介紹
昭烏(wu)(wu)達(da)肉(rou)(rou)羊(yang)培(pei)育(yu)起源(yuan)于上(shang)世(shi)紀(ji)50年(nian)(nian)代(dai),以(yi)當地蒙(meng)古羊(yang)為母本(ben),以(yi)蘇(su)聯美(mei)利(li)奴(nu)(nu)羊(yang)、薩利(li)斯克(ke)羊(yang)、東德(de)美(mei)利(li)奴(nu)(nu)羊(yang)為父本(ben)進(jin)行改(gai)良,到80年(nian)(nian)代(dai)末改(gai)良培(pei)育(yu)出(chu)200多萬(wan)只毛(mao)質白(bai)色(se)化,細度22~23μm改(gai)良型(xing)細毛(mao)羊(yang)。90年(nian)(nian)代(dai)以(yi)后(hou)應用(yong)德(de)國(guo)肉(rou)(rou)用(yong)美(mei)利(li)奴(nu)(nu)羊(yang)向(xiang)著(zhu)偏肉(rou)(rou)用(yong)方(fang)(fang)向(xiang)改(gai)良發(fa)展(zhan), 1991年(nian)(nian)由赤峰(feng)市(shi)家畜改(gai)良工(gong)作站制定肉(rou)(rou)羊(yang)育(yu)種技術(shu)方(fang)(fang)案(an)。赤峰(feng)市(shi)委、市(shi)政府把昭烏(wu)(wu)達(da)肉(rou)(rou)羊(yang)育(yu)種工(gong)作納(na)入了(le)全市(shi)“十五”和“十一五”發(fa)展(zhan)規劃,2006年(nian)(nian)赤峰(feng)市(shi)農牧(mu)業(ye)局進(jin)一步修訂(ding)完善了(le)《昭烏(wu)(wu)達(da)肉(rou)(rou)羊(yang)新品(pin)種培(pei)育(yu)方(fang)(fang)案(an)》并上(shang)報自(zi)治(zhi)區農牧(mu)業(ye)廳,2007年(nian)(nian)自(zi)治(zhi)區農牧(mu)業(ye)廳下達(da)了(le)《關于對昭烏(wu)(wu)達(da)肉(rou)(rou)羊(yang)育(yu)種方(fang)(fang)案(an)的批(pi)復》,2010年(nian)(nian)《昭烏(wu)(wu)達(da)肉(rou)(rou)羊(yang)品(pin)種標準(zhun)》審定頒布(bu)。2012年(nian)(nian)3月昭烏(wu)(wu)達(da)肉(rou)(rou)羊(yang)由國(guo)家畜禽(qin)資源(yuan)委員會(hui)正式驗收(shou)命(ming)名。
自然生態環境和人文歷史因素
1、地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)貌:赤(chi)峰(feng)市地(di)(di)(di)(di)處(chu)大(da)興安(an)嶺南段和燕山(shan)(shan)(shan)(shan)北(bei)麓山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di),分布在西(xi)拉木倫河(he)(he)南北(bei)與老(lao)(lao)(lao)哈河(he)(he)流域廣大(da)地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),呈三(san)(san)面(mian)環山(shan)(shan)(shan)(shan),西(xi)高(gao)東(dong)低(di),多山(shan)(shan)(shan)(shan)多丘(qiu)陵(ling)的地(di)(di)(di)(di)貌特征。山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)約(yue)占赤(chi)峰(feng)市總面(mian)積的42%;丘(qiu)陵(ling)約(yue)占24%;高(gao)平原約(yue)占9%;平原約(yue)占25%。大(da)體(ti)分為(wei)四個地(di)(di)(di)(di)形區(qu)(qu):北(bei)部(bu)(bu)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)丘(qiu)陵(ling)區(qu)(qu);南部(bu)(bu)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)丘(qiu)陵(ling)區(qu)(qu);西(xi)部(bu)(bu)高(gao)平原區(qu)(qu);東(dong)部(bu)(bu)平原區(qu)(qu),海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)300-2000米。東(dong)部(bu)(bu)在西(xi)拉木倫河(he)(he)與老(lao)(lao)(lao)哈河(he)(he)匯(hui)流處(chu)大(da)興三(san)(san)角地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)不(bu)足(zu)300米,為(wei)赤(chi)峰(feng)市地(di)(di)(di)(di)勢最低(di)地(di)(di)(di)(di)帶;西(xi)部(bu)(bu)克(ke)旗(qi)、郊區(qu)(qu)和河(he)(he)北(bei)省圍場縣交界處(chu)的大(da)光頂子(zi)山(shan)(shan)(shan)(shan),海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)2067米,為(wei)赤(chi)峰(feng)市第(di)一高(gao)峰(feng)。主(zhu)要山(shan)(shan)(shan)(shan)脈有(you)大(da)興安(an)嶺南段,努魯(lu)兒虎和七老(lao)(lao)(lao)圖(tu)三(san)(san)條山(shan)(shan)(shan)(shan)脈。
