一.產品介紹
河(he)套巴美(mei)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)產于巴彥(yan)(yan)淖(nao)爾市農區的(de)烏拉(la)特前(qian)旗、中(zhong)旗、后(hou)旗、五(wu)原(yuan)縣、杭錦后(hou)旗和(he)(he)臨河(he)區,它是多個(ge)品(pin)種雜(za)交(jiao)的(de)產物。在上世(shi)紀60年(nian)代(dai)初,當(dang)地(di)政府(fu)就有計劃(hua)的(de)引(yin)進了(le)林肯、蓋(gai)茨、羅姆尼等半細(xi)毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)對當(dang)地(di)蒙古羊(yang)(yang)(yang)(yang)進行雜(za)交(jiao)改(gai)良。1978年(nian)又引(yin)進新疆(jiang)細(xi)毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)、強(qiang)毛(mao)型奧(ao)美(mei)羊(yang)(yang)(yang)(yang),通過人工受精(jing)技術開(kai)展大面積雜(za)交(jiao),形(xing)成(cheng)一(yi)定數量的(de)毛(mao)肉(rou)(rou)兼用細(xi)雜(za)羊(yang)(yang)(yang)(yang),到1992年(nian)開(kai)始采用德(de)美(mei)羊(yang)(yang)(yang)(yang)級進雜(za)交(jiao),又形(xing)成(cheng)一(yi)定數量的(de)接近(jin)肉(rou)(rou)用羊(yang)(yang)(yang)(yang)理想型標(biao)準的(de)群體。前(qian)后(hou)經過近(jin)50年(nian)的(de)雜(za)交(jiao)改(gai)良,逐(zhu)漸形(xing)成(cheng)了(le)適(shi)(shi)合(he)舍飼圈養、耐粗飼、抗(kang)逆(ni)性(xing)(xing)強(qiang)、適(shi)(shi)應性(xing)(xing)好、羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)肥育(yu)增重快(kuai)、性(xing)(xing)成(cheng)熟早,特別(bie)是對巴彥(yan)(yan)淖(nao)爾農區自(zi)然環境條件和(he)(he)生產方式具有良好適(shi)(shi)應性(xing)(xing)的(de)巴美(mei)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種。2007年(nian)經過國家畜禽遺傳資源委員會審定,國家農業部第878號(hao)公告(gao)予以(yi)正式命名和(he)(he)公告(gao)。
二.自然生態環(huan)境和人(ren)文(wen)歷史因素
1、地形地貌情況:巴彥淖爾市北部有烏(wu)拉(la)特草原(yuan),地勢(shi)由南(nan)向北傾(qing)斜,起伏較(jiao)小,是天(tian)然的(de)(de)草牧場(chang)。中部為(wei)(wei)陰山山地。南(nan)部為(wei)(wei)河套平原(yuan),是全國著名的(de)(de)商(shang)品糧基(ji)地,也是內蒙(meng)古地區(qu)重要的(de)(de)畜產品基(ji)地。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況(kuang):巴彥淖爾市水(shui)(shui)(shui)(shui)源充(chong)沛(pei),灌(guan)(guan)(guan)溉(gai)(gai)便利(li)。黃河流經河套平原345千米(mi),年(nian)徑流總(zong)量(liang)315億(yi)立(li)方米(mi)。河套灌(guan)(guan)(guan)區由黃河三(san)盛公(gong)水(shui)(shui)(shui)(shui)利(li)樞紐自流引(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)灌(guan)(guan)(guan)溉(gai)(gai),每年(nian)引(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)40-50億(yi)立(li)方米(mi),是亞(ya)洲最大的一首制自流引(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)灌(guan)(guan)(guan)區,也是全(quan)國三(san)大灌(guan)(guan)(guan)區之(zhi)一。