清(qing)水(shui)河小香(xiang)(xiang)米(mi)產于內蒙(meng)古呼和(he)浩特(te)市(shi)清(qing)水(shui)河縣,由原(yuan)產地(di)的谷子加工而成,小香(xiang)(xiang)米(mi)粒小,色淡黃或深黃,米(mi)質細膩(ni),精粘度高(gao),制成品有甜香(xiang)(xiang)味,入口香(xiang)(xiang)郁(yu)濃滑,米(mi)色清(qing)新(xin),品質純正,營養豐富,屬米(mi)中(zhong)之上品。素(su)有“滿園米(mi)相(xiang)似,唯我香(xiang)(xiang)不同(tong)”的美譽。
二(er)十世(shi)紀五十年(nian)(nian)代(dai)清(qing)水(shui)(shui)河(he)本地種植(zhi)戶中就開(kai)始(shi)有人以“清(qing)水(shui)(shui)河(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)”的(de)商(shang)品名稱對外銷(xiao)售自己(ji)的(de)產(chan)品,以區(qu)別周(zhou)邊(bian)地區(qu)產(chan)的(de)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi),價格也比其他小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)高(gao)出(chu)一(yi)籌。20世(shi)紀90年(nian)(nian)代(dai)清(qing)水(shui)(shui)河(he)縣(xian)(xian)經過(guo)試驗、示(shi)范(fan),改良并推廣了清(qing)水(shui)(shui)河(he)縣(xian)(xian)種植(zhi)的(de)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)等品種,使清(qing)水(shui)(shui)河(he)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)從(cong)產(chan)量(liang)到質量(liang)都有了進一(yi)步的(de)提升(sheng),市場范(fan)圍進一(yi)步擴大。而清(qing)水(shui)(shui)河(he)縣(xian)(xian)宏(hong)河(he)鎮高(gao)茂泉村也成為遠(yuan)近聞名的(de)小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)之鄉。進入90年(nian)(nian)代(dai)后,縣(xian)(xian)內(nei)推廣應用的(de)谷(gu)子品種主要(yao)有繁寺黃、遼東黃、大紅谷(gu)、小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)谷(gu)等。小(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)質量(liang)和(he)產(chan)量(liang)大幅(fu)提升(sheng)。
“蒙清牌(pai)”小香米經(jing)國家農業部(bu)谷物檢(jian)(jian)驗(yan)所(suo)檢(jian)(jian)驗(yan)分析,其產品所(suo)含的(de)17種(zhong)氨基(ji)酸和鈣、鐵(tie)、鋅、硒等多(duo)(duo)種(zhong)微量原素(su)和各種(zhong)維生素(su)以及(ji)(ji)生物退黑素(su)等人體必(bi)須的(de)多(duo)(duo)種(zhong)營養物質豐富,比例均衡(heng),居全國同類作(zuo)物及(ji)(ji)其他(ta)所(suo)有作(zuo)物之首,曾(ceng)被評(ping)為“內蒙古(gu)自治(zhi)區(qu)名(ming)牌(pai)產品”和“著名(ming)商標”以及(ji)(ji)上(shang)海(hai)農產品博覽(lan)會、楊凌(ling)國際農業高(gao)新技術博覽(lan)會“暢銷(xiao)產品獎”,在市場上(shang)深受(shou)消費者青睞,其產品以由呼市及(ji)(ji)周邊地區(qu)擴(kuo)展到北京、天津、上(shang)海(hai)等國內市場。
該基地(di)采取(qu)高標(biao)準(zhun)、高效益(yi)、高科(ke)技的建(jian)設(she)模(mo)式,以促進區(qu)(qu)(qu)域農(nong)(nong)(nong)業(ye)種(zhong)植結構調整(zheng)和增加(jia)(jia)農(nong)(nong)(nong)民收入,推行(xing)適(shi)應于市場經濟(ji)的運營機制,建(jian)成本地(di)區(qu)(qu)(qu)高標(biao)準(zhun)小香(xiang)米產業(ye)精品(pin)示范(fan)區(qu)(qu)(qu),加(jia)(jia)快社會主義新農(nong)(nong)(nong)村建(jian)設(she),帶動地(di)區(qu)(qu)(qu)經濟(ji)繁榮(rong),增加(jia)(jia)特(te)色(se)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)市場競爭力為目的而建(jian)立的一個(ge)以種(zhong)植優質(zhi)特(te)色(se)、有機綠色(se)小香(xiang)米谷子等雜糧為主的全國農(nong)(nong)(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)化示范(fan)區(qu)(qu)(qu)。
