紅(hong)石砬(la)小米產(chan)地(di)范(fan)圍為吉(ji)林(lin)省(sheng)農(nong)安縣(xian)靠山鎮、新農(nong)鄉(xiang)(xiang)、青(qing)山鄉(xiang)(xiang)、黃魚(yu)圈鄉(xiang)(xiang)、萬(wan)金(jin)塔鄉(xiang)(xiang)5個鄉(xiang)(xiang)鎮現轄(xia)行政(zheng)區域。
一、品種
“公(gong)矮二(er)號(hao)”，“公(gong)矮五號(hao)”等適宜品種(zhong)。
二、立地條件
土壤(rang)選(xuan)擇厚(hou)層(ceng)黑鈣土，深層(ceng)土質為棕紅色，耕(geng)層(ceng)厚(hou)度≥25cm，土壤(rang)有機質含量(liang)≥1%，土壤(rang)pH值7.0至8.0。
三、栽培管理
1．播種(zhong)時間： 4月25日至5月10日。
2．種(zhong)植密度：壟(long)作每(mei)公頃(qing)不高(gao)于75萬(wan)株，平播每(mei)公頃(qing)不高(gao)于95萬(wan)株。
3．生(sheng)長期管理：拔(ba)節到孕穗期結(jie)合中耕培土(tu)和(he)澆水，進行追(zhui)肥，每公頃每年施(shi)腐熟有機(ji)肥≥30m3。收獲前30天(tian)內禁止追(zhui)肥
4．收(shou)獲(huo)(huo)：谷(gu)穗(sui)80%的籽粒達到成(cheng)熟時收(shou)獲(huo)(huo)。不同品(pin)種單打(da)、單收(shou)、單貯。
5．環境(jing)、安全要求：農藥(yao)、化肥等使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境(jing)。
四、加工
谷(gu)子原糧→清理(li)（磁選(xuan)(xuan)）→礱谷(gu)→碾(nian)米→精選(xuan)(xuan)→定量→包(bao)裝→檢(jian)驗→入庫。
五、貯藏
小米安全(quan)貯(zhu)藏的(de)水分應控制在13%以(yi)下，常(chang)溫下密(mi)閉保存不超過12個(ge)月。
六、質量特色
1．感官特(te)色：色澤鮮黃(huang)，米(mi)(mi)粒小(xiao)(xiao)而(er)圓潤飽滿，手感光(guang)滑沉(chen)實，小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)飯松軟油(you)亮、入口(kou)柔軟、飯香濃郁、粘而(er)不(bu)粘口(kou)、易(yi)于蒸煮，涼飯不(bu)回生。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)粥黃(huang)粘適口(kou)，綿甜(tian)爽滑。
2．理化指標：水(shui)分(fen)≤13.0%；蛋白質含量：9.5%至(zhi)(zhi)10%；直鏈(lian)淀粉(fen)：15.0%至(zhi)(zhi)22.0%；膠稠度：90㎜至(zhi)(zhi)98㎜；粗脂肪：2.5%至(zhi)(zhi)4%；維生素B1：3mg/kg至(zhi)(zhi)5 mg/kg。
我心明亮 
