芒果视频下载

貴州(zhou)六大貢米(mi)(mi)中(zhong)歷史(shi)最悠久的貢米(mi)(mi)，米(mi)(mi)質上乘(cheng)，米(mi)(mi)品珍貴，有云貴高原黑珍珠之稱(cheng)。據《定番州(zhou)志》記載，宋朝(chao)時期，南(nan)寧州(zhou)（今惠水）土(tu)司龍(long)彥韜(tao)帶領一千余人，歷時兩月專程向朝(chao)廷進貢黑糯(nuo)米(mi)(mi)，深得皇帝贊賞，自此黑糯(nuo)米(mi)(mi)成為(wei)南(nan)寧州(zhou)各番向朝(chao)廷進貢的地(di)方(fang)特(te)產。黑糯(nuo)米(mi)(mi)米(mi)(mi)皮紫黑、內(nei)質潔白、煮后黝黑晶瑩色澤鮮艷、濃郁芳香、口感清香自然、綿(mian)軟而(er)有彈性，富(fu)含豐富(fu)的蛋白質、VB1、VB2以及Fe、Zn、Cu等(deng)微量元素，素有“補血米(mi)(mi)”、“長壽米(mi)(mi)”、“藥(yao)米(mi)(mi)”、“神仙米(mi)(mi)”等(deng)美(mei)稱(cheng)。

在(zai)惠水少數民(min)族豐富多樣的(de)包(bao)含文(wen)(wen)化(hua)中，糯(nuo)(nuo)食文(wen)(wen)化(hua)是(shi)最具特色(se)的(de)文(wen)(wen)化(hua)這一，惠水黑(hei)糯(nuo)(nuo)米是(shi)一種(zhong)地(di)方(fang)稀有糯(nuo)(nuo)稻(dao)，栽培歷史(shi)源(yuan)遠流長，因(yin)其(qi)具有食味濃郁(yu)芳(fang)香、綿軟有彈性，冷后回硬感特點以及明(ming)顯的(de)藥用功能(neng)，在(zai)清朝時期，也(ye)在(zai)漢(han)族和其(qi)他(ta)民(min)族中開始大規模種(zhong)植，據光緒年間《貴州通(tong)志》 記載(zai)：定番(fan)仲家，廣(guang)(guang)值黑(hei)稻(dao)，味香糯(nuo)(nuo)彈，漢(han)族廣(guang)(guang)植。

惠(hui)(hui)水黑(hei)糯(nuo)米(mi)因其品質(zhi)好(hao)而稀有(you)(you)珍貴，被(bei)譽為(wei)(wei)云貴高(gao)原的(de)(de)“黑(hei)珍珠”。惠(hui)(hui)水黑(hei)糯(nuo)米(mi)富含滋補和(he)藥(yao)用的(de)(de)功(gong)(gong)效，中(zhong)醫(yi)記(ji)載(zai)：黑(hei)糯(nuo)米(mi)具有(you)(you)補血益氣、補腦(nao)健(jian)腎(shen)，使肌膚細嫩，體制增強功(gong)(gong)效的(de)(de)功(gong)(gong)效。有(you)(you)內服(fu)滋補、外用接骨(gu)生肌之(zhi)效，故(gu)又有(you)(you)“藥(yao)米(mi)”之(zhi)稱。在(zai)舊社會(hui)(hui)時(shi)期(qi)(qi)，醫(yi)療(liao)條件差(cha)，惠(hui)(hui)水當(dang)地的(de)(de)產婦在(zai)坐月子期(qi)(qi)間都(dou)要吃黑(hei)糯(nuo)米(mi)，俗稱“月婆飯”，因為(wei)(wei)黑(hei)糯(nuo)米(mi)有(you)(you)收(shou)宮健(jian)身之(zhi)功(gong)(gong)。在(zai)惠(hui)(hui)水，當(dang)媳婦有(you)(you)身孕時(shi)，自己的(de)(de)婆婆和(he)丈夫都(dou)會(hui)(hui)提前準備好(hao)上(shang)好(hao)的(de)(de)黑(hei)糯(nuo)米(mi)，中(zhong)醫(yi)理論有(you)(you)黑(hei)入腎(shen)，腎(shen)強則青(qing)春煥發(fa)、精力充沛(pei)。在(zai)惠(hui)(hui)水黑(hei)糯(nuo)米(mi)的(de)(de)主(zhu)產區擺(bai)金(jin)鎮、雅水鎮一帶，當(dang)地人個個頭發(fa)烏黑(hei)、精神抖擻(sou)，就與他們長期(qi)(qi)食(shi)用惠(hui)(hui)水黑(hei)糯(nuo)米(mi)有(you)(you)著很大的(de)(de)關系。