清水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)委(wei)、政府(fu)一直對發(fa)展(zhan)(zhan)清水(shui)(shui)河(he)(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)產(chan)(chan)業(ye)高(gao)(gao)度重視,把有(you)效挖掘(jue)并利用(yong)好(hao)優(you)(you)質小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)資(zi)源、做大(da)(da)做強優(you)(you)質小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)產(chan)(chan)業(ye)提到促進農村經濟持(chi)(chi)續(xu)快速健康(kang)發(fa)展(zhan)(zhan)的戰略高(gao)(gao)度。從實施品(pin)(pin)(pin)牌(pai)戰略,增加(jia)(jia)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的附(fu)加(jia)(jia)值,增強市(shi)(shi)場競爭(zheng)力(li),推(tui)進清水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化進程出(chu)發(fa),以市(shi)(shi)場為導向,以現(xian)有(you)內蒙(meng)古農牧業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化龍(long)頭企業(ye),包括蒙(meng)清農業(ye)科技開發(fa)有(you)限責(ze)任公司在(zai)(zai)內、土地等存量資(zi)產(chan)(chan)為載體,從各(ge)個方面(mian)積極支持(chi)(chi)、引導農民廣(guang)泛推(tui)廣(guang)種植。目前已(yi)形成區域化種植、規模化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業(ye)化經營的格局。現(xian)在(zai)(zai)全縣(xian)谷子平均年播種面(mian)積在(zai)(zai)20萬畝左右,有(you)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加(jia)(jia)工企業(ye)15家,年產(chan)(chan)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)3000萬公斤,年創產(chan)(chan)值1.8億元(yuan)。隨著(zhu)清水(shui)(shui)河(he)(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)產(chan)(chan)量的增加(jia)(jia)、質量的提高(gao)(gao)和(he)市(shi)(shi)場的拓(tuo)展(zhan)(zhan),清水(shui)(shui)河(he)(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)的知名(ming)度也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)(gao),目前清水(shui)(shui)河(he)(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)已(yi)有(you)十多(duo)個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。這些品(pin)(pin)(pin)牌(pai)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)已(yi)銷往華(hua)中(zhong)、華(hua)北和(he)東北地區各(ge)大(da)(da)城(cheng)市(shi)(shi),供不應求。其中(zhong)的“蒙(meng)清”、 “伊牛(niu)”等品(pin)(pin)(pin)牌(pai)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)在(zai)(zai)網絡(luo)上(shang)(shang)(如淘寶(bao)網、團購(gou)網等)已(yi)經熱銷。