芒果视频下载

介紹

達里(li)湖(hu)(hu)鯽魚生(sheng)產季節主要是在每年(nian)的冬(dong)(dong)季，自(zi)建(jian)場以來延續古(gu)老(lao)的冰下行(xing)大網的捕撈(lao)方式進行(xing)捕撈(lao)，2011年(nian)8月達里(li)湖(hu)(hu)冬(dong)(dong)捕習(xi)俗已(yi)經被內(nei)蒙古(gu)自(zi)治區政府、文(wen)化(hua)(hua)廳批準為(wei)“達里(li)湖(hu)(hu)冬(dong)(dong)捕習(xi)俗內(nei)蒙古(gu)自(zi)治區非(fei)物質文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產”。“達里(li)諾(nuo)爾(er)”古(gu)時候稱其為(wei)“魚兒濼(luo)”，又稱“答(da)兒海子”，達里(li)諾(nuo)爾(er)漢譯為(wei)“像大海一樣的湖(hu)(hu)”。這(zhe)里(li)還是草原(yuan)古(gu)代文(wen)化(hua)(hua)集中地，砧子山巖畫、魯(lu)王城遺(yi)址、金界壕邊堡等歷(li)史遺(yi)跡給這(zhe)里(li)留下了渾(hun)厚(hou)的歷(li)史氣息。

自然(ran)生態環(huan)境(jing)和人文歷史因素

1、氣(qi)候情況：達里湖(hu)地(di)處(chu)(chu)內蒙(meng)古(gu)高(gao)平(ping)(ping)原東南(nan)邊緣，處(chu)(chu)于(yu)中緯度西風(feng)(feng)帶區(qu)，屬(shu)溫(wen)(wen)(wen)帶半干旱大(da)(da)陸性(xing)季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候。冬季(ji)漫長(chang)嚴寒，夏季(ji)短促溫(wen)(wen)(wen)熱(re)(re)，春溫(wen)(wen)(wen)驟升，秋溫(wen)(wen)(wen)驟降，降水(shui)多(duo)集中于(yu)七、八(ba)月(yue)(yue)份(fen)，氣(qi)候干燥，日溫(wen)(wen)(wen)差和(he)年(nian)溫(wen)(wen)(wen)差大(da)(da)，風(feng)(feng)沙(sha)多(duo)，蒸(zheng)發旺盛。風(feng)(feng)速(su)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)2.8-3.0米(mi)/秒，春季(ji)風(feng)(feng)最(zui)多(duo)，大(da)(da)于(yu)八(ba)級(ji)以(yi)上的(de)大(da)(da)風(feng)(feng)日數為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)15-20天，1月(yue)(yue)份(fen)風(feng)(feng)速(su)最(zui)大(da)(da)，瞬(shun)間風(feng)(feng)速(su)高(gao)達11級(ji)。達里湖(hu)湖(hu)區(qu)年(nian)降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)300-500毫米(mi)，多(duo)集中于(yu)夏季(ji)的(de)6-9月(yue)(yue)份(fen)，降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)260-280毫米(mi)，占全年(nian)的(de)降水(shui)量(liang)70%以(yi)上。無(wu)霜期(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)60-80天。湖(hu)區(qu)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)0--1℃，≥10℃的(de)積溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)1300-1700℃，1月(yue)(yue)份(fen)最(zui)冷，平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-19 -- -20℃，極(ji)端(duan)最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)達-40℃，年(nian)最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)在-20℃以(yi)下的(de)日數多(duo)達100多(duo)天，年(nian)日照時數2700-2950小時。7月(yue)(yue)份(fen)最(zui)熱(re)(re)，平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)16-18℃，極(ji)端(duan)最(zui)高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)33℃。 

