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榕江葛根是貴州(zhou)黔東南州(zhou)榕江縣的特產。

榕江葛根外觀呈(cheng)(cheng)圓柱形(xing)或類紡(fang)錘(chui)形(xing)，須根、分叉少，表皮薄(bo)而(er)有輕微(wei)皺褶(zhe)，呈(cheng)(cheng)黃褐色；肉質乳白色，烹熟后口感(gan)綿軟細嫩，帶糯(粘)性，味(wei)道清香(xiang)、微(wei)甜(tian)，葛味(wei)濃，無渣。

貴州省(sheng)榕江縣古州鎮(zhen)、忠(zhong)誠鎮(zhen)、寨蒿(hao)鎮(zhen)、平永鎮(zhen)、樂(le)里(li)鎮(zhen)、朗洞(dong)鎮(zhen)、栽麻(ma)鄉(xiang)、崇(chong)義鄉(xiang)、平江鄉(xiang)、三江鄉(xiang)、任里(li)鄉(xiang)、塔石(shi)鄉(xiang)、八開鄉(xiang)、定威鄉(xiang)、興華(hua)鄉(xiang)、計劃鄉(xiang)、水尾鄉(xiang)、平陽鄉(xiang)、兩汪鄉(xiang)共19個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄行(xing)政區域

葛根(gen)素有(you)山(shan)人參之美稱，《本草綱目》和現代醫學研究(jiu)證明，具(ju)有(you)滋(zi)補(bu)、擴張血管、降血壓、抗(kang)癌等功能；對中(zhong)樞神(shen)經(jing)性(xing)癱瘓，腦(nao)萎縮及腔隙(xi)性(xing)多腦(nao)梗塞等有(you)獨特療效。

榕江食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)廠生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)葛根全粉(fen)是(shi)以貴州(zhou)高原月亮山、雷公山的(de)(de)野生(sheng)(sheng)葛根為(wei)原料(liao)，采用先進的(de)(de)鈍化處理技術精制(zhi)而成，純天(tian)然、無污染、品(pin)質(zhi)純正，保持了葛根原有的(de)(de)風味和各種(zhong)有效成份，其產(chan)品(pin)經(jing)貴州(zhou)大學生(sheng)(sheng)化營(ying)養研究所檢測，富(fu)含(han)人體必(bi)需的(de)(de)8種(zhong)氨基(ji)酸(suan)和多種(zhong)微量元素，以及(ji)葛根素等黃酮(tong)類物質(zhi)，特別是(shi)人體抗衰老(lao)硒元素高達12.5微克/100克，被(bei)世界譽為(wei)“長(chang)壽粉(fen)”，日本列為(wei)“皇室特供食(shi)品(pin)”，是(shi)老(lao)少皆宜(yi)的(de)(de)營(ying)養保健食(shi)品(pin)。

產地范圍

榕江(jiang)(jiang)(jiang)葛根產(chan)地范圍(wei)為(wei)貴州省榕江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)古(gu)州鎮(zhen)、忠誠鎮(zhen)、寨蒿鎮(zhen)、平(ping)永鎮(zhen)、樂里鎮(zhen)、朗洞(dong)鎮(zhen)、栽麻(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、崇義(yi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)江(jiang)(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三江(jiang)(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、任里鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔石(shi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八開鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、興華(hua)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、計(ji)劃鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、水尾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、兩汪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現(xian)轄行政區域。

專用標志使用

榕(rong)江葛根產地范圍內(nei)的生(sheng)產者(zhe)，可向貴州省榕(rong)江縣市場監(jian)督管理局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請

質量技術要求

一、品種

適(shi)宜當地栽(zai)培的細葉粉葛。

二、立地條件

土壤(rang)屬沙質紅壤(rang)、黃紅壤(rang)，土壤(rang)有機(ji)質含量≥3.0%，土壤(rang)的pH值5.0至6.5，土層厚度≥60cm。

三、栽培管理

1.育(yu)苗：采用(yong)扦插(cha)育(yu)苗。扦插(cha)密(mi)度≤15000株/公(gong)頃(qing)。

2.定(ding)植：定(ding)植時間(jian)為3月中(zhong)(zhong)旬至4月中(zhong)(zhong)旬，定(ding)植密度(du)為≤8250株(zhu)/公頃。

3.施肥(fei)：每(mei)年每(mei)公頃施有機肥(fei)≥15噸。

4．種植管理：7月底至(zhi)(zhi)8月初，挖開根部(bu)土(tu)壤，露(lu)出根基部(bu)10至(zhi)(zhi)15天。選(xuan)留(liu)2至(zhi)(zhi)3條較粗壯根，其余(yu)剪除后復土(tu)。

5.環(huan)境、安全(quan)要求：農藥(yao)、化肥(fei)等的使用必須符合(he)國家的相關(guan)規(gui)定，不得污染環(huan)境。

四、采收及貯藏。

每年的11月(yue)至翌年2月(yue)采收(shou)。采收(shou)時(shi)選擇晴天，挖(wa)開葛(ge)根周(zhou)圍土(tu)壤，取出塊根。

五、質量特色

1．感官(guan)特色：外(wai)觀呈(cheng)圓柱(zhu)形或類紡錘形，須根、分叉少，表皮薄而有輕(qing)微(wei)皺褶，呈(cheng)黃褐色；肉質乳白色，烹熟后口感綿(mian)軟細嫩，帶糯(粘)性，味道(dao)清香、微(wei)甜，葛(ge)味濃(nong)，無渣。

2．理(li)化指標：粗纖維（以(yi)干基(ji)計）≤4.0%；淀粉（以(yi)干基(ji)計）≥50%；葛根異黃酮(tong)總酮(tong)含(han)量(liang)（鮮物質計）≥0.4%。

3．安全及(ji)其(qi)他質量技術(shu)要(yao)求：產品安全及(ji)其(qi)他質量技術(shu)要(yao)求必須(xu)符(fu)合(he)國(guo)家相關規(gui)定(ding)。