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反饋
品質特(te)點
查(cha)干湖胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)味道鮮美(mei)純正，肉質細嫩，個大(da)體肥(fei)，肥(fei)而不膩。胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)的(de)肉體中特別是魚(yu)(yu)頭(tou)中含有豐(feng)富的(de)DNA高不飽和脂肪酸(suan)。常(chang)食(shi)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)（特別是魚(yu)(yu)頭(tou)），可健(jian)腦(nao)益(yi)智，增強記憶力(li)。孕婦常(chang)食(shi)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)可促進胎兒(er)大(da)腦(nao)發育(yu)；老年(nian)人常(chang)食(shi)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)可降低血脂、減少(shao)癡呆(dai)病狀的(de)發生。查(cha)干湖的(de)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)是在純天(tian)然的(de)狀態下生長，不投(tou)任何餌料(liao)，不施化肥(fei)料(liao)和農藥。
生長習性
胖頭魚，學名鳙魚，又名花鰱。因為頭大，民間故稱為胖頭。它(ta)生活在水(shui)(shui)的(de)上層(ceng)，性(xing)情(qing)比較溫和，主要食(shi)水(shui)(shui)中的(de)浮游(you)動物，也食(shi)浮游(you)植物，適宜于大型湖(hu)泊、水(shui)(shui)庫(ku)放(fang)養。
1、感官(guan)特色：頭部偏小，體色從背(bei)部向下由微黑至銀白，漸變明顯(xian)。肉(rou)質富(fu)有彈性，加工后口感嫩滑，無土腥(xing)味(wei)，滋味(wei)鮮香(xiang)。
2、理化指標：蛋白質含(han)量(liang)≥16%，脂肪含(han)量(liang)≤6%，DHA≥10g/100g脂肪（干重），維生素(su)E含(han)量(liang)≥0.60mg/100g，谷氨酸含(han)量(liang)≥2.50%。
查(cha)干(gan)湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅(luo)斯蒙(meng)古族自治縣內的(de)查(cha)干(gan)湖一帶特產魚類。由(you)于特殊的(de)氣候條件(jian)和生長環境，其品(pin)質優異。通(tong)過(guo)中國(guo)綠色食品(pin)發展中心A級綠色食品(pin)認證，被(bei)認定為(wei)“中國(guo)名牌農產品(pin)”。并通(tong)過(guo)ISO9001國(guo)際質量管理體系(xi)、ISO14001國(guo)際環境管理體系(xi)認證。