2、氣(qi)(qi)候(hou)特征:赤(chi)峰屬中(zhong)溫(wen)(wen)帶(dai)半干旱(han)大陸性季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu)。冬季(ji)漫長而寒冷(leng),春(chun)季(ji)干旱(han)多(duo)大風(feng)(feng),夏季(ji)短促(cu)炎熱、雨水集中(zhong),秋(qiu)季(ji)短促(cu)、氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)下降快(kuai)、霜凍降臨早。大部(bu)地區(qu)(qu)年平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為0~7℃,最(zui)冷(leng)月(1月)平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為-10℃左右,極端最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)-27℃;最(zui)熱月(7月)平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)在20~24℃之間。年降水量的地理分(fen)布(bu)受(shou)地形影響十分(fen)明顯,不同地區(qu)(qu)差(cha)別(bie)很(hen)大,有300-500毫米不等。大部(bu)地區(qu)(qu)年日照(zhao)時數為2700~3100小(xiao)時。每當5~9月天空(kong)無(wu)云時,日照(zhao)時數可(ke)長達12~14小(xiao)時,日照(zhao)百分(fen)率多(duo)數地區(qu)(qu)為65~70%。
3、水(shui)文信息(xi):赤(chi)峰(feng)市主要水(shui)系(xi)有烏(wu)爾(er)(er)吉(ji)沐淪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi),包(bao)(bao)括(kuo)烏(wu)蘭壩河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、浩爾(er)(er)吐河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、干支嘎(ga)(ga)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、烏(wu)蘭白旗(qi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、查干白旗(qi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、沙力河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、歐(ou)木(mu)(mu)倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、黑(hei)木(mu)(mu)倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),總(zong)(zong)流(liu)域面(mian)積(ji)為(wei)(wei)27917平(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li);西(xi)拉木(mu)(mu)倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi),包(bao)(bao)括(kuo)大克頭河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、碧掩河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、查干沐淪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、少(shao)朗河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、古(gu)力古(gu)臺河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、沙巴爾(er)(er)太河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、木(mu)(mu)希嘎(ga)(ga)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等十三條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu),總(zong)(zong)流(liu)域面(mian)積(ji)為(wei)(wei)28 961平(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li);教來河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi),包(bao)(bao)括(kuo)白塔子(zi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、李(li)家窩(wo)鋪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),干溝子(zi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、高力板河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、騰克力河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、孟克河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),總(zong)(zong)流(liu)域面(mian)積(ji)為(wei)(wei)12 397平(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li);老哈河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi),包(bao)(bao)括(kuo)黑(hei)里(li)(li)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、英金河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)干流(liu)、飲馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、汐子(zi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、錫伯(bo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、西(xi)路嘎(ga