綏(sui)陽(yang)種植(zhi)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)歷史(shi)悠久,早在20世紀80年(nian)(nian)代就蜚聲海(hai)內(nei)外。過去,綏(sui)陽(yang)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)多為(wei)(wei)野生(sheng),人們發(fa)(fa)現金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)為(wei)(wei)半常綠性纏繞灌(guan)木,適應性很強,耐旱、耐寒(han)、野生(sheng)于丘陵、山谷、林(lin)邊。綏(sui)陽(yang)獨(du)特的(de)(de)自(zi)然(ran)地理(li)環境特別(bie)適合金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)的(de)(de)生(sheng)長(chang),在綏(sui)陽(yang)縣委、縣政府的(de)(de)高度(du)重(zhong)視下,大力激(ji)發(fa)(fa)了當地民眾的(de)(de)種植(zhi)熱情,于2011年(nian)(nian)由(you)綏(sui)陽(yang)縣質量(liang)技術局牽頭申(shen)報了貴州省第(di)三批農業(ye)標準(zhun)化示(shi)范(fan)(fan)區(qu),示(shi)范(fan)(fan)基地確(que)定為(wei)(wei)小關鄉(xiang),開創了以小關鄉(xiang)為(wei)(wei)示(shi)范(fan)(fan)基地帶動周邊鄉(xiang)鎮大力發(fa)(fa)展金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)產業(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展模式。在2013年(nian)(nian)獲得(de)了社會各界(jie)的(de)(de)高度(du)認可,獲得(de)了“綏(sui)陽(yang)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)”地理(li)標志保護產品這一金(jin)(jin)(jin)字招牌。
綏陽金銀(yin)花(hua)(hua)氣味清(qing)(qing)香(xiang),表面綠棕色至黃白色,質稍(shao)硬,手(shou)捏之(zhi)(zhi)稍(shao)有(you)彈(dan)性,味淡、微苦。總(zong)花(hua)(hua)梗集結成簇(cu), 開(kai)放者(zhe)(zhe)花(hua)(hua)冠裂片不及全(quan)長(chang)之(zhi)(zhi)半。花(hua)(hua)蕾長(chang)瘦(shou),呈棒狀,上粗下細,略(lve)彎曲(qu)。具有(you)花(hua)(hua)條(tiao)長(chang)、骨茬硬、色澤佳(jia)、質地純、無(wu)雜枝、味濃清(qing)(qing)香(xiang)等特點,富(fu)含豐富(fu)的綠原酸(suan),綠原酸(suan)是一種(zhong)有(you)效的酚(fen)型抗氧(yang)(yang)化(hua)劑,保(bao)護組(zu)織免受(shou)氧(yang)(yang)化(hua)作用的損害的作用,是保(bao)健養生(sheng)的上佳(jia)之(zhi)(zhi)品,廣(guang)受(shou)國內外消費(fei)者(zhe)(zhe)喜愛。
綏陽(yang)(yang)金(jin)銀花(hua)在2013年獲得了社會(hui)各界的高(gao)度(du)認可,獲得了“綏陽(yang)(yang)金(jin)銀花(hua)”地理標(biao)志(zhi)保(bao)護產(chan)品這一金(jin)字招牌(pai),并(bing)在國家質量監(jian)督檢(jian)驗檢(jian)疫總局《質檢(jian)總局關于批準對都安野生山葡(pu)萄酒等(deng)產(chan)品實施(shi)地理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護的公告》(2013年第(di)167號)公示文(wen)件(jian)中正式實施(shi)地理標(biao)志(zhi)保(bao)護,保(bao)護范(fan)圍為(wei)貴州省遵義市(shi)綏陽(yang)(yang)縣。
產地范圍
綏(sui)陽金銀花產地范圍為貴(gui)州省綏(sui)陽縣(xian)洋川鎮(zhen)(zhen)、鄭(zheng)場(chang)鎮(zhen)(zhen)、旺草(cao)鎮(zhen)(zhen)、蒲場(chang)鎮(zhen)(zhen)、風華鎮(zhen)(zhen)、茅埡鎮(zhen)(zhen)、枧壩鎮(zhen)(zhen)、寬闊鎮(zhen)(zhen)、黃楊鎮(zhen)(zhen)、青杠(gang)塘鎮(zhen)(zhen)、太白鎮(zhen)(zhen)、溫泉鎮(zhen)(zhen)、大路槽(cao)鄉(xiang)、小關鄉(xiang)、坪樂鄉(xiang)共15個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu)。
