芒果视频下载

一.產品介紹

1700年前(qian)，三國時(shi)期，苗(miao)族同胞遷徙到月亮(liang)山(shan)(shan)孔(kong)明山(shan)(shan)這個(ge)荒蕪人(ren)煙的(de)(de)深(shen)山(shan)(shan)時(shi)，沒有(you)(you)(you)糧食(shi)吃，男人(ren)上山(shan)(shan)打(da)獵(lie)，捉(zhuo)得(de)小野(ye)(ye)(ye)(ye)豬(zhu)，女人(ren)們看(kan)到這些小野(ye)(ye)(ye)(ye)豬(zhu)既可憐，又(you)可愛，舍不得(de)宰食(shi)，就(jiu)摘野(ye)(ye)(ye)(ye)菜飼(si)(si)喂，逐漸地(di)(di)把(ba)野(ye)(ye)(ye)(ye)豬(zhu)馴(xun)化(hua)成(cheng)(cheng)(cheng)家(jia)豬(zhu). 民(min)謠中也有(you)(you)(you)“男人(ren)把(ba)抓(zhua)獲的(de)(de)野(ye)(ye)(ye)(ye)豬(zhu)崽放走(zou)(zou)了，勤(qin)(qin)勞(lao)的(de)(de)女人(ren)把(ba)它(ta)(ta)們找回來(lai)，訓養成(cheng)(cheng)(cheng)了肥嫩的(de)(de)家(jia)豬(zhu)”。無論(lun)從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)的(de)(de)外(wai)貌特(te)征，還是生活(huo)習(xi)性均與野(ye)(ye)(ye)(ye)豬(zhu)有(you)(you)(you)相似之處(chu).壯族同胞稱(cheng)它(ta)(ta)為"姆汗(han)"(竹(zhu)鼠)，苗(miao)族同胞稱(cheng)它(ta)(ta)為"別(bie)玉"，傳(chuan)說，苗(miao)族同胞遷徙到從(cong)(cong)江(jiang)西部荒蕪人(ren)煙的(de)(de)深(shen)山(shan)(shan)時(shi)，“男人(ren)把(ba)抓(zhua)獲的(de)(de)野(ye)(ye)(ye)(ye)豬(zhu)崽放走(zou)(zou)了，勤(qin)(qin)勞(lao)的(de)(de)女人(ren)把(ba)它(ta)(ta)們找回來(lai)，馴(xun)養成(cheng)(cheng)(cheng)家(jia)豬(zhu)”。據《黎平府志(zhi)》載，解放前(qian)，從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)就(jiu)加工為“臘仔豬(zhu)”、“烤乳豬(zhu)”，以“孔(kong)明烤香豬(zhu)”、"孖城河香豬(zhu)"牌(孖城河流經產區加鳩、宰便(bian)兩(liang)鄉鎮后進(jin)入都柳江(jiang))遠(yuan)銷兩(liang)廣及港澳等地(di)(di)，揚名省內外(wai)。 當地(di)(di)人(ren)民(min)有(you)(you)(you)將飼(si)(si)料熟食(shi)飼(si)(si)喂的(de)(de)習(xi)慣。獨特(te)的(de)(de)生態(tai)環(huan)境形成(cheng)(cheng)(cheng)了從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)特(te)殊的(de)(de)品質，是從(cong)(cong)江(jiang)香豬(zhu)最適(shi)宜的(de)(de)生長繁(fan)衍地(di)(di)域。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)地貌：從江(jiang)香豬產區位于貴州(zhou)高(gao)(gao)原苗(miao)嶺(ling)山脈向廣西盆(pen)地過(guo)渡的低(di)山和中低(di)山地帶(dai)，山地丘陵面積占總(zong)面積98％，產區土壤(rang)為黃(huang)(huang)壤(rang)及黃(huang)(huang)棕壤(rang)，腐殖質層20—50厘米，土壤(rang)有(you)機質含量9.31%，氮0.0182%，含磷0.0014%，含鉀(jia)0.0173%， PH值5-6。地勢高(gao)(gao)峻，壁巖聳立，溝(gou)谷縱橫，切割強(qiang)烈，地形(xing)十(shi)分破碎(sui)，相對高(gao)(gao)差大，起(qi)伏大，地理特點是“上山入云端，下(xia)山到河邊，兩山能對話(hua)，相會(hui)要半(ban)天”。

