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榛蘑(mo)地(di)理(li)保護(hu)的區域(yu)范圍為(wei)東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣(xian)(xian)(xian)、伊美(mei)區、友好區、友好區、豐林(lin)(lin)縣(xian)(xian)(xian)、豐林(lin)(lin)縣(xian)(xian)(xian)、豐林(lin)(lin)縣(xian)(xian)(xian)、湯旺縣(xian)(xian)(xian)、湯旺縣(xian)(xian)(xian)、烏馬河區、烏翠區、大箐山(shan)縣(xian)(xian)(xian)、南岔區、伊美(mei)區、金林(lin)(lin)區、金林(lin)(lin)區、鐵力局(ju)、雙豐局(ju)、桃山(shan)局(ju)、朗鄉局(ju)21個縣(xian)(xian)(xian)（市）、區、局(ju)。

產地環境

（1）土(tu)(tu)壤地(di)貌情況：伊(yi)春(chun)(chun)行政區劃面(mian)積(ji)(ji)3.3萬(wan)平(ping)(ping)(ping)方公(gong)里，山地(di)面(mian)積(ji)(ji)占(zhan)80%，平(ping)(ping)(ping)均海拔為400米左右，最高(gao)山峰(feng)為平(ping)(ping)(ping)頂(ding)山，海拔1429米。伊(yi)春(chun)(chun)市整個(ge)地(di)勢西(xi)低東(dong)高(gao)，南低北(bei)高(gao)，南北(bei)長(chang)325公(gong)里，東(dong)西(xi)寬145公(gong)里，呈狹長(chang)地(di)形，地(di)貌特征為“八(ba)山半水半草一分田”。伊(yi)春(chun)(chun)現(xian)有林地(di)近300萬(wan)公(gong)頃，森林覆被率為80.6%，是全(quan)國(guo)重要(yao)的國(guo)有林區。全(quan)市耕(geng)地(di)土(tu)(tu)壤主要(yao)是黑土(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)和(he)白(bai)漿土(tu)(tu)，林地(di)土(tu)(tu)壤主要(yao)是山地(di)暗(an)棕壤和(he)棕色針葉林土(tu)(tu)，土(tu)(tu)地(di)自然(ran)肥力(li)高(gao)，有機質含(han)(han)量高(gao)，表(biao)層腐(fu)殖質含(han)(han)量高(gao)。

（2）水(shui)文情況：伊春市境內溝谷密(mi)布(bu)，水(shui)系(xi)發達，總蓄水(shui)量(liang)102億(yi)立方米，其(qi)中(zhong)地表(biao)水(shui)資源(yuan)為78億(yi)立方米，地下水(shui)資源(yuan)為24億(yi)立方米。全(quan)市境內共有大(da)小河(he)流676條，分屬黑龍江和松花江兩大(da)水(shui)系(xi)。由(you)于全(quan)市地處林區，耕地面積較少，所以畝均占有水(shui)量(liang)偏高。

（3）氣候情況：伊春(chun)屬寒溫帶(dai)大陸性季風氣候，冬季寒冷漫長，春(chun)秋季節分明，夏季短暫。年積溫1990-2550℃，年降雨量550-650毫米，全市日照時數(shu)平均(jun)為2390.8小時，年無霜期90-125天，適(shi)合菌類作物的(de)生長。