2、水(shui)文情況(kuang)：達(da)里湖(hu)(hu)及周邊注入水(shui)系(xi)地(di)域總面積為(wei)(wei)119413.55公頃(qing)，達(da)里湖(hu)(hu)區現有面積約(yue)19500公頃(qing)，海拔(ba)1226米(mi)，湖(hu)(hu)泊(bo)東淺西深，最(zui)淺1-2米(mi)，大部分(fen)(fen)(fen)在8--9米(mi)左(zuo)右(you)，最(zui)深處約(yue)11米(mi)。儲(chu)水(shui)量(liang)(liang)(liang)約(yue)11億(yi)立(li)(li)方米(mi)，河(he)流補(bu)給量(liang)(liang)(liang)0.609億(yi)立(li)(li)方米(mi)/年，降水(shui)補(bu)給量(liang)(liang)(liang)0.714億(yi)立(li)(li)方米(mi)/年，地(di)下水(shui)補(bu)給量(liang)(liang)(liang)1.152億(yi)立(li)(li)方米(mi)，年蒸發(fa)量(liang)(liang)(liang)約(yue)1370毫米(mi)左(zuo)右(you)，結冰期5 - 6個(ge)月。水(shui)質為(wei)(wei)氯化(hua)物重碳(tan)酸(suan)鈣鎂型水(shui)，鹽(yan)份(fen)以碳(tan)酸(suan)鹽(yan)為(wei)(wei)主，湖(hu)(hu)水(shui)鹽(yan)度(du)5.6‰左(zuo)右(you)，碳(tan)酸(suan)鈣和碳(tan)酸(suan)氫鈣約(yue)占53%，氯化(hua)物約(yue)占40%，其(qi)他鹽(yan)類占7%，湖(hu)(hu)水(shui)堿(jian)度(du)40--60mol/l左(zuo)右(you)，由(you)于碳(tan)酸(suan)鈉含量(liang)(liang)(liang)較(jiao)高，酸(suan)堿(jian)度(du)PH值最(zui)大為(wei)(wei)9.5，為(wei)(wei)封(feng)閉式蘇達(da)型半(ban)咸水(shui)湖(hu)(hu)。屬典型的高原內陸湖(hu)(hu)泊(bo)。湖(hu)(hu)面開闊，湖(hu)(hu)水(shui)不(bu)深，故(gu)鹽(yan)分(fen)(fen)(fen)分(fen)(fen)(fen)布比(bi)較(jiao)均勻(yun)，湖(hu)(hu)內盛產達(da)里湖(hu)(hu)鯽魚，鮮嫩可口，是國家(jia)有機水(shui)產品基(ji)(ji)地(di)，赤峰市最(zui)大的漁業基(ji)(ji)地(di)。 

3、人文歷史情況(kuang)：達(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)自(zi)古便有大(da)(da)洛泊、大(da)(da)水(shui)泊、漁兒(er)濼(luo)、答兒(er)海(hai)子(zi)、大(da)(da)兒(er)湖(hu)(hu)(hu)、捕魚(yu)爾(er)海(hai)之稱(cheng)。達(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)隋唐時期(qi)稱(cheng)為(wei)大(da)(da)水(shui)泊，其側是遼(liao)(liao)太(tai)祖(zu)耶(ye)律阿保機(ji)述律平皇(huang)后的(de)出生地(di)，建有儀坤州。公元(yuan)937年遼(liao)(liao)太(tai)宗(zong)耶(ye)律德(de)光到平地(di)松林，觀潢(huang)源（西(xi)拉沐(mu)淪河(he)），拜日于此。金時期(qi)稱(cheng)魚(yu)兒(er)濼(luo)，世(shi)宗(zong)、章宗(zong)筑長(chang)城(cheng)、建桓(huan)州、撫州、全州于此。元(yuan)時期(qi)稱(cheng)達(da)(da)兒(er)海(hai)子(zi)，一代天驕成(cheng)(cheng)吉思汗曾(ceng)數(shu)次消暑于達(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)，1214年封(feng)賞弘(hong)吉剌(la)部于此。元(yuan)代蒙古黃金家(jia)族弘(hong)吉剌(la)部扼控達(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)周邊廣大(da)(da)地(di)區(qu)，成(cheng)(cheng)為(wei)他們的(de)世(shi)襲領地(di)。元(yuan)代皇(huang)帝(di)時常至此巡視。末帝(di)惠宗(zong)妥歡帖睦爾(er)退守(shou)達(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)西(xi)岸的(de)魯王城(cheng)，曾(ceng)在達(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)乘舟作(zuo)樂，命人捕魚(yu)為(wei)食。

