芒果视频下载

產品介紹

據伊克(ke)(ke)昭盟(meng)志(zhi)記載，在(zai)中(zhong)華人民共和(he)國建立前(qian)，伊克(ke)(ke)昭盟(meng)（鄂爾多斯市(shi)之前(qian)的(de)(de)稱謂(wei)）有(you)(you)些(xie)零散(san)的(de)(de)漁業捕(bu)撈，局限在(zai)杭(hang)錦(jin)旗、達拉特旗和(he)準格(ge)爾旗沿黃平原。這些(xie)地方靠近河畔(pan)的(de)(de)農(nong)家有(you)(you)捕(bu)食(shi)黃河鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)習慣。“打魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)劃劃渡口船，海(hai)海(hai)漫漫達拉灘”，就是(shi)(shi)對這種捕(bu)撈生產的(de)(de)反映(ying)。黃河鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)歷(li)史(shi)上曾作為貢品上貢朝廷。至今(jin)黃河鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)以肉(rou)質鮮嫩(nen)、營養豐富(fu)、味道鮮美而聞名全國。常吃鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)對肝、眼(yan)、腎、脾(pi)等病有(you)(you)一(yi)定(ding)療效，還是(shi)(shi)孕婦的(de)(de)高(gao)級保健食(shi)品，經(jing)濟價值很(hen)高(gao)。自(zi)遼(liao)代圣宗帝起，直至天祚皇帝，年年千里(li)迢迢，自(zi)宮而出，群臣簇擁，嬪妃(fei)隨行，浩浩蕩蕩，奔向北方，于黃河岸邊安營扎(zha)寨，就春寒料峭之風，鑿(zao)冰取魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，祭(ji)天、祭(ji)地、祭(ji)祖先，舉行“頭魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴”。“頭魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”，即“開河魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”，現(xian)如今(jin)在(zai)北方民眾(zhong)無比喜食(shi)。

自然生態環境和人文(wen)歷史因素

1、地質(zhi)(zhi)情況：鄂(e)(e)爾(er)多(duo)斯高(gao)原形(xing)成于第三(san)紀中(zhong)期(qi)，在喜(xi)馬拉(la)雅(ya)造(zao)山運動(dong)中(zhong)，鄂(e)(e)爾(er)多(duo)斯高(gao)原迅速抬(tai)升，后其西部斷陷下沉(chen)，形(xing)成一個南北向的鄂(e)(e)爾(er)多(duo)斯盆(pen)地。地質(zhi)(zhi)構造(zao)與(yu)整個河套平原相同，同屬沉(chen)降型(xing)的窄長地塹(qian)盆(pen)地。現代(dai)地貌主要是由洪積和黃河挾帶的泥(ni)沙(sha)帶的泥(ni)沙(sha)等物(wu)沉(chen)積而成。海撥高(gao)度1000—1100米，地勢平坦(tan)，水熱條件極(ji)好。該地區土壤類型(xing)可分為(wei)(wei)草甸土、沼澤土、鹽堿土、風沙(sha)土四個類型(xing)，其中(zhong)以草甸土為(wei)(wei)主。整個黃河沖(chong)積平原區，土壤中(zhong)有機質(zhi)(zhi)的含量在1%左(zuo)右，全氮含量0.05%，速效(xiao)磷含量12個ppm，速效(xiao)鉀228個ppm。 

2、水(shui)(shui)文(wen)情(qing)況：鄂爾(er)多(duo)斯(si)(si)沿黃(huang)河(he)四(si)旗地域總面積為(wei)419154.73公(gong)頃，現有面積池塘約3109公(gong)頃。養(yang)殖(zhi)用水(shui)(shui)主要是黃(huang)河(he)水(shui)(shui)，少量補給地下水(shui)(shui)。黃(huang)河(he)內蒙古(gu)鄂爾(er)多(duo)斯(si)(si)段(duan)水(shui)(shui)為(wei)弱堿性水(shui)(shui)質，經(jing)近幾年監測平均值(zhi)分別為(wei)：PH值(zhi)8.16，氯離子3.24 moml/l，硫酸根2.69 moml/l，總堿度3.59 moml/l，總硬(ying)度5.92 moml/l，鹽度0.63‰左右。 

