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一.自然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況(kuang)：從江(jiang)(jiang)縣(xian)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)處(chu)云貴高(gao)原東(dong)南(nan)邊緣(yuan)，苗嶺山(shan)(shan)(shan)脈向廣(guang)西(xi)丘陵山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)過渡地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai)。東(dong)北(bei)部(bu)屬苗嶺唐山(shan)(shan)(shan)縱丘山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，東(dong)南(nan)和(he)西(xi)南(nan)部(bu)屬九(jiu)萬(wan)大(da)山(shan)(shan)(shan)。全縣(xian)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)勢以(yi)都柳(liu)江(jiang)(jiang)為(wei)(wei)橫軸兩翼遞升。總體(ti)特征是(shi)：群山(shan)(shan)(shan)起伏(fu)、切割強烈、山(shan)(shan)(shan)體(ti)破(po)碎、高(gao)差(cha)懸殊、山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)、丘陵、河谷、壩子交錯。民間有(you)句俗(su)話(hua)：“上山(shan)(shan)(shan)到(dao)(dao)云端，下山(shan)(shan)(shan)到(dao)(dao)河邊，隔河能對(dui)話(hua)，會(hui)面要半(ban)天”。九(jiu)萬(wan)大(da)山(shan)(shan)(shan)元(yuan)頭界峰(feng)為(wei)(wei)境內最(zui)高(gao)峰(feng)，海拔1670米(mi)，最(zui)低為(wei)(wei)都柳(liu)江(jiang)(jiang)出境處(chu)—平校(xiao)，海拔145米(mi)，相對(dui)高(gao)差(cha)1525米(mi)。從江(jiang)(jiang)縣(xian)享有(you)“金不(bu)換的土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)銀不(bu)換的氣候”，境內山(shan)(shan)(shan)清水秀，不(bu)僅土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)肥沃(wo)，而且(qie)熱量(liang)、降水和(he)光熱基本(ben)協調同(tong)步，屬豐產型的農業(ye)氣候，適宜農牧業(ye)的生(sheng)產和(he)發展，被國家農業(ye)部(bu)認定為(wei)(wei)“南(nan)亞熱帶(dai)(dai)作(zuo)物(wu)名(ming)優基地(di)(di)(di)(di)(di)(di)”。從江(jiang)(jiang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)處(chu)全國黃(huang)壤、紅(hong)壤復合(he)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai)，硅鐵(tie)質風(feng)化殼地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區，自然土(tu)(tu)(tu)壤以(yi)紅(hong)壤、紅(hong)黃(huang)壤、黃(huang)壤為(wei)(wei)主(zhu)，少量(liang)為(wei)(wei)沖(chong)積土(tu)(tu)(tu)壤和(he)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)黃(huang)棕壤。稻(dao)(dao)田(tian)土(tu)(tu)(tu)壤主(zhu)要為(wei)(wei)黃(huang)泥(ni)田(tian)、紅(hong)泥(ni)田(tian)、潮(chao)泥(ni)田(tian)以(yi)及(ji)潛育(yu)性水稻(dao)(dao)土(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)壤的土(tu)(tu)(tu)層較(jiao)厚(hou)、肥力較(jiao)高(gao)，中上等土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)較(jiao)多。從江(jiang)(jiang)縣(xian)土(tu)(tu)(tu)壤分為(wei)(wei)8個土(tu)(tu)(tu)類，其(qi)中屬于地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai)性土(tu)(tu)(tu)壤有(you)5個土(tu)(tu)(tu)類：即：①紅(hong)壤，主(zhu)要分布在都柳(liu)江(jiang)(jiang)及(ji)其(qi)主(zhu)要支流兩測，海拔400米(mi)以(yi)下的低山(shan)(shan)(shan)丘陵地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai)；

