芒果视频下载

1 、生長發育

中國(guo)草(cao)原紅牛(niu)(niu)生(sheng)長發育比較快。犢(du)牛(niu)(niu)初(chu)生(sheng)體重為：公牛(niu)(niu)平均為31.96±1.58kg，母牛(niu)(niu)平均為30.2±1.48kg；成年(nian)公牛(niu)(niu)體重為850～1000kg，成年(nian)母牛(niu)(niu)體重為470～500kg。

2 、肉用性能

18月(yue)(yue)齡牛經過6個月(yue)(yue)育肥(fei)，出(chu)欄體重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)達到(dao)520 kg，屠(tu)宰率平(ping)(ping)均(jun)在59.4%，凈肉率平(ping)(ping)均(jun) 50.2%；6月(yue)(yue)齡犢(du)牛持(chi)續育肥(fei)，18月(yue)(yue)齡出(chu)欄體重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)497 kg，屠(tu)宰率平(ping)(ping)均(jun)57%，凈肉率平(ping)(ping)均(jun)47%。

通榆中(zhong)國(guo)草原紅牛肉呈(cheng)鮮紅色有(you)(you)光澤，橫切(qie)(qie)面(mian)大理(li)石花紋明顯，脂肪(fang)呈(cheng)白色或(huo)乳白色，纖(xian)維清晰(xi)，有(you)(you)堅韌性(xing)，肉外表(biao)面(mian)微干(gan)或(huo)潮濕，不粘手(shou)，切(qie)(qie)面(mian)濕潤(run)，指(zhi)壓后(hou)(hou)凹陷立即恢復，具有(you)(you)鮮香的氣味，無臭味，無異味，煮沸后(hou)(hou)肉湯澄(cheng)清，脂肪(fang)團(tuan)聚于表(biao)面(mian)，具有(you)(you)香味。

通榆中國(guo)草原紅牛肉肉質細(xi)嫩多汁，鮮(xian)美適口，營養豐富。經測定，牛肉中粗蛋白含量19～22%，粗脂肪(fang)4～5%。

3、體型外貌

中(zhong)(zhong)國(guo)草原紅牛頭(tou)清(qing)秀，角向前上(shang)方彎曲，呈黃色，角尖稍黑，頸肩(jian)寬厚(hou)，結合良好，胸寬深(shen)，背腰基本平(ping)直，中(zhong)(zhong)軀(qu)發育良好，尻寬較平(ping)，四肢端正結實，體軀(qu)呈長方型，骨骼圓潤，肌肉豐滿，整體結構(gou)勻稱，毛(mao)色均為深(shen)紅色。

產地歷史淵源

通榆縣各族農牧民在長期地生產與生活中，發揮自己的智慧，通過積累形成了獨具特色的養牛文化，同時獨特的人文和地理環境為當地的養牛業發展營造了良好的生長環境。建國后，在吉林省農業科學院專家的精心指導下，培育出我國第一個培育品種牛——中國草原紅牛。因為中國草原紅牛的發源地在通榆縣，在通榆縣又集中大量飼養，是當地廣大牧民的生產主業，創造了很大地財富，所以在通榆人們都約定俗成地把中國草原紅牛稱作通榆中國草原紅牛，這種稱謂，一直延續至今，將中國草原紅牛肉稱為通榆中國草原紅牛肉。