灌(guan)(guan)(guan)區現(xian)已形(xing)成7級灌(guan)(guan)(guan)溉(gai)(gai)體系(xi),各(ge)級渠道總(zong)長(chang)16800千米(mi);有7級排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體系(xi),各(ge)級排(pai)溝總(zong)長(chang)12670千米(mi),灌(guan)(guan)(guan)區農(nong)田全(quan)部實現(xian)了(le)灌(guan)(guan)(guan)排(pai)配套。陰山(shan)以北季(ji)節性(xing)流域面積(ji)3.1萬平方公(gong)里,多年(nian)平均徑流量(liang)1.1億(yi)立(li)方米(mi)。全(quan)市地下水(shui)(shui)(shui)(shui)資源量(liang)24.5億(yi)立(li)方米(mi),可開采量(liang)7.3億(yi)立(li)方米(mi)。
3、氣(qi)候(hou)情況:巴彥淖爾市深居歐亞板(ban)塊(kuai)內(nei)(nei)陸(lu),屬(shu)典型溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性(xing)氣(qi)候(hou)。全年(nian)日(ri)照時數3210.8-3305.8小時,太(tai)陽輻射總量(liang)每平方厘米146-152千(qian)卡;年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)6.1-7.6℃日(ri),平均(jun)溫(wen)(wen)差(cha)13-14℃;無霜期127-135天,≥10℃的(de)(de)積溫(wen)(wen)2876-3221℃;年(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)180毫米,平均(jun)蒸(zheng)發量(liang)2200毫米。獨特的(de)(de)氣(qi)候(hou)條件(jian),適宜各類農(nong)作物生(sheng)長發育,并且遠離(li)污(wu)染(ran),產品(pin)品(pin)優質佳,是(shi)國家和(he)內(nei)(nei)蒙古自治區重要(yao)的(de)(de)綠色(se)農(nong)畜產品(pin)生(sheng)產基地。
三.地域范圍
河套(tao)巴(ba)(ba)美(mei)肉(rou)羊(yang)出產(chan)于巴(ba)(ba)彥(yan)淖爾市行政區全境,東與包(bao)頭市、烏蘭察布市為鄰,西與阿拉善盟(meng)、烏海市毗連,南臨黃河,與鄂(e)爾多(duo)斯(si)市隔河相(xiang)望,北(bei)(bei)與蒙古(gu)人民共(gong)和(he)國接壤。全市總面(mian)積6.4萬平方公里,河套(tao)巴(ba)(ba)美(mei)肉(rou)羊(yang)農產(chan)品地理(li)標志保護(hu)范圍是巴(ba)(ba)彥(yan)淖爾市所轄的6個旗縣(xian)區113個行政村。地理(li)位置東經105°12′-109°53′,北(bei)(bei)緯40°13′-42°28′之(zhi)間,東西長278千(qian)(qian)米(mi)(mi),南北(bei)(bei)寬238千(qian)(qian)米(mi)(mi),屬溫帶大陸型氣候,海拔1千(qian)(qian)米(mi)(mi)-1.8千(qian)(qian)米(mi)(mi)。總生產(chan)規模83768頭只。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外貌特征:河套(tao)巴(ba)美肉(rou)羊為肉(rou)毛兼用品種,無角,體(ti)格(ge)較大,體(ti)質結實,結構(gou)勻(yun)(yun)稱,胸部寬而深,背(bei)腰平直,四肢結實、相(xiang)對較長,肌肉(rou)豐(feng)滿(man),肉(rou)用體(ti)型(xing)明顯,呈圓(yuan)桶(tong)型(xing),具有早熟性。被毛同(tong)質白色,閉合良好,密(mi)度(du)適(shi)中(zhong),細度(du)均勻(yun)(yun),以64支為主,頭部至兩(liang)眼(yan)連線、前肢至腕關節、后(hou)肢至飛節均覆蓋(gai)有細毛。