2002年,在(zai)(zai)北京舉辦(ban)的農博(bo)會上(shang)(shang)和(he)東北地區(大(da)(da)連(lian))國(guo)際農業(ye)博(bo)覽會上(shang)(shang),國(guo)內外(wai)客商對清水(shui)(shui)河(he)(he)縣(xian)展(zhan)(zhan)出(chu)的小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)極感興趣,有(you)多(duo)家公司、超市(shi)(shi)愿代理、代銷、網絡(luo)宣(xuan)傳清水(shui)(shui)河(he)(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi),目前在(zai)(zai)北京、山西、上(shang)(shang)海、成都(dou)、深(shen)圳(zhen)等城(cheng)市(shi)(shi)都(dou)有(you)清水(shui)(shui)河(he)(he)小香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)直銷處。
產品特點
1、外觀:色澤金黃,顆粒均(jun)勻飽滿,密度(du)精;
2、口感:清香入味(wei),潤滑可(ke)口;
3、富含豐富的(de)鈣(gai),是小麥(mai)的(de)近100倍(bei),有利于(yu)骨(gu)骼的(de)生長和發育;
4、富含維(wei)生素,既有(you)可溶解(jie)性,也有(you)不被(bei)人體吸收(shou)的粗(cu)纖(xian)維(wei),因此其通便作(zuo)用十分顯著,可有(you)效的緩解(jie)和預防現代人的高發(fa)(fa)便秘,減(jian)少結腸癌的發(fa)(fa)病率(lv);
5、偏堿性食物,可中和人體酸性環境,緩(huan)減疲勞,增加體能,并可通過(guo)清除垃圾,保留水分的作用而發(fa)揮良好(hao)的美(mei)容效果;
6、所(suo)含維生素(su)B族,能幫助(zhu)人體消除氧自由基,活化機體酶活性,改善體內環境平衡,起到積極的(de)抗衰老作(zuo)用。其中維生素(su)B1比(bi)大(da)米高出1—4倍,維生素(su)B2高約1倍,鐵的(de)含量也高1倍。這些營(ying)養成(cheng)份對孕婦(fu)(fu)和產(chan)婦(fu)(fu)來說都是(shi)一分必需的(de),因(yin)此無(wu)論孕婦(fu)(fu)或產(chan)婦(fu)(fu),適(shi)量食(shi)用小香米都是(shi)有(you)益于她(ta)們以及胎(tai)兒的(de)健(jian)康;
7、具(ju)有一定的藥性(xing),它的粗纖維素比精(jing)米(mi)、精(jing)面粉高4—10倍,可加速腸(chang)部蠕(ru)動,排除大腸(chang)癌因子(zi),降(jiang)低膽(dan)固醇,預防冠心病(bing);
8、小香米(mi)有十分均衡(heng)的油脂和蛋(dan)白質,而且(qie)作(zuo)(zuo)為唯(wei)一富(fu)含(han)所(suo)有人體(ti)(ti)必需氨(an)(an)基酸的植物(wu)食(shi)品(pin)(所(suo)含(han)氨(an)(an)基酸非(fei)常接近國際糧(liang)農組織制定(ding)的人體(ti)(ti)所(suo)需要(yao)營養的標準(zhun)),特別是賴氨(an)(an)酸、組氨(an)(an)酸和精氨(an)(an)酸的含(han)量均高于其它(ta)各種糧(liang)食(shi)作(zuo)(zuo)物(wu),另一方面它(ta)還富(fu)含(han)維(wei)生素E、B2、B6、B8、B9,并且(qie)它(ta)還能提供鈣、鎂、磷、鐵、鋅和銅等微量元素。
食用方法
1.小香米和(he)水按1:20的(de)比例煮粥。
2.小香(xiang)米加綠豆、紅豆、豇豆等各(ge)種雜糧煮(zhu)粥。
3.小(xiao)香米(mi)加適量(liang)水單獨蒸(zheng)飯或(huo)與(yu)大米(mi)按1:3的(de)比例混做二(er)米(mi)飯。
4.小香米宜(yi)與肉類食物(wu)混做成各類肉粥。
食療養生
1、小香(xiang)米減壓瘦身湯水(shui):小香(xiang)米加(jia)少(shao)許龍眼肉和冰糖(tang)煲40分(fen)鐘(zhong)后食用可減壓瘦身。
2、小(xiao)香米雞蛋粥:小(xiao)香米50克,雞蛋一個。先以(yi)小(xiao)香米煮粥后取汁,再(zai)打入雞蛋稍(shao)煮。臨睡前以(yi)熱水泡(pao)腳并飲此(ci)粥,能養心安神、助睡眠。
3、小香米(mi)龍眼(yan)粥:將小香米(mi)與龍眼(yan)加入紅糖同煮成粥,空腹(fu)食用可以(yi)補血養心、安神益(yi)智。
4、小香米(mi)飯:糖(tang)尿病人可經常(chang)食(shi)用小香米(mi)蒸(zheng)飯,可減輕煩渴癥狀。
產地范圍
清水(shui)河小香米(mi)產地范圍為內(nei)蒙古自治區(qu)清水(shui)河縣城(cheng)關(guan)鎮、宏河鎮、喇嘛灣鎮、單臺子鄉(xiang)、五良太鄉(xiang)、窯溝鄉(xiang)、北堡鄉(xiang)以(yi)及經(jing)(jing)濟技術開發(fa)區(qu)共8個鄉(xiang)鎮經(jing)(jing)濟開發(fa)區(qu)現(xian)轄(xia)行政區(qu)域(yu)。