2、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)和水質：屬(shu)中亞(ya)熱(re)帶氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。雨(yu)量充沛(pei)，冬無嚴(yan)寒，夏無酷暑(shu)，水熱(re)條件較好(hao)，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和。年(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)15℃—18℃，最(zui)高極端(duan)氣(qi)(qi)溫(wen)為41.3℃，最(zui)低極端(duan)氣(qi)(qi)溫(wen)為-19℃，無霜期年(nian)280—320天(tian)，年(nian)降雨(yu)量1100—1700mm，平均濕度(du)82%，年(nian)平均日照時數1284小時，是(shi)(shi)濕度(du)較大、日照欠佳的地區。氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特征是(shi)(shi)“一山(shan)有四季，十里不同天(tian)”。全縣河(he)(he)流(liu)(liu)屬(shu)珠江流(liu)(liu)域，山(shan)谷、河(he)(he)流(liu)(liu)縱橫(heng)，水源豐富， 水質清澈、純凈，沒有污染(ran)型企業。都柳江貫穿縣境。有源于香豬主(zhu)產(chan)區的孖溫(wen)河(he)(he)、平正河(he)(he)等河(he)(he)流(liu)(liu)在從江境內(nei)注入都柳江。

3、飼料生產：為(wei)中(zhong)亞熱帶(dai)常綠闊葉林(lin)植(zhi)被地帶(dai)，森林(lin)覆蓋(gai)率65%以上(shang)(shang)，草(cao)山草(cao)坡(po)面積(ji)廣(guang)，牧草(cao)繁(fan)茂，飼料豐(feng)富(fu)。產區(qu)耕地少，占(zhan)總面積(ji)的(de)5%—10%，梯(ti)田梯(ti)土(tu)分布在溝谷中(zhong)及坡(po)膀上(shang)(shang)。主要種(zhong)植(zhi)水稻(dao)、糯谷、玉(yu)米(mi)、薯類(lei)為(wei)主，還有(you)蕎麥、小(xiao)米(mi)及紅稗等，飼料作物種(zhong)類(lei)有(you)水芋、芭(ba)蕉芋、紅薯藤以及天然野菜、浮萍、水草(cao)等。當地人(ren)民有(you)將飼料熟食飼喂的(de)習慣。獨特(te)的(de)生態環境形成了(le)從江香豬特(te)殊的(de)品(pin)質，是從江香豬最適宜的(de)生長繁(fan)衍地域。

三.地域范圍

從江(jiang)香豬農產品(pin)地理標志地域保護范圍是貴(gui)州省(sheng)(sheng)從江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)全境的21個鄉鎮(zhen)，包括從江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)的宰(zai)便、加鳩、加勉、光輝(hui)、加榜(bang)、剛邊(bian)、秀塘、東朗等主(zhu)產區域8個鄉鎮(zhen)，以及從江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)的下江(jiang)、停(ting)洞、丙妹、翠(cui)里(li)、斗里(li)、西山、雍里(li)、高增(zeng)、谷(gu)坪(ping)、往洞、貫洞、洛香、慶(qing)云等分布區域13個鄉鎮(zhen)。地理坐(zuo)標位(wei)于東經108°05′—109°12′，北緯25°16′—26°05′。北與(yu)貴(gui)州省(sheng)(sheng)榕江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)為鄰，西與(yu)貴(gui)州省(sheng)(sheng)荔波(bo)縣(xian)(xian)(xian)、廣西壯族(zu)自(zi)治區環江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)相連(lian)，南抵廣西壯族(zu)自(zi)治區融水縣(xian)(xian)(xian)界，東與(yu)貴(gui)州省(sheng)(sheng)黎平縣(xian)(xian)(xian)、廣西壯族(zu)自(zi)治區三(san)江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)相接。縣(xian)(xian)(xian)境內東西長94公(gong)里(li)，南北寬77.5公(gong)里(li)，保護總面積為3244平方公(gong)里(li)。年飼養量50萬頭，年產量1600噸。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感官(guan)特(te)征(zheng)： 從江香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)有(you)(you)"體型矮(ai)小、肉(rou)質香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)嫩、基因純(chun)合(he)、純(chun)凈無(wu)污染"等特(te)點。顯(xian)著特(te)點是(shi)不(bu)同的生(sheng)長時期都可以宰殺食(shi)用(yong)(yong)，哺乳仔豬(zhu)及(ji)斷奶(nai)仔豬(zhu)食(shi)用(yong)(yong)均無(wu)奶(nai)腥味(wei)或其(qi)它(ta)異味(wei)，煮沸后肉(rou)湯無(wu)渾濁，透(tou)明(ming)清澄，清甜，皮薄肉(rou)嫩，肉(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鮮(xian)美(mei)，口(kou)感愜意性好，多汁有(you)(you)糯性，味(wei)醇(chun)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，無(wu)渣(zha)質 感，肉(rou)味(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)濃，回味(wei)深長，食(shi)而不(bu)膩，素有(you)(you)“一家煮肉(rou)四(si)鄰(lin)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”，“頰齒(chi)余香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)三日(ri)長”之美(mei)稱(cheng)，這是(shi)從江香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)食(shi)用(yong)(yong)和其(qi)它(ta)豬(zhu)種(zhong)相比最顯(xian)著的特(te)征(zheng)。

