一.產品介紹
1908年，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)市朝(chao)鮮族居民在關門山葦(wei)蓮河流域開始(shi)種植水稻(dao)，種籽靠引(yin)進，至(zhi)今(jin)已有(you)(you)百年歷史。2005年，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)獲(huo)中(zhong)國(guo)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)心頒發(fa)的“綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)Ａ級標準使用許可證”；2006年12月(yue)，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)獲(huo)“中(zhong)國(guo)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)2006 上海(hai)博覽會(hui)”暢銷產品(pin)(pin)(pin)獎；2007年6月(yue)14日，經北京中(zhong)綠(lv)華夏有(you)(you)機(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)認證中(zhong)心認證，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)被認證為有(you)(you)機(ji)產品(pin)(pin)(pin)。。
二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素
1、土(tu)壤地貌情(qing)況(kuang)：扎(zha)蘭屯(tun)市土(tu)壤大體分為棕(zong)色(se)針葉(xie)林土(tu)、暗(an)棕(zong)壤土(tu)、黑土(tu)、暗(an)色(se)草(cao)甸土(tu)等，以暗(an)棕(zong)壤土(tu)和(he)暗(an)色(se)草(cao)甸土(tu)居多。土(tu)壤pH值在4.8-7.1之間，土(tu)壤肥力狀況(kuang)中(zhong)(zhong)(zhong)等，有機質含(han)量(liang)(liang)平(ping)均(jun)(jun)6.54%。全(quan)氮平(ping)均(jun)(jun)含(han)量(liang)(liang)2.18g／kg，有效磷平(ping)均(jun)(jun)含(han)量(liang)(liang)17.4mg／kg，速效鉀平(ping)均(jun)(jun)含(han)174mg／kg。扎(zha)蘭屯(tun)市在地質結構(gou)上處于大興安嶺隆(long)起帶中(zhong)(zhong)(zhong)段東緣、松(song)遼沉降(jiang)帶北帶西側，地域(yu)內地層發育較(jiao)為齊全(quan)。主要有山(shan)地（中(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)、低山(shan)）、丘陵(ling)、平(ping)原和(he)河谷(gu)四(si)種地形單元(yuan)。土(tu)壤地貌情(qing)況(kuang)非常適合大米(mi)種植。
2、水(shui)(shui)文情況：扎蘭屯(tun)市(shi)境內河(he)流(liu)(liu)密布，水(shui)(shui)網發達，形成音河(he)、雅魯河(he)、濟(ji)沁河(he)、罕(han)達罕(han)河(he)、綽爾河(he)5個流(liu)(liu)域(yu)，均屬嫩江水(shui)(shui)系右岸支流(liu)(liu)，流(liu)(liu)域(yu)總(zong)面積16926.3平方(fang)公里，水(shui)(shui)資源豐富，多(duo)年(nian)平均水(shui)(shui)資源總(zong)量為24.6億(yi)立方(fang)米，其中河(he)川(chuan)流(liu)(liu)徑(jing)流(liu)(liu)量為24.13億(yi)立方(fang)米，地下水(shui)(shui)資源量6.05億(yi)立方(fang)米，水(shui)(shui)量充沛，流(liu)(liu)向有利，適(shi)合(he)大(da)(da)面積綠色大(da)(da)米種植，并且(qie)沒有工(gong)業(ye)污(wu)染(ran)，水(shui)(shui)質清澈(che)、純凈，是理想的農業(ye)用(yong)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)資源保(bao)持良好(hao)。可(ke)保(bao)證扎蘭屯(tun)市(shi)8個鄉鎮（辦(ban)事處）74個行政村(cun)的大(da)(da)米生產灌溉用(yong)水(shui)(shui)。
3、氣候(hou)情況：扎(zha)(zha)蘭屯大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)種(zhong)植區(qu)域分布在(zai)(zai)特定(ding)的自然環境，這里干(gan)旱少雨，蒸發強烈，是典型的大(da)(da)(da)陸性干(gan)旱氣候(hou)。年太(tai)陽(yang)(yang)輻(fu)射總量(liang)為5912xl06-60Olxl06J／平(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，有明顯的季節(jie)性變化(hua)。年日(ri)(ri)照時(shi)數在(zai)(zai)2214-3128h，年平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)8.1-9.5°C，水(shui)稻生(sheng)長季節(jie)(5-9月(yue)(yue)(yue)(yue))的月(yue)(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)為16.2-18.1℃，最熱月(yue)(yue)(yue)(yue)(8月(yue)(yue)(yue)(yue))平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)在(zai)(zai)28℃左右。氣溫(wen)(wen)(wen)日(ri)(ri)較差大(da)(da)(da)，平(ping)(ping)均(jun)在(zai)(zai)11-13℃。，≥10 oC積溫(wen)(wen)(wen)在(zai)(zai)2800-3300℃。大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)日(ri)(ri)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)穩(wen)定(ding)10℃的初日(ri)(ri)在(zai)(zai)5月(yue)(yue)(yue)(yue)12-20日(ri)(ri)，終(zhong)日(ri)(ri)在(zai)(zai)10月(yue)(yue)(yue)(yue)1-5日(ri)(ri)，初終(zhong)日(ri)(ri)數在(zai)(zai)159-162 d，地區(qu)間差別不(bu)大(da)(da)(da)。