一.自然生(sheng)態環境和人文(wen)歷(li)史因素(su)
1、氣候(hou)：產(chan)區(qu)屬于(yu)熱帶(dai)(dai)季(ji)風氣候(hou)，陽(yang)光充足，雨(yu)水充沛，氣候(hou)適(shi)宜，年平(ping)(ping)均(jun)氣溫23℃，年平(ping)(ping)均(jun)日照時數(shu)1900-2100h，年平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)量1900-2400mm。2、地(di)(di)貌：產(chan)區(qu)位(wei)于(yu)海南島(dao)中部偏北，地(di)(di)處(chu)北緯19°08′-19°37′，東經109°45′-110°15′，屬于(yu)低山丘陵地(di)(di)帶(dai)(dai)，地(di)(di)勢呈(cheng)西南高(gao)、東北低、中間(jian)比較(jiao)平(ping)(ping)坦(tan)，自然土壤(rang)以磚紅(hong)壤(rang)為主。
3、產(chan)地條件(jian)：養(yang)殖場位于丘陵緩坡，周邊有充足的木薯、紅薯、象(xiang)草、王草等種植，青(qing)綠(lv)飼料(liao)資源豐(feng)富。
二.地域范圍
屯(tun)昌黑豬地域范圍為(wei)屯(tun)昌縣(xian)(xian)全(quan)境，包括所轄屯(tun)城鎮、坡心鎮、新興鎮、西(xi)昌鎮、南(nan)坤鎮、楓木鎮、南(nan)呂鎮、烏坡鎮8個各鎮及國營中建農場和(he)國營中坤農場。東(dong)經109°45′-110°15′.北(bei)緯19°08′-19°37′東(dong)與定安縣(xian)(xian)、瓊(qiong)海(hai)市接壤，南(nan)到西(xi)南(nan)屯(tun)昌縣(xian)(xian)部(bu)與瓊(qiong)中縣(xian)(xian)相連，西(xi)北(bei)部(bu)以南(nan)渡江為(wei)界與澄(cheng)邁(mai)縣(xian)(xian)毗鄰。
三.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
1、感官指標。
2、肉質指標。
3、生產性能(neng)：按NY/T825規(gui)定執(zhi)行。
4、肉質指標：按NY/T821和GB18394規定(ding)執(zhi)行。
5、衛(wei)生指(zhi)標：5.1、揮發性鹽基氮：按GB/T5009.44規(gui)定執(zhi)行。
5.2、總貢：按GB/T5009.17規定執行。
5.3、鎘(ge)按GB/T5009.15規定執行。
5.4、鉛：按GB/T5009.12規定(ding)執行。
5.5、鉻：按GB/T5009.123規定執(zhi)行(xing)。
5.6、無機(ji)砷：按GB/T5009.11規定執行。
5.7、金霉素(su)、土霉素(su)：按(an)GB/T5009.116規定執行(xing)。
5.8磺(huang)胺類：按GB/T20759規定(ding)執行。
5.9伊(yi)維菌素：按(an)GB/T21320規定執行。
5.10、喹乙醇：按GB/T20797規(gui)定執行(xing)。
5.11、鹽酸克倫(lun)特羅：按NY/T468規(gui)定(ding)執行。
5.12、萊克多巴胺：按(an)農業部(bu)958號公(gong)告-3-2007規定(ding)執行(xing)。
5.13、沙(sha)門氏菌：按GB4789.4規定執行。
5.14菌(jun)落總數：按GB4789.2規(gui)定執(zhi)行。
5.15、總大腸菌(jun)群(qun)：按GB4789.3規定執行
四(si).特定生產方式
1、產品品質特點：屯昌黑豬(zhu)是屯昌母豬(zhu)與美國杜洛公豬(zhu)雜交繁(fan)育的二元雜交豬(zhu)，具(ju)有耐粗(cu)飼(si)、抗病力強、脂(zhi)肪潔白、水分(fen)少、瘦肉膠質高，生(sheng)長充分(fen)、味道鮮美的特點。
2、飼養管理：
2.1、參(can)照DB46/T71中(zhong)的規定(ding)執行
2.2、去勢：公母仔(zi)豬(zhu)20日齡前(qian)。
2.3、生(sheng)長豬：30~65kg期間(jian)，青綠(lv)飼料(liao)占日糧的比例不少于15%。
2.4、育肥豬：66~100kg期間，放牧飼養。
2.5、出(chu)欄標(biao)準：7月(yue)至8月(yue)齡，活(huo)體重90kg~100kg。
2.6、禁(jin)止(zhi)性(xing)要求：全期禁(jin)用任何藥(yao)物添加(jia)劑。治療藥(yao)物的使(shi)用與休(xiu)藥(yao)期嚴(yan)格遵守(shou)相關標準和(he)規定。
3、養(yang)殖(zhi)方(fang)式：規(gui)模化飼養(yang)與(yu)農戶放養(yang)相(xiang)結(jie)合。
4、豬(zhu)舍要(yao)求：具有良(liang)好的保溫(wen)、隔熱和(he)通風換(huan)氣條件，舍飼條件下(xia)，生長階段占欄面積每(mei)頭不小(xiao)于2.5平方米。
5、飼(si)料條(tiao)件：以(yi)本地(di)稻谷、米糠、木(mu)薯(shu)、紅薯(shu)、花生餅為(wei)主，以(yi)紅薯(shu)藤、象草(cao)、王草(cao)為(wei)青綠飼(si)料。
五.包(bao)裝標識(shi)相關規定
屯昌黑豬登記(ji)(ji)后，一(yi)經登記(ji)(ji)人授權，在今后的(de)生(sheng)(sheng)產過程(cheng)中將嚴格按照《屯昌黑豬農產品地(di)理標(biao)志(zhi)質(zhi)量(liang)控制(zhi)技術規范》要求組織生(sheng)(sheng)產和經營，保(bao)證屯昌黑豬的(de)品質(zhi)和質(zhi)量(liang)；認真做好相關生(sheng)(sheng)產記(ji)(ji)錄和標(biao)志(zhi)使(shi)用檔案(an)，自覺(jue)建立(li)質(zhi)量(liang)控制(zhi)追(zhui)溯(su)體系，對(dui)地(di)理標(biao)志(zhi)農產品的(de)質(zhi)量(liang)和信譽負責
斌斌有禮 