相(xiang)傳，當(dang)年(nian)(nian)康(kang)熙皇(huang)帝親臨草原，從達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)后(hou)，又(you)在草原上(shang)(shang)采摘了(le)白蘑、百(bai)里(li)(li)(li)(li)香一起烹制(zhi)，鮮香的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)使康(kang)熙皇(huang)帝胃(wei)口大開，他說吃了(le)這里(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)，朕便不想天下(xia)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)了(le)，回到京城(cheng)后(hou)仍念(nian)念(nian)不忘，多(duo)次派人(ren)(ren)來捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)，飛(fei)馬送入(ru)京城(cheng)。有記(ji)載稱：清(qing)康(kang)熙年(nian)(nian)間(jian)(jian)，塞外災(zai)荒(huang)，上(shang)(shang)遣官攜網(wang)具來達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)教(jiao)牧(mu)民(min)(min)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)為食，后(hou)關內農民(min)(min)大量涌入(ru)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)為業(ye)。雍(yong)正三年(nian)(nian)、十三年(nian)(nian)、乾隆六年(nian)(nian)、十七年(nian)(nian)，清(qing)廷先(xian)后(hou)四次下(xia)詔禁往達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)。道光年(nian)(nian)間(jian)(jian)，扎薩克府允許人(ren)(ren)民(min)(min)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)，以提取賦稅。《經(jing)棚(peng)縣(xian)志》記(ji)載：“鯽魚(yu)(yu)(yu)產達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)諾爾(達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu))”、“民(min)(min)國(guo)(guo)18年(nian)(nian)（1929年(nian)(nian)），達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)年(nian)(nian)產魚(yu)(yu)(yu)12萬市(shi)斤(jin)，其中哈魯魚(yu)(yu)(yu)11萬市(shi)斤(jin)，鯽魚(yu)(yu)(yu)1萬市(shi)斤(jin)。達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)地處一望無(wu)垠的(de)(de)(de)貢格爾草原腹地，是重(zhong)要的(de)(de)(de)候鳥(niao)遷徙(xi)通(tong)道和(he)驛站，民(min)(min)國(guo)(guo)詩人(ren)(ren)王樞曾作辭：中涵島(dao)嶼水(shui)平鋪，絕(jue)妙禽(qin)魚(yu)(yu)(yu)飛(fei)躍圖；自古英雄勤(qin)遠(yuan)略，至(zhi)今留(liu)得大兒湖(hu)(hu)。盛贊美(mei)麗的(de)(de)(de)達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)。在達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)周邊仍留(liu)存有許多(duo)火山(shan)噴發后(hou)的(de)(de)(de)山(shan)體遺跡，在湖(hu)(hu)區以北還保(bao)(bao)留(liu)有金長城(cheng)遺址(zhi)，成為達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)山(shan)水(shui)相(xiang)依(yi)的(de)(de)(de)一道亮麗景(jing)觀，引來許多(duo)游人(ren)(ren)駐(zhu)足遠(yuan)眺，或(huo)攀登游覽。湖(hu)(hu)泊(bo)南岸即(ji)為著名(ming)的(de)(de)(de)渾善達(da)(da)(da)(da)克沙(sha)漠，如今成為了(le)防(fang)沙(sha)治(zhi)沙(sha)的(de)(de)(de)示范性工程(cheng)和(he)面貌一新的(de)(de)(de)沙(sha)漠旅(lv)游景(jing)區。達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)湖(hu)(hu)所屬的(de)(de)(de)達(da)(da)(da)(da)里(li)(li)(li)(li)諾爾國(guo)(guo)家級自然(ran)保(bao)(bao)護區已經(jing)被列入(ru)亞洲重(zhong)要濕地保(bao)(bao)護名(ming)錄。

