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產地環境

烏蘭(lan)察布市處于內蒙古(gu)自治(zhi)區中(zhong)部，屬中(zhong)國北(bei)部邊(bian)疆，位(wei)于東(dong)徑109°21′至(zhi)114°15′北(bei)緯(wei)39°30′至(zhi)43°50′，海拔高(gao)度1000—1500M，氣(qi)(qi)候(hou)冷涼，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫2.5℃—6℃，日照充足，≥10℃的(de)(de)(de)(de)(de)有效積(ji)溫在(zai)1800—2500℃之間(jian)，無霜期110天左右，晝夜溫差(cha)大，年降雨(yu)一般在(zai)300毫米左右，多集中(zhong)在(zai)六、七、八三(san)個月，也正是馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)生(sheng)長季(ji)節，降雨(yu)量(liang)占全(quan)年降雨(yu)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)70%左右，雨(yu)熱同(tong)季(ji)。土壤(rang)類型為(wei)栗鈣(gai)土，多呈沙性(xing)。以上氣(qi)(qi)候(hou)特(te)點為(wei)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)生(sheng)長發育提供了得天獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)(de)優越(yue)條件。當地(di)交通(tong)區位(wei)優勢明(ming)顯(xian)，京包(bao)、集通(tong)、集二(er)、豐準及(ji)正在(zai)開工建(jian)設的(de)(de)(de)(de)(de)集張五條鐵(tie)路(lu)貫穿全(quan)境，110國道、呼京高(gao)速(su)、208國道、208高(gao)速(su)、呼滿通(tong)道貫通(tong)東(dong)西(xi)南北(bei)，縣鄉級公路(lu)四通(tong)八達，是連接(jie)東(dong)北(bei)、華北(bei)、西(xi)北(bei)三(san)大經濟區的(de)(de)(de)(de)(de)交通(tong)樞紐，是通(tong)往(wang)蒙古(gu)、俄羅斯和(he)歐洲的(de)(de)(de)(de)(de)國際通(tong)道。方(fang)便的(de)(de)(de)(de)(de)交通(tong)，為(wei)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)外銷提供了較好的(de)(de)(de)(de)(de)條件。

品質特點

烏蘭察(cha)布馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)主要品種(zhong)有：克新一號(hao)(hao)、紫花白、大西洋、夏波蒂、費烏瑞它(ta)、底西芮(rui)、早大白、壩薯(shu)(shu)(shu)(shu)十號(hao)(hao)、冀張薯(shu)(shu)(shu)(shu)5號(hao)(hao)等。烏蘭察(cha)布優越的自然條(tiao)件(jian)，不但有利于馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)塊(kuai)莖膨大、干物(wu)質(zhi)(zhi)積累，與(yu)中國(guo)其他省(sheng)區(qu)相比(bi)，嚴重危害馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)的毀滅性晚疫病(bing)發(fa)生頻率低，傳毒蚜蟲少(shao)，因而(er)生產(chan)的馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)及商品薯(shu)(shu)(shu)(shu)質(zhi)(zhi)量上乘，在中國(guo)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)生產(chan)中占有較大優勢。品質(zhi)(zhi)特點是：馬鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)塊(kuai)莖大、表皮光滑、皮色好、整齊度(du)高(gao)(gao)、薯(shu)(shu)(shu)(shu)形好、干物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量高(gao)(gao)、無污染、退化(hua)輕、病(bing)蟲害少(shao)，種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)和商品薯(shu)(shu)(shu)(shu)享(xiang)譽全國(guo)及東南亞市場(chang)。

生產情況

烏(wu)蘭(lan)察布市(shi)(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)植業產(chan)品種(zhong)(zhong)(zhong)類較多，原(yuan)來(lai)(lai)是一個典(dian)型的(de)(de)(de)雜(za)糧(liang)區(qu)，種(zhong)(zhong)(zhong)植作物多少(shao)年(nian)(nian)(nian)一直是“多、雜(za)、亂”的(de)(de)(de)局面(mian)，主要有小麥、莜麥、馬(ma)(ma)鈴(ling)薯、油料、蔬菜、雜(za)糧(liang)雜(za)豆(dou)等。長(chang)期以(yi)來(lai)(lai)，單產(chan)不高，總(zong)產(chan)不穩(wen)，效益低下。20世紀90年(nian)(nian)(nian)代中，該市(shi)(shi)(shi)大(da)力調整(zheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植業結(jie)構(gou)，依(yi)托資源優(you)勢，因(yin)地制宜，大(da)力調整(zheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植業結(jie)構(gou)，初步形成(cheng)了馬(ma)(ma)鈴(ling)薯、蔬菜和飼用作物三(san)大(da)主導產(chan)業格(ge)局。1995年(nian)(nian)(nian)以(yi)前，全市(shi)(shi)(shi)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯年(nian)(nian)(nian)播種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積100—150萬畝(mu)，從1995年(nian)(nian)(nian)以(yi)后逐年(nian)(nian)(nian)擴大(da)，到(dao)(dao)2006年(nian)(nian)(nian)，達到(dao)(dao)400萬畝(mu)左右，總(zong)產(chan)鮮薯40億(yi)千克(ke)(ke)左右（折(zhe)糧(liang)8億(yi)千克(ke)(ke)左右），占中國馬(ma)(ma)鈴(ling)薯總(zong)播種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積的(de)(de)(de)8%左右，成(cheng)為烏(wu)蘭(lan)察布市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)一項主導產(chan)業。全市(shi)(shi)(shi)十一個旗縣(xian)市(shi)(shi)(shi)除集寧(ning)區(qu)以(yi)外，其它旗縣(xian)市(shi)(shi)(shi)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯播種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積都達到(dao)(dao)30萬畝(mu)以(yi)上(shang)。馬(ma)(ma)鈴(ling)薯成(cheng)為農(nong)民(min)脫貧致(zhi)富奔小康的(de)(de)(de)支柱產(chan)業之一。

