一.產品介紹
1908年(nian)(nian)，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)市朝鮮族居民在(zai)關門山(shan)葦蓮河(he)流域開始種植水稻(dao)，種籽靠引進，至今已有(you)百(bai)年(nian)(nian)歷史。2005年(nian)(nian)，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)獲中國(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)發(fa)展中心頒發(fa)的“綠色(se)食(shi)品(pin)Ａ級標準使用許可證”；2006年(nian)(nian)12月(yue)，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)獲“中國(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)2006 上海博覽(lan)會(hui)”暢銷(xiao)產品(pin)獎；2007年(nian)(nian)6月(yue)14日，經北京中綠華(hua)夏有(you)機食(shi)品(pin)認(ren)(ren)證中心認(ren)(ren)證，扎蘭(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)被認(ren)(ren)證為有(you)機產品(pin)。。
二(er).自然生態環境和(he)人文歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況(kuang)(kuang)：扎(zha)(zha)蘭屯市土(tu)(tu)壤(rang)大體(ti)分為棕(zong)色針(zhen)葉林土(tu)(tu)、暗棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)、黑土(tu)(tu)、暗色草(cao)(cao)甸土(tu)(tu)等，以暗棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)和暗色草(cao)(cao)甸土(tu)(tu)居多。土(tu)(tu)壤(rang)pH值在4.8-7.1之間，土(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力狀況(kuang)(kuang)中等，有機(ji)質(zhi)含(han)量平(ping)(ping)均(jun)6.54%。全氮平(ping)(ping)均(jun)含(han)量2.18g／kg，有效磷平(ping)(ping)均(jun)含(han)量17.4mg／kg，速效鉀(jia)平(ping)(ping)均(jun)含(han)174mg／kg。扎(zha)(zha)蘭屯市在地(di)(di)(di)質(zhi)結(jie)構上處(chu)于大興(xing)安嶺隆起帶(dai)中段東緣、松遼沉降帶(dai)北帶(dai)西(xi)側，地(di)(di)(di)域內地(di)(di)(di)層發育較為齊全。主要有山地(di)(di)(di)（中山、低山）、丘陵(ling)、平(ping)(ping)原和河谷四種(zhong)地(di)(di)(di)形單元。土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況(kuang)(kuang)非常適合(he)大米種(zhong)植。
2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況：扎蘭屯市(shi)境內河(he)(he)流(liu)密布，水(shui)(shui)(shui)網發達(da)(da)，形成音河(he)(he)、雅魯河(he)(he)、濟沁河(he)(he)、罕達(da)(da)罕河(he)(he)、綽爾河(he)(he)5個流(liu)域，均屬嫩江水(shui)(shui)(shui)系右岸支流(liu)，流(liu)域總面(mian)積16926.3平(ping)方公(gong)里，水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富，多年平(ping)均水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量為24.6億(yi)立方米，其中河(he)(he)川(chuan)流(liu)徑流(liu)量為24.13億(yi)立方米，地下(xia)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)量6.05億(yi)立方米，水(shui)(shui)(shui)量充沛，流(liu)向有利(li)，適合(he)大面(mian)積綠(lv)色大米種植(zhi)，并且沒有工業污染，水(shui)(shui)(shui)質清(qing)澈、純凈，是(shi)理想的(de)農業用水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)保持良好。可保證扎蘭屯市(shi)8個鄉鎮（辦事處）74個行(xing)政(zheng)村的(de)大米生產灌溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)。
3、氣(qi)候(hou)情況：扎(zha)蘭屯(tun)大(da)(da)米(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)(qu)域分布(bu)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)特定的(de)(de)自然環境，這(zhe)里(li)干旱少雨，蒸發強烈，是典(dian)型(xing)的(de)(de)大(da)(da)陸(lu)性干旱氣(qi)候(hou)。年(nian)太陽輻射(she)總量(liang)(liang)為(wei)5912xl06-60Olxl06J／平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)，有明顯的(de)(de)季(ji)(ji)節(jie)性變化。年(nian)日(ri)(ri)(ri)(ri)照時(shi)數在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)2214-3128h，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)8.1-9.5°C，水稻生長(chang)季(ji)(ji)節(jie)(5-9月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue))的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)16.2-18.1℃，最熱(re)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue))平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)28℃左右。氣(qi)溫(wen)日(ri)(ri)(ri)(ri)較(jiao)差大(da)(da)，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)11-13℃。，≥10 oC積(ji)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)2800-3300℃。大(da)(da)米(mi)(mi)產區(qu)(qu)(qu)日(ri)(ri)(ri)(ri)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)穩定10℃的(de)(de)初(chu)(chu)日(ri)(ri)(ri)(ri)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)5月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)12-20日(ri)(ri)(ri)(ri)，終(zhong)(zhong)日(ri)(ri)(ri)(ri)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)10月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)1-5日(ri)(ri)(ri)(ri)，初(chu)(chu)終(zhong)(zhong)日(ri)(ri)(ri)(ri)數在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)159-162 d，地區(qu)(qu)(qu)間差別不大(da)(da)。