②黃紅(hong)壤，主要分布(bu)在(zai)400—600米低(di)山丘陵地帶；

③黃壤，主要(yao)分布在西(xi)南部、南部，海拔在600—1200米的(de)中山深切割峽谷地(di)帶；

④黃棕壤：主要分布在海(hai)拔(ba)1200—1400米連(lian)片中山地(di)帶；

⑤山(shan)地灌(guan)叢草間土(tu)：主要分布在海拔1400米以(yi)上中山(shan)地帶(dai)。屬于非地帶(dai)性土(tu)壤有3個土(tu)類，即：

①石灰土：主要分布在(zai)貫洞—皮林一線(xian)巖溶(rong)地區；

②潮土(tu)：主(zhu)要分布全(quan)縣21個鄉鎮；

③水(shui)稻(dao)土：主(zhu)要分(fen)布全(quan)縣(xian)(xian)21個(ge)鄉鎮。土壤養分(fen)含(han)量總(zong)的(de)(de)(de)(de)(de)趨勢(shi)是高(gao)氮、高(gao)鉀、少磷、富有(you)機質的(de)(de)(de)(de)(de)土壤類型，PH值在4.5—6.5之間(jian)。例(li)如：水(shui)稻(dao)土：PH5.5，有(you)機質含(han)量平(ping)均(jun)(jun)4.01%，堿解氮136.8ppm，速效(xiao)磷16.52ppm，速效(xiao)鉀179ppm。從(cong)江(jiang)境(jing)(jing)內(nei)(nei)霧多(duo)(duo)林(lin)密，大(da)多(duo)(duo)以(yi)山(shan)(shan)下林(lin)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)梯田(tian)為主(zhu)，呈田(tian)塊(kuai)小、水(shui)溫低(di)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)。《黎(li)平(ping)府志》于距今600年記載：“冷水(shui)田(tian)獨宜(yi)糯”，即香禾糯品種具有(you)適(shi)應冷、陰、爛(lan)、銹田(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)能力(li)，休眠期較(jiao)長，適(shi)宜(yi)香禾糯稻(dao)生(sheng)長。2、水(shui)文情況：從(cong)江(jiang)縣(xian)(xian)全(quan)境(jing)(jing)屬珠(zhu)江(jiang)流(liu)域、西(xi)江(jiang)水(shui)系(xi)、地(di)(di)處都(dou)(dou)柳江(jiang)中(zhong)段，都(dou)(dou)柳江(jiang)從(cong)江(jiang)境(jing)(jing)內(nei)(nei)西(xi)北角向東(dong)南(nan)(nan)(nan)貫穿把全(quan)境(jing)(jing)分(fen)成南(nan)(nan)(nan)北兩(liang)(liang)半，縣(xian)(xian)內(nei)(nei)河(he)(he)段長為66公(gong)(gong)里(li)(li)，北半部分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)河(he)(he)流(liu)自北向南(nan)(nan)(nan)，南(nan)(nan)(nan)半部分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)河(he)(he)流(liu)自南(nan)(nan)(nan)向北匯入都(dou)(dou)柳江(jiang)。從(cong)江(jiang)縣(xian)(xian)地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜，地(di)(di)表(biao)資源豐(feng)富、河(he)(he)網(wang)密度大(da)，而且降水(shui)充沛，《黎(li)平(ping)府志》這(zhe)樣描述：“嵐氣上(shang)蒸，膚寸(cun)之云，即能致雨(yu)，故有(you)漏天之號”。全(quan)縣(xian)(xian)河(he)(he)流(liu)域面積(ji)20多(duo)(duo)平(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)，其中(zhong)10公(gong)(gong)里(li)(li)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)河(he)(he)流(liu)有(you)24條，總(zong)長度674.7公(gong)(gong)里(li)(li)，平(ping)均(jun)(jun)每百平(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)面積(ji)有(you)河(he)(he)流(liu)20.4公(gong)(gong)里(li)(li)，高(gao)于貴(gui)州(zhou)省平(ping)均(jun)(jun)17.8公(gong)(gong)里(li)(li)，小河(he)(he)、溪溝眾多(duo)(duo)，分(fen)別由南(nan)(nan)(nan)北兩(liang)(liang)翼邊緣山(shan)(shan)地(di)(di)注入各河(he)(he)流(liu)，構成全(quan)縣(xian)(xian)枝狀河(he)(he)流(liu)系(xi)統。由于從(cong)江(jiang)縣(xian)(xian)森林(lin)覆(fu)蓋率(lv)達67%，植被好(hao)、調節作用大(da)，因而井泉水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)布面廣、點(dian)多(duo)(duo)，全(quan)縣(xian)(xian)共有(you)1萬(wan)余處，從(cong)海(hai)拔200米(mi)(mi)(mi)以(yi)下的(de)(de)(de)(de)(de)河(he)(he)谷到1000米(mi)(mi)(mi)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)山(shan)(shan)地(di)(di)帶均(jun)(jun)有(you)分(fen)布，泉水(shui)是我縣(xian)(xian)農田(tian)灌(guan)溉和(he)人畜飲用的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要水(shui)資源。據分(fen)析，我縣(xian)(xian)地(di)(di)表(biao)水(shui)單位產(chan)水(shui)量為每平(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)68.8萬(wan)立方米(mi)(mi)(mi)，平(ping)均(jun)(jun)每平(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)年產(chan)地(di)(di)下水(shui)為7.25萬(wan)立方米(mi)(mi)(mi)。水(shui)源豐(feng)富，沿(yan)途(tu)無污染，水(shui)質清澈、純凈、水(shui)溫高(gao)，是理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)農業生(sheng)產(chan)用水(shui)。