)(ga)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等19條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu),總(zong)(zong)流(liu)域面(mian)積(ji)為(wei)(wei)28463平(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li);內陸河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi),包(bao)(bao)括(kuo)貢格爾(er)(er)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、鎬林郭(guo)勒(le)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、伊和吉(ji)林郭(guo)勒(le)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、巴嘎(ga)(ga)吉(ji)林郭(guo)勒(le)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。貢格爾(er)(er)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)入達里(li)(li)諾(nuo)爾(er)(er),其余3條流(liu)入錫林郭(guo)勒(le)盟,潴于沼澤或沉積(ji)沙錫地。地上水(shui)年平(ping)均徑流(liu)量為(wei)(wei)32.67億立(li)方(fang)米。
地域范圍
昭烏達(da)肉羊(yang)地理標志保護(hu)范(fan)圍為赤峰(feng)市北(bei)部六個(ge)旗縣(xian)(xian),東經(jing)117°06′—121°01′,北(bei)緯42°26′—45°24′。總面積(ji)67627平方公里(li),其中草原面積(ji)7563萬畝。具體地域范(fan)圍是:克什克騰旗、阿魯科爾沁旗、巴林右旗、巴林左旗、翁牛(niu)特旗、林西縣(xian)(xian)等赤峰(feng)市北(bei)部六個(ge)旗縣(xian)(xian)71個(ge)鄉鎮(蘇木),1188個(ge)行(xing)政村(嘎查(cha))。昭烏達(da)肉羊(yang)地理標志保護(hu)范(fan)圍內2013年6月末羊(yang)存欄(lan)989.2萬只(zhi)(zhi),其中昭烏達(da)肉羊(yang)存欄(lan)數123.5萬只(zhi)(zhi)。羊(yang)肉產(chan)量50929噸(dun)。
品質特性特征
1、外在感官特征:昭烏達肉(rou)羊(yang)(yang)抗逆(ni)性(xing)和(he)適(shi)用(yong)性(xing)強;生(sheng)長發育速度(du)快;體型(xing)較(jiao)大(da),肉(rou)用(yong)羊(yang)(yang)體型(xing)特征明顯(xian);繁殖(zhi)率(lv)較(jiao)高;產毛(mao)性(xing)能及羊(yang)(yang)毛(mao)品質較(jiao)好(hao);繁殖(zhi)性(xing)能強。為(wei)肉(rou)毛(mao)兼用(yong)品種,以產肉(rou)為(wei)主,無角,體格較(jiao)大(da),體質結(jie)實,結(jie)構勻(yun)稱,胸部(bu)寬而深,背腰平直,四肢結(jie)實、相對較(jiao)長,肌(ji)肉(rou)豐(feng)滿,肉(rou)用(yong)體型(xing)明顯(xian),呈(cheng)圓桶(tong)型(xing),具(ju)有早(zao)熟性(xing)。被毛(mao)同質白色,閉合良(liang)好(hao),密度(du)適(shi)中,細度(du)均勻(yun)22-23微米(mi)。
2、內(nei)在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:檢測結果顯示昭烏(wu)達羊肉中蛋(dan)白質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)20.6~21.8g/100g;脂肪含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)2.18~31g/100g,均(jun)值(zhi)為(wei)(wei)(wei)15.03g/100g;鐵含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)0.62~3.31mg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值(zhi)為(wei)(wei)(wei)1.438mg/100g;鋅含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)1.82~4.91mg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值(zhi)為(wei)(wei)(wei)3.442mg/100g;磷含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)126~232mg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值(zhi)為(wei)(wei)(wei)183.3;維生素(su)A含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)7.18~11.2μg/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值(zhi)為(wei)(wei)(wei)8.99μg/100g。硬(ying)脂酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)較低,氨(an)基酸(suan)總量(liang)為(wei)(wei)(wei)16.6~17.6g/100g,平(ping)(ping)(ping)均(jun)值(zhi)為(wei)(wei)(wei)16.9g/100g,氨(an)基酸(suan)中必需脂肪酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)較高;亞麻酸(suan)和亞油(you)酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)較高。