達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)生物鏈中(zhong)(zhong)不可(ke)或缺的(de)(de)(de)一環(huan)(huan)。1999年(nian)(nian)，經(jing)中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)(jia)環(huan)(huan)保(bao)總局有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)食品(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)心(xin)頒(ban)(ban)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)委員(yuan)會審定，達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)符(fu)合《有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)準》，頒(ban)(ban)發(fa)了(le)《有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)（天然）食品(pin)(pin)原料生產(chan)(chan)(chan)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書》。2001年(nian)(nian)達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)被(bei)(bei)評為赤(chi)(chi)峰市消費者協會推薦產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，此后連續多年(nian)(nian)獲(huo)的(de)(de)(de)該(gai)項榮譽。2002年(nian)(nian)1月，通(tong)過對(dui)(dui)達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)的(de)(de)(de)水(shui)域環(huan)(huan)境、生產(chan)(chan)(chan)方式、加工(gong)(gong)過程及場部、設備、運輸車輛、銷售等各有(you)(you)(you)(you)關環(huan)(huan)節進行了(le)全面考察(cha)后頒(ban)(ban)發(fa)了(le)《有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)貿(mao)易者證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書》、《有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)加工(gong)(gong)者證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書》、《有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)銷售證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書》和(he)《證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)明商(shang)標(biao)準用證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)》，準許使(shi)用“有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)（天然）食品(pin)(pin)”商(shang)標(biao)。2003年(nian)(nian)“達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)”商(shang)標(biao)被(bei)(bei)內蒙(meng)古(gu)(gu)赤(chi)(chi)峰市工(gong)(gong)商(shang)局評為赤(chi)(chi)峰市知名(ming)商(shang)標(biao)，2004年(nian)(nian)12月，內蒙(meng)古(gu)(gu)自治(zhi)區人民政府組織了(le)第三批名(ming)牌農畜(chu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)評選(xuan)活(huo)動，達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)名(ming)列榜首。2005年(nian)(nian)遼寧遼環(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)食品(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)中(zhong)(zhong)心(xin)認定符(fu)合《有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)準》，頒(ban)(ban)發(fa)了(le)《有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書》，同年(nian)(nian)達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)被(bei)(bei)國(guo)家(jia)(jia)環(huan)(huan)保(bao)總局認定為有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)水(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)基地(di)。2007年(nian)(nian)“達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)”商(shang)標(biao)又被(bei)(bei)內蒙(meng)古(gu)(gu)自治(zhi)區著名(ming)商(shang)標(biao)認定委員(yuan)會認定為內蒙(meng)古(gu)(gu)自治(zhi)區著名(ming)商(shang)標(biao)。2009年(nian)(nian)3月26、27日，中(zhong)(zhong)央(yang)電視(shi)臺(tai)第七(qi)套《鄉土》欄目播(bo)出了(le)達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)冬捕的(de)(de)(de)精(jing)彩風景，《千米網(wang)萬斤魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)》形象的(de)(de)(de)介紹了(le)達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量，冬季捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)季節每天有(you)(you)(you)(you)1--2萬公斤的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量。達(da)(da)(da)里湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在北(bei)方地(di)區同類(lei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)生長速度最(zui)慢，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體最(zui)大、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡(ling)最(zui)長，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡(ling)平(ping)均在5-10齡(ling)，素有(you)(you)(you)(you)“賽(sai)甲魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”之稱。《本草經(jing)疏》對(dui)(dui)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)(you)(you)(you)極高(gao)評價：“諸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)惟此可(ke)常食。”《本草綱目》載：“合小豆(dou)煮汁服，消水(shui)腫：炙油(you)涂，主婦人陰疳諸瘡，殺蟲止痛;釀五倍子煅研，治(zhi)下(xia)(xia)血(xue);釀茗葉煨服，治(zhi)消渴;釀胡(hu)蒜煨研飲服，治(zhi)膈氣(qi)。”醫(yi)學認為，鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)味甘、溫(wen)。能利水(shui)消腫、益(yi)氣(qi)健(jian)脾，解毒，下(xia)(xia)乳。有(you)(you)(you)(you)健(jian)脾利濕，和(he)中(zhong)(zhong)開胃，活(huo)血(xue)通(tong)絡、溫(wen)中(zhong)(zhong)下(xia)(xia)氣(qi)之功效，對(dui)(dui)脾胃虛(xu)弱、水(shui)腫、潰瘍(yang)、氣(qi)管炎、哮喘、糖(tang)尿病有(you)(you)(you)(you)很好的(de)(de)(de)滋補食療作(zuo)用；產(chan)(chan)(chan)后婦女燉食鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)，可(ke)補虛(xu)通(tong)乳。當地(di)就有(you)(you)(you)(you)喝鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)催乳的(de)(de)(de)習慣(guan)。