3、氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：由(you)于從江縣地勢高(gao)差(cha)(cha)懸殊，地貌(mao)類(lei)型復雜(za)，熱(re)量資源的(de)差(cha)(cha)異十(shi)分明顯，形成豐富的(de)山區(qu)立體氣(qi)候(hou)(hou)。《黎平(ping)府志》就以“百里(li)之(zhi)內，此燠彼涼(liang)”，“一(yi)山有(you)(you)四季(ji)，十(shi)里(li)不同天”來描(miao)述了我縣的(de)氣(qi)候(hou)(hou)特點(dian)。從江屬(shu)中亞熱(re)帶(dai)溫(wen)(wen)暖(nuan)濕潤季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)，帶(dai)有(you)(you)中亞熱(re)帶(dai)向南亞熱(re)帶(dai)過渡的(de)特點(dian)，四季(ji)如春，氣(qi)候(hou)(hou)宜人(ren)。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)18.4℃，最冷(leng)月(yue)(yue)（1月(yue)(yue)）平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)7.8℃，最熱(re)月(yue)(yue)（7月(yue)(yue)）平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)27.6℃，極端最高(gao)溫(wen)(wen)40℃左右(you)，極端最低(di)溫(wen)(wen)-4.4℃，≥10℃有(you)(you)效積5949.7℃，年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量1183.6毫米，無霜期(qi)為326天。禾(he)以獨特的(de)光溫(wen)(wen)反應(ying)特性，適應(ying)山高(gao)谷深，低(di)緯寡(gua)照的(de)環(huan)境，是與(yu)林配搭的(de)理想水(shui)(shui)稻種群。優越(yue)的(de)氣(qi)候(hou)(hou)條件，有(you)(you)利于香禾(he)糯(nuo)稻的(de)生長。環(huan)境空氣(qi)符合GB3095中的(de)一(yi)級標準。

