種植情況
據沿河縣志記(ji)載,沙(sha)子(zi)空心李從1858年起(qi)在沙(sha)子(zi)鎮沙(sha)壩村一帶開始栽種。因產地群山(shan)(shan)環抱(bao)、溪(xi)水縱橫(heng)、綠(lv)山(shan)(shan)碧水、低(di)山(shan)(shan)、低(di)中(zhong)山(shan)(shan)、槽(cao)壩交錯并存,森林覆(fu)蓋(gai)率達36%,形成了雨熱同(tong)期(qi),光溫同(tong)步,晝(zhou)夜溫差大和小氣(qi)候(hou)明顯的(de)氣(qi)候(hou)特(te)點(dian)。產區內無(wu)任(ren)何(he)工(gong)業企業,無(wu)化工(gong)污染,山(shan)(shan)青(qing)水秀,空氣(qi)清新給沙(sha)子(zi)空心李的(de)生長造就了獨特(te)的(de)地理和氣(qi)候(hou)環境。
營養價值
沙子空(kong)(kong)(kong)心(xin)李(li)(li)果(guo)實(shi)呈(cheng)扁圓形(xing),一(yi)般在七月下旬成熟(shu),成熟(shu)的空(kong)(kong)(kong)心(xin)李(li)(li)外表(biao)披上(shang)(shang)銀灰(hui)色的白臘質保護(hu)層(ceng)。沙子空(kong)(kong)(kong)心(xin)李(li)(li)平均(jun)果(guo)重43.4克(ke),最(zui)大在54.5克(ke),成熟(shu)時果(guo)皮呈(cheng)黃綠色,皮脆而芳香,特別(bie)是橫豎的果(guo)實(shi)核仁分離,亦(yi)稱“空(kong)(kong)(kong)心(xin)果(guo)”。空(kong)(kong)(kong)心(xin)李(li)(li)肉(rou)質緊脆,酸甜適度,品質上(shang)(shang)乘,營養(yang)豐富。據(ju)分析化(hua)驗,每100克(ke)果(guo)肉(rou)含蛋(dan)白質0.2~0.5克(ke),脂肪(fang)0.2~0.7克(ke),碳水化(hua)合物6.6~14.9克(ke),鈣17~20毫(hao)(hao)克(ke),磷20~30毫(hao)(hao)克(ke),鐵1.8毫(hao)(hao)克(ke),胡蘿卜(bu)素0.07~0.11毫(hao)(hao)克(ke),核黃素0.02~0.08克(ke),尼克(ke)酸0.3~0.4毫(hao)(hao)克(ke),抗壞血酸1~24毫(hao)(hao)克(ke),具(ju)有“清熱解暑、健脾開胃、養(yang)顏益(yi)壽”等功效。
地理標志產品保護(hu)編輯
根據《地理(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)規定(ding)》,國家(jia)質(zhi)檢總局(ju)組織了對沙(sha)(sha)子空(kong)(kong)心李地理(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)申請(qing)的審查。經審查合格,批準(zhun)自(zi)2006年7月(yue)12日起(qi)對沙(sha)(sha)子空(kong)(kong)心李實施地理(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)。
一、保護范圍
沙子空心(xin)李地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護范(fan)圍以(yi)貴(gui)州省沿河(he)(he)土家族自治(zhi)縣人民政府《關于界定沙子空心(xin)李地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護范(fan)圍的(de)函(han)》(沿府函(han)[2005]68號)提(ti)出(chu)的(de)范(fan)圍為(wei)準,為(wei)貴(gui)州省沿河(he)(he)土家族自治(zhi)縣沙子鎮、中界鄉等2個鄉鎮現(xian)轄行政區域。
二、質(zhi)量技術要求(qiu)
(一)立(li)地條(tiao)件。
在保(bao)護區范圍內海拔500米至700米的(de)石灰(hui)土、沙壤土,有(you)機質含(han)量≥1.5%,坡度≤35°建(jian)園。
(二(er))栽培(pei)管理。
1.苗(miao)木培育:選用(yong)毛桃作(zuo)為砧木,從(cong)優株母樹系采穗條進行嫁(jia)接繁殖。
2.栽培技術:
(1)栽植時(shi)(shi)間:最適宜(yi)的栽植時(shi)(shi)間為(wei)11月中下旬至12月上旬。
(2)按長、寬、深(shen)各1米挖定植穴,畝施有機肥(fei)≥3000公(gong)(gong)斤(jin)(jin),磷(lin)肥(fei)100公(gong)(gong)斤(jin)(jin),桐枯(ku)150公(gong)(gong)斤(jin)(jin),生石灰150公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。
(3)栽(zai)植(zhi)方法:合理密植(zhi),畝栽(zai)73株(zhu)至111株(zhu)。
3.整形修剪(jian)(jian):按自然開(kai)心形進行(xing)合理修剪(jian)(jian),冬剪(jian)(jian)和夏剪(jian)(jian)相結合,改善通(tong)風透光條件,改善品質。
4.肥(fei)(fei)水管理:施肥(fei)(fei)以有(you)機(ji)肥(fei)(fei)為主(zhu),畝施有(you)機(ji)肥(fei)(fei)≥1500公斤,合理施用氮、磷、鉀(jia)。適時灌水。
5.花果(guo)管理:花期(qi)、座果(guo)期(qi)噴施葉(xie)面肥,保花保果(guo)。
(三)采收。
從盛花期到果實(shi)成熟(shu)135天,可進行采收。
(四)質量特(te)色。
1.感官特色:呈圓形,果實(shi)平均單果重(zhong)35克,果實(shi)表面具(ju)有(you)一層(ceng)特有(you)的銀灰色臘質(zhi)保護層(ceng);離核(he),果肉(rou)黃白色,硬度適中、脆嫩(nen)、汁多爽口、清香濃(nong)甜。
2.理(li)化指標:固(gu)形(xing)物含量大于(yu)等于(yu)11%,固(gu)酸比11:1。
三、專用標志使用
沙子空心李(li)地理(li)標志產(chan)品(pin)(pin)保護范圍內的生產(chan)者(zhe),可向貴(gui)州省沿河土家族自治縣質量技術監(jian)督局提出使用“地理(li)標志產(chan)品(pin)(pin)專用標志”的申請,由國家質檢總局公(gong)告批準(zhun)。