地域范圍

達里湖鯽魚主要分布于內(nei)蒙古赤峰市克什克騰旗境內(nei)達里湖湖區及周邊注入(ru)水系，屬達里諾爾國家級自然保護區管轄。地理坐標為(wei)東(dong)經(jing)116°22′—117°00′，北緯43°11′—43°27′之(zhi)間。總面積119413.55公(gong)頃(qing)，每年(nian)產量(liang)為(wei)40萬公(gong)斤。

品質特性特征

1、外在感官特(te)征：體(ti)形呈紡錘型(xing)，顯細長，體(ti)色黑灰或顯金黃，口端(duan)位，可伸縮，無須，鱗片大，易脫落。背(bei)鰭較(jiao)其它地(di)區鯽(ji)魚小，背(bei)鰭、臀鰭具粗壯帶鋸齒的(de)硬(ying)刺。

2、內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)(zhi)指標：達(da)里(li)湖鯽魚肉質(zhi)(zhi)(zhi)精道，味道鮮(xian)美，營(ying)養豐富，富含多(duo)種微(wei)量(liang)元素(su)和(he)氨基(ji)酸(suan)。具有(you)(you)調節人(ren)體(ti)代謝(xie)平(ping)衡以及(ji)增強免(mian)疫力(li)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，有(you)(you)助于(yu)(yu)防止衰老；并且對肝(gan)(gan)功能衰竭和(he)降低(di)血(xue)糖有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)功效，經(jing)常食用(yong)達(da)里(li)湖鯽魚對高(gao)血(xue)壓、心臟病(bing)、肝(gan)(gan)臟病(bing)、糖尿病(bing)、脫(tuo)發、貧血(xue)等(deng)(deng)的(de)(de)(de)治療(liao)有(you)(you)很大(da)的(de)(de)(de)幫助。達(da)里(li)湖鯽魚的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)豐富；礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)維生素(su)含量(liang)也較高(gao)，其中鈉、銅等(deng)(deng)含量(liang)高(gao)于(yu)(yu)普(pu)通鯽魚。達(da)里(li)湖鯽魚所含豐富的(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)和(he)多(duo)種微(wei)量(liang)元素(su)可以防止動脈(mo)硬(ying)化(hua)，有(you)(you)降低(di)膽固醇的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，并且對高(gao)血(xue)壓、冠(guan)心病(bing)和(he)糖尿病(bing)治療(liao)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)好(hao)處，同時也是孕(yun)產(chan)婦及(ji)產(chan)后(hou)虛弱者最理想(xiang)的(de)(de)(de)純天(tian)然(ran)營(ying)養滋(zi)補佳品。風干樣品中蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)在(zai)70-82%，脂(zhi)肪含量(liang)4.00-10.00%，鈉200-400mg/100g，銅0.3—0.6 mg/100g。達(da)里(li)湖鯽魚由于(yu)(yu)長期(qi)適應湖水的(de)(de)(de)鹽堿環境，形成了其特有(you)(you)的(de)(de)(de)遺(yi)傳特性。據原內(nei)蒙古自(zi)治區水產(chan)科學研(yan)究所試驗，該所從達(da)里(li)湖運回所內(nei)漁場的(de)(de)(de)親魚，經(jing)在(zai)淡水池(chi)塘幾年的(de)(de)(de)培(pei)養，雌魚都(dou)不能產(chan)卵繁殖，這可能與其長期(qi)棲息、繁衍的(de)(de)(de)環境有(you)(you)極大(da)的(de)(de)(de)關(guan)系。