二.地域范圍

從(cong)江(jiang)(jiang)香禾糯(nuo)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品保護(hu)范圍是貴州(zhou)省(sheng)從(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)現轄(xia)行(xing)政區內(nei)的丙妹(mei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高增鄉(xiang)(xiang)、雍里(li)(li)鄉(xiang)(xiang)、谷坪(ping)鄉(xiang)(xiang)、貫洞(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洛(luo)香鎮(zhen)(zhen)(zhen)、慶云鄉(xiang)(xiang)、西(xi)(xi)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、翠里(li)(li)鄉(xiang)(xiang)、斗里(li)(li)鄉(xiang)(xiang)、下江(jiang)(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、停洞(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、往洞(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東朗鄉(xiang)(xiang)、剛邊鄉(xiang)(xiang)、秀(xiu)塘鄉(xiang)(xiang)、宰便(bian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、加榜鄉(xiang)(xiang)、加勉鄉(xiang)(xiang)、加鳩鄉(xiang)(xiang)和光(guang)輝鄉(xiang)(xiang)等21個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。從(cong)江(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)位(wei)于貴州(zhou)省(sheng)黔東南(nan)苗族(zu)侗族(zu)自治州(zhou)東南(nan)部，地(di)(di)理(li)坐(zuo)標(biao)(biao)介于北(bei)緯(wei)25°16′－26°05′和東經108°05′－109°12′，北(bei)與(yu)本省(sheng)榕江(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)為鄰(lin)，西(xi)(xi)與(yu)黔南(nan)州(zhou)荔波縣(xian)(xian)、廣(guang)西(xi)(xi)環江(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)相(xiang)連，南(nan)抵廣(guang)西(xi)(xi)融(rong)水(shui)縣(xian)(xian)界，東與(yu)本州(zhou)黎平(ping)(ping)縣(xian)(xian)、廣(guang)西(xi)(xi)三江(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)相(xiang)接。素(su)有(you)“黔南(nan)門(men)戶(hu)、桂北(bei)要(yao)津”之稱。縣(xian)(xian)城駐地(di)(di)丙妹(mei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，位(wei)于都(dou)柳(liu)(liu)江(jiang)(jiang)畔，距(ju)省(sheng)會貴陽450公(gong)里(li)(li)，州(zhou)府凱里(li)(li)252公(gong)里(li)(li)，距(ju)廣(guang)西(xi)(xi)柳(liu)(liu)州(zhou)市280公(gong)里(li)(li)，桂林市275公(gong)里(li)(li)。縣(xian)(xian)境內(nei)東西(xi)(xi)長(chang)94公(gong)里(li)(li)，南(nan)北(bei)寬77.5公(gong)里(li)(li)，總(zong)(zong)面(mian)積(ji)(ji)為3244平(ping)(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li)。2015年全縣(xian)(xian)總(zong)(zong)人(ren)口35.2萬人(ren)，其中農業人(ren)口30.70萬人(ren)，占總(zong)(zong)人(ren)口94.4%；苗、侗、壯、瑤、水(shui)等少數民族(zu)占全縣(xian)(xian)總(zong)(zong)人(ren)口的94.09%；耕(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)20.84萬畝，稻田(tian)面(mian)積(ji)(ji)17.84萬畝，其中香禾糯(nuo)面(mian)積(ji)(ji)3萬畝，產(chan)量7800噸(dun)。

三.產品品質(zhi)特性特征

1、外在感官特(te)征(zheng)：從江香禾糯品(pin)質(zhi)(zhi)好，按芒的長短(duan)分為長芒、短(duan)芒和無芒，穗大(da)，粒谷色(se)彩多，米粒大(da)飽滿(man)，呈卵圓(yuan)形，色(se)澤潔白，其(qi)米飯軟而黏、油質(zhi)(zhi)多、不粘手、噴(pen)香可口，食而不膩，享有(you)“香禾味極香美”、“一畝(mu)稻花十(shi)里香，一家蒸飯十(shi)里香”的美譽(yu)。

2、內(nei)在品質(zhi)指(zhi)(zhi)標：從江香禾糯(nuo)的品質(zhi)控制指(zhi)(zhi)標為，陰糯(nuo)率(lv)≤2.0%，；堿消(xiao)值≥6.5級；膠稠度(du)≥90mm；蛋白質(zhi)含量≥7.0%，直鏈淀(dian)粉含量≤1.7；玉米香型，香味≥80分。

