)的(de)(de)2—3倍,比目前國(guo)內其他產區白(bai)茶(cha)氨(an)(an)基(ji)酸最高含量6.4%要高出(chu)2.7個(ge)百分(fen)點(dian)。
生(sheng)態茶(cha)產(chan)業作(zuo)為綠色(se)的金字招(zhao)牌,在正安(an)縣開始發揮效應。2009年(nian),正安(an)茶(cha)園(yuan)總面(mian)積達(da)到12.26萬畝(mu)。到2013年(nian),全面(mian)投(tou)產(chan)后,按(an)每(mei)年(nian)每(mei)畝(mu)茶(cha)園(yuan)產(chan)值(zhi)(zhi)(zhi)3500元計,茶(cha)園(yuan)年(nian)產(chan)值(zhi)(zhi)(zhi)可達(da)4.2億元,通過加工(gong)、銷售(shou)環節(jie)增加產(chan)值(zhi)(zhi)(zhi)2億元,正安(an)的農業生(sheng)產(chan)總值(zhi)(zhi)(zhi)為15億元,茶(cha)產(chan)業的貢獻率超過30%。
正安白茶品(pin)牌營銷策劃活動
2009年(nian)10月4日,天創營(ying)銷管理策劃(hua)(hua)中心總經(jing)理、首席咨詢(xun)顧問(wen)楊健老師、天創策劃(hua)(hua)公司高級咨詢(xun)顧問(wen)、正(zheng)安(an)(an)白茶品(pin)牌(pai)策劃(hua)(hua)項(xiang)目(mu)總監、品(pin)牌(pai)營(ying)銷實戰專家蘇玉秋(qiu)老師攜項(xiang)目(mu)組來到貴州正(zheng)安(an)(an)縣(xian)(xian)。縣(xian)(xian)委(wei)副書記(ji)蔡萬權率相關部門(men)負(fu)責人放棄節假(jia)日,在縣(xian)(xian)委(wei)三(san)樓園廳會議室,與天創營(ying)銷策劃(hua)(hua)項(xiang)目(mu)組就正(zheng)安(an)(an)白茶的(de)營(ying)銷策劃(hua)(hua)等問(wen)題(ti)進行了座談,并正(zheng)式(shi)將正(zheng)安(an)(an)白茶品(pin)牌(pai)創建(jian)打造的(de)重任交與天創項(xiang)目(mu)組,意欲將正(zheng)安(an)(an)白茶這一品(pin)牌(pai)逐步變為正(zheng)安(an)(an) 61 萬人民脫貧致富(fu)的(de)王牌(pai)。
天創營(ying)銷(xiao)管理策(ce)劃中(zhong)心,是一(yi)家面向全國為國有、民營(ying)、合資(zi)等(deng)企業提(ti)供營(ying)銷(xiao)策(ce)劃、營(ying)銷(xiao)咨詢(xun)、戰略(lve)咨詢(xun)、品牌策(ce)劃、管理咨詢(xun)的專業機構,總公司在北京,主要服務的客戶有,中(zhong)國石油、王朝酒業、德芙巧克力、天鑫(xin)礦(kuang)業、光大投資(zi)集團、中(zhong)國商(shang)業銀行等(deng)。
座談會(hui)上,蔡萬(wan)權著重介(jie)紹了“正安(an)(an)白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”發展情況(kuang)。“白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”是屬于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)范疇(chou),是綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)變異品(pin)種,其原產地在浙江(jiang)安(an)(an)吉、福建一帶,“白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)特點是氨(an)基(ji)酸(suan)含量高,在浙江(jiang)的(de)(de)(de)檢測值可達(da)6.4%,在正安(an)(an)縣(xian)(xian)用沼(zhao)肥(fei)生(sheng)產的(de)(de)(de)“白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”,經權威機(ji)構檢測,氨(an)基(ji)酸(suan)含量高達(da)9.1%。對此,正安(an)(an)縣(xian)(xian)決定(ding)在貴州(zhou)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)遵義茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海的(de)(de)(de)優勢之內(nei),充分(fen)利(li)用得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)(tai)環境和(he)氣候條件,緊(jin)緊(jin)圍繞“建設8萬(wan)口沼(zhao)氣池(chi),培育10萬(wan)畝(mu)生(sheng)態(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)目標(biao),堅定(ding)不移地走“生(sheng)態(tai)(tai)+沼(zhao)肥(fei)+無殘留”的(de)(de)(de)有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)發展模式,打(da)造“正安(an)(an)白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”優質品(pin)牌。
認真(zhen)聽取(qu)(qu)介紹后,天創項(xiang)目組(zu)對正安(an)(an)縣發(fa)展茶產業(ye),選(xuan)擇走品牌道路的(de)(de)理念很感興趣,也倍有(you)(you)信(xin)心(xin),認為打造“正安(an)(an)白(bai)茶”這一品牌既有(you)(you)產業(ye)基礎(chu),又有(you)(you)發(fa)展市場,前景看好,天創策劃(hua)項(xiang)目組(zu)與正安(an)(an)縣領導(dao)班子攜手(shou)共進(jin),同心(xin)進(jin)取(qu)(qu),定能打造一條(tiao)屬(shu)于“正安(an)(an)白(bai)茶”的(de)(de)營銷之路。
隨后,天創(chuang)策劃公(gong)司(si)項目組(zu)在蔡萬權等領導的帶領下,前往縣(xian)城多家茶葉商鋪和羅漢洞、桴焉等地,實地察看了“正(zheng)安(an)白(bai)茶”生產、加(jia)工情況,進一(yi)步(bu)就相關問題進行(xing)(xing)了調研。通過實地考(kao)察,更加(jia)堅定了天創(chuang)策劃公(gong)司(si)項目組(zu)一(yi)行(xing)(xing)打造“正(zheng)安(an)白(bai)茶”的信心(xin),并與(yu)縣(xian)委、縣(xian)政府達成了聯手“正(zheng)安(an)白(bai)茶”營(ying)銷策劃的協議。