專用標志
綏(sui)陽(yang)金銀花(hua)產(chan)(chan)地范圍內的(de)生產(chan)(chan)者(zhe),可向貴(gui)州(zhou)省(sheng)(sheng)綏(sui)陽(yang)縣質(zhi)量技術監(jian)(jian)督局提出(chu)使(shi)用“地理標志產(chan)(chan)品(pin)專用標志”的(de)申請,經(jing)貴(gui)州(zhou)省(sheng)(sheng)質(zhi)量技術監(jian)(jian)督局審(shen)核,報質(zhi)檢(jian)總局核準(zhun)后予以公告(gao)。綏(sui)陽(yang)金銀花(hua)的(de)檢(jian)測(ce)機構(gou)由(you)貴(gui)州(zhou)省(sheng)(sheng)質(zhi)量技術監(jian)(jian)督局在符合資質(zhi)要求的(de)檢(jian)測(ce)機構(gou)中選定(ding)。
產地(di)范(fan)圍(wei)內海(hai)拔600m至(zhi)1800m的山原山地(di)和(he)丘陵(ling)地(di)帶,土(tu)壤(rang)類型為土(tu)質疏(shu)松、濕潤的泥沙土(tu)、黃壤(rang)土(tu),有機質含量≥1%,土(tu)壤(rang)pH值(zhi)5.0至(zhi)7.5。
栽培管理
1.繁殖(zhi)方(fang)法(fa):采用種子(zi)繁殖(zhi)或硬(ying)枝(zhi)扦插繁殖(zhi)。
2.移植:11月(yue)至翌年2月(yue)進(jin)行。按株距(ju)1m,行距(ju)1.5m,穴深25 cm 至30cm,每(mei)穴定植1株,每(mei)667㎡(畝(mu))基(ji)本苗數(shu)400株至450株。
3.施肥(fei):每667㎡(畝(mu))每年施腐熟(shu)有(you)機(ji)肥(fei)≥450kg。
4. 整形修(xiu)剪(jian):分為(wei)冬剪(jian)和夏剪(jian),夏剪(jian)在生長期修(xiu)剪(jian),冬剪(jian)在冬季至翌年3月進行(xing)。
5.環境、安(an)全(quan)要求:農藥(yao)、化肥(fei)等的使用必須符合國家相關(guan)規定,不得污(wu)染環境。
采收加工
1. 采收時(shi)間:6月中旬至(zhi)7月中旬采收,隨著海拔高(gao)度的增加采收時(shi)間相應推遲(chi)。
2.采(cai)收方法:采(cai)收待開的青白色花(hua)蕾(lei)或剛(gang)開放的白色花(hua),將整個花(hua)枝全部采(cai)下。
3.加工方法:
(1)生曬(shai)法:把采回的花(hua)蕾(lei)攤薄暴(bao)曬(shai),邊(bian)曬(shai)邊(bian)翻動,曬(shai)至干(gan)透。
(2)晾干法:將(jiang)采摘下的花(hua)蕾放在(zai)曬(shai)盤內(nei),將(jiang)曬(shai)盤置屋內(nei)于陰涼通風(feng)干燥(zao)處晾干。
(3)炒制法:將采摘下的花蕾(lei)放入干(gan)凈的熱(re)燙鍋內,隨(sui)即均勻地輕翻輕炒,至鮮(xian)花蕾(lei)均勻萎蔫,取出(chu)曬干(gan)。
(4)蒸制(zhi)干燥(zao)法(fa):將采摘下的花蕾疏(shu)松地(di)攤于蒸箕上,分多(duo)層置(zhi)于蒸籠內,于沸(fei)水鍋中,以蒸蓋上氣時計算時間,蒸3分鐘至(zhi)5分鐘,取(qu)出曬干。
(5)烘(hong)(hong)(hong)烤法(fa):將采回的(de)花蕾攤放在烘(hong)(hong)(hong)爐內(nei),先(xian)用35℃的(de)溫度烘(hong)(hong)(hong)烤24小(xiao)時(shi),然(ran)后升(sheng)至(zhi)40℃烘(hong)(hong)(hong)烤5小(xiao)時(shi)至(zhi)10小(xiao)時(shi),繼續升(sheng)溫,控制在45℃至(zhi)50℃再烘(hong)(hong)(hong)烤10小(xiao)時(shi),之后爐溫升(sheng)至(zhi)55℃至(zhi)60℃,使花迅速干透。
質量特色
1.感官特色:氣清香,表面綠棕(zong)色至黃白(bai)色,質稍硬,手捏(nie)之稍有彈性,味淡、微(wei)苦。總花梗集(ji)結成簇(cu), 開放者花冠裂片不及全(quan)長(chang)之半。花蕾長(chang)瘦,呈棒狀(zhuang),上粗下(xia)細,略(lve)彎曲。
2.理化(hua)指標:水分(fen)含(han)量≤12.0%,總灰分(fen)含(han)量≤10.0%,酸不溶(rong)性灰分(fen)含(han)量≤3.0%,綠原酸含(han)量≥5.0%,木樨草(cao)苷含(han)量≥0.1%。
3. 安全及(ji)其他質量技(ji)術(shu)要求:產品安全及(ji)其他質量技(ji)術(shu)要求必須(xu)符合國家相關規定。