3、安全(quan)要求：從江香禾糯在生產(chan)、運輸(shu)、儲藏、加工、銷售過程中，嚴格按照NY5332《無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)大田作(zuo)(zuo)物產(chan)地(di)環(huan)境條(tiao)件(jian)》、NY5116《無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)水稻(dao)產(chan)地(di)環(huan)境條(tiao)件(jian)》、NY/T847《水稻(dao)產(chan)地(di)環(huan)境技(ji)術(shu)條(tiao)件(jian)》、NY/T5117《無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)水稻(dao)生產(chan)技(ji)術(shu)規程》、GB4404.1《糧食作(zuo)(zuo)物種子禾谷(gu)類(lei)》、NY5115《無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)稻(dao)米》、NY/T2798《無公(gong)害(hai)農產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)質(zhi)量安全(quan)控(kong)制技(ji)術(shu)規范》、NYT5190《無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)稻(dao)米加工技(ji)術(shu)規范》、GB/T29890-2013《糧油儲藏技(ji)術(shu)規范》、《中華人民共和(he)國農產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全(quan)法(fa)》、《國務院(yuan)關于加強(qiang)食品(pin)(pin)安全(quan)監督管(guan)理的(de)(de)特別規定(ding)》等相關規范、法(fa)律法(fa)規進行(xing)操作(zuo)(zuo)。香禾糯在加工、包裝、保鮮、貯存、運輸(shu)中所使用的(de)(de)保鮮劑(ji)(ji)、防(fang)腐劑(ji)(ji)和(he)添加劑(ji)(ji)等材(cai)料，應(ying)當符合國家有(you)關強(qiang)制性的(de)(de)技(ji)術(shu)規范。

四.特定生產(chan)方式(shi)

1、產(chan)地選(xuan)擇：選(xuan)擇在遠離(li)公路(lu)、醫院(yuan)、礦(kuang)山、垃圾場的農(nong)田(tian)作(zuo)產(chan)地，土壤中(zhong)有害重金屬的含量不超過國(guo)家標準(zhun)，產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)質量必須符合NY5116《無公害食(shi)品水(shui)稻產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)條(tiao)(tiao)件》、NY5332《無公害食(shi)品大田(tian)作(zuo)物產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)條(tiao)(tiao)件》、NY/T847《水(shui)稻產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)技術條(tiao)(tiao)件》、GB3095《環(huan)(huan)境(jing)空(kong)氣質量標準(zhun)》、GB15618《土壤環(huan)(huan)境(jing)質量標準(zhun)》、GB5084《農(nong)田(tian)灌溉(gai)水(shui)質標準(zhun)》的要求(qiu)。

2、品種選擇(ze)：選用從江本地自產(chan)自育經提純、復壯過的(de)具(ju)抗(kang)逆性強、抗(kang)病(bing)蟲害、優(you)質高(gao)產(chan)穩產(chan)的(de)常規(gui)優(you)質香禾(he)糯(nuo)稻(dao)品種。種子質量應符合GB4404.1《糧食作物(wu)種子禾(he)谷類》的(de)規(gui)定(ding)。

3、生(sheng)(sheng)產過程管理：采(cai)用(yong)稻(dao)(dao)-魚(yu)(yu)、稻(dao)(dao)-魚(yu)(yu)-鴨共(gong)育的生(sheng)(sheng)態模式或(huo)稻(dao)(dao)-綠、稻(dao)(dao)-油(you)、稻(dao)(dao)-菜等種植模式，生(sheng)(sheng)產過程必(bi)須嚴格按照《從江香禾糯生(sheng)(sheng)產技術(shu)規(gui)程》操作。生(sheng)(sheng)產過程中農藥(yao)和化肥(fei)的使(shi)(shi)(shi)用(yong)必(bi)須符合NY/T1276《農藥(yao)安(an)(an)全使(shi)(shi)(shi)用(yong)規(gui)范總則(ze)》、NY/T496-2010《肥(fei)料(liao)合理使(shi)(shi)(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)通則(ze)》、GB4285《農藥(yao)安(an)(an)全使(shi)(shi)(shi)用(yong)標準(zhun)》、GB/T8321《農藥(yao)合理使(shi)(shi)(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)》。