（4）人(ren)文歷史(shi)情況(kuang)：伊(yi)(yi)春榛(zhen)(zhen)蘑采自于小興安嶺(ling)原始(shi)森(sen)林，是伊(yi)(yi)春特有(you)的(de)(de)山珍之(zhi)一，也是極少(shao)數不能(neng)人(ren)工培育的(de)(de)食(shi)用菌之(zhi)一。一般多生在淺山區的(de)(de)榛(zhen)(zhen)柴崗上，故而得名“榛(zhen)(zhen)蘑”。榛(zhen)(zhen)蘑對高血脂、高血壓、動脈硬(ying)化，有(you)明顯(xian)療效(xiao)，長期食(shi)用具有(you)明顯(xian)抗癌作用，增強(qiang)肌體免(mian)疫力，是一種延(yan)(yan)年益壽、延(yan)(yan)緩衰老(lao)的(de)(de)理想食(shi)品，被(bei)一些(xie)發達國家列為一類食(shi)品。伊(yi)(yi)春榛(zhen)(zhen)蘑采摘(zhai)歷史(shi)較早，有(you)人(ren)煙時就開始(shi)采摘(zhai)，味鮮美，榛(zhen)(zhen)蘑燉小雞是伊(yi)(yi)春人(ren)招待貴客(ke)的(de)(de)傳統菜肴。

品質特征

（1）外在(zai)感官特征(zheng)：伊春榛蘑呈傘形，淡(dan)土黃色，老后(hou)棕(zong)褐色。蓋頂(ding)中(zhong)部(bu)有(you)平伏或直立的(de)小鱗片，老熟后(hou)近光(guang)滑，蓋的(de)邊緣(yuan)有(you)放射(she)狀排(pai)列的(de)條(tiao)紋。撕開菌蓋可見蘑肉白色。菌柄細長，圓(yuan)柱形，基部(bu)稍(shao)粗，柄多彎，高5-13厘米，有(you)縱條(tiao)紋，內部(bu)松(song)軟至空(kong)心。

（2）內在品(pin)質指標：伊春榛(zhen)蘑粗(cu)蛋白含量大(da)(da)于(yu)(yu)16%,粗(cu)脂肪含量大(da)(da)于(yu)(yu)2%,粗(cu)纖(xian)維含量大(da)(da)于(yu)(yu)8%.總糖含量大(da)(da)于(yu)(yu)28%,鈣含量大(da)(da)于(yu)(yu)500mg/kg,鐵含量大(da)(da)于(yu)(yu)400mg/kg,含有人體必(bi)須的多種氨基酸和維生素，營養成份是(shi)一般蔬菜的十幾倍。

生產要求

伊春榛(zhen)蘑7-8月生長在(zai)針闊(kuo)葉樹的干基部、代根、倒(dao)木及埋在(zai)土中(zhong)的枝(zhi)條(tiao)上(shang)，8-9月開始人工采摘(zhai)，采摘(zhai)后加工流程如下：

①粗選：要求把蘑菇中碎沫及雜質清除干凈。

②精選：要求去除產品中的缺陷部分，把(ba)蘑菇(gu)根去凈(jing)，無(wu)蟲蛀(zhu)、無(wu)霉(mei)爛(lan)、無(wu)異味(wei)、無(wu)雜質(zhi)。

③分級：按不(bu)同等級分出(chu)級別。

④烘(hong)干(gan)：用酒精噴(pen)灑烘(hong)干(gan)設施消(xiao)毒(du)滅(mie)菌，把同一等級(ji)的榛蘑(mo)依(yi)次烘(hong)干(gan)，升(sheng)溫(wen)曲線從(cong)0℃開始逐步提高到60℃，達到60℃頂(ding)點溫(wen)度后持平(ping)，保(bao)溫(wen)時間不超過2小時。

執行標準

伊春(chun)榛(zhen)蘑(mo)應(ying)嚴格按照（NY5095-2006）標(biao)準執行。銷售的榛(zhen)蘑(mo)，應(ying)按照《中華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)和(he)國農產(chan)品質量安全法》的相關規(gui)定進行包裝(zhuang)(zhuang)；標(biao)志使用人(ren)(ren)應(ying)在其產(chan)品或(huo)其包裝(zhuang)(zhuang)上統(tong)一使用農產(chan)品地理標(biao)志（伊春(chun)榛(zhen)蘑(mo)名(ming)稱和(he)公共(gong)標(biao)識圖案組合標(biao)注型式）；運輸(shu)、貯藏應(ying)符合《中華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)和(he)國農產(chan)品質量安全法》的相關規(gui)定。