洮南(nan)香(xiang)酒的(de)釀(niang)造源自于清末(mo)洮南(nan)府的(de)“東海涌(yong)”燒鍋,據今已有120余(yu)年的(de)歷史(shi)。據《吉林(lin)省志(zhi)》、《洮南(nan)縣志(zhi)》和《洮南(nan)文史(shi)資料》記載,早在(zai)清末(mo),官辦(ban)(ban)燒鍋為(wei)酒局(ju),科右中(zhong)(zhong)旗(qi)圖(tu)(tu)什葉圖(tu)(tu)親王在(zai)洮南(nan)府西太本站開辦(ban)(ban)裕農酒局(ju),并在(zai)洮南(nan)設(she)置(zhi)分(fen)號,因系中(zhong)(zhong)旗(qi)高力權叔公(gong)葉喜(xi)海泳(即:鮑(bao)海泳,圖(tu)(tu)之(zhi)弟)的(de)股東,為(wei)買賣事業(ye)興旺如“東海洶(xiong)涌(yong)”。
洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)稱的由(you)來(lai)。據《洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)文史資料(liao)》記載(zai),1960年(nian)(nian),廠(chang)(chang)長(chang)石(shi)明德帶領技術(shu)人員(yuan)研究“東海涌”燒鍋古代釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝。一日中午休(xiu)憩(qi),夢古人造(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu),一老翁似曾相識,攜兩三小童,以蘋果香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)梨為(wei)(wei)窖(jiao)泥,接酒(jiu)(jiu)(jiu)邀其(qi)品(pin),只覺酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)撲鼻,醒后仍覺口有(you)余香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),造(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一幕歷歷清晰如在眼(yan)前(qian)。遂召集酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)其(qi)他廠(chang)(chang)長(chang)、技術(shu)人員(yuan)研究改(gai)(gai)造(zao)(zao)工藝窖(jiao)泥,大(da)家(jia)都認(ren)為(wei)(wei)方(fang)法可行。投(tou)入改(gai)(gai)造(zao)(zao)后當年(nian)(nian)產(chan)出(chu)的新酒(jiu)(jiu)(jiu)即(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)氣芬(fen)芳、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣四(si)溢。時有(you)“隔壁(bi)飲酒(jiu)(jiu)(jiu)千家(jia)醉(zui),雨后開(kai)瓶十(shi)里香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”之美(mei)譽。遂取地名(ming)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)”及(ji)其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”的特(te)點(dian)名(ming)為(wei)(wei)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)稱史料(liao)記載(zai)源于(yu)《吉林(lin)省志》卷二十(shi)/輕工業志/一輕工業 原文為(wei)(wei):洮(tao)(tao)(tao)(tao)安縣(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)建(jian)于(yu)1946年(nian)(nian),60年(nian)(nian)代初,開(kai)始研制曲香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu),1963年(nian)(nian)生產(chan)的洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)曲酒(jiu)(jiu)(jiu),被命名(ming)為(wei)(wei)全省名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)。同(tong)時,開(kai)始使用(yong)揚碴、挖(wa)窖(jiao)等機械設備(bei),實現固體發酵半(ban)機械化生產(chan)。該廠(chang)(chang)由(you)生產(chan)普通白酒(jiu)(jiu)(jiu),轉為(wei)(wei)以生產(chan)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)”為(wei)(wei)主的名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)。
產(chan)品銷售(shou)情(qing)況(kuang)。多年(nian)來,洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)(jiu)立(li)足國(guo)內和(he)省(sheng)內中高端(duan)白酒(jiu)(jiu)市(shi)場(chang),注重加(jia)強洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)(jiu)產(chan)品包裝設計,不斷提高產(chan)品的(de)品質和(he)技術(shu)含量(liang),同(tong)時加(jia)大洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)品牌培育(yu)力度,2012年(nian),洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)(jiu)又獲“吉(ji)林省(sheng)老字(zi)號”及“中國(guo)馳名商標”,使(shi)洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)市(shi)場(chang)形象、知名度和(he)消(xiao)費者認可(ke)程度逐年(nian)上(shang)升,產(chan)品的(de)附(fu)加(jia)值也得到(dao)了提升。目前市(shi)場(chang)上(shang)的(de)洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)(jiu),中端(duan)產(chan)品平均(jun)價格為200元(yuan)/瓶,2012年(nian)推出的(de)高端(duan)洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)酒(jiu)(jiu)國(guo)色(se)天香(xiang)、六鶴同(tong)春銷售(shou)價格1280元(yuan)/瓶。