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種植情況

據沿河縣志(zhi)記載，沙(sha)子(zi)空心李從1858年起在沙(sha)子(zi)鎮(zhen)沙(sha)壩(ba)村(cun)一帶開始栽種。因產地群山(shan)(shan)環(huan)抱、溪水縱橫、綠山(shan)(shan)碧水、低山(shan)(shan)、低中山(shan)(shan)、槽壩(ba)交錯并(bing)存，森(sen)林覆蓋率達(da)36%，形成了雨熱(re)同期，光(guang)溫同步，晝夜(ye)溫差大和小氣(qi)(qi)候明顯(xian)的(de)氣(qi)(qi)候特點。產區內無(wu)任何工(gong)業企業，無(wu)化工(gong)污染，山(shan)(shan)青水秀，空氣(qi)(qi)清新給沙(sha)子(zi)空心李的(de)生長(chang)造就了獨特的(de)地理和氣(qi)(qi)候環(huan)境。

營養價值

沙(sha)子(zi)空(kong)(kong)心(xin)(xin)李果(guo)實呈扁圓形，一般在七月下旬成(cheng)(cheng)熟，成(cheng)(cheng)熟的空(kong)(kong)心(xin)(xin)李外(wai)表(biao)披上銀灰色的白臘質保(bao)護(hu)層。沙(sha)子(zi)空(kong)(kong)心(xin)(xin)李平均果(guo)重43.4克(ke)(ke)，最大在54.5克(ke)(ke)，成(cheng)(cheng)熟時果(guo)皮(pi)呈黃(huang)綠色，皮(pi)脆而芳(fang)香，特(te)別是橫(heng)豎(shu)的果(guo)實核(he)仁(ren)分(fen)(fen)離，亦稱“空(kong)(kong)心(xin)(xin)果(guo)”。空(kong)(kong)心(xin)(xin)李肉質緊脆，酸(suan)(suan)甜適度(du)，品(pin)質上乘，營(ying)養(yang)豐富。據分(fen)(fen)析化(hua)驗，每100克(ke)(ke)果(guo)肉含蛋白質0.2～0.5克(ke)(ke)，脂肪0.2～0.7克(ke)(ke)，碳水化(hua)合物6.6～14.9克(ke)(ke)，鈣17～20毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷20～30毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵1.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，胡蘿(luo)卜素(su)0.07～0.11毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，核(he)黃(huang)素(su)0.02～0.08克(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)酸(suan)(suan)0.3～0.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，抗壞(huai)血酸(suan)(suan)1～24毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，具有“清熱(re)解(jie)暑、健(jian)脾(pi)開(kai)胃(wei)、養(yang)顏益壽(shou)”等功效(xiao)。

地理標(biao)志產品保護編輯

根據《地理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)規(gui)定》，國家質(zhi)檢(jian)總局組織了對沙子(zi)空心李地理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)申請的審查。經審查合格，批準自2006年7月12日起對沙子(zi)空心李實施地理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)。

一、保護范圍

沙子空心李地理標志產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)范圍(wei)以貴(gui)州省沿(yan)河土家族自(zi)治縣(xian)人民(min)政府《關于界(jie)定(ding)沙子空心李地理標志產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)范圍(wei)的(de)函(han)》（沿(yan)府函(han)[2005]68號）提出(chu)的(de)范圍(wei)為準，為貴(gui)州省沿(yan)河土家族自(zi)治縣(xian)沙子鎮(zhen)、中(zhong)界(jie)鄉等(deng)2個鄉鎮(zhen)現轄行政區域。

二、質(zhi)量技術(shu)要求

（一）立地條件。

在保護區范(fan)圍內(nei)海(hai)拔500米(mi)至700米(mi)的(de)石(shi)灰土、沙壤土，有機(ji)質(zhi)含量(liang)≥1.5%，坡度≤35°建(jian)園(yuan)。

（二）栽培管理(li)。

1.苗木培育：選用毛桃作(zuo)為砧木，從優株母樹系采穗條進行嫁(jia)接繁(fan)殖(zhi)。

2.栽培技術：

（1）栽植(zhi)時(shi)間(jian)：最適宜的栽植(zhi)時(shi)間(jian)為(wei)11月(yue)中下(xia)旬至(zhi)12月(yue)上旬。

（2）按(an)長、寬、深(shen)各(ge)1米挖(wa)定植(zhi)穴，畝施有(you)機(ji)肥≥3000公斤(jin)，磷肥100公斤(jin)，桐枯150公斤(jin)，生石灰(hui)150公斤(jin)。

（3）栽植方法：合(he)理密植，畝栽73株至(zhi)111株。

3.整形修(xiu)剪：按(an)自(zi)然開心形進行合理(li)修(xiu)剪，冬剪和(he)夏(xia)剪相(xiang)結合，改(gai)善通(tong)風(feng)透光條件，改(gai)善品(pin)質。

4.肥(fei)水管(guan)理：施肥(fei)以有(you)機肥(fei)為主，畝施有(you)機肥(fei)≥1500公斤，合理施用氮(dan)、磷(lin)、鉀。適時(shi)灌水。

5.花果(guo)管(guan)理：花期、座果(guo)期噴(pen)施葉面肥，保花保果(guo)。

（三）采收。

從盛花期(qi)到果實成熟(shu)135天(tian)，可進行采收。

（四(si)）質量特色。

1.感官特色(se)(se)：呈(cheng)圓形，果(guo)實平均單果(guo)重(zhong)35克，果(guo)實表(biao)面具有(you)一層特有(you)的銀灰色(se)(se)臘質保護層；離核，果(guo)肉黃(huang)白(bai)色(se)(se)，硬度適中、脆嫩(nen)、汁多爽口、清香(xiang)濃甜。

2.理化指標(biao)：固(gu)形物含量大于等(deng)于11%，固(gu)酸(suan)比11：1。

三、專用(yong)標志使用(yong)

沙子空心李地理標志產(chan)品保(bao)護范圍內(nei)的生產(chan)者，可向貴州省(sheng)沿河土(tu)家族自(zi)治縣質量技術監督局(ju)(ju)提出使用“地理標志產(chan)品專用標志”的申請，由國家質檢總(zong)局(ju)(ju)公告批(pi)準。