初(chu)(chu)霜(shuang)(shuang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)9月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)25日(ri)(ri)(ri)(ri)-10月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)11日(ri)(ri)(ri)(ri)，終(zhong)(zhong)霜(shuang)(shuang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)28日(ri)(ri)(ri)(ri)-5月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)9日(ri)(ri)(ri)(ri)。無霜(shuang)(shuang)期大(da)(da)米(mi)(mi)產區(qu)(qu)(qu)為(wei)133-156d。年(nian)降水量(liang)(liang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)185mm左右，其特點是降水稀(xi)少，分配不均(jun)(jun)(jun)。6、7、8、三個(ge)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)降水量(liang)(liang)占(zhan)全年(nian)的(de)(de)65％-75％以(yi)上(shang)(shang)，整(zheng)個(ge)大(da)(da)米(mi)(mi)生長(chang)季(ji)(ji)節(jie)降水在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)185mm左右。引韋蓮河(he)、綽爾河(he)、濟沁河(he)水灌溉成(cheng)為(wei)扎(zha)蘭屯(tun)大(da)(da)米(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)必(bi)備(bei)條件(jian)。大(da)(da)米(mi)(mi)產區(qu)(qu)(qu)年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)相對(dui)濕度在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)51％-58％，表現為(wei)7-8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)較(jiao)高，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)60％-70％。根椐優(you)質大(da)(da)米(mi)(mi)最佳灌漿(jiang)氣(qi)候(hou)生態條件(jian)來(lai)衡量(liang)(liang)，大(da)(da)米(mi)(mi)灌漿(jiang)結實期的(de)(de)日(ri)(ri)(ri)(ri)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度扎(zha)蘭屯(tun)地區(qu)(qu)(qu)大(da)(da)米(mi)(mi)產區(qu)(qu)(qu)均(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)21-25℃，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)(ri)(ri)照時(shi)數在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)7h以(yi)上(shang)(shang)。7-8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)(ri)(ri)太陽輻射(she)量(liang)(liang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)14.7xlO6-21.3xlOJ／平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)，相對(dui)濕度在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)60％-65％，氣(qi)候(hou)生態環境適(shi)合生產優(you)質大(da)(da)米(mi)(mi)。
4、人文(wen)歷史情況(kuang)：扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)大(da)(da)米(mi)種植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)歷史悠遠(yuan)，早在(zai)(zai)(zai)1908年(nian)(nian)就開始種植(zhi)(zhi)大(da)(da)米(mi)，至今已有(you)百年(nian)(nian)歷史。被(bei)(bei)列入國(guo)(guo)家“首批綠(lv)(lv)色(se)(se)農(nong)(nong)(nong)業(ye)示范(fan)區”的(de)(de)(de)(de)扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)市(shi)，依靠優越(yue)的(de)(de)(de)(de)地(di)理環境積極發展(zhan)綠(lv)(lv)色(se)(se)高效(xiao)生(sheng)態農(nong)(nong)(nong)業(ye)。2005年(nian)(nian)，在(zai)(zai)(zai)遠(yuan)離市(shi)區無(wu)污染、植(zhi)(zhi)被(bei)(bei)蔥蘢(long)、土地(di)肥沃、水(shui)資源(yuan)充沛(pei)、素有(you)“水(shui)稻之鄉(xiang)”之稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)關門山辦(ban)事處建立(li)綠(lv)(lv)色(se)(se)水(shui)稻基(ji)地(di)，并(bing)同時引(yin)進糧食(shi)(shi)(shi)深(shen)加工企業(ye)在(zai)(zai)(zai)鄉(xiang)鎮投(tou)資建廠。2005年(nian)(nian)，關門山鄉(xiang)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)通(tong)過農(nong)(nong)(nong)業(ye)部檢(jian)查驗收(shou)，榮獲(huo)(huo)國(guo)(guo)家綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心頒發的(de)(de)(de)(de)“綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)Ａ級標準(zhun)使(shi)用許可證(zheng)(zheng)”。扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)市(shi)這塊(kuai)“綠(lv)(lv)標”的(de)(de)(de)(de)取得(de)，不僅結束了當(dang)時該(gai)市(shi)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)沒有(you)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)商(shang)標的(de)(de)(de)(de)歷史，同時也填補了呼倫(lun)貝爾市(shi)農(nong)(nong)(nong)作物“綠(lv)(lv)標”的(de)(de)(de)(de)空白。