產品品質特點
龍泉(quan)春酒風格(ge)有(you)東北“甘(gan)冽”高度酒,高而不(bu)暴的共(gong)性(xing)(xing),同時,也有(you)自(zi)己低度酒,低而不(bu)淡,醇厚豐滿的個性(xing)(xing)特(te)點。以無(wu)色清亮、窖香濃郁,香味(wei)協調,綿甜甘(gan)冽、尾凈余長、回味(wei)怡暢(chang)的特(te)色著稱(cheng)于(yu)世(shi)。
色(se)澤和(he)外觀無(wu)(wu)色(se)或微黃清亮透明(ming),無(wu)(wu)懸浮物,無(wu)(wu)沉(chen)淀(dian)物,香(xiang)氣(qi)窖香(xiang)濃(nong)郁,以己酸乙(yi)酯為(wei)主(zhu)體復(fu)合香(xiang)氣(qi),陳(chen)香(xiang)典雅窖香(xiang)較(jiao)(jiao)濃(nong)郁,以己酸乙(yi)酯為(wei)主(zhu)體復(fu)合香(xiang)氣(qi),較(jiao)(jiao)陳(chen)香(xiang)典雅,口味(wei)綿甜(tian)醇和(he),香(xiang)味(wei)諧(xie)(xie)調,余(yu)味(wei)悠長,綿甜(tian)較(jiao)(jiao)醇和(he),香(xiang)味(wei)較(jiao)(jiao)諧(xie)(xie)調,余(yu)味(wei)較(jiao)(jiao)長,風格(ge)具有本品典型(xing)風格(ge)。
地域范圍
遼(liao)(liao)源市位(wei)于吉林省中南(nan)(nan)(nan)部。東部、東南(nan)(nan)(nan)部與(yu)磐石(shi)縣、梅(mei)河(he)口市相連,北與(yu)伊通縣接壤,西(xi)與(yu)遼(liao)(liao)寧省西(xi)豐縣為(wei)鄰。南(nan)(nan)(nan)北長(chang)104公里(li),東西(xi)寬82.2公里(li),總面(mian)積(ji)5123平方(fang)公里(li),屬(shu)長(chang)白山(shan)余(yu)脈與(yu)松遼(liao)(liao)平原(yuan)接壤處。遼(liao)(liao)源地(di)(di)理概貌(mao)為(wei)“五山(shan)一(yi)水四分田”,地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)屬(shu)低山(shan)丘陵(ling)區,海(hai)拔高度(du)為(wei)250米(mi)至900米(mi),地(di)(di)勢平坦,土質(zhi)肥沃。遼(liao)(liao)源市地(di)(di)處北緯42~43度(du),中心(xin)城(cheng)區五山(shan)環繞,四水匯聚,依山(shan)傍水,人居環境優良。
遼源(yuan)市屬半濕(shi)潤中溫帶(dai)大(da)陸氣候(hou),一(yi)年四季(ji)(ji)分明(ming)。3~5月為(wei)(wei)春季(ji)(ji),寒暖交替,天(tian)氣變化較大(da),干(gan)燥(zao)多風;6~8月為(wei)(wei)夏(xia)(xia)季(ji)(ji),濕(shi)熱多雨;9~10月為(wei)(wei)秋季(ji)(ji),溫涼(liang)短(duan)暫;年平均降(jiang)水量為(wei)(wei)666.5毫米。從11月至翌年2月為(wei)(wei)冬季(ji)(ji),嚴寒漫(man)長。夏(xia)(xia)季(ji)(ji)雨熱同季(ji)(ji)、光熱條件較好。因此,遼源(yuan)地區(qu)所產的高粱顏色(se)紅(hong)艷,顆粒(li)飽(bao)滿,淀粉含(han)量高,含(han)脂類物質少,非常適合于釀酒。
遼(liao)(liao)源(yuan)(yuan)市跨(kua)遼(liao)(liao)河、松花江(jiang)兩個流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)三個水(shui)(shui)(shui)系,境(jing)內流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)面積(ji)2613平方(fang)(fang)公(gong)里(li),占(zhan)全(quan)(quan)市總(zong)面積(ji)的(de)(de)50.9%。全(quan)(quan)市河流(liu)(liu)(liu)密布,河長在3-10公(gong)里(li)的(de)(de)有257條,全(quan)(quan)長1543.6公(gong)里(li)。全(quan)(quan)市水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總(zong)量(liang)為(wei)7. 64億立方(fang)(fang)米,其(qi)中(zhong),地(di)表(biao)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)量(liang)5.87億立方(fang)(fang)米,地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)量(liang)為(wei)1.776億立方(fang)(fang)米。遼(liao)(liao)源(yuan)(yuan)市區域(yu)(yu)內為(wei)侏羅系砂(sha)頁巖(yan)構成(cheng)的(de)(de)盆地(di)主體,地(di)下(xia)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)豐富,水(shui)(shui)(shui)質(zhi)優良。長白山積(ji)雪融(rong)化的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)滲(shen)入地(di)下(xia)形(xing)(xing)成(cheng)清泉,順(shun)地(di)勢向西流(liu)(liu)(liu)淌過(guo)程中(zhong),融(rong)入了鋰、鍶、鋅等多種微量(liang)元素,大量(liang)的(de)(de)地(di)下(xia)清泉在流(liu)(liu)(liu)經(jing)東遼(liao)(liao)河源(yuan)(yuan)頭(tou)時貯存,形(xing)(xing)成(cheng)天(tian)然優質(zhi)的(de)(de)礦泉水(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈甘甜(tian),極適宜釀(niang)造(zao)白酒,優質(zhi)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)是(shi)龍泉春酒有著獨特風味的(de)(de)重要因素。