初霜(shuang)在(zai)(zai)9月(yue)(yue)(yue)(yue)25日(ri)(ri)-10月(yue)(yue)(yue)(yue)11日(ri)(ri)，終(zhong)霜(shuang)在(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)(yue)28日(ri)(ri)-5月(yue)(yue)(yue)(yue)9日(ri)(ri)。無(wu)霜(shuang)期(qi)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)為133-156d。年降水(shui)量(liang)平(ping)(ping)均(jun)在(zai)(zai)185mm左右，其特點是降水(shui)稀少，分配(pei)不(bu)均(jun)。6、7、8、三(san)個月(yue)(yue)(yue)(yue)降水(shui)量(liang)占全(quan)年的65％-75％以上，整個大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)長季節(jie)降水(shui)在(zai)(zai)185mm左右。引韋蓮河(he)、綽爾河(he)、濟(ji)沁河(he)水(shui)灌(guan)溉成為扎(zha)(zha)蘭屯大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)種(zhong)植的必備條件。大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)年平(ping)(ping)均(jun)相對濕(shi)度(du)(du)在(zai)(zai)51％-58％，表現為7-8月(yue)(yue)(yue)(yue)較高，在(zai)(zai)60％-70％。根椐優(you)質大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)最佳灌(guan)漿氣候(hou)生(sheng)態條件來(lai)衡(heng)量(liang)，大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)灌(guan)漿結實(shi)期(qi)的日(ri)(ri)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)扎(zha)(zha)蘭屯地區(qu)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產區(qu)均(jun)在(zai)(zai)21-25℃，平(ping)(ping)均(jun)日(ri)(ri)照時(shi)數在(zai)(zai)7h以上。7-8月(yue)(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)(ri)太(tai)陽(yang)(yang)輻(fu)射量(liang)在(zai)(zai)14.7xlO6-21.3xlOJ／平(ping)(ping)方米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，相對濕(shi)度(du)(du)在(zai)(zai)60％-65％，氣候(hou)生(sheng)態環境適合(he)生(sheng)產優(you)質大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。
4、人文歷(li)(li)史(shi)(shi)情況：扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)大(da)(da)米(mi)(mi)種(zhong)植的歷(li)(li)史(shi)(shi)悠遠，早在(zai)(zai)(zai)1908年(nian)就開始(shi)種(zhong)植大(da)(da)米(mi)(mi)，至今已有(you)百年(nian)歷(li)(li)史(shi)(shi)。被列入國(guo)(guo)家(jia)“首批綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)農(nong)業(ye)示范區”的扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)(shi)，依靠優越的地(di)理環境(jing)積極發展(zhan)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)高效生(sheng)態農(nong)業(ye)。2005年(nian)，在(zai)(zai)(zai)遠離市(shi)(shi)區無(wu)污染、植被蔥蘢、土地(di)肥沃、水(shui)資源(yuan)充沛、素(su)有(you)“水(shui)稻(dao)之鄉(xiang)(xiang)”之稱的關門山辦(ban)事處建立綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)水(shui)稻(dao)基地(di)，并(bing)同(tong)(tong)時(shi)(shi)引進(jin)糧食(shi)(shi)深加工(gong)企業(ye)在(zai)(zai)(zai)鄉(xiang)(xiang)鎮投資建廠。2005年(nian)，關門山鄉(xiang)(xiang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的大(da)(da)米(mi)(mi)通過(guo)農(nong)業(ye)部檢查驗收，榮(rong)獲國(guo)(guo)家(jia)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)頒發的“綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)Ａ級標準使用許可證”。扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)(shi)這塊“綠(lv)(lv)標”的取得，不僅結束了當(dang)時(shi)(shi)該(gai)市(shi)(shi)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)沒(mei)有(you)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)商標的歷(li)(li)史(shi)(shi)，同(tong)(tong)時(shi)(shi)也填補(bu)了呼倫貝爾(er)市(shi)(shi)農(nong)作物“綠(lv)(lv)標”的空白。