2006年(nian)(nian)12月(yue)1日(ri)-4日(ri)，中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)2006 上海(hai)(hai)博覽會在(zai)(zai)(zai)上海(hai)(hai)國(guo)(guo)際農(nong)(nong)(nong)展(zhan)中(zhong)心舉辦(ban)，內蒙古呼倫(lun)貝爾扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)市(shi)豐禾源(yuan)農(nong)(nong)(nong)畜產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)公(gong)司生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)“呼倫(lun)貝爾大(da)(da)米(mi)”在(zai)(zai)(zai)博覽會上榮獲(huo)(huo)暢銷(xiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獎。2005年(nian)(nian)公(gong)司申報的(de)(de)(de)(de)“葦(wei)蓮河(he)(he)”牌(pai)(pai)大(da)(da)米(mi)被(bei)(bei)中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心評為(wei)國(guo)(guo)家A級綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，使(shi)公(gong)司在(zai)(zai)(zai)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)開發的(de)(de)(de)(de)工作中(zhong)走在(zai)(zai)(zai)了同類企業(ye)的(de)(de)(de)(de)前列。2005年(nian)(nian)經中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心審核，扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)豐禾源(yuan)農(nong)(nong)(nong)畜產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)公(gong)司生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)“葦(wei)蓮河(he)(he)牌(pai)(pai)”大(da)(da)米(mi)，被(bei)(bei)認(ren)證(zheng)(zheng)為(wei)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。2007年(nian)(nian)6月(yue)14日(ri)，經北京中(zhong)綠(lv)(lv)華夏有(you)機(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)中(zhong)心認(ren)證(zheng)(zheng)，“葦(wei)蓮河(he)(he)牌(pai)(pai)”大(da)(da)米(mi)被(bei)(bei)認(ren)證(zheng)(zheng)為(wei)有(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。
三.地域范圍
扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市地處(chu)(chu)內(nei)蒙古自治區東(dong)(dong)北部(bu)呼(hu)倫貝爾(er)(er)市南端，地質結構處(chu)(chu)于大興安(an)嶺隆起帶(dai)(dai)中(zhong)段東(dong)(dong)緣、松遼(liao)沉降帶(dai)(dai)北帶(dai)(dai)西側。區域內(nei)地層發育較為(wei)齊全，主要有山(shan)地（中(zhong)山(shan)、低(di)山(shan)）、丘陵(ling)、平原和河(he)谷四種地形單元，全市海拔240 -1700米。東(dong)(dong)以音河(he)為(wei)界(jie)與(yu)(yu)阿榮旗(qi)相鄰(lin)，南以金界(jie)壕(hao)為(wei)界(jie)與(yu)(yu)黑龍(long)江(jiang)省甘南、龍(long)江(jiang)二縣及扎(zha)賚特旗(qi)接壤，西以哈瑪爾(er)(er)山(shan)和莫克河(he)為(wei)界(jie)與(yu)(yu)興安(an)盟相連，北以阿木牛河(he)為(wei)界(jie)與(yu)(yu)牙(ya)克石市作伴。扎(zha)蘭(lan)屯(tun)大米農產品地理標(biao)志地域保護范圍包括高臺子辦事處(chu)(chu)、成吉思汗鎮、雅爾(er)(er)根楚辦事處(chu)(chu)、中(zhong)和辦事處(chu)(chu)、薩(sa)馬街(jie)鄂溫克民(min)族鄉、蘑(mo)菇(gu)氣鎮、關門山(shan)辦事處(chu)(chu)、色吉拉呼(hu)辦事處(chu)(chu)8個(ge)鄉、鎮（辦事處(chu)(chu)）及所屬74個(ge)行政村，保護范圍位于東(dong)(dong)經121°08′11″-123°47′33″，北緯47°04′10″-48°06′14″之間。總生產面積14000公(gong)頃，年產量17萬噸。
四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征
1、外(wai)在感(gan)觀(guan)特征：扎蘭屯大米(mi)(mi)外(wai)觀(guan)晶瑩(ying)透亮(liang)(liang)，米(mi)(mi)粒飽滿，色澤潔白(bai)鮮亮(liang)(liang)，質地(di)松(song)軟。米(mi)(mi)粒整齊(qi)勻(yun)稱(cheng)、晶瑩(ying)剔透，蒸煮時飯香(xiang)四(si)溢(yi)，飯粒結構(gou)緊密、油亮(liang)(liang)，入口(kou)后滑(hua)爽、有粘(zhan)性、不(bu)粘(zhan)牙，且軟硬適中(zhong)，口(kou)味(wei)甜、香(xiang)濃郁，口(kou)感(gan)細膩(ni)。
2、內在品質(zhi)(zhi)指標(biao)：扎蘭(lan)屯(tun)大米(mi)(mi)(mi)生(sheng)(sheng)產中(zhong)保留了大米(mi)(mi)(mi)中(zhong)絕大部分營養(yang)物質(zhi)(zhi)，避(bi)免了米(mi)(mi)(mi)中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、維生(sheng)(sheng)素(su)的大量(liang)流(liu)失，整精米(mi)(mi)(mi)率≥69%，膠稠度≥76mm，惡白率≤14%，直鏈淀(dian)粉(fen)含(han)(han)量(liang)≤14%，粗蛋(dan)白含(han)(han)量(liang)≥6.52%，賴氨酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)≥0.31%，扎蘭(lan)屯(tun)大米(mi)(mi)(mi)含(han)(han)維生(sheng)(sheng)素(su)B1、維生(sheng)(sheng)素(su)B2、葡(pu)萄糖、麥芽糖、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、鈣、磷、鐵等，在扎蘭(lan)屯(tun)大米(mi)(mi)(mi)中(zhong)富含(han)(han)人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的 15種氨基(ji)酸(suan)(suan)，含(han)(han)量(liang)達(da)6.5%。
給生活一把琴 