2、內在品質指標：17種氨(an)(an)基酸(suan)總(zong)量（鮮品）15.05%，其中(zhong)谷氨(an)(an)酸(suan)3.35%，天冬氨(an)(an)酸(suan)1.72%，亮(liang)氨(an)(an)酸(suan)1.50%，賴氨(an)(an)酸(suan)1.03%。

3、符(fu)合《NY/T843-2004綠色食品 肉(rou)及(ji)肉(rou)制(zhi)品》標準的質量安(an)全要求。

五.特定生產方式

1外(wai)在感(gan)官(guan)特(te)征： 從江香(xiang)(xiang)豬有(you)(you)"體型矮小、肉(rou)(rou)質(zhi)香(xiang)(xiang)嫩(nen)、基因純(chun)合(he)、純(chun)凈(jing)無(wu)污染"等特(te)點。顯(xian)著(zhu)特(te)點是(shi)(shi)不同的(de)(de)生長(chang)時期都可(ke)以宰殺食用(yong)，哺乳仔豬及斷(duan)奶(nai)仔豬食用(yong)均無(wu)奶(nai)腥味或其它異味，煮沸后(hou)肉(rou)(rou)湯無(wu)渾濁，透明(ming)清澄，清甜，皮(pi)薄肉(rou)(rou)嫩(nen)，肉(rou)(rou)香(xiang)(xiang)鮮(xian)美，口感(gan)愜意性好，多(duo)汁有(you)(you)糯性，味醇香(xiang)(xiang)，無(wu)渣質(zhi) 感(gan)，肉(rou)(rou)味香(xiang)(xiang)濃，回味深長(chang)，食而不膩，素有(you)(you)“一家煮肉(rou)(rou)四鄰(lin)香(xiang)(xiang)”，“頰齒余香(xiang)(xiang)三(san)日(ri)長(chang)”之美稱(cheng)，這是(shi)(shi)從江香(xiang)(xiang)豬食用(yong)和其它豬種相比最顯(xian)著(zhu)的(de)(de)特(te)征。

2、 內在品(pin)質指(zhi)標 17種氨(an)(an)基酸總(zong)量（鮮品(pin)）15.05%，其中谷氨(an)(an)酸3.35%，天冬氨(an)(an)酸1.72%，亮氨(an)(an)酸1.50%，賴氨(an)(an)酸1.03%。

3、 符合《NY/T843-2004綠色食品(pin)肉及肉制品(pin)》標準的質量安全要求。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定地域范圍內(nei)的(de)從(cong)江香(xiang)豬生(sheng)產(chan)(chan)經營者，符合本特(te)定生(sheng)產(chan)(chan)方式(shi)和產(chan)(chan)品(pin)質量要求，在產(chan)(chan)品(pin)或包裝上使(shi)用從(cong)江香(xiang)豬農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)標(biao)(biao)志，須向從(cong)江縣畜牧獸醫協會提出申請，按照相關要求規(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)和使(shi)用標(biao)(biao)志，統一采用從(cong)江香(xiang)豬產(chan)(chan)品(pin)名稱和農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識(shi)相結合的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注(zhu)方法。