到2006年(nian)，全(quan)市(shi)有(you)馬鈴薯(shu)(shu)脫(tuo)毒組培(pei)室(shi)(shi)5處（市(shi)種(zhong)子(zi)公司、市(shi)農科所、福瑞特(te)薯(shu)(shu)業公司、察(cha)右(you)后旗種(zhong)子(zi)公司、興和縣扶(fu)貧辦），面(mian)積(ji)達1810平(ping)方米，具有(you)年(nian)生產(chan)(chan)(chan)(chan)脫(tuo)毒瓶苗1040萬(wan)(wan)株的生產(chan)(chan)(chan)(chan)能(neng)力，能(neng)全(quan)部滿足全(quan)市(shi)溫(wen)室(shi)(shi)生產(chan)(chan)(chan)(chan)的需求。全(quan)市(shi)建成標準化(hua)溫(wen)室(shi)(shi)22畝(mu)，年(nian)生產(chan)(chan)(chan)(chan)扦插苗1000多萬(wan)(wan)株，脫(tuo)毒小(xiao)薯(shu)(shu)1800多萬(wan)(wan)粒(li)。網室(shi)(shi)面(mian)積(ji)1250畝(mu)，年(nian)生產(chan)(chan)(chan)(chan)原(yuan)(yuan)原(yuan)(yuan)種(zhong)189萬(wan)(wan)千(qian)克。原(yuan)(yuan)種(zhong)田(tian)面(mian)積(ji)達到1.5萬(wan)(wan)畝(mu)，年(nian)生產(chan)(chan)(chan)(chan)原(yuan)(yuan)種(zhong)2250千(qian)克，一級(ji)種(zhong)薯(shu)(shu)田(tian)15萬(wan)(wan)畝(mu)，二級(ji)種(zhong)薯(shu)(shu)田(tian)60萬(wan)(wan)畝(mu)。馬鈴薯(shu)(shu)良種(zhong)繁(fan)育(yu)已基本形(xing)成從組培(pei)快繁(fan)、溫(wen)室(shi)(shi)扦插、網室(shi)(shi)栽培(pei)、原(yuan)(yuan)種(zhong)繁(fan)育(yu)以及(ji)一、二級(ji)種(zhong)薯(shu)(shu)生產(chan)(chan)(chan)(chan)這樣一個完(wan)整體系。

為了進一步伸延馬鈴薯產業鏈條，提升加工轉化能力，各地通過各種形式興建馬(ma)鈴(ling)薯(shu)加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)，到2006年全市(shi)已(yi)經建成大中型馬(ma)鈴(ling)薯(shu)加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)十多家，主要有：富(fu)廣(guang)食(shi)品公司、奈倫集(ji)團(tuan)公司集(ji)寧精(jing)細化工(gong)(gong)分(fen)公司、興和飛(fei)馬(ma)集(ji)團(tuan)公司和各旗縣(xian)市(shi)區建成的精(jing)淀粉(fen)(fen)加(jia)工(gong)(gong)廠。加(jia)上遍布(bu)全市(shi)城鄉的粉(fen)(fen)皮(pi)、粉(fen)(fen)條、粗淀粉(fen)(fen)加(jia)工(gong)(gong)點1.2萬多個，年加(jia)工(gong)(gong)轉化鮮薯(shu)可達10億千克(ke)左右(you)。加(jia)工(gong)(gong)的產品主要有：馬(ma)鈴(ling)薯(shu)全粉(fen)(fen)、精(jing)淀粉(fen)(fen)、變性(xing)淀粉(fen)(fen)、脫(tuo)水性(xing)膳食(shi)纖維、粉(fen)(fen)條、粉(fen)(fen)皮(pi)等。

為(wei)了進一步促進銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)，各地(di)紛紛組織營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)協會和營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)合作組織，充分發揮橋梁和紐帶(dai)作用，全市(shi)成立馬(ma)(ma)鈴薯(shu)營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)協會20多(duo)(duo)個(ge)，販運大戶(hu)200多(duo)(duo)家，參與(yu)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)人員高(gao)峰期達(da)到10多(duo)(duo)萬(wan)人。馬(ma)(ma)鈴薯(shu)除銷(xiao)(xiao)(xiao)往國內的(de)山東(dong)、山西(xi)、江(jiang)蘇、云南、湖(hu)南、北京、天津、廣東(dong)、東(dong)北等20多(duo)(duo)個(ge)省(sheng)市(shi)外，還(huan)遠銷(xiao)(xiao)(xiao)到俄羅斯、蒙古(gu)、韓國、馬(ma)(ma)來西(xi)亞、新(xin)加坡、香港、澳(ao)門等多(duo)(duo)個(ge)國家和地(di)區。2009年3月，烏(wu)蘭察布市(shi)被中國食品工業協會正式(shi)命名為(wei)“中國馬(ma)(ma)鈴薯(shu)之都”。