4、產品收獲及產后處理：在10至11月(yue)適時收獲，將摘下的禾捆成禾把晾曬(shai)在禾晾上1個月(yue)左右(you)，使水(shui)分(fen)含(han)量≤14.5%。加工技術流程：稻谷→篩選→除雜→打芒(mang)→礱谷→谷糙分(fen)離→碾米(mi)→白米(mi)分(fen)級→拋光→涼米(mi)→色選→檢驗→包裝→貯(zhu)存銷售。

5、生產記(ji)錄(lu)要求：從江香禾糯生產的全(quan)(quan)過程，要建立(li)生產記(ji)錄(lu)檔案，必(bi)須準確、清晰、工整、完全(quan)(quan)。全(quan)(quan)面記(ji)載并妥善保存，以備查閱(yue)。

六(liu).包裝標識(shi)相關規(gui)定

1、分(fen)級(ji)：產品分(fen)級(ji)包裝。

2、包(bao)(bao)裝(zhuang)：多(duo)采(cai)用塑料編織袋和(he)小紙袋包(bao)(bao)裝(zhuang)，包(bao)(bao)裝(zhuang)容器和(he)材料應(ying)符(fu)合GB/T17109及國(guo)家(jia)相(xiang)應(ying)的衛(wei)(wei)生(sheng)標準(zhun)和(he)有關規定，所(suo)有包(bao)(bao)裝(zhuang)材料均應(ying)清潔(jie)、衛(wei)(wei)生(sheng)、干燥、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味，符(fu)合食(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)要求。所(suo)有包(bao)(bao)裝(zhuang)應(ying)牢(lao)固縫制或牢(lao)固密封，不泄漏(lou)物料。

3、標識(shi)：標簽內容(rong)應符合GB7718的規(gui)定，外包裝標識(shi)應符合國家有關產品(pin)(pin)(pin)標識(shi)、標注的規(gui)定。標志使用人應在其產品(pin)(pin)(pin)或其包裝上統一使用農產品(pin)(pin)(pin)地理標志產品(pin)(pin)(pin)應有的標識(shi)，包括(kuo)產品(pin)(pin)(pin)的品(pin)(pin)(pin)名、產品(pin)(pin)(pin)執(zhi)行標識(shi)、產地、生(sheng)產者(zhe)、凈(jing)含量、包裝日期、保質(zhi)期和產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量等級等內容(rong)，要求字跡清晰、完整、準確(que)。（從江(jiang)香禾糯名稱和公共標識(shi)圖案）

4、運輸(shu)：成(cheng)品運輸(shu)工具、車輛必須清潔、衛生、干燥，無其他污染物(wu)。成(cheng)品運輸(shu)過程中，必須遮蓋，防雨防曬，嚴禁與有毒有害、有異味(wei)或(huo)影響產(chan)品質量的物(wu)品混運。

5、貯(zhu)(zhu)藏：將摘(zhai)下(xia)的(de)禾(he)捆(kun)成(cheng)禾(he)把晾曬在禾(he)晾上1個(ge)月左(zuo)右，使(shi)水分(fen)(fen)含量≤14.5%。在避光、常溫、干燥和(he)有(you)防潮(chao)(chao)設施的(de)地方貯(zhu)(zhu)藏，必須實行一倉(cang)一品(pin)(pin)種(zhong)或同(tong)倉(cang)分(fen)(fen)品(pin)(pin)種(zhong)堆放儲存。貯(zhu)(zhu)藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害(hai)和(he)鼠害(hai)。嚴(yan)禁與有(you)毒(du)、有(you)害(hai)、有(you)腐蝕性、易發霉(mei)、發潮(chao)(chao)、有(you)異味的(de)物(wu)品(pin)(pin)混存。若進行倉(cang)庫(ku)消毒(du)、熏蒸處理，所(suo)用(yong)藥劑應符(fu)合國(guo)家有(you)關食品(pin)(pin)衛生安(an)全的(de)規定和(he)貯(zhu)(zhu)藏過程符(fu)合NY/T5190、GB/T29890的(de)規定。