2006年(nian)12月1日-4日，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)2006 上海(hai)博覽會在(zai)(zai)(zai)上海(hai)國(guo)(guo)際農(nong)展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)舉辦(ban)，內(nei)蒙古呼倫貝爾(er)扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)(shi)豐禾(he)(he)源(yuan)農(nong)畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的“呼倫貝爾(er)大(da)(da)米(mi)(mi)”在(zai)(zai)(zai)博覽會上榮(rong)獲暢銷產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)獎。2005年(nian)公(gong)司(si)申報的“葦(wei)蓮(lian)(lian)河(he)”牌(pai)大(da)(da)米(mi)(mi)被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)評為(wei)國(guo)(guo)家(jia)A級綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，使公(gong)司(si)在(zai)(zai)(zai)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)開發的工(gong)作中(zhong)(zhong)(zhong)走在(zai)(zai)(zai)了同(tong)(tong)類(lei)企業(ye)的前列。2005年(nian)經中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)審核，扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)豐禾(he)(he)源(yuan)農(nong)畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的“葦(wei)蓮(lian)(lian)河(he)牌(pai)”大(da)(da)米(mi)(mi)，被認(ren)(ren)證為(wei)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。2007年(nian)6月14日，經北京中(zhong)(zhong)(zhong)綠(lv)(lv)華夏有(you)機(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)證中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)認(ren)(ren)證，“葦(wei)蓮(lian)(lian)河(he)牌(pai)”大(da)(da)米(mi)(mi)被認(ren)(ren)證為(wei)有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。
三.地域范圍
扎蘭屯(tun)市(shi)(shi)地(di)(di)(di)處(chu)(chu)內(nei)蒙古自(zi)治區東(dong)北部呼倫貝爾(er)市(shi)(shi)南(nan)端，地(di)(di)(di)質結構處(chu)(chu)于大興安嶺隆起帶(dai)中段東(dong)緣、松遼沉降帶(dai)北帶(dai)西(xi)側。區域內(nei)地(di)(di)(di)層(ceng)發育(yu)較為(wei)齊全(quan)，主要有(you)山地(di)(di)(di)（中山、低山）、丘陵、平原和(he)河谷(gu)四種地(di)(di)(di)形單元，全(quan)市(shi)(shi)海拔240 -1700米(mi)。東(dong)以(yi)(yi)(yi)音河為(wei)界與(yu)阿榮旗相鄰，南(nan)以(yi)(yi)(yi)金界壕為(wei)界與(yu)黑(hei)龍江(jiang)省甘(gan)南(nan)、龍江(jiang)二縣及扎賚特(te)旗接壤，西(xi)以(yi)(yi)(yi)哈瑪爾(er)山和(he)莫克(ke)河為(wei)界與(yu)興安盟相連，北以(yi)(yi)(yi)阿木牛河為(wei)界與(yu)牙(ya)克(ke)石市(shi)(shi)作伴。扎蘭屯(tun)大米(mi)農(nong)產品地(di)(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)(di)域保護范圍包括(kuo)高臺子辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、成吉(ji)思汗鎮(zhen)、雅爾(er)根楚辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、中和(he)辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、薩馬街鄂溫克(ke)民族鄉、蘑(mo)菇氣鎮(zhen)、關門山辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、色吉(ji)拉呼辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)8個鄉、鎮(zhen)（辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)）及所屬(shu)74個行(xing)政村，保護范圍位(wei)于東(dong)經(jing)121°08′11″-123°47′33″，北緯47°04′10″-48°06′14″之間。總生產面積(ji)14000公頃，年產量17萬(wan)噸。
四.產品品質特性特征(zheng)
1、外在感觀特(te)征：扎(zha)蘭(lan)屯大米(mi)外觀晶瑩(ying)透亮(liang)，米(mi)粒(li)飽滿(man)，色澤潔白鮮亮(liang)，質地松軟。米(mi)粒(li)整齊勻(yun)稱、晶瑩(ying)剔透，蒸(zheng)煮時飯香四(si)溢，飯粒(li)結構緊密(mi)、油亮(liang)，入(ru)口(kou)后(hou)滑爽、有粘性(xing)、不(bu)粘牙，且軟硬適中(zhong)，口(kou)味甜(tian)、香濃郁，口(kou)感細膩。
2、內在品質指標：扎蘭屯大(da)米生(sheng)(sheng)產中(zhong)保留了大(da)米中(zhong)絕(jue)大(da)部(bu)分營養物(wu)質，避免了米中(zhong)蛋(dan)白質、維生(sheng)(sheng)素(su)的大(da)量流失，整精米率≥69%，膠稠度≥76mm，惡白率≤14%，直鏈(lian)淀粉含量≤14%，粗蛋(dan)白含量≥6.52%，賴(lai)氨酸含量≥0.31%，扎蘭屯大(da)米含維生(sheng)(sheng)素(su)B1、維生(sheng)(sheng)素(su)B2、葡萄糖、麥(mai)芽糖、蛋(dan)白質、鈣(gai)、磷、鐵等，在扎蘭屯大(da)米中(zhong)富含人(ren)體所需的 15種氨基酸，含量達6.5%。
給生活一把琴 