2、生產性能:成年(nian)公(gong)羊平均(jun)體(ti)(ti)重101.2千(qian)克(ke)(ke);成年(nian)母羊平均(jun)體(ti)(ti)重60.5千(qian)克(ke)(ke),平均(jun)繁殖率151.7%;育成公(gong)羊平均(jun)體(ti)(ti)重71.2千(qian)克(ke)(ke);育成母羊平均(jun)體(ti)(ti)重50.8千(qian)克(ke)(ke);羔(gao)羊初生重平均(jun):公(gong)羔(gao)4.7千(qian)克(ke)(ke),母羔(gao)4.32千(qian)克(ke)(ke)。6月齡羔(gao)羊平均(jun)日增重230克(ke)(ke)以上。6月齡羔(gao)羊胴體(ti)(ti)重24.95千(qian)克(ke)(ke);屠宰率51.13%。
3、內在(zai)(zai)品質指標:河套巴(ba)美肉(rou)羊蛋白(bai)質含(han)量在(zai)(zai)20.2%左右;鈣含(han)量61.6mg/kg, 鐵含(han)量24.6mg/kg ,磷含(han)量 38mg/kg;必需的脂(zhi)肪(fang)(fang)酸組(zu)成中的含(han)量分別是:肉(rou)豆蔻酸1.95%,棕櫚(lv)酸20.70%,硬脂(zhi)酸24.31%,油酸38.18%,亞(ya)油酸3.87%,亞(ya)麻酸9.69%。所含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸比例適宜,表(biao)現(xian)出較高的營(ying)養價值。
五.特定生產(chan)方式
1、飼(si)養(yang)(yang)方式:河套巴美肉羊(yang)在我(wo)市(shi)主(zhu)要采用(yong)舍(she)飼(si)、半舍(she)飼(si)飼(si)養(yang)(yang),并(bing)實施以養(yang)(yang)促種(zhong)、為(wei)養(yang)(yang)而種(zhong)、種(zhong)養(yang)(yang)結(jie)(jie)合,充分發揮農區(qu)種(zhong)養(yang)(yang)結(jie)(jie)合的優勢(shi),形(xing)成(cheng)糧多(duo)(duo)-草多(duo)(duo)-畜多(duo)(duo)-肥(fei)多(duo)(duo)-收入多(duo)(duo)的種(zhong)養(yang)(yang)結(jie)(jie)合良性(xing)循環,促進了(le)生態農業的發展。
2、品種(zhong)選(xuan)擇:外貌特征符合(he)品種(zhong)標準,個體主要生產性能、體重、體尺指(zhi)標符合(he)河(he)套(tao)巴美肉羊(yang)理想型的公母(mu)羊(yang)。
3、生產(chan)過程管(guan)理:河(he)套巴美肉羊日(ri)常管(guan)理:
(1)根(gen)據羊(yang)(yang)對溫度、光照的(de)要求,結合我市冬春嚴寒多風的(de)特點,羊(yang)(yang)圈應(ying)采用半(ban)棚(peng)式塑(su)料暖棚(peng)。3.2種公羊(yang)(yang)、基(ji)礎母羊(yang)(yang)、羔羊(yang)(yang)應(ying)分群(qun)飼(si)養。
①羔羊要吃(chi)足初乳,平時做(zuo)到“三查(cha)”(即查(cha)食欲、查(cha)精料、查(cha)糞便),圈舍做(zuo)好防寒、保暖、通(tong)風。
②懷孕母羊防止(zhi)喂飲時擁擠(ji),嚴禁無故捕(bu)捉和驚嚇,臨產前(qian)兩日應將母羊放入接羔棚(peng)。
③種公羊加(jia)強運動。
(3)羊舍定期消(xiao)毒(du),保持舍內通(tong)風、光照(zhao),地面干照(zhao)。
(4)春季(ji)進行剪毛(mao)、藥浴、驅(qu)蟲。春秋兩季(ji)進行羊痘、羊三聯疫苗注(zhu)射(she)。
(5)安排好適宜(yi)的配種季節,積極開展人(ren)工授(shou)精。農區、半(ban)牧區實行產冬(dong)羔(gao),牧區實行產冬(dong)羔(gao)或(huo)早春(chun)羔(gao)。
(6)羊舍內要備足飼槽和飲水槽以及活動(dong)場。育肥羊要按(an)品種、年齡(ling)、體質(zhi)分別組(zu)群。
4、屠(tu)宰規定:按照(zhao)GB9961—2001執行。
5、生產記(ji)錄(lu)要求(qiu):河套巴美(mei)肉羊育種過(guo)程要建(jian)立種羊登(deng)記(ji)卡片制(zhi)度,積累完整的原始(shi)資料和(he)各(ge)項數據(ju),指導育種工(gong)作(zuo)順利進(jin)行。養(yang)殖過(guo)程要有飼養(yang)管理記(ji)錄(lu)、飼料使用記(ji)錄(lu)、獸藥使用記(ji)錄(lu)和(he)獸醫防疫記(ji)錄(lu),所有記(ji)錄(lu)均在清群后保存(cun)2年以上。