營養價值

黑糯米以其具有(you)豐富的營養價(jia)值和藥用價(jia)值而被譽(yu)為“黑珍珠”。

中醫(yi)理論(lun)上(shang)，“有(you)(you)黑(hei)(hei)入(ru)腎，腎強則青春煥發，精力充沛”之(zhi)(zhi)說；民間則視為(wei)(wei)(wei)具(ju)有(you)(you)滋補健身和(he)(he)藥用功效。根(gen)據(ju)貴州農學院(yuan)對十(shi)七個黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)品種(zhong)和(he)(he)五(wu)個白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)品種(zhong)進行分析化驗對比的(de)(de)(de)結果，黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)比白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)質、賴(lai)氨酸和(he)(he)核黃(huang)素(su)含(han)量都(dou)高。黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粗蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)含(han)量在百(bai)分之(zhi)(zhi)八點(dian)(dian)(dian)八至(zhi)十(shi)四(si)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)五(wu)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)百(bai)分之(zhi)(zhi)十(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)四(si)八，而(er)(er)白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)僅(jin)(jin)為(wei)(wei)(wei)百(bai)分之(zhi)(zhi)七點(dian)(dian)(dian)五(wu)三至(zhi)十(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)八，平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)百(bai)分之(zhi)(zhi)九點(dian)(dian)(dian)五(wu)二(er)(er)；黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)賴(lai)氨酸含(han)量在百(bai)分之(zhi)(zhi)零(ling)點(dian)(dian)(dian)三二(er)(er)至(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)五(wu)二(er)(er)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)百(bai)分之(zhi)(zhi)零(ling)點(dian)(dian)(dian)四(si)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，而(er)(er)白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)僅(jin)(jin)百(bai)分之(zhi)(zhi)零(ling)點(dian)(dian)(dian)二(er)(er)八至(zhi)零(ling)點(dian)(dian)(dian)三七，乎均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)百(bai)分之(zhi)(zhi)零(ling)點(dian)(dian)(dian)三二(er)(er)；黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)每百(bai)克含(han)核黃(huang)素(su)在零(ling)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)二(er)(er)至(zhi)零(ling)點(dian)(dian)(dian)三一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)毫(hao)克，平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)零(ling)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)九毫(hao)克，而(er)(er)白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)僅(jin)(jin)為(wei)(wei)(wei)零(ling)點(dian)(dian)(dian)零(ling)八至(zhi)零(ling)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)五(wu)毫(hao)克，平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)零(ling)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)毫(hao)克。根(gen)據(ju)民食習慣，黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)以糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)進食，白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)以精白(bai)(bai)(bai)(bai)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)進食。因此(ci)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般地說來，黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)值比白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)高得多。產婦食用黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)較(jiao)之(zhi)(zhi)白(bai)(bai)(bai)(bai)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)助于滋補產后造成的(de)(de)(de)身體虛(xu)弱，有(you)(you)利于增加乳汁，哺乳嬰兒。黑(hei)(hei)糯(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)不僅(jin)(jin)對產婦有(you)(you)良好的(de)(de)(de)滋補作用，而(er)(er)且對于慢(man)性病(bing)患者、恢復(fu)期病(bing)人(ren)和(he)(he)體虛(xu)者，都(dou)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)很好的(de)(de)(de)營(ying)養滋補品。

因此，多少年來(lai)，即(ji)成為(wei)當地農民(min)群眾，特別是少數民(min)族逢(feng)年過節和待客送禮的珍品。