3、氣候情況：鄂爾多(duo)斯屬北溫(wen)帶半(ban)干旱大陸性(xing)氣候區，冬(dong)夏寒暑變化(hua)大。年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)間為2716.4小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)—3193.9小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)。年(nian)(nian)平(ping)均氣溫(wen)在(zai)(zai)5.3℃-8.7℃，平(ping)均月(yue)(yue)最低氣溫(wen)為–10℃-13℃，7月(yue)(yue)平(ping)均氣溫(wen)為21℃-25℃，全年(nian)(nian)氣溫(wen)日差為11℃-15℃，年(nian)(nian)差為45℃-50℃。東部地區降水量(liang)為300毫(hao)(hao)米(mi)—400毫(hao)(hao)米(mi)，西部地區降水量(liang)為190毫(hao)(hao)米(mi)－350毫(hao)(hao)米(mi)，全年(nian)(nian)降水集中在(zai)(zai)7-9月(yue)(yue)。蒸(zheng)發量(liang)大，年(nian)(nian)蒸(zheng)發量(liang)為2000毫(hao)(hao)米(mi)—3000毫(hao)(hao)米(mi)。全年(nian)(nian)多(duo)盛行西風(feng)及北偏(pian)西風(feng)，年(nian)(nian)平(ping)均風(feng)速(su)3.6米(mi)/秒(miao)，最大風(feng)速(su)可達22米(mi)/秒(miao)，最大風(feng)速(su)的風(feng)壓0.6千牛/平(ping)方米(mi)。

地域范圍

鄂(e)爾多斯黃(huang)河鯉魚具體保護地(di)(di)(di)域(yu)是鄂(e)爾多斯達拉特(te)旗、杭錦旗、準格爾旗和(he)鄂(e)托(tuo)克旗沿(yan)黃(huang)地(di)(di)(di)區，屬鄂(e)爾多斯市水產(chan)(chan)管(guan)(guan)理(li)站管(guan)(guan)轄。地(di)(di)(di)理(li)坐標為：106°41′—110°27′E，38°18′—40°52′N之(zhi)間。總(zong)面積419154.73公(gong)(gong)頃(qing)，每年(nian)產(chan)(chan)量為980萬(wan)公(gong)(gong)斤。

品質特性特征

1、外在感官特征：鄂(e)爾多斯黃(huang)(huang)河鯉魚，體態豐滿，體形紡錘狀，扁長而肥，頭小尾(wei)短，背脊高寬，腹部(bu)肥大。鱗(lin)大，背部(bu)鱗(lin)色呈(cheng)淡黃(huang)(huang)褐色，體側鱗(lin)色金黃(huang)(huang)。剛出水時(shi)，胸、腹、臀、尾(wei)各鰭均呈(cheng)金黃(huang)(huang)色和橘紅(hong)色。 

2、內(nei)在(zai)品質(zhi)指(zhi)標(biao)：鄂爾(er)多(duo)斯(si)黃河鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)，肉嫩味(wei)美，刺少肉多(duo)，營(ying)養(yang)(yang)豐富，含(han)(han)有多(duo)種人(ren)體必需的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)。鄂爾(er)多(duo)斯(si)鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)能供給(gei)人(ren)體優良(liang)的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，其(qi)(qi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)(de)利(li)(li)用(yong)率高達(da)90％以上。且魚(yu)(yu)肉松軟，易于消(xiao)化(hua)吸(xi)收和利(li)(li)用(yong)。所(suo)以，鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)很(hen)適宜兒童、產婦(fu)、孕婦(fu)及年老、體虛(xu)弱(ruo)者食(shi)用(yong)。鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)的(de)(de)脂(zhi)肪大(da)部分(fen)(fen)是由不飽和脂(zhi)肪酸組成(cheng)，其(qi)(qi)脂(zhi)肪呈液態。這種不飽和脂(zhi)肪酸，具有良(liang)好的(de)(de)降(jiang)低膽固醇的(de)(de)作(zuo)用(yong)。因此，如能長(chang)期食(shi)用(yong)鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)，不僅能增加多(duo)種營(ying)養(yang)(yang)，維護(hu)健康，還(huan)能防治冠心病，延年益壽，且兼(jian)有滋補(bu)食(shi)療作(zuo)用(yong)。自古以來，我國(guo)人(ren)民(min)就喜(xi)食(shi)鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)。烹調鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)的(de)(de)技藝更是五花八(ba)門(men)，紅燒(shao)、清燉、清蒸(zheng)、糖醋等食(shi)法，無不膾炙(zhi)人(ren)口。李時珍曾(ceng)說：“諸魚(yu)(yu)唯此最佳，故(gu)為食(shi)品上味(wei)”。以鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)為原料(liao)烹飪的(de)(de)各式(shi)名菜，更是馳(chi)名中(zhong)外。鮮樣(yang)中(zhong)水(shui)份含(han)(han)量(liang)在(zai)78.3-82.2%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)在(zai)17.1-17.5%，脂(zhi)肪1.5-2.5%，鈉(na)37.4-77.8mg/100g，鈣11.8-34.7mg/100g，銅0.48-0.77mg/kg，鋅9.2-15.2mg/Kg，鐵0.81-1.2 mg/100g，錳0.01-0.03 mg/100g。